ซี่โครงหมูผัดกะปิ Pork Rip and Shrimp Paste Stir-Fry








หมูผัดกะปิ

เครื่องปรุง
ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้นพอดีคำ 500 กรัม
กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง 2 หัว
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าหรือพริกขี้หนูตามชอบ
น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 8 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ ซอยหยาบๆอีก 2 ใบ

วิธีทำ
1. ตำพริก กระเทียม หอมและตะไคร้รวมกัน พอหยาบๆ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เครื่องที่ตำไว้ลงไป ผัดให้หอม
3. ใส่ซี่โครงหมูลงผัด เติมน้ำซุปลงไป ผัดให้สุก
4. ปรุงรสด้วยกะปิ น้ำตาล ชิมรสตามชอบ แล้วใส่ใบมะกรูดลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ กินกับข้าวสวยร้อนๆ







Create Date : 04 มีนาคม 2552
Last Update : 4 มีนาคม 2552 2:14:17 น.
Counter : 9783 Pageviews.

13 comments
ฤดูกาลหากินผลไม้โปรด ตะลีกีปัส
(16 ก.ค. 2564 13:09:06 น.)
ว่านนกคุ้มใบลาย (Calathea picturata (Linden) K.Kosh & Linden cv.Vandenheckei) ภาวิดา คนบ้านป่า
(15 ก.ค. 2564 16:06:45 น.)
Food For Fun #61 : ปาร์ตี้วันเกิด ; ยำส้มโอ ตะลีกีปัส
(14 ก.ค. 2564 07:43:03 น.)
จากกวางตุ้งสู่ชาวโลก ..... "หมูแดงหมูกรอบ" เสือตะหลิว
(13 ก.ค. 2564 10:42:46 น.)
  
น่าทานจังเลยค่ะ กับข้าวสวยร้อนๆ น่าอร่อยจริงๆ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:3:09:22 น.
  
อูย อูย อูย อะไรที่ผัดกับกะปิเนี่ย ชอบที่สุดเลย อยากกิน อยากกิน
โดย: Febie วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:5:04:11 น.
  
ชอบจริงๆ หมูผัดกะปิเนี่ย ได้ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร

โดย: sweetie bakery วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:7:09:00 น.
  
ขอข้าวสวยด่วนนนนนน
โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:8:01:00 น.
  
ของโปรดเลยคะ อิอิ
โดย: Her Bake วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:10:31:37 น.
  
รอแป็บนึงไปเอาเข้าสวยร้อนๆมาก่อน....
โอเค ....

อร่อยจริงๆ ข้าวร้อนๆกับ ซี่โครงผัดกะปิ....

ขอบคุณคับ.....
โดย: To-ne-T วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:11:01:15 น.
  
ไม่ได้กินเมนูนี้นานแล้วอ่ะ
ธรรมดากินแต่เป็นหมูชิ้น
เจอเป็นซี่โครงแบบนี้ น่ากินกว่าเยอะเลย
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:11:18:13 น.
  
ดูท่าแล้วท่าจะอร่อย ขอหม่ำด้วยคนค่ะ
โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:12:11:33 น.
  
ตักข้าวรอแล้วค่า
โดย: wiyada_susi วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:14:32:35 น.
  
ควันขึ้นส่งกลิ่นหอมเชียว เดี๋ยวไปตักข้าวมาก่อน อย่าเพิ่งทานหมดนะคะ
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:20:51:32 น.
  
หอมๆๆๆๆเข้ามาเห็นตอนดึกแบบนี้ หิวข้าวค่ะ หิวมากกกกกกกก
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:0:47:08 น.
  
คงหอมอร่อยน่าดูเลยนะคะ อยากกินจังเลย
โดย: Complicatedgirl วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:1:17:38 น.
  
ขอของสวยร้อนสักจาน ทรมานนะเน๊ย เพราะตอนนี้ที่บ้าน
มีแต่ไข่ตู้เย็นโล่ง หิวเนื้อสัตว์ กินไข่มากหลายวันแว๊วๆเบื่อ เจอหมูผัดกะปิเข้าไป โอยน้ำลายไหล
โดย: tanya (tanya_kkw106 ) วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:14:26:58 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Jjbd.BlogGang.com

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]

บทความทั้งหมด