ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ 

อาหารทำง่าย กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อยค่ะ

หรือจะกินเปล่า ๆ ข้าวไม่ต้อง ก็ไม่อ้วนดีนะคะ

ส่วนผสม

.

- ถั่วงอก 200 กรัม
- เต้าหู้แข็งสีขาวหรือสีเหลือง 1 ก้อน
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
- ต้นหอมหั่นท่อน 1-2 ต้น
- พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่หั่นแฉลบหรือเฉียง ๆ 3 เม็ด
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป เล็กน้อย

- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป เล็กน้อย
                                                                                                                                                                                        .

ผสมรวมกันไว้ เพื่อความสะดวกรวดเร็วในการผัด

.

.

วิธีทำ

                                                                                                                                                                                        .

- หั่นเต้าหู้ขนาดตามชอบ แล้วนำไปทอดพอผิวตึง ๆ
- ทอดเต้าหู้เสร็จแล้ว ตักขึ้นซับน้ำมัน พักไว้ก่อน

- ตั้งกระทะ  ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม

.

- จากนั้นใส่หมูสับ ผัดจนกระทั่งหมูสุก

.

.

- ใส่ถั่วงอก ต้นหอม พริกขี้หนู และเต้าหู้ที่ทอดไว้ พร้อมเครื่องปรุงที่ผสมไว้แล้ว ลงไป

.
- ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน อย่าผัดนาน ถ้าผัดนานถั่วงอกจะเฉาไม่กรอบ กินไม่อร่อย

.

.

ตักใส่จาน เสิร์ฟ

.

.

.

.

.

.

.

.

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

.

.

.