Bloggang.com : pooqatar - ข้าวเหนียว กะ สังขยา ตามประสาคนหัดทำ

ข้าวเหนียว กะ สังขยา ตามประสาคนหัดทำ


	เมนูลองทำวันนี้ข้าวเหนียวสังขยาค่ะ ทำครั้งแรกอีกตามเคยค่ะ เพราะตอนอยู่เมืองไทยก็มีแต่ซื้อเค้ากิน ทุกอย่าง พอมาอยู่นี้ อยากกินอะไร ก็ต้องหัดทำเอาเอง เพิ่งค้นพบแหล่งซื้อที่นี้ ก็เลยซื้อข้าวเหนียวมาหลายกิโลเลยค่ะ เริ่มลองทำกันเลยดีกว่า ข้าวเหนียวมูน ◊ ข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วยตวง ◊ กะทิ 1 กระป๋อง ◊ น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย ถ้าชอบหวานก็เพิ่มได้ ◊ เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำข้าวเหนียวมูน 1. แช่ข้าวเหนียวในน้ำให้นิ่มโดยแช่ค้างคืน เวลาผ่านไปนานแล้ว ข้าวนิ่มใช้ได้ เราก็รินน้ำออกค่ะ 2.แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่ง ใช้ซึ้งนึ่งก็ปูผ้าขาวบางลงไป แล้วเทข้าวใส่ไปตั้งไฟแรงนึ่งจนสุก 3.เตรียมทำกะทิไว้มูนข้าวเหนียวได้ เทกะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป นำไปตั้่งไฟ 4.คนๆให้กะทิเดือด ปิดไฟยกลงได้ ข้าวเหนียวสุกพอดี 5.เราก็เทข้าวเหนียวร้อนๆ ลงไปในกะทิได้ แล้วก็คนๆให้กะทิ และข้าวเหนียวเข้ากันทั่วๆเสร็จแล้วก็ปิดฝาหม้อให้มิดชิดเพื่อ ให้ข้าวเหนียวอบ อบข้าวเหนียวไว้สัก 10 นาที ก็เปิดฝาหม้อคนๆ ข้าวเหนียวอีก โดยคนให้ด้านล่างกลับขึ้นข้างบน แล้วปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้อีกสัก 10 นาที คราวนี้ใช้ได้แล้ว หน้าตาหลังจากมูนเสร็จแล้ว สังขยา ◊ ไข่ไก่ 3 ฟอง ใครจะใช้ไข่เป็ดก็ได้ถ้าหาได้ ◊ กะทิ 1 ถ้วย ◊ น้ำตาล 1 ถ้วย ◊ น้ำใบเตย วิธีทำสังขยา 1.ตอกไข่ใส่ชามลงไป 2.แล้วก็ตีๆให้ไข่แตกและขึ้นฟู ใส่น้ำใบเตยลงไปใส่น้ำตาลลงไป ถ้ามีน้ำตาลปี๊บก็ใช้น้ำตาลปี๊บ หรือจะใช้น้ำตาลทรายก็ได้ 3.หลังจากนั้นก็ใส่กะทิลงไป ตีให้กะทิเข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด 4.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำไปนึ่งไฟแรงจนสุก มาดูกันใกล้ ๆ สังขยาที่นึ่งสุกแล้ว หน้าตาขี้เหร่ไปหน่อย คราวนี้ก็มาตักใส่จานเลย อีกภาพ เอาไปอีกจานหนึ่ง ไม่ค่อยเห่อเลย เอาอีกภาพนะ สุดท้ายนี้ต้องขอขอบคุณสูตรจาก ครัวไกลบ้าน ค่ะ

Create Date : 01 สิงหาคม 2551
Last Update : 5 สิงหาคม 2551 23:51:41 น.
Counter : 1035 Pageviews.

20 comments

น่ากินจัง เก่งจังเยอยฮับ
ป๋มก็ชอบนะข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวกะทิก็ดี แต่แปลกถ้าข้าวเหนียวกะทิ กินกะมะม่วงไม่ค่อยชอบ

เดี๋ยววันหลังจะโชว์เมนูของผมมั่ง (ของคาว)
ให้รู้กันไปเล้ย ว่าผู้ชายก็ทำกับข้าวเป็น

ขอบคุณที่ไปเที่ยวด้วยกันแถวบ้านผมครับ ตามมาอีกเลยครับ นะนะนะ นะนะ

โดย: CG Guitar

วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:1:44:58 น.

- หวัดดีครับผม ชอบกินทุกอย่างที่เป็นของหวานอ่ะครับโดยเฉพาะเมนูหน้าบล๊อกนี้เลย

- วันหน้าถ้าว่างก็แวะไปทักทายกันได้นะครับ (ถ้าไม่เน้นสาระ ... เพราะไม่ค่อยจะมีอ่ะ

)

- วันหน้าขอลองชิมเมนูบ้างดิ จะการันตีให้ในบล๊อกเล้ยยยยยย

โดย: พี่รี่+ต๊อก

วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:8:10:05 น.

ของโปรดค่า.......น่าทานมากเลยนิ

โดย: popang (popang

) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:9:43:57 น.

หัดทำหรือคะนี่
น่าทานจัง เปิดร้านได้เลยนะคะ อิอิ

ปอแวะมาเยี่ยมพร้อมของว่างมาฝากค่ะ

โดย: Butterflyblog

วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:13:03:32 น.

โอ้โห้! น่าทานจังคะ ขอชิมสักจานเล็กๆนะคะ อิอิ

จะมารอลุ้นการเพาะถั่วงอกนะคะ

โดย: mook (haiti

) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:22:00:40 น.

ขอบคุณทุกคนค่ะที่แวะมาชิม ข้าวเหนียวสังขยา

คุณ CG Guitar ไว้จะตามไปชมฝีมือทำกับข้าวนะค่ะ

พี่รี่+ต๊อก จขบ นี้ ก็ไม่มีสาระเหมือนกันค่ะ ไว้จะแวะไปเยี่ยมอีกค่ะ

คุณpopang ขอบคุณมากค่ะ ยกให้ สอง จานเลย

คุณButterflyblog หัดทำนะค่ะคุณปอ เกือบทุกเมนูก็ว่าได้หัดทำหมด
เพราะตอนอยู่ที่เมืองไทย ก็ซื้อเค้ากินทุกอย่างค่ะ ไม่เคยทำเองเลย

คุณmook แล้วจะแวะไปส่งการบ้านนะค่ะ

โดย: poo (pooqatar

) วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:23:38:06 น.

สวัสดีค่ะ ..

โอ้โห .. น่าหม่ำมากมากเลยค่ะ ..

ดูดีเชียว .. เก่งจังเลยค่ะ ..

Happy Day na ka

โดย: บ้านอุ่นรัก

วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:2:09:26 น.

เอ๊ะ ทำไมวันนี้ไปบ้านไหนๆ ก็เจอยัยอุ่นคะนี่

บ้านไหนมีของกินนี่มีอุ่นที่นั่นใช่ไหมคะ

5555

แซวชาวบ้านเขาก่อนเม้นท์ น่ากินอย่างแรงเลยค่ะ

คุณป้าไม่ได้กินข้าวเหนียวสังขยามานานแล้ว

พอมาเจอที่นี่น้ำลายสอขึ้นมาเลย

โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ

วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:2:20:27 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทยกันค่ะ

ฝันดีน่ะค่ะ

โดย: แสงดาวแห่งรัก

วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:2:25:55 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะครับ

ข้าวเหนียวสังขยา ผมไม่ชอบกินอ่ะ โดยไม่มีเหตุผล

โดย: สุดท้ายก็ชื่อนี้

วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:2:39:26 น.

ดูไป น้ำลายไหลไป อยากกินขึ้นมาทันทีเลยค่ะ

ขอบคุณที่แสดงวิธีทำให้เห็น จะลองทำดูบ้างแล้วจะส่งการบ้านค่ะ

ขอบคุณที่เยี่ยมกันที่บล๊อกนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ