Bloggang.com : pooqatar - ครั้งแรก กับการทำ ขนมปังหน้าหมู

ครั้งแรก กับการทำ ขนมปังหน้าหมู


	ขนมปังหน้าหมู เป็นการทำครั้งแรกค่ะ สำหรับเมนูอาหารว่างจานนี้ มาดูกันว่าเป็นยังไงบ้าง พอดีขนมปังที่ซื้อมาเหลือเยอะไม่มีคนกินเลย ก็เลยคิดว่าจะทำอะไรดี พอดีดูละครเรื่องหนึ่ง กำลังกิน "ขนมปังหน้าหมู" อยู่ ก็เลยอ๋อเลยค่ะว่าจะทำอะไรดี ก็จัดแจงค้นหาสูตรจาก Internet นี่แหละค่ะ ขอบคุณจาก ครัวไกลบ้าน มากค่ะ แต่มีการดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ เพื่อความเหมาะสมกับสถานการณ์ ร่ายยาวเกินไปแล้ว เริ่มเลยดีกว่า เครื่องปรุง ◊ ขนมปังเป็นแผ่น 5 แผ่น ◊ หมูบด (เปลี่ยนจากหมูเป็นกุ้ง ก็จะได้ขนมปังหน้ากุ้งค่ะ) ปล. จริง ๆ แล้วใช้ไก่แทนค่ะ เพราะที่นี้ไม่มีหมู ◊ ไข่ไก่ฟองเล็ก ๑ ฟองใส่ในหมูบด ◊ ไข่ไก่อีก ๑ ฟองสำหรับชุบหน้าขนมปัง ◊ กระเทียม พริกไทย ราก(ก้าน)ผักชี โขลกละเอียด ๒ ช้อนชา ◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ ◊ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ผสมหมูบดกับไข่ไก่ ๑ ฟอง กับกระเทียม พริกไทย รากผักชีที่โขลกแล้ว ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ในตู้เย็น ใส่ผักชีหั่นในหมูหมัก เพิ่มสีสัน 2.ต่อยไข่ใส่จาน ตีไข่พอเข้ากัน ไว้ชุบหน้าขนมปัง 3.ตัดขนมปังออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม 4.ทาส่วนผสมในข้อ 1 บนแผ่นขนมปังที่ตัดออกมาแล้ว แล้วชุบหน้าที่ทาไว้ลงในไข่ที่ต่อยไว้ 5. นำเข้าเตาอบ หรือ จะทอดก็ได้ แล้วแต่สะดวกค่ะ แต่ในที่นี้ กลัวอ้วน และ กลัวเปลืองน้ำมัน มันแพงอ่ะ ก็เลยอบดีกว่า ที่ใช้อบด้วยไฟ 200 นาน 12 นาที กลับถาดด้วยนะค่ะ เดี๋ยวจะไหม้ ก็ออกมาประมาณนี้ค่ะ ดูกันอีกภาพ