Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2558
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
14 ธันวาคม 2558
 
All Blogs
 
ลูกชิ้น Sixi





ลูกชิ้น Sixi





ลูก Sixi เป็นอาหารดั่งเดิมมาในสมัยราชวงค์ฮั่น
ส่วนผสมที่ใช้ในการผสมคือ เนื้อหมูสับ ไข่ แห้วหรือรากบัวสับ
มักเป็นลูกชิ้นที่มีขนาดใหญ่ และมีจำนวนจำกัดเพียงสี่ลูกเท่านั้น
เป็นอาหารที่เป็นมงคล หมายถึง พรสี่ประการ มั่งคง โชคดี ชีวิตยืนยาว
และมีความสุข ทางภาคเหนือของจีนจะเรียกว่า ลูก Sixi
ทางภาคใต้ของจีนรู้จักกันในลูกชิ้นหัวสิงโต

เครื่องปรุง
ส่วนผสม A
เนื้อหมูสับ............ 200g
แห้วสับ................. 2 ลูก
ไข่ .......................20g
ขิงสับ................... 1 ชิ้น
ต้นหอมซอย ...........1 ต้น

ส่วนผสมปรุงรส
เหล้าจีน ...............1 ชต
ซอสถั่วเหลือง........ 1 ชช
เกลือ พริกไท
แป้งมัน........... 1 ชช

ส่วนผสมซอส
ซอสถั่วเหลือง........ 1 ชช
น้ำมันงา................ 1 ชช
น้ำตาล .................1 ชช
น้ำมันหอย............. 1 ชช
พริกไท
แป้งมันผสมน้ำ


วิธีทำ




1) นำส่วนผสมAและส่วนผสมปรุงรส ผสมเข้าด้วยกัน
จากนั้นแบ่งเป็น 4 ส่วน ปั้นเป็นลูกปิงปอง นำไปนึ่งหรือทอด






2) ใส่ส่วนผสมซอสลงในกระทะ ตั้งไฟพอเดือด
ใส่แป้งมันผสมน้ำและลูกชิ้นลงเคล้าให้เข้ากัน






จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟคะ








;



Create Date : 14 ธันวาคม 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 20:03:36 น. 0 comments
Counter : 1770 Pageviews.
Share

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]



Welcom To
Diary Cooking Around the World

ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.