Bloggang.com : ALDI : หมูอบกระเทียม

หมูอบกระเทียม

สูตรนี้จดไว้นานแล้วค่ะ เป็นสูตรของคุณฝน pinthip
รีวิวไว้ในพันทิปค่ะ คุณฝนบอกว่าถ้าปรุงตามที่คุณฝนลงไว้
ไม่ต้องชิมเลยค่ะ รสพอดีเลย
แล้วก็จริงตามนั้นค่ะ ออกมาอร่อยพอดีเลยค่ะ

ส่วนผสมเครื่องปรุง

เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด โขลกรวมกัน มากน้อยตามชอบ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

หมูสันนอกสไลซ์ชิ้นใหญ่หนาประมาณ 1 ซ.ม.

โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด รวมกัน

ผสมส่วนผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน

นำหมูลงไปคลุกเคล้าในส่วนผสมเครื่องปรุง บีบ ๆ นวด ๆ สักพักนึง
หมักไว้ในตู้เย็นอย่างต่ำ 1/2 ชั่วโมง (ตองหมักข้ามคืนเลย)

ทอดหมูในหม้อหรือกระทะเทปล่อนที่มีฝาปิด
ใส่น้ำมันประมาณ 1 ทัพพี

เรียงหมูลงไป เปิดเตาเบาสุด เทน้ำที่หมักใส่ลงไปให้หมด
ปิดฝาให้สนิท

ประมาณ 3 นาที เปิดฝาเพื่อกลับด้านหมู
(จะเห็นว่าหมูคายน้ำออกมา และมีสีเข้มขึ้น)

หมั่นกลับหมูทุก 2-3 นาที

พอหมูสีเข้มสุกดีแล้ว ให้เปิดฝา และเร่งไฟขึ้นอีกหน่อย เพื่อไล่น้ำออก
เสร็จแล้วจะงวดเหลือน้ำขลุกขลิก

นำหมูมาหั่น ราดน้ำ โรยผักชี (ไม่มีอะ)

เสิร์ฟค่ะ

อร่อย ๆ เชิญชิมค่ะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาทักทายค่ะ

Create Date : 12 ตุลาคม 2554

Last Update : 2 สิงหาคม 2560 21:54:47 น.

29 comments

Counter : 18637 Pageviews.

แวะมาเยี่ยมคุณตอง เลยได้ชิมหมูอบกระเทียมก่อนใคร
เย้ๆๆๆๆ ดีใจจัง

โดย: phusanapas

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:4:30:19 น.

สวัสดีอีกรอบเช่นกันจ้าคุณตอง

ขอบคุณมากๆเลยค่ะแวะไปเฉลยว่าเจ้าไส้กรอกทั้งหลายคืออะไร ไส้กรอกเนื้อม้าาาา แล้วคุณตองเคยได้ชิมมั๊ยคะ แล้วอร่อยมั๊ย แล้วเค๊าใช้เนื้อม้าจริงๆเลยเหรอคะ

แบลคกราวสีนี้สวยจังเลยค่ะ
ถ้าเป็นสียาทาเล็บคงสวยเนอะ

เวลาบ้านคุณตองตอนนี้คงดึกมากมายแล้ว
Gute Nacht und traum suessค่ะ

โดย: phusanapas

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:4:36:11 น.

ชอบกินเมนูนี้กับข้าวเหนียวคราบบ ปั้นๆจิ้มๆน้ำด้วย แซ่บบบบบ คักๆ อิอิอิ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:5:52:17 น.

ขอเจิมมม..
น่ากินมากๆ เลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะค่ะ...
เดียววันหลังจะเอาสูตรไปทำใส่เบนโตะบ้าง อิอิ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

โดย: Handmade Bag

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:6:40:13 น.

น่าทานจัง..เมนูโปรดของครอบครัวเลยค่ะ

โดย: pumorg

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:8:08:40 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะเห็นแล้วหิวเลย
ชอบทานกับข้าวเหนียวจ้า...อร่อยมากมาย

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:9:36:12 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ขอสูตรบ้างน๊า...หมูที่บ้านก็ชอบกินหมูเหมือนกันค่ะ อิอิ..

สูตรของคุณฝน ต้องอร่อยแน่ๆค่ะ ขอบคุณที่มาบอกต่อนะค๊า....

โดย: phanet

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:9:39:15 น.

อู๊ยยยยย หมูน่ากิ๊นๆ น่าอร่อยเชียว เดี๋ยวต้องลองทำบ้าง คงหอมกระเทียมน่าดูทีเดียวค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:10:20:49 น.

น่าทานจังค่ะ

โดย: auau_py

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:10:45:59 น.

ถ้ามีข้าวเหนียวนี้ เยี่ยมเลยค่ะ

ขอบคุณมากๆคะ รู้แล้วว่าเที่ยงนี้จะทานอะไรดี อิอิ

โดย: 3D ViVistyle

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:11:13:00 น.

ขอข้าวเหนียวร้อนๆ 1 กระติ๊บค่ะ

พร้อมหมูกระเทียม 1 ชุดใหญ่

น่าอร่อยเป็นที่สุดเลยค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:13:43:10 น.

เขาว่า ถ่ายภาพอาหารในสวนแล้วจะได้ภาพสวย ๆ ใช่มิคะ
มันก็จริงด้วย เห็นมาหลายบ้านแล้วคะ ภาพสวยจริง ๆ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:13:51:09 น.

น่าทานมากๆค่ะ อยากกินกับข้าวเหนียวนุ่มๆจัง

โดย: NokJbz

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:14:17:41 น.

ขอบคุณครับที่เข้ามาทักทาย

อู้ด ๆ น่ากินจริงๆด้วย เห็นแล้วนึกถึงข้าวสวยร้อนๆนิ แต่ถ้าสมมุติว่านั่งกินอยู่ แล้วเห็นข่าวหมูหนีน้ำท่วม โผล่จมูกขึ้นมาหายใจเพื่อเอาตัวรอด ไม่รู้ยังกินลงหรือเปล่านะ 555

โดย: ปลายแป้นพิมพ์

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:15:23:51 น.

ตามมาชิมหมูอบกระเทียมด้วยค่ะ น่าทานมากๆเลยล่ะค่ะ

โดย: phunsud

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:18:04:40 น.

หมูอบกระเทียมน่าทานจังเลยค่ะ ดูเนื้อนิ่มมาก
ขอบคุณที่แวะมาชิมพาสต้านะคะ

โดย: diamondsky

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:19:29:30 น.

สวัสดีค่ะคุณ ALDI แหมเห็นชื่อคุณทีไร ชลนะอยากจะไปเดินดูของทุกครั้งเลยค่ะ พวกบ้าดูของ
อิอิอิ

ขนมปังเบียร์ที่ทำไว้ กรอบนอกนุ่มในจริงๆค่ะ
ถ้าทำจริงๆก็แค่ครึ่งส่วนก็พอแล้วค่ะ เต็มส่วนกินกันสามสี่วัน
ขนมปังไม่อร่อยกันพอดีเลย

ขอบคุณที่ไปทักทายกันนะค่ะ

โดย: bear hunt

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:20:06:24 น.