17 ตุลาคม 2551

เมนูวันนี้ขอนำเสนอ

"คั่วกลิ้งไก่"

รสชาติเผ็ด ร้อน ซาบซ่า

ได้ใจจริง ๆ

ทำง่าย ๆ เพราะอาศัย   "เครื่องแกงสำเร็จรูป"

ซื้อมาจากไทยตอนกลับไปครั้งที่แล้ว

ต้องออกตัวก่อนว่า ไม่ใช่คนใต้นะค่ะ

แต่ชอบอาหารใต้บางอย่าง

ฉะนั้นการปรุงอาจมิใช่ใต้แท้ ๆ

ก็ขออภัยคนใต้ด้วยนะค่ะ

ง่าย ๆ  ค่ะ สำหรับเมนูนี้

เครื่องปรุงก็มี

 ไก่มากน้อยตามใจชอบ

                   เครื่องพริกแกง ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

        น้ำปลา 1 ชต. น้ำตาลนิดนึง

                     ใบมะกรูดหั่นฝอย และตะไคร์หั่นฝอย

     วิธีทำ 

1.ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงผัดพอหอม

        2.ใส่ไก่  คั่วไปเรื่อย ๆ จนไก่สุกเข้ากับเครื่องแกงดี

                 3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา  ใส่ใบมะกรูดซอย และ ตะไคร์ซอย