มินิแบล็คเบอร์รี่ & บลูเบอร์รี่ทาร์ต(Mini Blackberris-Blueberries Tarts) ![]() แม่ปูกำลังเป็นบ้าเป็นหลังกับทาร์ตแสนอร่อย เมื่อวานทำเชลล์หนาไปหน่อย มีเสียงแว่วๆมาว่าเชลล์แม่ปูหนาด้วย แม่ปูยอมรับว่าทำหนาจริงๆค่ะ วันนี้เลยมาอีกครั้ง คือมันทำไม่ยาก ก็เลยสามารถทำบ่อยๆได้ ข้าวของอะไรก็มีอยู่แล้วในตู้ แต่วันนี้เปลี่ยนไส้ ผสมแบล็คเบอร์รี่ กับบลูเบอร์รี่ทำซ้อส โอ๊ว์..โอ๊ว์..ๆ..ๆ..ๆ..อาหย่อยมากกๆๆ คลิกชมสูตรบลูเบอร์รี่ซ้อส ![]() เมื่อวานแม่ปูผสมแป้งทำเชลล์ได้ ๑๒ อัน วันนี้ผสมแป้งเท่าเดิม แต่ทำบางลงครึ่งหนึ่ง ทำได้ทั้งหมด ๒๔ อัน ถ้าใครต้องการผสมแป้งกับพวกนัทต่างๆ ก็สามารถทำได้ด้วยนะคะ มินิทาร์ต ๒๔ ชิ้น กินด้วยความหลงใหลในรสชาติ ตอนนี้เหลืออยู่ ๓ ชิ้น จะพ้นคืนนี้ไหมหนอ จำนวนเชลล์๒๔ ชิ้น แม่ปูใช้เบอร์รี่ ๓๒0 กรัมค่ะ สูตรซ้อสข้างบนใช้เบอร์รี่ ๕00 กรัม คงจะเหลือ แต่รับรองว่าเท่าไหร่ๆก็หมดค่ะ ทำซ้อสเสร็จ ยังไม่ทันหยอดใส่เชลล์เลย แม่ปูก็แอบตักกินๆซะแล้ว ![]() สูตรแป้งที่แม่ปูทำทาร์ตนี้ สามารถทำเป็นแป้งพายได้สาระพัดชนิดด้วยค่ะ สูตรแป้งเชลล์แม่ปูขอให้กลับไปดูหน้ามินิเลมอนทาร์ต ลิงค์ทางด้านซ้ายมือนี้นะคะ รูปนี้ถ่ายวันนี้ ตอนแรกตั้งใจว่าจะทำดับเบิ้ลพายถาดใหญ่ ![]() จริงๆตอนแรกกะว่าจะทำพายถาดใหญ่ แต่เพื่อนเจนนี่มาเล่นด้วยที่บ้าน แม่ปูเลยไม่ได้ไปตลาดซื้อเบอร์รี่มาเพิ่ม ก็เลยทำมินินี้ต่ออีกสักหน่อย เพื่อนเจนนี่ทำเอาแม่ปูปลื้มสุดฤทธิ์ เธอกินมินิทาร์ตหลังอาหารเย็นไปทั้งหมด ๖ ชิ้น เธอติดใจเบอร์รี่ทาร์ตนี้มากๆ เด็กอเมริกัน ๘ ขวบ ขอสูตรขนมแม่ปู จะเอาไปให้แม่ทำให้กินเองที่บ้าน ![]() รูปนี้เป็นตัวเชลล์นะคะ กรุให้บางๆหน่อย ถ้าทำบางๆอย่างนี้ ไม้ที่กดมันใหญ่ไม่พอ แม่ปูกดกับไม้แล้ว ก็ยังต้องใช้มือกดๆกรุให้ทั่วพิมพ์ด้วยค่ะ ![]() ก่อนอบอย่างเคย คือหาส้อมมาจิ้มตรงฐานด้วย แป้งจะได้ไม่พองขึ้นมา จากรูปแม่ปูพยายามทำเชลล์ให้บาง พอตอนอบด้วยความที่แป้งบาง มันก็จะหดลงหน่อยนะคะ แต่ไม่มีปัญหาค่ะ หยอดไส้ใส่แล้วก็สวยเหมือนกันหมด รูปนี้อบสุกแล้วค่ะ ![]() เอาออกจากพิมพ์ ![]() อีกรูปนะคะ บางใช้ได้หรือยังคะ ถ้ายังไม่บางอีก แม่ปูไม่สามารถแย้ววว... ![]() "คุณมือใหม่อยากทำ"สงสัยถึงลักษณะของเชลล์ ว่าชุ่มเนย หรือแห้ง หรืออะไรอย่างไร วันนี้แม่ปูก็เลยถ่ายรูปข้างในเชลล์ที่อบเสร็จแล้วมาให้ชม ปรกติตรงขอบๆจะแห้งกรอบๆร่วนๆ ตรงฐานมันจะดูชื้นเนยนิดๆค่ะ แล้วมีคำถามอีกว่า จะสามารถเก็บเชลล์นี้ไว้ได้นานสักกี่วัน อันนี้แม่ปูไม่เคยเก็บค่ะ (นานๆ) อย่างที่คุยๆไว้ข้างบน ปรกติทำเสร็จก็กินๆหมดๆ ไม่ค่อยเหลือ ถ้าหากต้องการทำเชลล์แช่แข็งไว้ก็ทำได้ โดยการกรุๆแล้วใส่พิมพ์คาไว้อย่างนี้แหละค่ะ เหมือนที่เค้าทำแป้งพายขายตามซุปเปอร์ เวลาจะทานก็เอาออกมาอบได้เลย ![]() ส่วนถ้าอบสุกแล้ว ก็คิดว่าเก็บไว้ได้หลายวันอยู่ ประมาณ ๓ วัน ถึง ๑ สัปดาห์โดยเก็บใส่กล่องไว้ในตู้เย็น อาจจะเก็บได้นานกว่านี้นะคะ แต่แม่ปูไม่เคยเก็บไว้นานๆเลย ก็เลยไม่กล้าบอกค่ะ ยังไงก็ลองๆทำลองเก็บดูนะคะ ถ้าทำล่วงหน้าไปปาร์ตี้อะไร ทำล่วงหน้าวันสองวันไม่เป็นไรค่ะ แม่ปูพูดอะไรขัดกันไปเองในตัวหรือเปล่าเนี่ย 5 5 ช่างมันเหอะนะ ก็มั่วๆไปแล้วกัน อีกสักรูปนะคะ รูปถ่ายไม่ค่อยชัด ถ่ายลำบาก ไม่รู้จะถ่ายมุมไหนดี ![]() สุดท้ายของวันนี้ค่ะ ![]() ขอให้ทุกคนมีความสุขกับสูตรรัก สูตรอร่อยกับแม่ปูนะคะ ![]() ![]() ![]() ชองโปรดมเลยครับ บลูเบอร์รี่อ่ะ
![]() โดย: หลานยายจุล
![]() น่าหม่ำมากๆ อยากหัดทำบ้างจัง ชอบบลูเบอร่ีที่สุด
น้องเจนนี่น่ารักจัง ตุ้ยนุ้ยมากๆ โดย: ประมุขขวัญ
![]() ขอบคุณมากค่ะ อ้อยกะจะลองทำดูพรุ่งนี้ดู ค่ะเดี๋ยวยังงัยจะนำภาพมาฝากนะค่ะ ขอให้ทำได้สวยเหมือนแม่ปูบ้าง อยากทำได้สวยๆฮิฮิ ราตรีสวัสดิ์ค่ะ
![]() โดย: Hawaii_Havaii
![]() ![]() โดย: N_BEE810
![]() ![]() ![]() โดย: ratchy69
![]() ทำทาร์ตแบบไหนก็กินหมด เพราะถ้าแม่ปูทำ เชื่อมือได้ ของซัก สามสิบ ลองชิม (เท่านั้นเอง)
![]() ![]() โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง
![]() แล้ววันหนึ่งเราจะท๊ำ เราจะทำ
![]() ![]() โดย: เจซอง IP: 203.188.52.16 วันที่: 27 มกราคม 2550 เวลา:13:21:57 น.
ขยันอีกแล้วนะจ๊ะ คุณแม่ปูฯ น่ากินด้วยง่ะ เดี๋ยวพรุงนี้ทำเลยดีกว่า หุ หุ
โดย: เจ sunshine_ka IP: 125.25.12.84 วันที่: 27 มกราคม 2550 เวลา:13:57:00 น.
ดีจังเลย พักนี้แม่ปูโพสต์ติดๆกัน แค่อ่านก็ชื่นจายยยยย น้ำลายไหลแล้วจ้ะ
โดย: เอม...! IP: 203.147.3.219 วันที่: 27 มกราคม 2550 เวลา:14:22:12 น.
โอ้ หน้าตาน่าทานมากๆ คนทำอะไรไม่เป็นอย่างเราขอมามองแล้วน้ำลายหกให้อิ่มใจไปก่อนก็ยังดีค่ะ ฮี่ๆ
![]() ![]() ![]() โดย: พิมลพัทธ์
![]() ง่ะ ขอโทษค่ะ สองก้อนหลังนี่ไม่ได้ตั้งใจกดนะค้า มันติดมาได้ไงก็ไม่รู้ง่ะ
![]() โดย: พิมลพัทธ์
![]() น่ารักและน่าทานมากๆเลยคะ ชอบทานบลูเอรี่มากคะ ยิ่งถ้าหยอดครีมชีสเล็กๆนะ โอ้ย แซ่บหลาย
![]() ![]() โดย: Lilly (supremeking
![]() มาโครซูมๆ สำหรับของว่างหน้าตาดีแบบนี้อยากคว้าหมับใส่ปากเหมือนเด็กเล็กๆ เชียวค่ะ :)
ได้แบบนี้เอามาเป็นของว่าง ทานเล่นๆ ในครอบครัว คงดีนะค่ะ แต่ว่าเก็บสูตรก่อน ลองทำก็คงจะรอเวลาได้ออกไปซื้ออุปกรณ์เสริมอ่ะค่ะ ตอนนี้กินผ่านบล็อกไปก่อนแล้วกัน ![]() โดย: JewNid
![]() ![]() อะกี๊ซซซ อะกี๊ซซซซซซซซซ
![]() ไม่รู้จะพูดอะไรแล้วกรี๊ดอย่างเดียว ถ้าแม่ปูอัพเดทบ่อยทุกนาที เจจะกรี๊ด all night all day ไปเลย เงอะๆๆๆ ![]() ขอเป็นแฟนคลับแม่ปูนะค๊า ![]() โดย: J-Nap
![]() น่ารัก น่ากินมากเลย... ห้ามใจไม่อยู่แล้นนน...
โดย: Mocha Macchiato
![]() น่ากินมากๆค่ะ แล้วก็ท่าทางจะทำไม่ยากด้วย เสียดายลูกไม่อยู่จะได้ลองทำให้กินบ้าง~
โดย: MOMO
![]() ห้ามใจไว้ ห้ามใจไว้
ต้องบอกตัวเอง แง แง อยากกิน อยากทำ ![]() ตอนนี้กำลังควบคุมอาหารค่ะ กินสลัดผัก ข้าวกับน้ำพริกผัก จนหน้าใกล้เคียงกระต่ายเข้าไปทุกทีแล้วค่ะ พอดีว่างานเสร็จปลายเดือนกุมภาแล้ว ต้นเดือนมีนาจะไปเที่ยวซะหน่อยค่ะ โปรแกรมจัดออกมาแล้วมีแต่รายการกิน ![]() โดย: ตะเกียงแก้ว
![]() โอ๊ะโอ...ท้องร้อง...
อยากกินๆ ต้องลองทำบ้างแล้วล่ะ ![]() โดย: ยายบ๊อง
![]() ชอบสีตัวถ้วย และ ลักษณะความกรอบคงกรอบมากๆแน่ๆ
โดย: fairy_tells
![]() สวัสดีค่าพี่ปู
![]() ขนมน่าทานเหมือนเคย รูปสวยที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะแม่ปู ![]() โดย: เก๋ (เค้กหอม
![]() มันน่ากินขึ้นทุกทีเลย ชักอยากทำบ้างแล้ว ถามหน่อยนะคะ ถ้าไม่ชอบไส้ของหวาน จะทำไส้เป็นของคาว เช่น ไส้ไก่ซอสขาว หรือทูน่า มันจะเข้ากันมั้ยคะแม่ปู
![]() โดย: ตา (Febie
![]() โอ้โห แม่ปูขา รอบนี้งามบางเฉียบ น่ากินที่สุด
ช่วงนี้ไฟมอดค่ะแม่ปู ขี้เกียจสุดๆ แต่อยากกินอ่ะค่ะ ทำไงดี ![]() โดย: สาวเขียน
![]() แม่ปูคะ อย่างให้เจ๊หลีรู้นะว่าบ้านอยู่ไหน ไม่ใช่ไรหรอกคะ จะบินไปหา วีซ่าพร้อมแล้ว พัดจะเหมาให้หมดทุกอย่างเลยซี
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
![]() โหย ... น่ารักน่ากินจังค่ะแม่ปู เดี๋ยวต้องย้อนไปเก็บสูตร
![]() โดย: Petit Patty
![]() น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ปู blueberry ฉ่ำๆๆๆๆมากๆเลยค่ะ ทานเท่าไหร่ก้อไม่พอค่ะ อิอิอิ
![]() ![]() ![]() ![]() โดย: angielicious (angielicious
![]() เล็งไว้แล้วคะ แต่ยังไม่มีเวลาทำเลย แดเนียลมาเปื่อยอีก
โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล (ลิตเติ้ลเกิร์ล
![]() น่ากินมากๆเรยค้าบบขอบคุณนะคะไว้นู่จะไปลองทำค่ะ
![]() โดย: aiki IP: 124.121.49.225 วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:22:30:52 น.
เห็นอะไรก็อยากทำตามแม่ปูไปหมดเลยอ่ะ ติดที่ความสามารถ แต่ต้องพยายาม ฮ่าๆๆๆ อยากเก่งแบบแม่ปูจังอ่ะ
![]() โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว
![]() หวัดดี ใครอ่ะ
![]() ![]() โดย: ดี IP: 203.172.161.4 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:25:38 น.
เพื่อนน้องเจนนี่ ทานไป 6ชิ้น
แต่ถ้าเป็นนิด สงสัยต้อง 2 ถาดนั้น ถึงจะจุใจอ่ะค่ะ อิอิ ![]() โดย: ทิชชูนิดนิด
![]() แม่ปูมีสูตรทาร์ตสับปะรดที่ปั้นเป็นเหมือนตัวหนอนไหมค่ะช่วยบอกด้วย
โดย: kampan IP: 58.64.113.206 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:15:58 น.
สวัสดีค่ะ หนูอยากจะทำเค้กหลายๆรสค่ะแต่ไม่รู้วิธีทำเลยอยากลองทำค่ะถ้ามีสูตรขอแบ่งปันด้วยนะค่ะหรือไม่ก็ส่งมาทางเมล์Pooh_Piglet_23746@hotmail.comค่ะขอบคุณนะค่ะที่รับฟัง
โดย: Ariel IP: 203.113.45.37 วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:51:22 น.
เฮ่ยยยย!!! ชอบมากเรยค่ะ เห็นแล้วตอนหายใจเฮือก เรยอุอุ น่ากินมากมาย คริ คริ
![]() ![]() ![]() ![]() โดย: อิอิ IP: 203.131.210.130 วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:11:41 น.
รบกวนขอวิธีทำขนมถ้วยแบบไทยค่ะ และก็วิธีทำลอดช่องด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
โดย: กุ๊ก IP: 216.194.183.29 วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:53:27 น.
โดย: nile IP: 203.113.32.7 วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:10:00:45 น.
แม่ปูขาที่บ้านไม่มีเตาอบ แต่อยากได้สูตรทำขนมเค้กหรือขนมอะไรก็ได้ ที่สามารถอบจากไมโครเวฟได้น่ะค่ะ
โดย: nile IP: 203.113.32.7 วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:10:02:53 น.
ใครก็ได้รบกวนตอบหน่อยนะคะ
ดูจากสูตรทำบราวนี่อ่ะค่ะ ต้องใช้ semichoc ถ้าไม่มีจะใช้ผงโกโก้แทนได้มั้ยคะ ถ้าใช้ได้จะใช้แทนกันในสัดส่วนเท่าไหร่คะ โดย: kee IP: 58.136.208.223 วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:15:41:46 น.
บราวนี่ถ้าใช้ผงโก้โก้แทนได้ค่ะ แต่จะไม่อร่อยเท่า ไม่อร่อยใกล้เคียงที่เราใช้ช็อคโกแลตเลยค่ะ ถ้าไม่ลำบากในการซื้อช็อคโกแล็ตตามสูตร แม่ปูแนะนำให้ใช้ช็อคโกแล็ตดีกว่าค่ะ อร่อยกว่ากันมากมายหลายเท่านัก..
โดย: ปูขาเก เซมารู
![]() ![]() เมื่อไหร่จะมีโอกาสได้ลองทำตามน๊า รอย้ายบ้านก่อนจะทำตามทุกสูตรเล้ยย ถ้าจะหน้าตาดีเท่านี้รึเปล่า จะถ่ายรูปมาให้ชมกัน ฮี่ๆ
![]() โดย: i can't do it !!
![]() สวัสดีค่ะแม่ปูเพิ่งแวะเข้ามาเยี่ยมครั้งแรกอ่ะค่ะ รบกวนแม่ปูนิดนะค่ะ อยากได้สูตรทำบูลเบอรี่ชีสพายค่ะ แระช่วยบอกวิธีทำบูลเบอรี่กวนสำหรับราดบนหน้าชีสพายด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
โดย: J-J IP: 213.47.126.148 วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:12:04:25 น.
![]() โดย: jamma IP: 58.9.92.239 วันที่: 17 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:39:51 น.
ตั้ง ใจทำเหมือนที่แม่ปูบอก แต่ลูกสาวกินแต่บลูเบอร์รี่อย่างเดียวเลยค่ะ โดย: Nuni IP: 202.183.174.139 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:17:22:46 น.
น่ารักน่าทานมากๆค่ะ
![]() โดย: เก๊าลักน้อย IP: 203.209.125.145 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:34:03 น.
แม่ปูทำอาหาร+ขนมเก่งมั่กๆเลยค่ะ สมกะเป็นหญิงไทยจริงๆเลย มีสเน่ห์ปลายจวัก
![]() โดย: น่ารักจัง IP: 203.144.220.241 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:10:37 น.
น่ากินมากๆเลยค่ะ..
ขออนุญาติมาสมัครเป็นแฟนคลับแม่ปูได้ป่าวคะ จะมาขโมยสูตรขนมไปทำให้ลูกกิน และสูตรอาหารไปทำให้พ่อของลูกทานนะคะ ขอบคุณมากค่ะ โดย: mamymoai IP: 117.47.107.26 วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:07:44 น.
ว้าว หน้าตาหน้ากินมากๆเลยละคะ
อยากทำขนมเป็นมั้ง แต่สูตรไม่ค่อยเก่งเท่าไหร่เลยคะ ขอบคุณมากๆเลยคะ รูปสวยทุกรูปเลยค่าา โดย: YuuJunG IP: 202.126.109.250 วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:13:57:25 น.
|
บทความทั้งหมด
|