มาทำ "เต้าหู้ไข่" กันดีกว่า แต่ที่นี้ไม่มี "เต้าหู้ไข่" ขาย ทำกินเองดีกว่า ง่าย ๆ ส่วนผสมมีแค่นี้เอง เอาส่วนผสม เทรวมกัน และ ตี ให้เข้ากัน ช้อนฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งซะ ถ้าอยากให้เนื้อเนียนมากขึ้น กรอง อีก หนึ่งครั้ง ใส่ภาชนะที่เราจะนึ่ง ก็จะได้ประมาณแบบนี้ (จริงใส่ถ้วยแกงที่สามารถใช้นึ่งก็ได้) ตั้งหม้อนึ่งใส่น้ำใช้ไฟปานกลาง พอน้ำเดือดใส่ชามเต้าหู้ผสมไข่ลงไปนึ่ง พร้อมทั้งหรี่ไฟให้อ่อนลง นึ่งไปจนสุกก็ปิดไฟได้ ก็จะได้ประมาณแบบนี้ หน้าไม่ค่อยเนียนเท่าไร แต่ข้างในเนียนมากขอบอก รสชาติ เต้าหู้ไข่ ของแท้ แหละนี่คือเมนูที่ได้จากการทำเต้าหู้ไข่เอง "แกงจืดฟักเต้าหู้ไข่" ชามใหญ่มาก แต่หมดในพริบตา ลองเอาไปทำกันดูนะค่ะ ทำออกมาแล้วอาจคล้าย ๆ ไข่ตุ๋น แต่ไม่ตกใจค่ะ เพราะรสชาติมันคือ เต้าหู้ไข่ ขอบคุณสำหรับสูตร+วิธีทำนะคะ เย้ๆๆ
อยากกินมากๆเลยค่ะ แต่หาซื้อที่ใหนไม่ได้ มีสูตรแบบนี้จะได้ลองทำเองมั่ง โดย: Picike วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:3:07:31 น.
ว้าว ทำไม่ยากเลยนะคะ
เดี๋ยวจะลองทำดูมั่ง โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:8:30:45 น.
น่ากินง่ะ ขอชามดิ เอาเต้าหู้ด้วย ไม่เอาชามอย่างเดียว
โดย: CG Guitar วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:9:04:43 น.
พึ่งจารู้นะคะ ว่าเต้าหู้ไข่เค้าทำกันแบบนี้ มะค่อยมีใครลงสูตรกันเลยนะคะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:10:00:58 น.
ลองทำแล้วมันเหมือนไข่ตุ๋นเลยคะ เป็นเพราะใช้ไฟปานกลางตลอดรึเปล่าคะพอดีลืมนะคะ
โดย: เจน IP: 24.205.188.116 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:12:26:50 น.
โหย พึ่งรู้นะคะเนี่ย ว่ามันทำแบบนี้นี่เอง
ขอบคุณที่มาเปิดสมองให้นะคะ ^^ โดย: peeshin วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:13:47:03 น.
โห มันทำง่าย ๆ ยังงี้เองเหรอคะ
เพิ่งทราบนะเนี่ย ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ โดย: โสดในซอย วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:14:01:04 น.
โอ้โห...เต้าหู้ไข่
น่าหม่ำ ๆ ส่งมาให้ป้าสักถ้วย ได้มั้ย...เอ่ยยยย ป.ล. ป้าส่งเมล์ตอบแล้ว..นะคะ โดย: พรหมญาณี วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:15:56:35 น.
ขอบคุณทุกคนค่ะ ที่แวะมาดูสูตรกัน
เหมาะกับ คนไทยในต่างแดนมากเลย ลองเอาไปทำกันดูนะค่ะ ทำออกมาแล้วอาจคล้าย ๆ ไข่ตุ๋น แต่ลองชิมดูแล้วจะรู้ เต้าหู้ไข่ แท้ๆ โดย: pooqatar วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:16:39:13 น.
ดีจังเลย ลูกสาวก็กำลังบ่นว่าอยากกินแกงจืดเต้าหู้ไข่พอดีเลย อยู่ต่างแดนหากินไม่ได้ง่ายเลยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ
โดย: My flower IP: 82.120.2.111 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:20:19:04 น.
Wowww อยากกินมานานโขแล้วคะ
แต่หาสูตรไม่ได้ เหมือนพระเจ้าส่งนางฟ้ามาประทานพร(เอาเข้าไปนั่น) เดี๋ยวต้องขอสูตรไปลองทำทานบ้างนะคะ โดย: mook (haiti ) วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:20:59:21 น.
โห...เก่งง่ะ
แล้วหาหมูได้เหยอ ใส่อะไรแทนหมูน่ะ โดย: CG Guitar วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:0:04:39 น.
สุดยอดมากๆเลยค่ะ เด๋วจะลองทำดูมั่ง
น่ากินสุดๆไปเลย คงพอช่วยให้หายอยากได้ อิอิ โดย: Complicatedgirl วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:0:20:33 น.
โดย: พรหมญาณี วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:8:27:00 น.
Happy Saturday..ค่ะคุณปู
พยากรณ์อากาศบอกว่า ระยะนี้ ประเทศไทยจะมีฝนตกหนักถึงหนักมาก..... เมื่อคืนป้าดูข่าว น้ำท่วมปากช่อง อีสาน..อ่วม แต่กว่าคุณปูจะกลับมา ฝนก็น่าจะซา แล้วล่ะค่ะ....มาแล้วอย่าลืมแวะไปวัดปากน้ำ นะคะ.... Recados, Gifs e Imagens no Glimboo.com โดย: พรหมญาณี วันที่: 13 กันยายน 2551 เวลา:10:24:05 น.
ขอสูตรไปลองทำบ้างน่ะค่ะ ท่าทางน่าหม่ำมากเลยค่ะ
โดย: tawangel วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:21:16:36 น.
เก่งจังเลย กระแตคงต้องลองทำมั่งแล้ว เพราะที่ฟินแลนด์ก็ไม่มีเต้าหู้ไข่ขายเหมือนกันค่ะ
55555"""""""" แต่ว่าคงลำบากอีกมากโขเพราะน้ำเต้าหู้ที่นี่ก็ดันไม่มีอีก โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:23:27:33 น.
ขอเปลี่ยนของฝากจากน้ำมันเป็นมอไซค์ดีกว่าน่ะตะเอง เราว่ามันน่าจะอึดน่ะ ราคาค่างวดมันจะสักเท่าไหร่กันเชียว
เพราะฉะนั้นจัดมาซะนะ จะรอ(ฝัน) โดย: CG Guitar วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:23:58:41 น.
เป็นความรู้ใหม่คะ ประเดิมพรุ่งนี้เลย ต้มจืดเต้าหู้ไข่ ของโปรด ขอบคุณคะ
โดย: mneerat วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:5:04:02 น.
เก่งจังอ่ะค่ะ....โปแป้งมะเคยทำเล้ย...ซื้อโลดค่ะ...ดูคล้ายไข่ตุ๋นเลย
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:8:43:33 น.
โดย: พรหมญาณี วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:12:44:59 น.
ว๊าว ทำเองได้ด้วย
เก่งจังเจ้าค่า เป็นเดียร์ก็คงซื้อกินต่อไป 55 โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:12:13:15 น.
ขอบคุณนะครับ
พอดีจะทำให้ลูกกุ้งกินครับ โดย: TANOM T. IP: 202.149.25.235 วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:11:36:24 น.
|
pooqatar
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Group Blog All Blog
Friends Blog
|
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |
ไม่ว่าจะเป็น แครอท/ฟัก/วุ้นเส้น
และ ก็ เต้าหู้ไข่ ทำเอง
ปิดท้ายด้วยลูกชิ้น
ชามเดียวไม่ต้องกินข้าวเลยอ่ะ
อิ อิ ^_^