ททท. ร่วมกับคณะกรรมการลงพื้นที่ประเมิน “ชุมชนบ้านถ้ำเสือ” จ.เพชรบุรี สาขาหมู่บ้านท่องเที่ยว


ททท.ร่วมกับคณะกรรมการลงประเมินพื้นที่ “ชุมชนบ้านถ้ำเสือ จังหวัดเพชรบุรี"
สาขาหมู่บ้านท่องเที่ยวสำหรับจัดกิจกรรมเอ้าติ้งกลุ่มตลาดองค์กร
ในการประกวดสุดยอดหมู่บ้านท่องเที่ยวชนบท (Thailand Rural Tourism Award 2020)



เมื่อวันที่ 15-16 สิงหาคม 2563 ที่ผ่านมา
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมกับคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ
และทีมนักการตลาดเพื่อชุมชนได้ลงพื้นที่ ชุมชนบ้านถ้ำเสือ จ.เพชรบุรี



ซึ่งเป็นหนึ่งใน “โครงการ การประกวดสุดยอดหมู่บ้านท่องเที่ยวชนบท” (Thailand Rural Tourism Award 2020)
ในสาขาหมู่บ้านท่องเที่ยวสำหรับจัดกิจกรรมเอ้าท์ติ้งกลุ่มตลาดองค์กร (Best for Company Outing)
ซึ่งการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยร่วมกับ 40 องค์กร ได้จัดการประกวดขึ้น
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินและคัดเลือกสุดยอดหมู่บ้านท่องเที่ยวชนบท
เพื่อยกระดับคุณภาพการท่องเที่ยวชุมชนของประเทศไทย



และเป็นการขยายผลสร้างการรับรู้ระดับนานาชาติ
การส่งเสริมการตลาด สร้างความเชื่อมั่นและสร้างการรับรู้ให้กับนักท่องเที่ยวกลุ่มเป้าหมาย
ภายใต้นโยบายของรัฐบาล ที่มุ่งหวังพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากอย่างมั่งคั่งและยั่งยืนต่อไป
ตามยุทธศาสตร์ของชาติในยามที่ประเทศจำเป็นต้องพึ่งพาความแข็งแกร่งของเศรษฐกิจภายใน
จากการที่โลกได้เผชิญกับวิกฤติโควิด-19



บ้านถ้ำเสือแก่งกระจาน เพชรบุรี ชุมชนริมแม่น้ำ
ที่นี่ทำให้รู้ว่าได้อะไรมากกว่าต้นไม้เมื่อตั้งใจปลูกต้นไม้อย่างจริงจัง
เพื่อผลประโยชน์ของทุกคนในหมู่บ้านและเพื่อความมีกินมีใช้ที่ยั่งยืน
ที่นี่เป็นชุมชนขนาดไม่ใหญ่
แต่เต็มไปด้วยเสน่ห์กับวิถีอันเรียบง่าย เหมาะกับการได้มาท่องเที่ยว
พักผ่อนในกิจกรรมกับสายน้ำเพชรบุรี ที่หล่อเลี้ยงทุกสรรพชีวิต
ก่อเกิดเป็นความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรป่าไม้และสิ่งแวดล้อม ดิน-น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา
และได้เรียนรู้เรื่องราวของธนาคารต้นไม้ ซึ่งเป็นที่ภูมิใจของชาวบ้านถ้ำเสือ เป็นอย่างยิ่ง



จากการดำเนินตามรอยเบื้องพระยุคลบาท นำ แนวพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9
โดยชุมชนบ้านถ้ำเสือแห่งนี้ใช้ต้นไม้มาทำประกันเงินกู้ จาก ธกส.เป็นแห่งแรกจนสำเร็จ
นับเป็นการดูแลทรัพยากรป่าไม้และสิ่งแวดล้อมจากภูผาสู่มหานที
ที่มีการจัดกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน ธนาคารต้นไม้ที่เอื้ออาทรต่อความเป็นอยู่ของชุมชนให้มั่งคั่งและยั่งยืน

สิ่งหนึ่งที่นักท่องเที่ยวได้ย่างก้าวเข้ามาสู่ชุมชนบ้านถ้ำเสือโฮมสเตย์ จังหวัดเพชรบุรี
จะได้รับ Welcome Drink ซึ่งเป็นน้ำอัญชันมะนาวที่นำมาจากผลผลิตภายในชุมชนบ้านถ้ำเสือนั่นเอง
โดยการใช้ดอกอัญชันสดๆ ที่ปลูกในพื้นที่บ้านถ้ำเสือ
ตลอดทั้งได้รับความเปรี้ยวของมะนาวที่คั้นสดๆ ปลอดสารพิษร้อยเปอร์เซ็นต์



จากนั้นเข้าสู่กิจกรรมแรกที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบเป็นอย่างยิ่งนั่นก็คือ
การทำขนมทองม้วนสูตรโบราณที่พัฒนาจาก "ข้าวเกรียบเพชร"
ซึ่งเป็นข้าวเกรียบโบราณเครือเพชร
โดยมีอัตลักษณ์เป็นสูตรโบราณที่หากินได้ฉพาะบ้านถ้ำเสือเท่านั้น



ทองม้วน ซึ่งเป็นขนมที่ได้รับความนิยม
และมีสูตรวิธีการสืบทอดส่งต่อสูตรจากรุ่นต่อรุ่นที่มีเพียง 2 รสชาติ คือ รสเค็ม และรสหวาน
โดยใช้วัตถุดิบในชุมชน ให้ความหวานด้วยน้ำตาลโตนด หอมมันด้วยกะทิเข้มข้น
และกลิ่นที่ละมุนจากการรมควันเทียน ทองม้วนน้ำ ตาลโตนด
มีจุดเด่นที่ความหอมหวาน กรอบอร่อย ที่สำคัญทำง่ายขายได้ตลอดทั้งปี



กิจกรรมต่อมาคือการทำไข่เค็ม
เริ่มด้วยการทำไข่เค็มพอกใบเตย ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าใหักับไข่เป็ด
เป็นสูตรที่ชุมชนคิดขึ้นเองโดยการนำเอง
วิธีการทำไข่เค็มดินสอพองของทางลพบุรีมาดัดแปลง
ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่ชุมชนบ้านถ้ำเสือจะใช้ใบเตยสดๆ ที่ตัดมาจากหลังบ้านภายในชุมชน
จากนั้นนำส่วนผสมมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำมาพอกกับไข่ ค่อยๆ พอกจนหุ้มไข่จนมิด จะได้รับรู้กลิ่นหอมของใบเตย
ภายใน 7 วันสามารถทำไข่ดาว 15 วันทำไข่ต้ม




ล้างไม้ล้างมือจากการทำไข่เค็มแล้วมาปั้นกระสุนเมล็ดพันธุ์กันต่อ
ซึ่งเราจะใช้ยิงปลูกป่ากันวันพรุ่งนี้
โดยนำเมล็ดของไม้เนื้อแข็งตามฤดูกาลมาปั้นกับดินร่วนผสมน้ำให้เป็นก้อนกลมๆ
จนเป็นกระสุนสำหรับยิงหนังสติ๊ก นำไปตากแห้งสักหนึ่งแดด
เดี๋ยวพรุ่งนี้ก็พร้อมเอาไปยิงกันแล้ว





ปั้นกระสุนเสร็จได้เวลาทานข้าวกลางวัน
มื้อนี้ทางชุมชนถ้ำเสือได้จัดเป็นสำรับใส่ปิ่นโตให้คนละเถาเพื่อความปลอดภัยกับโควิด 19
ตามนโยบายของรัฐบาล มีปลาทอดที่จับจากแม่น้ำเพชรบุรี
ส่วนผักที่ใช้ประกอบอาหารที่นี่รับรองปลอดสารพิษแน่นอน




กิจกรรมต่อมาการล่องเรือยางชมธรรมชาติ
หรือจะเป็นการล่องเรือแรลลี่เก็บใบไม้ตามแม่น้ำเพชรบุรี
ตอนเก็บใบไม้นี้สนุกดีบางครั้งเรือยางก็จะเข้าไปในพุ่มไม่คนนั่งต้องหลบให้ดีไม่อย่างนั้นโดนกิ่งไม้อาจจะพลัดตกจากเรือได้





แต่น้ำไม่ลึกมากสามารถยื่นได้ ล่องตามน้ำชมวิวมาเรื่อยๆ
จนกลับมาถึงบ้านถ้ำเสือ ระยะทางประมาณ 5 กิโลเมตร
ได้ชมธรรมชาติได้รู้จักต้นไม้ระหว่างทางล่องแม่น้ำเพชรบุรี
หลังจากนี้ใครอยากกระโดดน้ำเล่นก่อนไปพักผ่อนเพื่อรอทานข้าวเย็นกันอีกมื้อก่อนเข้าที่พัก




เช้าอีกวันไปเดินดูสวนลุงเกิด
เปิดสวนให้นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมทุเรียนต้นแรกของเพชรบุรี
ลุงเกิดเล่าว่าซื้อต้นพันธุ์มาจากแถวบางขุนเทียน
ทุกวันนี้ยังคงให้ผลผลิตอยู่
ไม้ใหญ่อีกต้นที่เหมือนสัญลักษณ์ของสวนลุงเกิดคือยางนา
อายุน่าจะมากกว่าร้อยปี ไม่มีใครบอกอายุได้ว่ากี่ปี
เพราะแม้กระทั่งลุงเกิดเองก็เห็นยางนาต้นนี้สูงเด่นตระหง่านตั้งแต่แรกเริ่มมาตั้งรกราก
สวนลุงเกิดเป็นสวนที่ปลูกต้นไม้หลายชนิดที่ไม่ใช้สารเคมี
ปุ๋ยที่ให้ทุกวันนี้ยังเป็นปุ๋ยคอกปุ๋ยหมัก



มาถึงกิจกรรมสุดท้ายของทริปนี้ เราไปยิงกันนะคะใช่แล้วค่ะยิงกับกระสุนที่เราปั้นไว้เมื่อวาน
พอไปถึงเราได้บอกกล่าวศาลเจ้าพ่อเสือกับศาลเจ้าแม่ศรีมาลา
เสร็จแล้วไปตั้งแถวเพื่อยิงกระสุนเมล็ดพันธุ์ที่ปั้นไว้เมื่อวานกัน
ด้วยความพยายามต่อเนื่องนับสิบปีทำให้พื้นที่เขาถ้ำเสือตรงนี้เขียวขจีขึ้นกว่าเดิมมาก
ทุกท่านสามรถติดต่อติดตามชุมชนได้ตามนี้ https://www.facebook.com/homestayBanthamsue/



ทั้งนี้ ยังมีกิจกรรมการแข่งขันนักการตลาดอาสาเพื่อชุมชนในรอบชิงชนะเลิศนี้
ทีมนักการตลาดทั้งหมด 17 ทีม ในแต่ละสาขาที่ผ่านการคัดเลือก
จะต้องลงพื้นที่ชุมชนตามโจทย์ที่กำหนดให้
เพื่อไปสร้างสรรค์แพ็คเก็จท่องเที่ยววิถีชุมชนที่ดีที่สุด
โชว์ฝีมือทางการตลาด และวางแผนการขายวอร์เชอร์ท่องเที่ยวชุมชน
ส่วนทีมนักการตลาดทีมใดที่ขายวอร์เชอร์ได้มากที่สุด ก็จะได้รับรางวัลชนะเลิศไปโดยปริยาย
โดยนักการตลาดทุกๆ ทีม จะมีระยะเวลาในการขายวอร์เชอร์ 30 วัน
สำหรับทีมนักการตลาดที่เข้าแข่งขันลงพื้นที่ในชุมชน "บ้านถ้ำเสือ"
ในครั้งนี้คือ ทีมบ้านถ้ำเสือ โดยสามารถติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/homestayBanthamsue/



นอกจากผลจากคะแนนในการลงพื้นที่ชุมชนของคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาต่างๆ แล้ว
ขณะ เดียวกัน ททท. ยังได้ให้ความสำคัญกับการสื่อมวลชลเข้ามาร่วมโหวตเลือกสุดยอดชุมชน
และกำหนดเกณฑ์การพิจารณาให้คะแนน 2 ด้าน
ทั้งจากคะแนนพิจารณาของกรรมการ 70% และ คะแนนโหวตจากสื่อมวลชน 30%
โดย ททท. จะจัดงานประกาศผลและพิธีมอบรางวัลสุดยอดหมู่บ้านท่องเที่ยวชนบท
ในวันที่ 27 กันยายน 2563 ซึ่งตรงกับวันท่องเที่ยวโลก World Tourism Day
สำหรับผู้ชนะจากการประกวดครั้งนี้ นอกจากจะได้รับโล่รางวัลแล้ว
ยังจะได้รับการประชาสัมพันธ์ ต่อยอดขยายผลทางการตลาดและขายอย่างเป็นรูปธรรม
ผ่านสื่อต่าง ๆ มากมาย รวมทั้งการขายผ่านแพลทฟอร์มออนไลน์ระดับโลก Airbnb อีกด้วย



ขอขอบคุณ
เพลง : เที่ยวเมืองไทยกันเหอะ...ดีกว่าเยอะ / อิน บูโดกัน
BG : ลักกี้ / กล่องเขียนคอมเม้นท์ : lozocat / Banner : oranuch_sri
ของแต่ง BLOG : ป้ามด + ดอกหญ้าเมืองเลย + ชมพร + ญามี่ + เนยสีฟ้า

 



Create Date : 08 กันยายน 2563
Last Update : 13 กันยายน 2563 20:48:54 น.
Counter : 737 Pageviews.

21 comments
สองวัดสองแผ่นดิน : วัดโสมมนัสราชวรวิหาร (4) ผู้ชายในสายลมหนาว
(5 เม.ย. 2564 10:10:09 น.)
Blog63 (D7) Amazingที่สะพานไม้และอาคารปลากระเบน@หาดแสม เกาะล้าน เริงฤดีนะ
(4 เม.ย. 2564 08:26:01 น.)
วัดบางพระ (หลวงพ่อเปิ่น) จ.นครปฐม ไก่นครปฐม
(2 เม.ย. 2564 17:28:47 น.)
สสส.-ภาคีเครือข่ายเปิดตัวสมาพันธ์เกษตรกรรมยั่งยืนปทุมธานี เจ้าหญิงไอดิน
(30 มี.ค. 2564 18:06:53 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณSleepless Sea, คุณสองแผ่นดิน, คุณKavanich96, คุณเนินน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณtuk-tuk@korat, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmultiple, คุณmcayenne94, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณชีริว, คุณInsignia_Museum, คุณกาปอมซ่า

  


มาส่งกำลังใจค่ะ
กิจกรรมดีจัง
เคยไปแก่งกระจานนานแล้ว
ต้องหาโอกาสไปเที่ยวบ้าง
โดย: newyorknurse วันที่: 8 กันยายน 2563 เวลา:1:15:58 น.
  
อยากพายคายัค กับล่องแพเลยครับพี่
โดย: The Kop Civil วันที่: 8 กันยายน 2563 เวลา:10:51:41 น.
  
ตามพี่อุ้มไปเที่ยวด้วยนะคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กันยายน 2563 เวลา:13:07:18 น.
  
เป็นทริปที่ดีครับ มีกิจกรรมค่อนข้างหลสกหลายเลยด้วย เห็นแล้วอยากไปแบบนี้บ้าง (ได้ไป เป็นไปได้จะปิดมือเลย)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 กันยายน 2563 เวลา:23:42:05 น.
  
ขอบคุณที่แบ่งปัน
โดย: Kavanich96 วันที่: 9 กันยายน 2563 เวลา:3:30:48 น.
  
เที่ยวเมืองไทยดีกว่าเยอะจริง ๆ ค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 กันยายน 2563 เวลา:10:10:17 น.
  
บ้านถ้ำเสือ
ดูเป็นหมู่บ้านที่บรรยากาศดีมากๆเลยครับพีอุ่้ม

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรด้วยครับพี่


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กันยายน 2563 เวลา:13:09:34 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อุ้ม

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กันยายน 2563 เวลา:5:52:54 น.
  
ตามเที่ยวค่ะ สนุกเลย
โดย: kae+aoe วันที่: 10 กันยายน 2563 เวลา:8:22:12 น.
  
ผมชอบงานเขียนของคุณวีรพรทุกเล่มเลยครับพี่อุ้ม
พี่เขาเขียนได้เก่งจริงๆ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กันยายน 2563 เวลา:9:36:50 น.
  
กิจกรรมดีงามมากมาย..
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 กันยายน 2563 เวลา:14:14:57 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ว้าย...ชอบๆๆๆๆค่ะ
ยิ่งเห็นล่องน้ำ ยิงหนังติ๊ก
และหิ้วปิ่นโตคนละเถา
ฟินที่สุดค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 10 กันยายน 2563 เวลา:15:37:10 น.
  
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 กันยายน 2563 เวลา:16:45:33 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่อุ้ม

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 กันยายน 2563 เวลา:6:39:49 น.
  
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 11 กันยายน 2563 เวลา:8:26:52 น.
  
เห็นน้ำเย็นๆ อยากจะไปลอยคอมั่งจัง ทองม้วนก็น่ากิน ยิงกระสุนปลูกป่า ก็น่าสนุก น่าไปเที่ยวมากเลยที่นี่

ดูๆแล้ว ก็ต้องช่วยกันสรรหากิจกรรมต่างๆมาทำแบบนี้แหละครับ เศรษฐกิจชุมชนดี ทั่วทั้งประเทศก็จะค่อยๆดีตามไปด้วยนะครับ

โดย: multiple วันที่: 11 กันยายน 2563 เวลา:11:52:00 น.
  
ตอนนี้เป็นโอกาสดีที่แต่ละสถานที่ จะรีบหาจุดขายของตัวเองออกมานำเสนอนักท่องเที่ยว ต้องขอบคุณ โควิดทำให้ กระแสท่องเที่ยวไทยกำลังมาแรง เพื่อนๆที่เคยเที่ยวแต่ต่างประเทศ กระเป๋าหนักๆเที่ยวไทยกันเยอะค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 11 กันยายน 2563 เวลา:19:05:37 น.
  
ส่งเสริมให้เที่ยว ตจว. ดีครับเงินจะได้สะพัดสู่ชาวบ้าน
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 11 กันยายน 2563 เวลา:20:13:24 น.
  
ได้ยินถ้ำเสือคิดถึงเมืองกาญจน์ก่อนเลย แต่อันนี้เพชรบุรี
บรรยากาศช่วงนี้คงชุ่มฉ่ำน่าดูเลยครับ ฝนลงเกือบทุกวัน
ทั้งล่องแก่ง ทั้งยิงเมล็ดปลูกป่า น่าสนุกครับ
โดย: ชีริว วันที่: 11 กันยายน 2563 เวลา:22:38:43 น.
  
น่าไปมากเลยค่ะพี่อุ้ม


โดย: กาปอมซ่า วันที่: 12 กันยายน 2563 เวลา:19:44:19 น.
  
อยากไปด้วยมากๆเลยค่ะ อยากไปดูวิธีทำทองม้วน และเข้าป่านี่คือทางเราเลย เจ้าป้าสายป่า 555 อ่านแล้วสนุกมากๆค่ะ ไว้แวะมาใหม่นะคะ
โดย: Max Bulliboo วันที่: 13 กันยายน 2563 เวลา:5:34:05 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Aumteerama.BlogGang.com

อุ้มสี
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 115 คน [?]

บทความทั้งหมด