แกงกะหรี่ลิ้นวัว แกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น จัดเป็นแกงกะหรี่ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศไทย
แกงกะหรี่แบบจีน ได้รับความนิยมเป็นลำดับ 2 มีขายอยู่เฉพาะย่านเยาวราช เจริญกรุง และที่ สีลมภัตตาคาร
แกงกะหรี่ไทย น่าจะเลือนหายไปแล้ว ไม่มีให้ทานตามร้านข้าวแกงทั้งหลายแล้ว
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ไม่ใสกะทิ แกงด้วยน้ำซุป ทำให้น้ำแกงข้นโดย ใส่ แอปเปิลบด และ มันฝรั่งบด ลงไป
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นทำง่าย โดยใช้ เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป เป็นก้อน นำมาละลายน้ำซุป ก็เป็นแกงกะหรี่ได้แล้ว สะดวกมาก
พริกแกงแกงกะหรี่ญี่ปุนที่เป็นก้อนสำเร็จรูป พอไปดูส่วนผสมข้างกล่อง มีผงกะหรี่เพียง 5% ที่เหลือ จะเป็นไขมันและแป้ง เลยทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นจากผงกะหรี่เองดีกว่า
แกงกะหรี่ลิ้นวัวแบบญี่ปุ่น
ใช้ผงกะหรี่จากร้านสุวรรณเครื่องเทศ
แอปเปิ้ล ใส่ไป 1 ลูก
มันฝรั่ง 1 ลูก ต้มให้นิ่ม นำไปบดใน food processor
แอปเปิ้ลปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก นำไปบดใน Food Processor
ลิ้นวัว 2 ลิ้น นำไปต้มให้เปื่อยก่อน แล้วปอกผิวออก
หั่นลิ้นวัวเป็นชิ้นๆ
หอมแขก 2 ลูกซอยละเอียด
เอาหอมแขกไปผัดกับน้ำมันใช้ไฟอ่อน จนสุก ประมาณ 3 - 4 นาที ใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดให้หอม
เติมน่ำซุปลงไป 2 ถ้วยก่อน ใส่ แอปเปิ้ล และ มันฝรั่งบด ลงไป พอเดือด ใส่ ลิ้นวัว
พอแกงเดือด ปรุงรสเค็มด้วยเกลือ
| Create Date : 16 กรกฎาคม 2555 |
| Last Update : 16 กรกฎาคม 2555 11:17:27 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 27684 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
