พิซซ่า โฮมเมด ไม่สามารถอ้างตามหลักการทำแป้งพิซซ่าจริง ๆ ได้นะ แบบว่าทำกินเอง ไม่มีไรมากค่ะ ทำแบบง่าย ๆ แต่อร่อย และประหยัดค่ะ สูตรต้นฉบับจากเพื่อน ๆ หลายท่าน แล้วนำมาประยุกต์ทำเองนะจ้ะ ส่วนผสมแป้งพิซซ่าหนานุ่ม (ได้ สี่ชิ้น) แป้งสาสีเอนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง ยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง บวก 1 ชต. น้ำมันพืช 1/2 ชต. เกลือ นิดนึง วิธีทำ นำน้ำเปล่าเข้าไมโครเวฟพอให้อุ่น (นิ้วจุ๋มลงได้ไม่สะดุ้ง) แล้วใส่ยีสต์ลงไป และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นร่อนแป้ง และเกลือ ทำหลุมไว้ตรงกลาง หลังจากยีสต์ทำงานแล้วเทใส่แป้งที่ทำหลุมไว้ ค่อย ๆใช้พายคนให้แป้งดูดน้ำให้หมด จากนั้นนวดด้วยมือ ใส่น้ำมันพืชลงไป นวดให้แป้งเนียน ช่วงนี้ถ้านวดแล้วรู้สึกแห้งไปให้เติมน้ำ เปล่าอีกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้ให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า จากนั้นมาขึ้นรูปเป็น กลม ๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง ประมาณ 7 นิ้ว (ได้ประมาณ 4 ชิ้น)  ซอสพิซซ่า ก็ทำแบบตามมีตามเกิดอีกเช่นเคย ซอสมะเขือเทศ กะ ๆ เอา ตามชอบ หอมใหญ่สับละเอียด 1 ชต. เนย นิดหน่อยไว้ผัด กระเทียม 1 ชต. พริกไทยป่น นิดหน่อย วิธีทำ ก็ตั้งกะทะใส่เนยผัดหอมใหญ่พอหอม ใส่กระเทียม ตามด้วยซอสมะเขือเทศ พริกไทย อื่น ๆ ปรุงรสตามชอบใจ  หน้าพิซซ่า ก็ใส่ตามของที่มีติดตู้เย็น สัปปะรด เห็ด ไส้กรอก ปลาหมึก กุ้ง และที่ขาดไม่ได้คือ มอซซาเรลล่าชีส  ใส่ซอสพิซซ่าบนแป้ง เว้นขอบไว้ประมาณ 2 ซม. จากนั้นใส่หน้าพิซซ่าตามที่มีต่าง ๆ ปิดท้ายด้วยมอซซาเรลล่าชีส และนำเข้าเตาอบ ไฟ 210 องศา ประมาณ 12 นาที
Wowww! แป้งหนานุ่มหน้าเน้นๆอย่างี้น่าหมํ่ามากๆเลยจ๊ะปู
  โดย: mook (haiti
 ) วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:21:45:27 น.จะลองทำดู แต่อยากได้แบบแป้งบางกรอบด้วยนะค่ะเพราะหลานสาวชอบทานพิซซ่าจ๊ะ ขอบคุณมากจ๊ะ
รบกวนส่งสำรองที่อีเมล์นี้ด้วยนะจ๊ะ trisin001@hotmail.com โดย: จ้าวชาย IP: 61.91.167.189 วันที่: 12 ธันวาคม 2551 เวลา:10:06:44 น.
เก่งจังเลย ทำพิซซ่าได้ด้วย
น่าทานมากๆจ๊ะปู ปล.ขอบคุณสำหรับโค้ดปฏิทินนะจ๊ะ ชอบมาก ^^ โดย: annieake
วันที่: 12 ธันวาคม 2551 เวลา:13:30:42 น.ขยันทำจังนา
คล้าย ๆ นารายพิซซาเรียเล้ย แบบว่าเพิ่งไปโซ้ยมาอ่ะจ้า ^^ โดย: วันวานที่ผ่านมา IP: 210.86.215.218 วันที่: 12 ธันวาคม 2551 เวลา:17:44:21 น.
มาขอกินพิซซ่าด้วยคนค่ะน้องปู พี่ก็ทำกินทุกอาทิตย์เลยไม่ต้องชื้อเค้ากิน น้องปูสบายดีนะคะ
พี่ยังไม่ได้อัพบล้อกเลยค่ะ แต่แวะมาหา อีกสองอาทิตย์ อาจจะได้อัพบล้อกกับเค้าบ้าง หลังจากห่างมาเดือนกว่าๆ แต่รู้สึกคิดถึงบล้อก เหมือนกับหายไปนานมากๆเลย น้องปูรักษาสุขภาพด้วยนะคะ ปล.บล้อกใหม่สวยไฉไลมากๆเลยค่ะ  โดย: กระแต (pp_parich
) วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:2:41:43 น.โดย: pooqatar
วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:18:29:43 น.ปูๆ พี่ไปดูผงวุ้นมาละนะ 50 กรัม 80 กว่าบาท ไมแพงจัง นี่เป็นราคาปกติป่าว
โดย: LibbyAndPortia
วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:22:46:34 น.ปู ไว้วันหลังทำราดหน้าบ้างนะ อยากกิน ๆ
 โดย: วันวานที่ผ่านมา
วันที่: 14 ธันวาคม 2551 เวลา:20:13:15 น.เก่งจริงๆ เลยนะตัวแค่เนี๊ย.....
.........หวัดดี...วันจันทร์จ้า........ โดย: +DidYouKnowMe+
วันที่: 15 ธันวาคม 2551 เวลา:9:34:50 น.น่ากินยังเลยอะคุณน้อง
คุณพี่กลับมาแล้วนะครับ ขอบคุณที่แวะไปเฝ้าบ้านให้นะครับ  โดย: f18hornet
วันที่: 15 ธันวาคม 2551 เวลา:9:44:58 น.ไม่ได้แวะมาทักทายน้องปูซะนาน สบายดีนะคะ.....พิซซ่าคงหมดร่ะ...อิอิ.....อดเลยเรา
 โดย: popang (popang
) วันที่: 15 ธันวาคม 2551 เวลา:10:03:57 น.สวัสดีค่ะ คุณปู
เอาอาหารมาล่อความอยาก อีกแล้ว... ใกล้ ๆ เที่ยงอย่างนี้ เห็นแล้ว น้ำลายหก....เหอ เหอ อากาศทางนี้เป็นไงมั่งคะ หนาวมั้ยเอ่ยยย ??  สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่ โดย: พรหมญาณี
วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:11:11:38 น.น่าทานจังเลยนะคะเนี่ยะ
เจ๊หลีกำลังอยากทำเหมือนกันเลยค่ะ  โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:36:51 น. "ข้าไม่ชอบอาหารฝรั่ง ข้าชอบกิปลาร้า"
เฒ่าหนู จากการ์ตูนเล่มละ 5บาท เรื่องคนบ้านนา โดย: benz IP: 203.156.32.184 วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:21:58:08 น.
|
pooqatar
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Group Blog All Blog
Friends Blog
|
||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
|||||||||||||
