*************************

ยกที่  1

ยังใช้เตาอบไม่เป็นเลยลองสูตร "เค้กกล้วยหอมนึ่ง"

ทดลองทำแค่ครึ่งสูตร

ผลออกมาตามภาพค่ะ  หน้าตา และสีสัน เหมือนต้นฉบับค่ะ

แต่รสชาด ยังไม่ OK. เท่าไหร  ไม่ค่อยนุ่ม

*************************

ยกที่  2

เอาใหม่ใช้สูตรเดิมแต่ทำเต็มสูตร

และเปลี่ยนมาใช้เตาอบแทน

หน้าตาออกมาดูดีค่ะ แต่รสชาดแย่กว่าครั้งแรกอีก

 อิอิ...555

ทั้งหน้าเค้กก็เกรียมออกเป็นเกร็ด ๆ เหมือนกินน้ำตาลไหม้

เนื้อก็แน่น เหนียว กินเข้าไปก็ออก มัน มัน เหมือนกินแป้ง

กว่าจะหมดเลยเอาคนกินเหนื่อย

*************************

เอาใหม่ เอาใหม่ ต้องสำเร็จสักครั้งอ่ะน๊า

ยกที่  3

แอบแวบไปบล็อค  คุณลูกสน

เลยหยิบสูตรเค้กกล้วยหอมมาด้วย  อิอิ...

แต่เอาเฉพาะตัวเค้กมานะ

เพราะจริง ๆ สูตรคุณลูกสนจะมีหน้า ครัมพ์ ด้วย

ลงมือทำแบบเครื่องไม้เครื่องมือเท่าที่มีนี้แหละ

(ช่างกล้า  นะเธอ)

ทำเสร็จ อบประมาณ 20 นาที

ก็ได้ออกหน้าตาแบบนี้ค่ะ

ใส่พิมพ์เบอร์ใหญ่ค่ะ  เลยได้ออกมาแค่ 6 อันเองค่ะ

อันแรก  แอบเอาไปนึ่งค่ะ 

อันที่สองแอบชิม หมดอย่างรวดเร็ว

อันทีสาม  เผลอ ชิมไปครึ่งอัน

พอนึกออก คว้า กล้อง แถมไม่ทัน

ถ่ายเสร็จชิ้นที่สามก็หมด

ก็เค้กกล้วยหอมสูตร  คุณลูกสน

ทั้งนุ่ม หอม ไม่หวานมาก  อร่อยม๊ากเลย

เลยชิมใหญ่เลยอ่ะ  555

เอาทิ้งไว้ข้างนอกโดยไม่เอาเข้าตู้เย็น 1 คืน

วันรุ่งขึ้นมากิน  ยิ่ง หอม นุ่ม ชุ่ม อร่อยกว่าเดิมอีก

.................

ขออนุญาติแปะสูตร

                1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
                2. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
                3. เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
                4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
                5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
                6. เนยจืด 1/2ถ้วยตวง ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง หรือน้ำมันพืช
                7. ไข่ไก่ใบใหญ่ 1 ใบ
                8. กล้วยหอมสุกงอมบด 1 1/3 ถ้วยตวง
                9. โยเกิร์ต  3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ

                ข้อ 6 แอบนอกสูตรนิดนึงค่ะ เปลี่ยนใช้ น้ำมันพืช แทนค่ะ

อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350F(165C) นะคะ

ส่วนวิธีทำเค้กแบบที่ถูกต้องตามไปดูที่บล็อค  คุณลูกสน นะค่ะ

เพราะ ปูแอบ ประยุกต์ ให้เข้ากับเครื่องไม้เครื่องมือที่มีอยู่จำกัดค่ะ

วิธีทำ

อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350F(165C)

1. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาและเกลือเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ก่อน

2.ใส่น้ำมันพืช  น้ำตาลทรายและไข่ไก่ ลงในชามผสมใบใหญ่อีกใบค่ะ

 ตีทั้งสามอย่างนี้รวมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน (ปูใช้ตระกร้อมือ)

3.ใส่กล้วยหอมบดและโยเกิร์ตลงไปในส่วนผสมข้อ 2 ค่ะ แล้วก็ตีให้เข้ากัน

4.เทส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปค่ะ ค่อย ๆ เท แล้วตี แล้วเท แล้วตี จนหมด

5. ตักใส่พิมพ์ ประมาณ เศษสามส่วนสี่

6.เอาเข้าเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาทีค่ะ ของปูอบไปประมาณ 22 นาทีเหมือนคุณลูกสนเลย แค่เอาไม้จิ้มแล้วไม่มีเศษติดก็โอเคแล้ว อบเสร็จแล้วเอาเค้กออกมาพักไว้ให้หายร้อนค่ะ