เค้กกำมะหยี่สีแดง(red velvet cupcakes) ![]() มาแล้วจ้าเค้กกำมะหยี่ หลังจากที่ขึ้นรูปไว้จนมีเพื่อนๆเข้ามาถามไถ่ ว่าเป็นเค้กอะไร เมื่อไหร่จะโพสต์สูตรและลงรูปภาพเต็มๆสักที พอดีครั้งนั้นมั่นใจในความสวยของเค้กค่ะ แต่ไม่มั่นใจในความนุ่ม ก็เลยยั้งๆที่จะนำสูตรมาแบ่งปันให้เพื่อนๆได้นำไปลองทำชิมกันดู คราวนี้แม่ปูทำสูตรที่ต่างจากครั้งแรก โดยสูตรนี้แม่ปูได้มาจาก นิวยอร์คไทม์ โดยดัดแปลงสูตรจาก"The Confetti Cakes Cookbook" by Elisa Strauss แล้วแม่ปูก็มาดัดแปลงส่วนผสมอีกเล็กน้อยตามความชอบของตัวเอง ในสูตรใส่น้ำตาล ๒ ๑/๔ ถ้วย ซึ่งคิดว่าหวานมากสำหรับตัวเอง ก็เลยลดสัดส่วนตรงนี้ลงเหลือ ๑ ๓/๔ ถว้ยตวง ไม่อยากลดลงมาก ไปกว่านี้ เกรงว่าลดมากเกินไปเค้กจะไม่ออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มดังใจหวัง และก็ลดส่วนที่เป็นโกโก้ลงเล็กน้อย ตัดเนยในสูตรออกไป ส่วนวิธีทำก็ทำตามแบบฉบับที่ตัวเองเคยทำแบบในความเคยชิน ถ้าใครสนใจทำตามสูตรต้นฉบับก็คลิกตามลิงค์ข้างบนไปอ่านดูได้ค่ะ ![]() สูตรเค้กกำมะหยี่นี้ตามปรกติเค้าใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วย บางคนอาจจะสงสัยว่าทำไมถึงต้องใส่น้ำส้มสายชูด้วย ดูมันแปลกๆ ไม่ใส่ได้ไหม คำตอบก็คือไม่ใส่ก็ได้ ไม่บังคับ แต่ถ้าอยากให้เค้กฟู นุ่ม ชุ่มละมุนละไม ก็ควรจะใส่ดีกว่า ตามตำราเค้กกำมะหยี่ว่าไว้ว่า เบคกิ้งโซดา จะไปทำปฏิกิริยากับน้ำส้มสายชู ทำให้เกิดฟองอากาศเล็กๆในส่วนผสมขณะที่เราตะล่อมส่วนผสมอยู่ จะทำให้เค้กที่ได้เบา ฟูฟ่อง นุ่ม นวลเนียนดุจดังแพรกำมะหยี่ ดังภาพคัพเค้กที่แม่ปูได้โชว์ถึงเนื้อนุ่มๆข้างในดังนี้ค่ะ พอจะกระแทก กระทั้นหัวใจคนที่รักเค้กได้บ้างหรือเปล่าคะ^_^ จริงๆในสูตรเค้าให้ผสมเบคกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูรวมกันก่อน มันจะเกิดฟองฟู่ๆ แล้วเอาไปผสมกับส่วนผสมในอ่างผสม แต่ว่าแม่ปูไม่ได้ทำแบบนั้นค่ะ แค่ผสมเบคกิ้งโซดารวมกับของแห้งอื่นๆ เค้กชิ้นนี้แม่ปูทิ้งไว้ข้ามคืนด้วยซ้ำไปค่ะ ก่อนที่จะมาโชว์เนื้อในให้ดู จะเห็นว่าแม้ข้ามวันข้ามคืนมาแล้ว เค้กที่ได้ยังฟู นุ่มละมุนอยู่เลยค่ะ ![]() แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้ว ตามความคิดของแม่ปู แค่น้ำส้มสายชูอย่างเดียว ก็ไม่ใช่กุญแจไขความนุ่มทั้งหมด ส่วนประกอบต่างๆมันช่วยกันทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นการตวงแป้ง จำนวนน้ำตาลที่ใช้ บัตเตอร์มิ้ลค์ การตีไข่ น้ำมันที่ใช้ในส่วนผสม การตะล่อมแป้งหรือแม้กระทั่งความร้อนในเตาอบ ทุกๆอย่างเป็นปัจจัยที่จะช่วยให้เค้กนุ่มได้ค่ะ สูตรนี้ทำคัพเค้กได้ทั้งหมด ๒๔ ถ้วย แต่วันนี้แม่ปูหยอดส่วนผสมมือหนักไปหน่อย ได้มาทั้งหมด ๒๒ ถ้วย แบ่งไปให้สาวๆที่ทำงานพ่อบ้าน ๑๔ ถ้วย ให้เพื่อนบ้านเอาไปกินเล่นที่ทำงาน ๒ ถ้วย ที่เหลือก็ให้เด็กๆที่บ้าน เด็กๆที่บ้านชอบกันมากๆ สาวๆที่ทำงานพ่อบ้านฮือฮาในความอร่อยกันใหญ่ บอกว่าช่างเป็นเค้กที่อร่อยล้ำเหลือเกิน ฝากคำขอบคุณมาเต็มกระบุง พร้อมกับมีสาวๆ ๒ คนฝากถามมาว่าถ้าหากจะขอให้แม่ปูทำขายให้จะได้ไหม ส่วนพี่เจนนี่เธองอนแม่มาก ที่แม่แบ่งคัพเค้กไว้ให้เธอนิดเดียว บอกแม่ว่างั้นวันเกิดหนูเดือนหน้า แม่ต้องทำให้หนูใหม่ด้วย ก็คงจะทำตามคำบัญชา ลูกสาวสุดที่รัก... สูตรนี้ต้นฉบับใช้พิมพ์ขนาด ๙ นิ้ว ๓ ใบ แต่แม่ปูทำเป็นคัพเค้ก ได้ทั้งหมด ๒๔ ถ้วย อบไฟ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮน์ นาน ๒๓ นาที *ถ้าไม่มีบัตเตอร์มิลค์ ให้ใช้นมสดจืด ๑ ๑/๓ ถ้วย ผสมน้ำมะนาว ๑ ๑/๒ ชต. ทิ้งไว้ประมาณ ๕-๑๐ นาที ส่วนผสมจะข้นขึ้น *หรือใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ขนาด ๔-๖ ออนซ์ ผสมกับนมให้ได้ปริมาณเท่าบัตเตอร์มิลค์ตามสูตร *ใช้น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน จะได้ไม่มีกลิ่นน้ำมันติดขนม เค้กกำมะหยี่สีแดง(red velvet cupcakes) แป้งสาลีเอนกประสงค์ร่อนแล้วตวง ๓ ๑/๒ ถ้วยตวง เบคกิ้งโซดา ๒ ช้อนชา เกลือป่น ๑ ๑/๒ ช้อนชา ผงโกโก้ ๑/๔ ถ้วยตวง ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๓ ฟอง น้ำตาลทราย ๑ ๓/๔ ถ้วยตวง น้ำมันคาโนล่า ๒ ถ้วยตวง วานิลาแอ๊คแทรค ๑ ๑/๒ ช้อนชา บัตเตอร์มิลค์ ๑ ๑/๓ ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู ๒ ช้อนชา สีผสมอาหารสีแดง ๑ ออนซ์ สีผสมอาหารสีแดงในสูตรต้นฉบับใช้ ๓ ออนซ์ แม่ปูใช้ออนซ์เดียวสีก็แดงอย่างสุดขีดแล้วค่ะ หรือจะขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่ใช้ก็อาจเป็นไปได้ ![]() วิธีทำ เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮน์ ๑.ร่อนแป้ง เกลือ เบคกิ้งโซดารวมกัน พักไว้ก่อน ![]() ๒.ตอกไข่ใส่ในอ่างผสมขนาดใหญ่ ตีไข่ให้ขึ้นฟูด้วยตะกร้อไฟฟ้าสปีดกลาง ![]() ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อยจนหมด ตีจนส่วนผสมข้นเป็นครีม ยกตะกร้อขึ้นส่วนผสมไหลลงเห็นเป็นรอยพับได้ ใช้เวลาประมาณ ๕ นาที ![]() ๓.ค่อยๆเทน้ำมันใส่ในอ่างผสมไข่ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ใส่วานิลาลงไปได้เลย ![]() ส่วนผสมจะข้นๆดังนี้ ![]() ๔.ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไปทั้งหมด ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี ใส่น้ำส้มสายชูลงไปได้เลยค่ะ ![]() ๕.ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในอ่างผสมไข่ ตะล่อมส่วนผสมพอเข้ากัน ![]() แล้วจึงใส่บัตเตอร์มิลค์ลงไป ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จึงใส่แป้งที่เหลือลงไปจนหมด ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน การละล่อมแป้งตะล่อมเบาๆแต่ให้ทำไวๆค่ะ ![]() ค่อยๆตักส่วนผสมใส่ในพิมพ์กระดาษ จริงๆต้องได้ทั้งหมด ๒๔ ถ้วย แต่วันนี้แม่ปูมือหนักไปหน่อย ทำได้ ๒๒ ถ้วยค่ะ เอาเข้าเตาอบ อบนานประมาณ ๒๓-๒๕ นาที หรือจนเค้กสุก โดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู จิ้มไม้ลงไปตรงกลางเค้ก ถ้าไมมีเศษแป้งติดไม้ก็แสดงว่าเค้กสุกแล้ว นำออกจากเตาอบ พักบนตตะแกรงให้เค้กคลายความร้อนก่อนประมาณ ๑๐ นาที จึงเอาออกจากถาด วางพักให้เค้กเย็นบนตะแกรง ![]() เค้กกำลังฟูอยู่ในเตาอบ เกือบสุกแล้วค่ะ ![]() พอครบกำหนดถึงเวลาเค้กสุก เอาออกมาได้เลยจ้า ![]() อีกรูปนะ พักให้เย็นก่อน ระหว่างนี้ก็ไปทำครีมชีสฟรอสติ้งกันค่ะ ![]() ครีมชีสฟรอสติ้ง ครีมชีส ๒๒๗ กรัม (เย็นไม่เป็นไร) เนยนุ่มๆ ๑๑๓ กรัม น้ำตาลไอซิ่ง ๔๐๐ กรัม วิธีทำ ๑.ตีครีมชีสให้เนียน ![]() ๒.ใส่เนยลงไปตีให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นฟู ![]() หน้าตาดังนี้ ![]() ๓.ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป หาผ้าคลุมอ่างไว้ด้วยก็ดีค่ะ น้ำตาลจะได้ไม่กระจายเต็มห้อง ![]() ตีไปเรื่อยๆจนน้ำตาลหมด (ใช้เวลาไม่นานมากค่ะ) ![]() ๔.จะได้ส่วนผสมครีมฟรอสติ้งข้นๆเนียนๆดังนี้ นำไปปาดเค้กได้เลยค่ะ ถ้าปาดหรือบีบครีมไม่หนามาก ก็จะปาดคัพเค้กได้พอดีตามสูตรนี้ค่ะ ของแม่ปูบีบใส่ บางอันหนา บางอันบาง แต่ก็พอดีค่ะ ![]() แบบนี้โปะอย่างหนา สำหรับคนที่ชื่นชอบครีมหวานๆ ![]() ลักษณะการบีบครีมบนหน้าคัพเค้กคล้ายๆอะไรหว่า..แหะๆ คล้ายๆเจดีย์เนอะ..อืมม์..สวย อิอิ เอาเข้าไป... ![]() ซูมๆๆ ![]() อีกครั้งกับเนื้อในที่ว่านุ่มนักนุ่มหนา ![]() ซักคำไหมคะ ภาพนี้แม่ปูปรับพื้นหลังให้เป็นสีดำเองค่ะ ![]() ส่วนรูปต่อไปนี้เป็นสูตรที่แม่ปูทำแล้วไม่ค่อยนุ่มค่ะ จะเห็นว่าหน้าเค้กจะแห้งๆด้านๆ จริงๆว่าจะทำฉลองวาเลนไทน์ แต่ว่าไมทัน ยังไงก็แล้วแต่ ความรักใช่ว่าจะมีเฉพาะวันวาเลนไทน์วันเดียวซะเมื่อไหร่เนอะ.. ![]() จับหันซ้าย หันขวา ![]() สูตรนี้แม่ปูใช้วิปครีมโปะเอาค่ะ จืดไปหน่อย สูตรข้างบนสะใจกว่า ![]() ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ ![]() ![]() ![]() หน้าตาดีมากๆ เลย ถ่ายรูปได้น่ากินมากครับ
![]() โดย: ฤดูกาลใต้แสงจันทร์
![]() น่าทานมากเลยค่ะแม่ปู... ขอสักคัพนะคะ... ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ...
โดย: KSmk IP: 71.163.45.119 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:52:39 น.
สวัสดีค่าเพื่อนๆ คุณฤดูกาลใต้แสงจันทร์ แม่นิทาน คุณKSmk
ขอบคุณที่แวะมานะก๊าบป๋ม.. โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() ขอเป็นแฟนคลับ
โดย: แมวจ้า IP: 202.176.132.250 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:54:15 น.
ทั้งสวยทั้งน่ากินเลยค่ะแมู่ปู
โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() บอกได้คำเดียวนะคะ ว่าน่าทานมากกกกกกก อยากลองทำไวๆจังเลยค่ะ...
โดย: แม่ลูกสอง ณ ดอยสวิส IP: 83.76.236.208 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:04:04 น.
สวัสดีค่ะแม่ปู
ใจตรงกันเลยค่ะ ปอนด์ก็ทำเหมือนกันค่ะ Red Velvet Cupcake ชอบเค้กสีแดงๆ เหมาะกับวันวาเลนไทน์ดีนะคะ เค้กของแม่ปูนุ่ม ฉ่ำดีจังเลยค่ะ แถมบีบฟรอสติ้งสวยด้วยค่ะ ปอนด์พยาย้าม พยายามบีบแต่ไม่สวยเหมือนของแม่ปูเลยค่ะ... คงต้องพยายามกันต่อไป เอาคัพเค้กมาแลกกับของแม่ปูค่ะ ![]() โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย
![]() ว้าววว..เค้กสีสวยมาก ๆ ที่สุดของที่สุดเลยค่ะ
เนื้อเค้กดูช่างนุ่มชุ่มน่ากัดจังเลย ยิ่งดูภาพด้วยแล้วช่างโดดเด่นโดนใจ ![]() BG สีดำตัดกับเค้กสีแดงสวยจังเลยค่ะพี่ปู อยากถ่ายภาพสวย ๆ ชัด ๆ แสงแจ่ม ๆ อย่างพี่ปูบ้างจัง ว้าว ๆๆ คัพเค้กน่ารัก ๆๆ ![]() โดย: pumorg
![]() เค้กสวยน่ากินเชียวค่ะ
แต่ว่าสูตรนี้ หวานมากไหมค่ะ แบบว่าไม่ชอบกินหวานมากนะค่ะ โดย: rasinee
![]() น่าทานมากเลยค่ะ ขั้นตอนละเอียดมากๆเลยค่ะ
โดย: อาโป IP: 58.9.91.146 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:09:19 น.
ขอบคุณแม่ปูที่เอาขนมอร่อย ๆ มาแบ่งปันนะคะ สีสวยและนุ่มน่าทานมาก ๆ ค่ะ
ปล.แม่ปูถ่ายรูปได้มืออาชีพพอ ๆ กับทำอาหารเลยค่ะ โดย: เนินน้ำ
![]() สีแดงสดใสตัดกับครีมชีสสีขาว น่าทานมากๆค่ะ ว่าแต่ butter milk ถ้าไม่มีจะใช้นมธรรมดาแทนได้รึปล่าวคะ เผื่อว่างๆจะลองเอาสูตรนี้มาทำดูน่ะค่ะ... ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
โดย: Patissier_Eve
![]() ตามมาจากเฟซบุคค่ะ...
จินนี่ว่าแม่ปูทำได้น่าทานแล้ว ฝีมือถ่ายรูปก้อเริ่ดดดดมากๆ ค่ะ โดย: JiNNyinthebOttle IP: 182.232.43.46 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:16:48 น.
เย่ๆ แม่ปูเอาสูตรมาลงซะที รอมานานแล้วค่ะ จนก้อยต้องลองทำสูตรอื่นก่อน ใช้สูตรที่บล็อคบัวทำ อร่อยดีค่ะ ไว้จะลองสูตรแม่ปูบ้างนะคะ ตอนนี้เริ่มติดใจเค้กกำมะหยี่สีแดงซะแล้ว
![]() โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7
![]() ขอบคุณจ้า..เพื่อนพี่น้องที่รักทุกๆคน รวมทั้งแฟนคลับใหม่เอี่ยมอ่อง ยินดีต้อนรับนะคะ
เค้กสีแดงๆ ตัดกับสีดำ เหมือนความรักที่หนักแน่นและเป็นอมตะจ๊ะหนูปุ้ม อิอิ เค้กสูตรนี้หวาน มัน ใครกลัวอ้วน ไม่ชอบหวาน กลัวความดันถามหาหรืออะไรต่างๆให้หลีกเลี่ยง ฮ่าๆ ถ้าไม่มีบัตเตอร์มิลค์ ให้ใช้นมจืดผสมน้ำมะนาว อัตราส่วนนม ๑ ถ้วย น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชู ๑ ช้อนโต๊ะ บีบน้ำมะนาวใส่นม ทิ้งไว้ประมาณ ๕-๑๐ นาที นมจะข้นขึ้นค่ะ คุณก้อยหรือเพื่อนๆคนอื่นทำสูตรอื่นด้วยก็ดีแล้วค่ะ จะได้เปรียบเทียบถึงข้อแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดนะคะ อ้อ..น้ำมันทีใช้ ขอให้ใช้น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันนะคะ ถ้าใช้น้ำมันชนิดอื่น แม่ปูไม่แน่ใจเรื่องกลิ่นของน้ำมันค่ะ สูตรนี้จะไม่หอมเหมือนใช้เนย แต่ความนุ่มนำลิ่วค่ะ ยังไงซะหอมเนยเอาตรงครีมแทนก็แล้วกันค่ะ โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() สีสันตัดกันได้เหมาะเจาะเลยค่ะแม่ปู ขาวกับแดง ภาพถ่ายก็สวยจังเลยค่ะ
แต่ว่าครีมที่บีบแต่งหน้ามานเหมือนกอง ... หรือเปล่าคะ แซวเล่นนะคะแม่ปู ดูจากรูปดูนุ๊ม นุ่ม น่ากินเชียวค่ะ โดย: Kainui_rica IP: 76.20.221.45 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:32:53 น.
แม่ปูขา ดูแล้วใจละลายติดจอเลยค่ะสมชื่อเค้กกำมะหยี่จริง ๆ นะคะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 124.122.53.95 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:34:44 น.
โธ่..คุณKainui_rica แม่ปูอุตส่าห์ไม่พูดถึงแล้วนา สงสัยมีหลายคนคิดเหมือนกันนะเนี่ย ใครมั่ง..ยกมือขึ้น จะหยิกให้เนื้อเขียวเลย
![]() โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() คุณเจี๊ยบ กั้งกระดาน แม่ปูก็ว่าสมชื่อจริงๆค่ะ อย่างนี้ต้องลองค่ะ แต่ย้ำอีกหน่อยว่าจะไม่หอมมากเหมือนเราผสมเนยนะคะ แต่ว่าเบา นุ่มๆๆค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() ห่างหายบล็อคมานานตั้งแต่ท้องตอนนี้คลอดจะครบเดือนแล้วค่ะเลยแวะมาทักทายแม่ปูก่อนใครเลย...เพราะเห็นสีสันน่าทานของเค้กแม่ปูแล้วใจละลายค่ะ....ติ๋งได้ลูกชายคลอด22ม.ค.น้ำหนักแรกคลอดตั้ง4070กรัมค่ะจ้ำม่ำเลยตามไปดูที่facebookได้ค่ะ
โดย: tingly_p IP: 118.172.57.132 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:52:25 น.
Your Red Velvet Cake looks yummy and moist. I think it looks better than the one I bought from Costco...
โดย: kittiya IP: 76.114.46.52 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:14:35 น.
สีเค๊กสวยจริงๆค่ะ..น่าทาน.. ![]() ![]() โดย: คนผ่านทางมาเจอ
![]() เค้กแสนสวยที่การันตีความอร่อยโดยแม่ปูมาแล้วววววววววว อย่างนี้ไม่ทำไม่ได้แล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะพี่แม่ปู^^
โดย: nidnoi IP: 111.84.43.170 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:25:55 น.
โอว สวยงามมากค่ะแม่ปู เนื้อเค้กก็น่าหม่ำๆมากๆเลย อยากลองทำมั่งจังเลยค่ะ แต่แอบงก ไม่อยากซื้อสีผสมอาหาร แหะ แหะ
![]() โดย: AdrenalineRush
![]() สีสวยดีจังค่ะ
เนื้อเค้กด้านในก็ดูชุ่มฉ่ำๆ น่ากินมาก ^^ โดย: sierra whiskey charlie
![]() แดงได้ใจเลยค่ะแม่ปู เคยลองทำแล้วแต่รสชาดมันกินไม่ได้เลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำสูตรแม่ปูดีกว่า เพราะไว้ใจตำราอาหารแม่ปูได้ ออกมาอร่อยแน่นอน
โดย: พิมพ์นารา IP: 110.174.86.103 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:26:29 น.
เนื้อเค้กสวยมาก ๆ ค่ะ เห็นแล้วใจละลาย
พักนี้มีคนทำเจ้าเค้กสีแดงแรงฤทธิ์กันหลายบ้าน เห็นแล้วชักอยากทำมั่งจริง ๆ สูตรนี้ของแม่ปูใช้น้ำมันด้วย ชอบค่ะ โดย: secreate (secreate
![]() ลังเลอยู่หลายวันว่าจะทำชีสเค้กแบบญี่ปุ่นหรือเค้กกำมะหยี่แสนสวยนี้ดี
ได้คำตอบแล้วค่ะ เค้กกำมะหยี่นี่แหละ รอน้องปูมาหลายวันแล้วตั้งแต่ขึ้นรูปไว้ ดูมาหลายสูตรไม่แน่ใจเรื่องน้ำส้ม+เบกกิ้ง น้องปูอธิบายให้ฟังตอนนี้เข้าใจแล้ว น่ากินมากกกก ขอบคุณในน้ำใจน้องปูที่เผยแพร่เรื่องดีๆแก่พวกเราที่ชื่นชอบรื่องอาหารโดยเฉพาะเบเกอร์รี่ค่ะ โดย: พี่ตา IP: 223.206.56.129 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:00:05 น.
ลืมไปค่ะ กลับมาอีกครั้งจะถามว่าถ้าเราใส่พิมพ์สองปอนด์เนื้อเค้กที่ได้จะเหมือนเนื้อคัพเค้กหรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ
โดย: พี่ตา IP: 223.206.56.129 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:19:29 น.
ขอบคุณจ้า ขนมน่ากินมาก
รูปร่างหน้าตาก็สวยงาม ขอบคุณที่แบ่งปันจ้า ขอให้แข็งแรงและมีความสุขนะจ๊ะ โดย: ่ีju-luong@hotmail.com IP: 119.31.81.51 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:52:52 น.
แวะมาหาเค้กกินที่บ้านแม่ปูค่ะ แล้วก็ไม่ผิดหวังเค้กแม่ปูน่าทานจริง ๆ ค่ะ
โดย: jujastar IP: 58.8.160.233 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:23:33 น.
แม่ปูขา...เค้กน่าทานที่ซู้ด.........เลยค่ะ....แบบนี้ต้องรีบไปทำบ้าง....แต่มีปัญหาจะรบกวนถามแม่ปูหน่อยค่ะ...พอดีเตาที่บ้านเป้นเตาอบขนาดเล็ก..ถ้าตามสุตรแม่ปูบอกว่าจะได้ประมาณ24ถ้วย...คิดว่าคงอบพร้อมกันที่เดียวแบบแม่ปูไม่ได้แน่...เค้กตัวนี้พอจะแบ่งอบแล้วพักเนื้อเค้กที่เหลือไว้ในตุ้เย็นก่อนได้ไหมค่ะ.....ไม่งั้นคงต้องทำแค่ครึ่งสูตรเพราะเตาไม่อำนวยจิงๆค่ะ....รบกวนแม่ปูช่วยตอบหน่อยนะค่ะ.....
โดย: kim IP: 124.120.165.57 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:38:05 น.
แม่ปูขรา พรุ่งนี้เอาการบ้านมาส่งนะค่ะ แม่ปูทำใจ(เผื่อเป็นลม)หน่อยนะค่ะ ใช้นมสดใส่น้ำมะนาวตามแม่ปูบอกแทนบัตเตอร์มิลล์ก็ข้นค่ะ แต่สีแดงม่ายแดงT_Tไปซื้อสีแดงแถวบ้านก็มี 2 แดง แดงกุหลาบกับแดงสตอเบอร์รี่(เอาไงละทีนี้) เลย เอาแดงกุหลาบมา มันออกมาตุ่นๆพิกล เฮ่อ
ปล ลอ ลิง ..แฟนคลับป้ายแดงค่ะ ![]() โดย: อันธกาล
![]() สีสวยน่าหม่ำค่ะแม่ปู เนื้อในดูไกลๆ คล้ายไข่กุ้งเลย อู๊ย...น้ำลายไหลแล้วค่ะ
![]() โดย: ส้มแช่อิ่ม
![]() ติดตามผลงานแม่ปูมานานแล้ว
ชอบมากเลยค่ะเค้กชุดนี้สุดยอดจริง ๆ เลยค่ะ ![]() โดย: Kaewfha
![]() รอชมเค้กนี้มาตั้งแต่แม่ปูเอารูปมาลงแล้วค่ะ...สวยและน่าทานมาก....
แดงงงงสุดเลย ปล.รูปที่เป็นแบล็กกราวน์ของกล่อง comment น้องเจนนี่สวยค่ะ....ส่วนน้องนิกน่าร๊ากกก...จังเลย โดย: yai kk IP: 180.183.188.229 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:48:21 น.
สวัสดีคะ แม่ปู เป็นคนนึงที่ชอบผลงานแม่ปูม๊ากมาก เคยทำกินไป2-3รอบไม่รุ้ว่ามันจาอร่อยอย่างที่แม่ปูทำหรือปล่าว อิอิ
ตอนนี้หนูอายุ17ปีกำลังจะเข้าศึกษาในมหา'ลัยพอดีเลยคะ แหะๆ ชอบผลงานแม่ปูมากๆ แต่ไม่เคยโพสในบล็อคมาก่อน ก็ติดตามมาตลอด จนแม่ปูเป็นแรงบันดาลใจให้สมัครสอบที่วิทยาลัยดุสิตธานี เพราะใจนึงชอบทำอาหาร+ชอบกิน 55555 ปรากฏว่าก็ติดได้ตามที่ตั้งใจไว้ หนูต้องขอบคุณแม่ปูมากๆเลยคะ ที่เป็นแรงบันดาลใจ ให้หนูในการทำอาหาร อาหารของแม่ปูน่าทานมากๆทุกชิ้นเลยคะ แล้วหนูจะติดตามผลงานของแม่ปูอยู่เรื่อยๆนะคะ หนูเป็นกำลังใจน้อยๆคอยเชียร์แม่ปูนะคะ อิอิ โดย: ~\\\\ Zyrinx //~ IP: 115.87.171.159 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:58:09 น.
ทำได้น่าทานมากเลยคะ เห็นแล้วอยากลองหัดทำเค้กแบบนี้บ้างจัง ยากไหมคะ นัททำเป็นแต่แนวคาวง่าย ๆ อะคะ
![]() โดย: We Are FroM BeLGiUM
![]() สวัสดีค่ะพี่ปู หนูขออนุญาติเรียกพี่นะคะ
หนูเป็นขาประจำที่ได้เอาสูตรขนมของพี่ไปทำ พี่เป็นแรงบันดาลใจในการอยากทำขนมอบ คนในครอบครัวของหนูและตัวหนูต้องขอขอบพระคุณพี่ปูเป็นอย่างมากที่ให้สูตรขนมดีๆและอร่อยที่สุดในโลก ขอบคุณมากๆค่ะ ขอเป็นแฟนคลับของพี่ปูด้วยคนนะคะ โดย: แม่จอมซน IP: 64.30.127.196 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:50:33 น.
แม่ปูคะ สูตรล่างที่แม่ปูทำ หน้าแห้งเพราะอบนานหรือเปล่าคะ ดูสูตรบนแล้วหน้าชุ่มชื่นกว่าค่ะ ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ แล้วถ้าน้ำมันคาโนล่า ไม่มี เอาน้ำมันถั่วเหลือง องุ่น แทน หรือน้ำมันมะกอก แทน จะมีผลอย่างไรบ้างคะ
โดย: da IP: 124.120.38.101 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:03:50 น.
สวัสดีค่ะแม่ปู ติดตามแม่ปูแบบเงียบ ๆ มานานแล้วค่ะ พอดีเมื่อคืนทำเค้กสีแดงกำมะหยี่ตัวนี้แหล่ะคะ เนื้อเค้กออกมาสีสวย เอาเข้าตู้เย็นออกมาัยังนุ่มอยู่เลยค่ะ แต่ตัวครีมที่ทำตีออกมาน้ำตาลไอซิ่งยังไม่ค่อยเนียนค่ะ แล้วก็หวานมากไปหน่อย ไม่รู้ว่าตัวเองผิดพลาดตรงไหน เหมือนกันค่ะ
โดย: Mod IP: 124.121.134.216 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:56:56 น.
รบกวนแม่ปูอีกทีนะคะ รสชาดของครีมเป็นยังไงค่ะ มือใหม่หัดทำเค้กค่ะ
โดย: Mod IP: 124.121.134.216 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:59:45 น.
มาตอบคำถามนะคะ
พี่ตาถามว่าใส่พิมพ์สองปอนด์เนื้อเค้กที่ได้จะเหมือนเนื้อคัพเค้กไหม พี่ตาคะ หนูขอถามกลับว่าพิมพ์สองปอนด์นี่มันขนาดไหนคะ ที่อเมริกาพิมพ์ขนาดต่างๆส่วนใหญ่เค้าจะเรียกเป็นนิ้วค่ะ ๖,๗,๘,๙นิ้ว สองปอนด์นี่มันกี่นิ้ว สูงกี่นิ้วคะ แต่ยังไงแล้ว ถึงแม้จะอบใส่พิมพ์อื่นๆ เนื้อเค้กที่ได้ก็จะเหมือนกันหมดค่ะ เพียงแต่เมื่อเปลี่ยนพิมพ์อบ ก็ต้องปรับระยะเวลาในการอบไปด้วย เหมือนพี่ตาอบเค้กทั่วๆไปค่ะ^_^ คุณkim เรื่องการแบ่งอบ ไม่อยากแนะนำให้ทำเช่นนั้นเลยค่ะ กว่าจะอบชุดแรกเสร็จก็ยี่สิบกว่านาทีไปแล้ว เกรงว่าอบชุดหลัง เค้กจะไม่ฟูนุ่มให้ค่ะ ถ้ายังไงลดสูตรลงค่ะ แล้วอบทีเดียวเลยดีกว่านะคะ คุณอันธการคะ การบ้านไม่ผ่านค่ะ คริๆ..คือรูปไม่โชว์ค่ะ แม่ปูอดดูเลย คุณ~\\\\\\\\ Zyrinx //~ แม่ปูจะคอยเป็นกำลังใจให้นะคะ ขอให้มีความสุขกับการเรียนนะคะ คุณda สูตรล่างไม่ใช่เพราะอบนานเกินไปค่ะ เนื้อก็หนัก หรือฝีมือแม่ปูไม่ดีเองก็ได้ค่ะ ส่วนเรื่องน้ำมันแม่ปูเขียนไว้แล้วข้างบนนะคะ ส่วนครีมก็เขียนไว้แล้วว่าหวาน มัน เข้มข้นทั้งรสทั้งแคลอรี่ ถ้าไม่ชอบหวานๆก็หลีกเลี่ยง หรือปรับสูตรอื่นๆที่ตัวเองชอบเอาค่ะ ไอซิ่งไม่เนียนก็คือตีส่วนผสมไม่ได้ที่ อาจจะร่อนไอซิ่งก่อนตีก็ได้ ไอซิ่งจะได้ไม่เป็นก้อนๆค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่กรุณาแวะมาให้กำลังใจนะคะ ![]() ![]() โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() เค้กสวยงามตามแบบฉบับแม่ปูจริง ๆ ค่ะ ดีใจที่มีคนน้ำใจงามในโลกอินเตอร์เนตอย่างแม่ปูที่คอยมาแบ่งปันสูตรอาหารและขนมดี ๆ อยู่เสมอมาค่ะ
โดย: อิน IP: 83.83.91.37 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:36:05 น.
แปะรูปไม่เป็นซะอีก
![]() //www.pantip.com/cafe/food/topic/D10262269/D10262269.html#2 แวะไปดูการบ้านของลูกศิษย์ป้ายแดงได้น่ะค่ะ ![]() โดย: อันธกาล
![]() โดย: เกศสุริยง
![]() ![]() ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ พิมพ์สองปอนด์ที่ถามน้องปู 8"ค่ะ
ถ้าทำแล้วหน้าตารสชาติที่ลูกศิษย์ทำเป็นยังไงจะรายงานมาค่ะ โดย: พี่ตา IP: 223.206.166.81 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:49:41 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากทำเป็นบ้างจังเลย เห็นแล้วคิดถึงเกม CUPCAKE CORNER ใน Facebook เลย ^^
โดย: lll Anne lll IP: 223.207.171.2 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:24:58 น.
สีสวยมากๆเลยค่ะ
แอบดูบลอคของคุณปูขาเกมานานแล้ว และก็ชอบ cup cake ตัวนี้มากๆ ขอโอกาสเปอดเผยตัวเลยละกันค่ะ ^^ โดย: happybee IP: 10.0.100.55, 183.89.174.106 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:28:55 น.
ติดตามผลงานมานาน
ทำแล้วน่าทานไปหมดทุกอย่างเลยค่ะ ต้องขอลองทำบ้างซะแล้ว ^^ โดย: นู๋ปัด ตุหรัดตุเหร่
![]() สวยงามอลังการอีกตามเคยนะคะ แต่คงจะไม่สวยเฉยๆคงจะอร่อยอลังการมากด้วยเช่นกัน คัพเค้กแม่ปูเหมือนที่เค้าขายในห้างเป๊ะๆเรยค่ะ
แต่ชิ้นนึงแพงกว่าข้าวมื้อนึงซะอีก ยุ้ยเรยไม่เคยซื้อมาลองซะที ซื้อแพงน่ะไม่ว่า แต่กลัวว่ารสชาติมันจะไม่เข้าท่า อิอิ โดย: ิbonniebabe IP: 203.154.236.3 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:13:42 น.
เนื้อฉ่ำน่าหม่ำมากเลยค่ะแม่ปู
ทำสีสวยด้วย ![]() หม่อนขอฝากโครงกาีรดี ๆ ไว้ตรงนี้หน่อยนะคะ เป็นโครงการ " Cook to Cure ส่งรักจากก้นครัวสู่ดวงใจผู้ป่วยติดเชื้อวัดพระบาทน้ำพุ และน้องๆบ้านธรรมรักษ์ " ที่ลิ๊งค์นี้นะคะ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D10243972/D10243972.html# มาทำบุญร่วมกันนะคะ โดย: ซามอ
![]() ขอกระโดดหอมแก้มแม่ปูซักที ทำขนมอร่อยๆ ให้กินอีกแล้ว ขนมทั้งสวยทั้งน่ากิน
โดย: แม่เลดี้ IP: 118.174.208.144 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:56:55 น.
รูปภาพสวยมากมาย น่าทานสุดๆค่ะ
โดย: p'ple IP: 180.180.208.9 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:18:11 น.
คุณทำเค้กเก่งจัง ดูน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะวันหลังต้องขอเอาสูตรไปฝึกทำบ้างแล้ว เจ้าตัวเล็ก เจ้าตัวใหญ่ จะได้ไม่ต้องอยากออกไปกินบ้านเพื่อน
โดย: danielle&palm IP: 101.109.90.99 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:29:04 น.
ได้รับคำแนะนำจากพี่กิ๊ฟให้เข้ามาชมแม่ปูเซมารุ เพราะมีเค้กน่ารับประทานมากมาย ขอบคุณสำหรับสูตรน่ะค่ะ จะไปลองทำดูค่ะ
โดย: มุก IP: 116.68.148.152 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:44:45 น.
น่ากินมากเลยคะ แม่ปู คิดว่าได้ทำเร็วๆ นี้แน่ๆ เลย เพราะที่บ้านมีไข่อยู่เพียบเลย
โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล
![]() แอบมาอ้ำ ๆ เค้กสีแดงบนบีจีสีดำ
คำนี้ก็..เพื่อรักที่หนักแน่นและอมตะ อึ้ย ๆ ๆ แก้มแดงเรยยย.. ![]() โดย: pumorg
![]() น่าอร่อยอีกแล้วคะแม่ปู
ส่วนเรื่องห้องน้ำที่อินเดีย ก้อยก็ใช้วิธีการที่ไม่ดีนัก คือดื่มน้ำน้อยๆ และก็อั้นเอาคะ รอให้เจอห้องน้ำในร้านอาหารที่พอจะเข้าได้ อิอิ ![]() โดย: Adorable Corazon
![]() น่ากินมากกกกค่ะแม่ปู
สีแดงสด ถ่ายรูปก็สวยค่ะ อยากกินขนมทุกวันเล๊ย แต่เป็นคนอ้วนง่าย ผอมยาก เลยต้องกินๆ หยุดๆ โดย: SweetBlue (SweetBlue
![]() น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ พี่ขา ขอย้ายบ้านก่อนนะคะ
โดย: ปูเป้ IP: 93.32.150.65 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:45:46 น.
สีสดใสมากเลยคะ แม่ปู ท่าทางน่าอร่อยจังเลยคะ
โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู
![]() สว้สดีค่ะ แม่ปู
เ้ค้กน่ากินมากเลยค่ะ ดาวกำลังสงสัยอยู่ว่าเตาอบที่ใช้อยู่เป็นเตาอบไฟฟ้าหรือเตาอบลมร้อนค่ะ อย่างไหนดีกว่าค่ะ ขอบคุณค่ะที่ตอบล่วงหน้าค่ะ ดาว โดย: ดาว IP: 158.108.94.185 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:16:30 น.
มาช้าไปหน่อย แต่อยากถามแม่ปูค่ะว่าไอครีมข้างบนเนี่ย ทิ้งไว้มันจะแข็ง หรือจะนิ่มๆค่ะ หรือเปนหยุ่น
กัวว่าทำแล้วใส่กล่องไปไห้คนอื่นแล้วมันจะละลายอ่ะะค่ะ โดย: hapao IP: 218.111.31.25 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:33:15 น.
ชะแว๊บมาตอบคำถามค่ะ ใครถามอะไรไว้บ้างติ๊กต่อกๆ
คุณดาว เตาอบแม่ปูเป็นเตาอบไฟฟ้า แบบมีพัดลมด้วยค่ะ แต่ว่าตอนที่อบเค้กข้างบนนี้ แม่ปูไม่ได้เปิดพัดลมค่ะ อบธรรมดาค่ะ ถ้าจะซื้อเตาอบสักเครื่อง ก็เลือกแบบที่มีพัดลมด้วยก็จะดีค่ะ เวลาอบอาหารอะไรที่ต้องใช้เวลาอบนานๆเราก็เปิดพัดลมซะ จะได้ช่วยลดระยะเวลาในการอบ ประหยัดไฟ ประหยัดเวลาค่ะ คุณhapao ครีมข้างบนนี้ ถ้าทิ้งไว้ข้ามวัน ผิวด้านนอกมันจะแห้งๆกรอบๆเล็กน้อย ดูภาพที่แม่ปูโชว์เนื้อเค้กด้านในประกอบด้วยนะคะ จะเห็นส่วนผิวที่เป็นครีมด้านนอกแห้งอย่างที่บอก แต่ครีมด้านในก็คือยังเป็นเนื้อครีม คือจะไม่ละลายค่ะ แต่ยังไงเช็คสภาพอากาศด้วย พอดีบ้านแม่ปูอากาศมันเย็นๆตลอดเวลาค่ะ แต่ยังไงแล้ว วันเดียวไม่เป็นไรหรอกค่ะ มีใครอีกบ้างไหมคร้าบบบ..ถ้าหากว่ามีส่งเสียงหน่อย 5 5 มาเป็นเพลง ขอบคุณเพื่อนๆที่กรุณาแวะมาให้กำลังใจกันอย่างเสมอมานะคะ เดี๋ยวจะตามไปชมการบ้านเพื่อนๆที่เอามาส่งไว้ด้วย ขอบคุณมากนะคะ ![]() โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้ว น้ำลายไหล แว่บไปหาเค้กมาทานก่อนดีก่าเรา ^^
โดย: แม่ดอกโสน
![]() สีแดง ทิ่มตา ทิ่มปาก น่ากิ้น น่ากิน
วัตถุดิบมีครบ รอแต่ความขยัน อิ อิ โดย: Huiling
![]() เค้กน่าตาดีมาก น่าทานอีกต่างหาก สวยมากค่ะ
โดย: jeab IP: 183.88.117.152 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:34:02 น.
ขนมน่ากินจันเลยนะคร้าาาาาาาาา
โดย: nutchaya IP: 182.53.151.141 วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:19:28:00 น.
น่าทานมากเลยค่ะ แม่ปู (เรียกตามคนอื่นเลยนะคะ) เพิ่งเข้ามาในbloggang และได้รู้ว่ามีอะไรดีๆเยอะเลยค่ะ ขอตามเป็นแฟนคลับนะคะ ลูกที่บ้านชอบช่วยแม่ทำขนมแต่แม่ฝีมือไม่เอาไหน...สมัครเป็นลูกศิษย์ค่ะ
แม่เปิ้ล โดย: MamaBun
![]() โดย: s (SweetBlue
![]() สวัสดีค่ะแม่ปู
แวะมาทักทายค่ะ ปล. ข้างบนเมื่อกี้มือไปโดนยังไงเ้ข้าไม่รู้ มันกดส่งเฉยเลย ยังไม่ได้เขียนไรเลย โดย: SweetBlue (SweetBlue
![]() สวัสดีค่าเพื่อนเก่าเพื่อนใหม่ พี่จ๋าน้องจ๊ะทุกคนที่แวะมาทักมาคุยเจ๊าะแจ๊ะจอแจกันค่ะ พรุ่งนี้แม่ปูจะอบเค้กนี้อีกรอบ ทีนี้จะอบใส่พิมพ์กลม คุณลูกขอมา ในเฟสบุ้คมีคนส่งการบ้านแล้วสองสามราย ใครทำแล้วอีกบ้าง ขอชมด้วยนะกั๊บ
![]() โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() สวยมากๆเลยค่ะแม่ปู ขอหนึ่งถ้วยกับครีมเยอะๆได้ไหมคะ อิอิ แรงฤทธิ์ได้ใจ
โดย: ~*Sing Praise*~
![]() อบเสร็จเมื่อตะกี้ เจ้านายที่บ้านบอก ออร่อยมั่กๆ
แต่พี่หาที่ตวงเป็นออนซ์ไม่เจอ เลยใส่สีแบบกะๆเอาไม่กล้าใส่เยอะ ออกมาสีไม่แดงสวยเหมือนแม่ปู ออกสีโกโก้ธรรมดา เลยไม่กล้าถ่ายรูปมาให้ดู อิ อิ เดี๋ยวเที่ยวหน้าทำใหม่แล้วค่อยเอามาส่งการบ้านคุณครูน่ะคะ ไปเอาใจเจ้านายต่อดีกว่าเรา 5 5 5 5 โดย: Huiling
![]() คิดถึงคนเก่ง พี่ปูจัง
โดย: ปุกปุย นีร์นาริน IP: 27.130.93.202 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:17:32:01 น.
สวัสดีค่ะคุณปู ขนมน่าทานมาก จัดว่างรูปสวยค่ะชอบมากค่ะ อยากเก่งเหมือคุณปูจังค่ะ จะคอยติดตามผลงานนะค่ะ
โดย: นัทค่ะ IP: 58.64.119.154 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:21:01:20 น.
สวัสดีค่ะแม่ปู..แอบมาดูสูตรขนมบ่อยๆ ค่ะ น่ากินมั่กๆ เคยลองทำ Rocky Road Brownie แล้วอร่อยมาก..(แต่ว่าที่ UK ไม่มี semi-sweet choc เลยต้องใช้ dark choc แทนค่ะ แต่ออกมาอร่อยเหมือนกัน) เห็นแม่ปูโพสสูตร cup cake อันนี้แล้วดีใจมากเพราะว่าเป็นรสโปรด อิอิ ไว้ถ้าว่างคงต้องหาเวลาทำซะแระ ^^
แต่ว่ามีคำถามจะถามข้อนึงค่ะ คือน้ำส้มสายชูเนี่ยใช้น้ำส้มสายชู อสร ของไทยได้มั๊ยคะ พอดีซื้อมาไว้ทำอาหารไทยอยู่แล้ว หรือว่าต้องใช้ vinegar แบบฝรั่ง จริงๆมันเหมือนกันหรือเปล่าคะ แอบรู้สึกว่าของไทยกลิ่นมันฉุนกว่า ปล.ขอ add facebook แม่ปูด้วยคนนะคะ โดย: Nik IP: 131.111.116.31 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:20:08:48 น.
ขอถามอีกข้อค่ะ สูตรนึงใช้ไข่ 3 ฟอง ถ้าทำครึ่งสูตรจะต้องใช้ไข่กี่ฟองอ่ะคะ ?? (ไข่ครึ่งฟองน่าจะใช้ยากอยู่ค่ะ --")
โดย: Nik IP: 131.111.116.31 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:20:32:00 น.
ตอบคำถามคุณNikค่ะ ร็อคกี้้โร้ดเด็กๆที่บ้านก็ชอบกันมากค่ะ มันมีมาร์ชเมลโล ส่วนน้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนก็ได้เหมือนกันค่ะ อีกอย่างใส่นิดเดียว ไม่ทันได้กลิ่นเลยค่ะ สูตรนี้ไม่มีเยน ยังไงใส่วานิลาเยอะๆกลิ่นเค้กจะได้หอมๆนะคะ
ส่วนสูตรไข่ ๓ ฟอง ใช้ไข่ ๒ ฟองก็ได้ค่ะ เมื่อวันก่อนแม่ปูอบยังลืมใส่ไข่ไปตั้งสี่ฟอง ออกมาก็ฟูอร่อยเหมือนกันค่ะ ครึ่งสูตรใส่แป้งสองถ้วยตวงก็ไม่มีปัญหาค่ะ โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() ลองทำแล้วค่า FAIL!! เพราะว่าลอกสูตรมาไม่หมดลืมข้อ 3 เอาใส่เตาอบไปแล้วหันมาเป็นน้ำมันตั้งอยู่ เลยรีบเอามาผสมรวมกันใหม่แล้วใส่น้ำมัน ระหว่าคนฟองอากาศก็เริ่มปุดๆ คิดในใจว่าซวยแร๊ว.. รีบเอาเข้าเตาอย่างรวดเร็วปรากฏว่าแฟบค่ะ แต่รสชาดดี ครั้งหน้าต้องไม่พลาดอย่างงี๊ค่ะ เหอ เหอ
คำถามค่ะ 1. ทำครึ่งสูตรแต่ว่าพอหยอดใส่คัพแล้วยังเหลืออีกครึ่งแหน่ะค่ะ ไม่รู้ว่าคัพมันเล็กไปรึเปล่า 2. ฟรอสติ้งเหลวมาก..ทำยังงัยดีค่ะ --" โดย: Nik IP: 131.111.184.82 วันที่: 14 มีนาคม 2554 เวลา:15:02:45 น.
ว๊า..เสียดายจังค่ะ ลืมใส่น้ำมันหัวใจสำคัญ ทำใหม่ครั้งหน้านะคะ เอาใจช่วยค่ะ ทำครึ่งสูตรแล้วยังเหลือ แสดงว่าคัพอาจจะเล็กไปหน่อยค่ะ ถ้าเตาเล็กไม่พออบทีเดียว จะอบใส่พิมพ์กลมใหญ่แทนก็ได้ค่ะ
ส่วนฟรอสติ้งเหลวมาก ไม่น่าจะเหลวนา..คุณNikใช้ครีมชีสเย็นๆไหมคะ ถ้าครีมชีสเย็นๆเวลาตีครีมจะอยู่ตัวมากกว่าทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องค่ะ แต่พอตีเสร็จแล้วบีบใส่เค้กแม่ปูวางทิ้งไว้นอกตู้เย็นครีมก็ไม่เยิ้มนะคะ หน้าจะแห้งๆด้วยซ้ำค่ะ ลองดูอีกทีค่ะ ครีมชีสเย็นๆ ตีเสร็จแล้วใส่เนยแล้วลองใส่ไว้ในตู้เย็นให้ครีมข้นๆอีกรอบค่ะ เอาใจช่วยนะคะ โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() แม่ปูขา บีบฟรอสติ้งใช้หัวบีบอะไรคะ สวยมากๆค่ะ
โดย: สาวนิว IP: 180.180.114.30 วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:18:18:55 น.
wow
![]() หาสูตรดีๆ มานานละ red velvet cake เนี่ย เพิ่งถึงบางอ้อว่า มันใส่ buttermilk นี่เอง เนื้อถึงได้นุ้ม.. นุ่ม แม่ปูขา... ตะล่อมแป้งเบาๆ แต่เร็วๆ เนี่ย ... หล้าทำมะได้สักทีง่ะ ถ้าเอาเบา แป้งก็ละลายไม่หมด แต่ถ้าเร็ว ก็แรงไป เค้กแน่นได้อีก ![]() หมดปัญญาค่ะ แม่ปู ฮือๆๆ โดย: LeaDGlasS
![]() ลองทำอีกครั้งแล้วค่ะ ฉลองที่เพิ่งซื้อเครื่องตี อิอิ แอบเฟลเล็กน้อยเพราะว่าผสมนมกะน้ำมะนาวแล้วมันไม่เป็นเขละๆอ่ะค่ะ ไม่รู้ทำไม คราวที่แล้วตรงนี้ไม่เป็นปัญหาเลย แล้วก็ลืมใส่โกโก้ 555 ผลออกมาอร่อยค่ะ แต่ไม่รู้ว่าที่มันไม่ฟูเท่าที่ควรเพราะว่านมมันไม่กลายเป็น buttermilk รึเปล่า แล้วคราวนี้ครีมไม่เหลวแล้ว แต่ว่าเนยมันยังเป็นเม็ดๆอยู่อ่ะค่ะ เพราะว่ารีบทำเลยไม่ได้รอจนเนยนิ่มก่อน (อยากรู้ว่าถ้าอยู่ที่อากาศเย็นๆจะวางทิ้งไว้ให้เนยนิ่มจะต้องใช่เวลานานเท่าไหร่อ่ะคะ เพราะวางทิ้งไว้เกือบ 2 ชม.แล้วก็ยังเป็นก้อนอยู่เลย Y.Y)
ขอบคุณมากนะคะแม่ปูสำหรับสูตรขนมอร่อยๆอ่ะ @^^@ โดย: Nik IP: 131.111.184.82 วันที่: 15 เมษายน 2554 เวลา:2:57:12 น.
เมนูต่อๆไป ถ้าจะกรุณา ขั้นตอนการทำ อยากให้เป็นคลิปวิดีโอ แทนภาพนิ่งน่าจะดีไมใช่น้อยเลยนะครับ คุณแมปูขาเก
ขอบคุณครับ มือใหม่หัดทำ ู ^^" โดย: chokyza IP: 182.52.155.16 วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:10:17:48 น.
น่าทานมากเลยค่ะ
เห็นถาดอบของแม่ปูเป็นแบบ ขอบเรียบ 12หลุม ใช่รึเปล่าค่ะ แล้วถาดหลุมแบบนี้เราใช้กระดาษแบบจีบได้ด้วยหรอค่ะดีจัง ^^ โดย: นู๋อ้อ IP: 58.8.202.138 วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:4:02:14 น.
แม่ปูคะ สูตรนี้ทำโดย ลดน้ำตาลลงค่ะ ปกติจำนวนน้ำตาลที่ใช้ทำเค้กในสูตรต่าง ๆที่แม่ปูทำ จะลดสูตรตลอด ซึ่งไม่มีปัญหา แต่คราวนี้ ผลที่ออกมาเค้กมีรสขมแทรกอยู่ด้วยค่ะ (รูป tag ให้แม่ปูดูใน FB)
ยังไงก้อจะติดตามสูตรขนมอร่อย ๆ จากแม่ปูต่อไปค่ะ โดย: kkitty IP: 180.180.143.154 วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:19:29:43 น.
รสขมที่มี อาจจะเกิดจากสีผสมอาหารที่ใช้ก็เป็นได้ค่ะ ก็ตวงน้ำตาลตามสูตร หรือให้ลดสีผสมอาหารลงค่ะ เผื่อจะแก้ปัญหาได้นะคะ
โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() ขอบคุณค่ะแม่ปู จะไปลองทำใหม่อีกครั้งค่ะ
โดย: kkitty IP: 118.172.194.220 วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:18:32 น.
โห ทำได้น่ากินจังครับ ผมขอยืมรูปไปแปะนะครับ ~
โดย: แวงเกิล แอดดลอฟ IP: 223.204.210.143 วันที่: 12 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:49:18 น.
น่ากินจังค่ะ
โดย: mkk IP: 125.26.219.234 วันที่: 16 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:45:53 น.
น่ากินมากๆเลยค่ะ
ตอนนี้หนูกำลังจะทำแล้วนะ แต่หาสีผสมอาหารไม่เจออะ แต่ไม่เป็นไรจะลองทำดูก่อนค่ะ ยังไงก็ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆเลยนะค่ะ เอาใจช่วยทุกๆสูตรเลยค่ะ โดย: ตุ๊กตา IP: 212.41.101.82 วันที่: 27 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:23:56 น.
ทำออกมาแล้วออกมาอร่อยค่ะ ถ้ากัดเนื้อเค้กพร้อมฟรอสติ้ง แต่ถ้าทานเนื้อเค้กอย่างเดียวจะออกรสขมเฝื่อนๆ ไม่รู้เป็นเพราะอะไร follow สูตรแม่ปูทุกอย่าง ไม่มี buttermilk แต่ใช้นมสด+มะนาวแทน และใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนคาโนล่า ผงโกโก้ตัวนี้เป็นยี่ฮ้อใหม่
ยังไม่เคยใช้ ซื้อจากร้าน bakery supply เป็นแบบไขมันธรรมดา 10-12% เคยทำสูตรอื่นใช้ผงโกโก้มากกว่านี้ก็ไม่ขมนะคะ ใช้สีแดง 28 ml รบกวนแม่ปูช่วยแนะนำทีค่ะ โดย: แม่มะลิ & ณิชา IP: 58.9.105.240 วันที่: 31 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:58:01 น.
น่ากินมากๆๆๆๆๆค๊ะ ....อยากเป็นเพื่อนบ้านเลยจาได้ขอเป็นผู้ช่วยแม่ปู...แบบว่าครูพักลักจำอะค๊ะ!!!!!!
![]() โดย: อิ๋วค๊ะ (aiwap999
![]() คุณคือศิลปิน ทางด้านการทำอาหารจริงๆๆ ค่ะ ขอแสดงความนับถือ แม่ปู
โดย: paepoopoo IP: 125.26.185.168 วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:14:07:02 น.
แม่ปูค่ะถ้าเราใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูจะได้ไหมค่ะ
เค้กน่าทานมากค่ะแอบขโมยสูตรไปทำหลายอย่างเลย ^^ โดย: Hungray IP: 58.181.157.122 วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:12:05:22 น.
เก่งจังเลย
โดย: nutty IP: 182.53.122.16 วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:43:09 น.
น่าทานมากค่ะ อยากทําเลี้ยงงานวันเกิดลูกสาว แต่มีปัญหานิดนึง ทีออสเตรเลียมีแป้งทําเค้กสองแบบ plain flour กะ self raising flour ไม่ทราบว่าแป้งเอนกประสงค์คือแป้งอันไหนคะ ขอบคุณแม่ปูมากๆค่ะ
โดย: แม่ปลา from sydney IP: 49.181.233.105 วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:11:51 น.
แป้งสาลีเอนกประสงค์= plain flour ค่ะ
สุขสันต์วันเกิดสาวน้อยด้วยนะคะ:) โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() ขอบคุณค่ะ ทําเสร็จแล้วอร่อยมาก แต่สีไม่สวยเหมือนของคุณแม่ปู (อาหารของแม่ปูสวยน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ) ไม่ทราบว่าสูตรเค้กชาเขียว ทําเป็นคัพเค้กได้ไหมคะ งานหน้าจะทําคัพเค้กชาเขียวคู่กํามะหยี่แดง กะให้แขก(ตัวน้อยๆ)กรี๊ดเลยเชียว
โดย: แม่ปลาsydney IP: 1.42.72.102 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:22:54 น.
สวัสดีค่ะคุณแม่ปู แอบมาด้อมๆมองๆแถวนี้หลายรอบแล้วค่ะ เพิ่งจะเริ่มๆหัดทำเค็กกะเค้ามั่ง เลยขอมาร่วมแก๊งส์ด้วยคนนะคะ
ได้ขอยืมสูตรไปทำแล้วค่ะ แต่ลดน้ำตาลลงไปนิ๊ดเพราะปรกติเราเป็นคนไม่ชอบกินหวานค่ะ แต่ปรากฏว่าเค็กออกมาแล้วมีรสขมค่ะ แต่พอกินกะครีมซีสฟรอสติ้งก็ช่วยกลบรสขมๆไปได้เหมือนกันค่ะ สงสัยคราหน้าทำต้องตามสูตรเป๊ะๆนะคะ :) ครีมซีสฟรอสติ้งเนี่ยเราตีเนยยังไง๊ยังไงมันก็ยังเป็นก้อนเล็กๆอยู่ค่ะ เลยกินมันทั้งตะปุ่มตะปำ่อย่างงั้นเลย อิอิ แต่เนื้อเค็กนุ่มจริงๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่เอามาสูตรมาแบ่งให้ทำ อยากเอาภาพมาให้ดูนะคะ แต่ลงไม่เป็นค่ะ โดย: BeachBum IP: 122.104.120.126 วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:22:14:41 น.
ขออนุญาติเอารูปกับสูตรไปโฟสในเฟสนะครับ ถ้าไม่ว่าอะไร ฝีมือเยี่ยมมากครับ
โดย: มาร์ช เมโล IP: 118.172.162.202 วันที่: 14 สิงหาคม 2554 เวลา:16:07:45 น.
น่ากินมากเลยค่ะ
โดย: LL IP: 115.67.46.62 วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:19:52:42 น.
อ่านบล็อคของแม่ปูมานาน แม่ปูทำขนมและกับข้าวเก่งมากๆ ชื่นชมคะโดยเฉพาะพวกขนม แอมเพิ่งหัดทำเอาไว้จะมาส่งการบ้านแม่ปูนะคะ
โดย: petite coquelicot IP: 82.67.70.162 วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:22:27:51 น.
เคยอ่านผลงานของแม่ปูเยอะมาก
แต่ละอย่างสุดยอดเลยค่ะ เก่งจังอยากเก่งเหมือนแม่ปูจัง โดย: แม่มายด์ IP: 180.180.36.81 วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:9:31:37 น.
หวัดดีค่ะคุณแม่ปู
ขอสมัครเป็นแฟนคลับด้วยคนค่ะ เผอิญใกล้จะถึงวันเกิดหลานสาวเค้าชอบทานRed Velvet Cake มากค่ะ ก็เลยอยากจะลองทำให้เค้าทาน ได้เข้ามาอ่านสูตรและวิธีการทำของคุณแม่ปูแล้ว ชอบมากค่ะ เพราะสูตรง่ายและอธิบายได้ละเอียดมาก แถมมีรูปประกอบทุกขั้นตอนด้วย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำแบบเรา ขออนุญาตนำสูตรไปลองหัดทำบ้างนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่นำสูตรมาแบ่งปันให้ทุกคน โดย: ป้ามือใหม่ IP: 61.90.44.72 วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:16:22:48 น.
แม่ปูค่ะ ถ้าอยากเปลี่ยนเป็นรสวนิลา
ตัดผงโกโก้ออก เพิ่มแป้งแทนได้หรืิอเปล่าค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากมายค่ะ โดย: ฟ้าค่ะ IP: 115.87.153.191 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:35:59 น.
ขอเรียกแม่ปูนะคะ อยากสอบถามว่าแป้งเอนกประสงค์เนี่ยคือแป้งเค้ก หรือแป้งที่ใช้ทำคุกกี้ค่ะ อิอิ ก็เห็นข้างถุงมันเขียนแป้งเอนกประสงค์ทั้งหมด เลยไม่รู้ว่าแป้งเค้กหรือแป้งคุกกี้อ่ะค่ะ
โดย: มี่จัง IP: 223.206.76.188 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:51:49 น.
เนยนุ่มๆ นี่เนยจืดหรือเนยเค็มค่ะ???
โดย: จีจี้ IP: 125.25.152.203 วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:14:29:05 น.
วันนี้ลินน์ลองทำตามสูตรดู ออกมาอร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณแม่ปูมากๆ เลย *เนียนกอด*
โดย: ZeLyNnn IP: 124.120.251.28 วันที่: 6 มกราคม 2555 เวลา:17:43:23 น.
แม่ปูคะ .. ใช้อย่างอื่นแทน buttermilk ได้หรือเปล่าคะ เช่น whipped cream, 2% milk ค่ะ
โดย: โบว์ Iowa IP: 173.29.242.151 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:3:03:05 น.
ใช้อย่างอื่นแทนได้ค่ะ แต่ให้บีบมะนาวลงไปผสมประมาณ ๑ ช้อนโต๊ะ ครีมจะข้นขึ้นคล้ายบัตเตอร์มิลค์ค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() สงสัยน่ะคะว่าทำไมใช้แป้วอเนกแล้ว ใช้แป้งเค้กทำแทนได้มั๊ยค่ะ สูตรแม่ปูอร่อยทุกสูตรแต่สูตรนี้กังวลนิดหน่อยแต่อยากลองทำขอบคุณแม่ปูมากนะคะสำหรับสูตรขนมร่อยๆ
โดย: แนน IP: 110.77.169.3 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:5:23:36 น.
สวัสดีค่ะคุณปู
อิอิ แอบเอาสูตรไปลองทำ เพราะเคยไปเจอเนื้อเค้กอย่างงี้ทีนึง แต่เกิดปัญหานิดนึงอะค่ะ ปกติรสชาติของเค้กตัวนี้จะออกเปรี้ยว หรือ ออกเค็มนิดๆอะค่ะ คือทำออกมาออกเค็ม 555 เลยไม่รู้ว่าทำอะไรผิดไปหรือเปล่า แต่ตอนทำก็แอบลดเกลือลงไปหน่อยอะค่ะ แต่ก็ยังเค็มละแอบขมอยู่ คืออยากทราบว่าปกติขนมตัวนี้มันจะหวานอมเปรี้ยวหรือรสประมาณนี้อะค่ะ แหะๆๆ ขอคำแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ เนื้อเค้กขอบอกว่าประทับใจมากค่ะ อิอิ โดย: เอมมี่ IP: 110.169.255.248 วันที่: 3 เมษายน 2555 เวลา:19:15:22 น.
อร่อยมากเลยค่ะ เข้ามาขอบคุณคุณแม่ปู มีสูตรรักสูตรอร่อยเอามาเผื่อแผ่เสมอๆ
สูตรและวิธีการทำเป๊ะมากๆ ทำตามไม่มีผิดหวังเลย ขอบคุณจริงๆค่ะ โดย: watt IP: 110.168.190.149 วันที่: 6 เมษายน 2555 เวลา:12:55:27 น.
111
โดย: w IP: 110.168.190.149 วันที่: 6 เมษายน 2555 เวลา:12:56:48 น.
มีคนเอารูปเค้กของคุณไปแอบอ้างว่าทำเอง
Facebookชื่อ Daow Kanyanee Hawiriya (ที่นำไปแอบอ้าง) โดย: เจ้าชายขนมปัง IP: 124.122.222.225 วันที่: 24 เมษายน 2555 เวลา:16:34:31 น.
คุณปู วันนี้ ได้ลองทำสูตรนี้ค่ะ เป็นครั้งแรกในชีวิต ที่ทำเค้ก แต่ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร เนื้อเค้กไม่ค่อยชุ่มเหมือนจะแห้ง ๆ ไปนิดนึงค่ะ ไม่เหมือนแบบของคุณปูเลยค่ะ แต่ทุกคนก็บอกว่าอร่อยนะคะ แล้วส่วนตัวครีมอร่อยมากค่ะ ถ้าต้องการลดความหวานของครีม สามารถลดไอซิ่งได้เลยหรือเปล่าคะ หรือว่าต้องลด เพิ่มอะไรเข้าไปอีกบ้าง แล้วจิ จะพยายามส่งการบ้านไปให้ดูนะคะ ถ่ายตอนที่ทำเสร็จแล้ว แต่ตอนทำไม่ได้ถ่าย เพราะมัวแต่อ่าน ทำความเข้าใจ ดูไปด้วยทำไปด้วย ครึ่งวันค่ะ กว่าจะเสร็จ อิอิอิ
โดย: จิรา IP: 223.206.104.213 วันที่: 14 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:50:19 น.
พิมพ์ไปเพลินยังไม่จบเลยค่ะ
ยังไม่ได้ขอบคุณสำหรับสูตรเลยค่ะ เผลอเอานิ้วไปโดน Enter โดย: จิรา IP: 223.206.104.213 วันที่: 14 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:53:15 น.
อีกแระ เผลอเอานิ้วไปโดน Enter
ขอบคุณค่ะ คุณแม่ปู โดย: จิรา IP: 223.206.104.213 วันที่: 14 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:54:51 น.
เป็นแฟนคลับมานาน คราวนี้ขอลองสักหน น่ากินมากกๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลย แล้วจะส่งการบ้านนะค่ะ
โดย: chanpen IP: 151.64.218.178 วันที่: 17 มิถุนายน 2555 เวลา:12:58:25 น.
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากมายแต่ครีมชีสหวานไปนิสสสส ครั้งหน้าคงต้องลดไอซิ่ง ขอบคุณสูตรแม่ปูนะคะ ^^
โดย: ขมิ้นขาว IP: 171.7.154.218 วันที่: 13 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:58:44 น.
สวยงามมากค่ะ
โดย: สุวิชา IP: 182.53.159.222 วันที่: 15 สิงหาคม 2555 เวลา:13:24:46 น.
หวัดดีค่าแม่ปู อย่างนี้มันต้องลอง แต่ว่ากำลังจะเปลี่ยนสีเสียหน่อย มันแดงน่ากัวมั่กๆ ไว้จะลองส่งการบ้านนะคะคุณครู
โดย: ศศินี IP: 195.240.171.18 วันที่: 24 สิงหาคม 2555 เวลา:0:52:39 น.
ลองทำแล้วออกมาสวยงาม คับแต่ขมที่โคนลิ้น น่าจะเป็นที่เบกกิ้งโซดามากไปคับบ
โดย: pop IP: 125.26.221.133 วันที่: 3 มกราคม 2556 เวลา:11:45:28 น.
ทำแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ผล ไม่ทราบว่าเป็นเพราะว่าอะไรค่ะ คืออบเสร็จแล้ว มันแฟ๊ปค่ะ หดหมดเลย ขอคำแนะนำด้วยค่ะ จะลองทำใหม่ดูอาทิตย์หน้าค่ะ
โดย: jeab IP: 161.200.94.207 วันที่: 29 เมษายน 2556 เวลา:15:57:17 น.
ขอทราบแหล่งที่ซื้อวัตถุดิบและราคาหน่อยค่ะคุณปูจ๋า
โดย: ต้นอ้อ IP: 203.146.133.61 วันที่: 14 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:50:05 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะแม่ปู
โดย: ฝน IP: 27.55.166.229 วันที่: 12 มิถุนายน 2556 เวลา:9:04:49 น.
อยากได้เฟสแม่ปูจังเลยค่ะนู๋ปลื้มแม่ปูมาก
โดย: จูน IP: 27.55.141.207 วันที่: 26 มิถุนายน 2556 เวลา:12:29:51 น.
แม่ปูคะ ตัวฟอสติ้งอะคะเวลากินไปแล่วมันจะมีควาารุ้สึกเหมือนไอซิ่งไม่ละลายปะคะ หรือนู๋ทำผิด
โดย: นิหน่า IP: 27.55.5.252 วันที่: 27 มิถุนายน 2556 เวลา:22:27:02 น.
อยากถามแม่ปูหน่อยค่ะว่า เวลาเราเอาขนมเข้าอบแล้วขนมหน้าแห้งบางทีก็แตก บางทีก็ ใส้ในไหลออกมาเป็นลาวาเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ ช่วยหน่อยนะคะ
โดย: มะปราง IP: 125.26.2.38 วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:56:58 น.
สวัสดีค่ะแม่ปูวันนี้ได้เปิดดูเคกเวลเวตแล้วชอบมากน่าทานมากเลยเคยสั่งทางเนตมาไม่ได้เรื่องเลยวันนี้ได้เห็นของแม่ปูแล้วน่าทานมากๆๆๆๆขอบอกส่วนผสมแม่ปูส่วนมากไปซื้อที่ไหนหรอค่ะรองเปิดในเนตดูไม่มีสีแดงของMcค่ะจะรอคำตอบนะค่ะ. ขอบคุณมากค่ะและจะติดตามแม่ปูเรื่อยๆค่ะ(อุปกรณ์ทำเคกด้วยนะค่ะ)
โดย: วรลภาโฆษิตวรกิจกุล IP: 58.9.39.85 วันที่: 28 ตุลาคม 2556 เวลา:19:29:10 น.
แม่ปูอยู่อเมริกาค่ะ ส่วนผสมทุกอย่างจากอเมริกาจ้า
โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ติดตามบล้อคคุณแม่ปูมาปีกว่า. แอบปลื้มแต่ไม่รุ้ติต่อยังไง. อิๆ. อายจัง. เค้กนี้ตอนอบใช้ไฟล่าง-บน หรือล่างอย่างเดียว. ทำแล้วมันแห้งๆอะ.
โดย: อารยา IP: 118.173.2.216 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2556 เวลา:14:00:43 น.
ลองทำดูแล้ว หน้าเค้กมันแห้ง ๆ เนื้อเค้กหนัก ๆ ไม่นุ่มฟู อย่างในรูปค่ะ อยากเรียนถามว่าไม่ต้องใส่ผงฟูหรือคะ ไม่เห็นมีในสูตรค่ะ
ขอบคุณค่ะ โดย: Cake time IP: 124.122.26.172 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2556 เวลา:12:06:09 น.
ขอถามหน่อยนะคะ
ถ้าเราจะใส่สีครีมอ่ะค่ะ ต้องใส่ตอนไหนคะ ขอบคุณมากคะ โดย: nt IP: 115.87.75.89 วันที่: 9 ธันวาคม 2556 เวลา:23:49:34 น.
สูตรนี้ใส่แต่เบกกิ้งโซดาใช่ไหมค่ะ ในสูตรไม่มีผงฟู ต้องใส่ไหมค่ะ
โดย: Nu Tip IP: 203.155.179.33 วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:16:09:10 น.
แม่ปูจ๋าเมื่อไรจะกลับมาเมืองไทยค่ะและเคยหิ้วของมาขายหรือมีใครฝากแม่ปูซื้อของหรือเปล่าค่ะอยากได้เครื่องผสมของkitchenaid มั่ง ที่นี่แพงมากเลยค่ะเราใช้เครื่องฟิลิปส์ตีไข่ขาวเหมือนมันขึ้นไม่เต็มที่อบเคกออกมามันแน่นๆเหมือนที่ตอนส่งการบ้านแม่ปูครั้งนึงแล้ว และต่อมาหลายๆเคกก็เช่นเดียวกันขนาดทำสปองเคกก็ขึ้นไม่สวยและจำนวนที่ได้ก็ไม่เท่ากับของแม่ปูค่ะ จะน้อยกว่าเสมอค่ะหรือว่าเราตีไข่ขาวไม่ได้เวลาของเขา เตาอบเราเล็กขนาด 43 ของotto ค่ะสุดท้ายนี้ขอให้แม่ปูมีแต่ความสุขนะค่ะ สุขภาพแข็งแรง คิดสื่งใดขอให้สมความปรารถนา นะค่ะ และเป็นคุณครูของพวกเราต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: วรลภา โฆษิตวรกิจกุล IP: 171.96.240.102 วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:6:45:05 น.
ไม่มีโปรแกรมกลับเมืองไทยเลยค่ะ..ไม่เคยหิ้วของกลับเมืองไทยด้วย แต่เคยส่งเครื่องมิกซ์เซอร์ไปต่างประเทศสามครั้ง แต่ผู้รับต้องจ่ายค่าภาษีเยอะมากๆค่ะ..หนักใจแทนเลย แต่คนซื้อก็อยากได้ก็จ่ายๆไปค่ะ
เรื่องทำเค้กต้องทำบ่อยๆ หลังๆมานี้แม่ปูก็แทบไม่ได้ทำเค้กเลย อุปกรณ์และฝีมือขึ้นสนิมหมดแล้วค่ะ... ทำเค้กไข่ต้องสด ชิฟฟ่อนเค้กที่ต้องตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูก่อนนำไปผสมกับแป้งก็ต้องตีให้ได้ที่ ถ้ายังไม่ดี และคิดว่าเป็นที่การตีไข่ ครั้งหน้าให้จับเวลาการตีดู แต่ก็ไม่เป๊ะๆหรอกค่ะ เวลาอาจต่างกันเล็กน้อย แต่ลองดูค่ะ ลองปรับเปลี่ยนเวลาในการตีไข่ขาวดู เราจะได้จับทางถูก มันต้องฝึกทำบ่อยๆค่ะ ขอเอาใจช่วยนะคะ สู้ๆค่ะ โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ทำตามแม่ปูได้เค้กออกมาสวยอร่อยมาก
แต่แอบสงสัยคะ 1.ว่าทำไมถึงใช้baking soda แต่ไม่ได้ใช้ผงฟู เค้กก็ฟูสวยงาม 2.สูตรนี้ปรับเป็นชอกโกแลตคัพเค้กได้มั้ยคะ 3.ทำคัพเค้กเป็นเนื้อสปันจ์แล้วจะยุบเล็กลงจากถ้วยมั้ยคะ รบกวนด้วยนะคะ เพิงหัดทำคัพเค้กคะ ขอบคุณล่วงหน้าคะแม่ปู โดย: แม่น้อวเจแปนอิงแลนด์ IP: 125.27.201.195 วันที่: 23 ธันวาคม 2556 เวลา:3:57:44 น.
ถ้าเราใช้ไฟไม่ถึงจะเป็นอย่างไรคะ
เตาที่มีได้แค่ 250 เองค่ะ โดย: ปี IP: 1.10.217.89 วันที่: 1 มกราคม 2558 เวลา:9:53:36 น.
พอดีเพื่อนส่งต่อมาให้ กำลังลองทำตามสูตรดู พอดีเป็นวันเกินน้อง ผลออกมาอย่างไร แล้วจะบอกต่อ
โดย: R coffee IP: 202.29.236.162 วันที่: 23 มกราคม 2558 เวลา:10:59:33 น.
อร่อยดี ทำตามสูตรเลย แต่ลดสีนิดหน่อย ใช้ได้เลย
ลองทำทานกันดู โดย: R coffee IP: 202.29.236.162 วันที่: 23 มกราคม 2558 เวลา:12:48:03 น.
หวัดดีค่ะแม่ปู..มือไหม่หัดทำค่ะลองสูตรของแม่ปูหลายอย่างแล้วค่ะขอบอกเลยสุดยอดค่ะ...ขอบคุณที่แชร์...สูตรขนมอร่อยๆๆค่ะ😊😊😊
โดย: แม่ภานุค่ะ IP: 171.98.204.79 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:20:45:37 น.
ขอถามหน่อยค่ะ เค้กนี้เก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ แล้วเก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ
โดย: ple IP: 49.48.241.220 วันที่: 22 มีนาคม 2558 เวลา:11:52:20 น.
น่าทานมากค้ะ สวยด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค้ะ
โดย: อัน IP: 49.230.157.41 วันที่: 4 มิถุนายน 2558 เวลา:19:40:11 น.
สามารถใส่อย่างอื่นแทนน้ำมันคาโนล่า
ได้ไหมค่ะ โดย: abab IP: 1.10.211.98 วันที่: 19 กรกฎาคม 2558 เวลา:11:00:09 น.
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรเดี๋ยวจะลองทำบางค่ะ
โดย: Mukiko IP: 27.55.37.62 วันที่: 7 ตุลาคม 2558 เวลา:22:32:17 น.
แม่ปูคะ ถ้วยตวงที่ใช้ใช้แบบไหนคะ หรือว่าของแห้งก็ใช้ถ้วยตวงของแห้ง ของเหลวก็ใช้แบบของเหลว คือที่บีทำตอนที่เทน้ำมันลงไป ตัวเบทเทอร์มันไม่ข้นเลยค่ะ เหลวไปเลยค่ะ ตอนตักใส่พิมพ์นี่ไหลย้อยเลยค่ะ อบออกมาก็แน่นๆ แต่ไม่แน่ใจว่าคนมากไปหรือเปล่า เห็นมันไม่เนียนเลยคิดว่าแป้งมันไม่ละลาย
ขอบคุณมากค่ะ โดย: บี IP: 202.29.34.253 วันที่: 13 ตุลาคม 2558 เวลา:8:43:17 น.
ขอถามเรื่องถ้วยตวงด้วยนะคะ เป็นถ้วยตวงแบบไหนค่ะ ทั้งของแห้งและของเหลวค่ะ
โดย: HandMaker IP: 171.7.34.21 วันที่: 30 ตุลาคม 2558 เวลา:6:15:07 น.
ครีมที่แต่งหน้าคัพเค้กสูตรนี้ใช้หัว 2D บีบเป็นกุหลาบได้ไหมคะ
โดย: เกด IP: 171.99.86.94 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2558 เวลา:18:36:38 น.
I think this article is very helpful for us,it has solved our problem,thanks!
//koordinationsrat.de/media/news/sunglasses/cheap_replica_oakley_gascan_sunglasses.html //koordinationsrat.de/media/news/sunglasses/cheap_replica_oakley_gascan_sunglasses.html โดย: http://koordinationsrat.de/media/news/sunglasses/cheap_replica_oakley_gascan_sunglasses.html IP: 157.7.52.183 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:21:29:30 น.
อยากเรียนถามว่า เค้กเรดเวลเวท และ เค้กแครอท ทำไมถึงใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ ไม่ได้ใช้แป้งเค้ก โดยเฉพาะ คะ ขอบคุณมากคะ
โดย: ชลิตา นิลวรรณ IP: 110.168.135.72 วันที่: 4 มีนาคม 2559 เวลา:23:27:36 น.
อยากทราบว่าจะทำ 12 ถ้วย ส่วนผสมต้องใช้เท่าไรบ้างค่ะ รบกวนตอบหน่อยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: wiu za IP: 27.145.135.211 วันที่: 8 มิถุนายน 2559 เวลา:21:47:12 น.
ทายใจแม่นๆเด้อ
ห้ามโกงเด็ดขาด!!!!!!!!!!!!!!!! 1. คุณมีผมสีเข้มหรือสีอ่อน 2. ถ้าเกิดได้ไปเดท คุณจะเลือกไปกินข้าว2ต่อ2 หรือไปปาร์ตี้ 3. สีโปรดของคุณคืออะไร ระหว่าง ชมพู, เหลือง, ฟ้าอ่อน , หรือ เขียวน้ำทะเล 4. กิจกรรมที่คุณโปรดปรานมากที่สุดระหว่าง โต้คลื่น , เสก็ต , หรือ สกี 5. ถ้าจะเลือกท่าเรือระหว่าง อู่เรือรบเก่า , อู่แปซิฟิค หรือ อู่วิคตอเรีย ซีเคร็ต คุณจะเลือกอันไหน 6. รัฐที่คุณชอบที่สุดคือรัฐใดระหว่าง แคลิฟอร์เนีย , ฟลอริดา , หรือ โอไฮโอ 7. ในฤดูร้อนคุณจะไป ทะเล หรือ จะไปที่ๆเย็นกว่านี้ 8. เกิดเดือนอะไร 9. คุณจะนั่งอืดอยู่ที่บ้านหรือ ออกไปเที่ยวกับเพื่อน 10. ชื่อคนที่เป็นเพศตรงข้ามกับคุณ ---=====อธิษฐาน=====--- *เริ่ม เลย* ***** **** *** ** * ***หยุด!*** *คำตอบ* 1. สีเข้ม-เซ็กซี่ ~ สีอ่อน-หวาน น่ารัก 2. ไปกินข้าว2ต่อ2-โรแมนติค ~ ไปปาร์ตี้-ขี้เล่น 3. ชมพู-น่ารัก ~ เหลือง-ชอบเสียงดัง ~ ฟ้าอ่อน-ใจเย็น ~ เขียวน้ำทะเล-แข็งแกร่ง 4. โต้คลื่น-ว่องไว คล่องแคล่ว ~ เสก็ต-เด็ดเดี่ยว ~ สกี-กล้าหาญ 5. อู่เรือรบเก่า-น่ากลัว ~ อู่แปซิฟิค-สนุกสนาน ~ อู่วิคตอเรีย ซีเคร็ต-เซ็กซี่ 6. แคลิฟอร์เนีย - คุณชอบอยู่กับคนมากๆ ~ ฟลอริดา-ปาร์ตี้ในความร้อน ~ โอไฮโอ-เงียบ เย็น 7. ทะเล-ผิวสีแทน ชอบพระอาทิตย์ ~ ที่ๆเย็นกว่านี้-ผิวสีอ่อน และ หัวโบราน 8. มกราคม-โด่งดัง ~ กุมภาพันธ์-น่ารัก ~ มีนาคม-เสียงดัง ~ เมษายน-ขี้เล่น ~ พฤษภาคม-ใจเย็นมาก ~ มิถุนายน-อารมณ์ดี ~ กรกฎาคม-เรียบง่าย ~ สิงหาคม- สนุกสนาน ~ กันยายน-เงียบ ~ ตุลาคม-กล้าแสดงออก ~ พฤศจิกายน-ชอบยุ่งเรื่องคนอื่น(ทั้งทางดีและไม่ดี) ~ ธันวาคม-อบอุ่น 9. อืดอยู่บ้าน-น่าเบื่อ ~ ไปเที่ยวกับเพื่อน-บ้าๆบอๆ 10. คนนั้นจะตกหลุมรักคุณ!!!!! ถ้าคุณโฟสกระทู้นี้ไปเวปอื่น: 0 เวป...คำอธิษฐานของคุณจะไม่เป็นจริง 1-5 เวป....คำอธิษฐานของคุณจะเป็นจิงภายใน6เดือน 6-10 เวป....คำอธิษฐานของคุณจะเป็นจิงภายใน2อาทิตย์ 11 เวปขึ้นไป.....จะเป็นจิงเร็วมาาาาาาก โดย: แอบชอบเธออ่ะ IP: 49.230.237.243 วันที่: 9 กรกฎาคม 2559 เวลา:17:19:32 น.
น่าทานมากเลยคะ สีสวยมากกก ไว้จะทำสูตรไปทำนะคะ
โดย: Rubia IP: 1.46.71.7 วันที่: 25 ธันวาคม 2559 เวลา:12:25:37 น.
ลองทำแล้วฟรอสติ้งมีเหมือนน้ำตาลไอซิ่งไม่ละลายค่ะ ต้องแก้อย่างไรคะคุณปู
โดย: นิ้งหน่อง IP: 202.28.250.110 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2560 เวลา:12:49:17 น.
|
บทความทั้งหมด
|