Bloggang.com : Mitsubachi : แกงคั่วหมูย่างสับปะรด

แกงคั่วหมูย่างสับปะรด


	แกงคั่วหมูย่าง สับปะรด　 แกงคั่วสับปะรดเป็นอาหารไทยภาคกลาง ประกอบไปด้วย กะทิ และพริกแกง ที่เป็นส่วนผสมหลัก นอกจากเนื้อหมูแล้ว ยังใช้เนื้อไก่ หรือเนื้อวัวได้ด้วยเช่นกันคะ เครื่องปรุง เนื้อหมู ..............100g สับปะรด ............200g รากผักชี........... 1 ราก กระเทียม........... 1 กลีบ พริกไทยดำ......... 5 เม็ด พริกแกงแดง...... 1 ชต กะทิ ................250ml น้ำปลา .............1 ชต น้ำตาลปี๊บ......... 1 ชช วิธีทำ 1) หั่นสับปะรดหนา 1 ซม พักไว้ โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ให้ละเอียด นำไปหมักเนื้อหมู พักไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปย่าง ให้สุก หั่นเป็นชิ้น พอคำพักไว้ 2) ใส่กระทิ 1/2 ส่วน และพริกแกงแดง ผัดให้จนกะทิแตกมันดีแล้ว ใส่กะทิส่วนที่เหลือ และสับปะรด ตั้งไฟปานกลาง ตั้งไว้จนสับปะรดสุก เพิ่มหมูย่างและ น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรส ตามชอบ ตั้งไว้ให้เดือดอีกสักครู่ ยกลง ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว (แซ่บหลายอย่าบอกไผ๋เด้อ)	;

Create Date : 29 ธันวาคม 2558

Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:08:31 น.

3 comments

Counter : 3071 Pageviews.

น่ากินมากๆ ค่ะของโปรดเลย

โดย: sawkitty

วันที่: 29 ธันวาคม 2558 เวลา:19:16:20 น.

เวลาเรารับประทานอะไรไม่อร่อย จะบ่นกัน รสชาติไม่เป็นสับปะรด
จริงๆแล้ว สับประรดทำอะไรก็อร่อย
ขนมปังไส้สับประรด ข้าวผัดแหนมสับปะรด
แกงคั่วหมูย่างสับปะรด จากรูปที่คุณบีลงหน้าตาน่ารับประทานมากครับ

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

สวัสดีส่งท้ายปีเก่าครับ คุณบี

ราตรีสวัสดิ์ครับ

กลับมาเข้าบล็อกก็ปีใหม่ครับ 2 ม.ค. 59 ครับ

โดย: เศษเสี้ยว

วันที่: 30 ธันวาคม 2558 เวลา:0:14:48 น.

แกงสีสวยน่ากินจังเรยคราบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 30 ธันวาคม 2558 เวลา:20:02:13 น.