ส่วนผสม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 2/3 ถ้วย
2.baking soda 1/2 ช้อนชา
3.เกลือ 1/4 ช้อนชา
4.น้ำตาลทรายสีรำ 1 ถ้วย
5.น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
6.เนย 1 ถ้วย อ่อนตัว
7.ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง
8.กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 3/4 ถ้วย
9.ช็อกโกแล็ตชิพ 12oz.
10.วอลนัทสับ 1 ถ้วย
11.กลิ่นกล้วยหอม 1 ช้อนชา

chocolate chips ของโปรด ใส่มันเยอะๆไปเลย เหอๆๆ

Walnuts ก็ชอบ ใส่ๆๆๆๆมันเข้าไป

วิธีทำ

**เปิดเตาอบที่ 300F**

1.นำน้ำตาลทั้งสองชนิดใส่ลงในโถผสม ใช้หัวตีรูปใบพัดผสมให้เข้ากันดีด้วยความเร็วต่ำ

2.ใส่เนยสดลงไป ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง แล้วใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยกลิ่นกล้วยหอม ตีให้เข้ากันจนเนียน

3.เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ ทยอยใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน

4.ใส่ช็อกโกแล็ตชิพ ตีด้วยความเร็วต่ำ แค่พอเข้ากัน

5.ใส่กล้วยหอมบดละเอียดลงไป คนแค่พอเข้ากันดีพอค่ะ

6.ใช้ที่ตักไอติมขนาดกลาง หรือจะใช้ช้อนกินข้าวก็ได้ค่ะ ตักส่วนผสมลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ(ไม่ใช่กระดาษไขนะคะ) โรยหน้าด้วยช็อกชิพถ้าต้องการ วางให้ห่างกันประมาณ 1 1/2 นิ้ว กันไม่ให้คุกกี้ไหลมาติดกัน

7.อบนาน 20-24 นาที คอยดูให้ตรงขอบๆคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก็แปลว่าสุกแล้วค่ะ

8.แซะคุกกี้ออกจากถาดลงบนตะแกรงทันที ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเก็บใส่กล่องโลดเลยค่ะ

ก้นคุกกี้แอบเกรียมไปหน่อยแต่ไม่ไหม้นะตะเอง...

มามะมาแบ่งกันทาน... คุกกี้นิ่มๆ บีว่าหวานไปหน่อย แต่แฟนบอกว่าอร่อยดีแล้วค่ะ ถ้าใครลองทำดูแล้วคิดว่าหวานไป ลดน้ำตาลลงนิดนึงก็ได้นะคะ.... แล้วกล้วยหอมที่ใช้ ถ้าจะให้ดีต้องเป็นแบบงอมมากๆประมาณว่า ดำๆหน่อยแมงหวี่ตอมๆนั่นแหล่ะค่ะ คุกกี้จะหอมกล้วยมากๆ แล้วก็หวานด้วยค่ะ

ของฝากผู้มาเยี่ยมเยือนทุกคนค่า...

Create Date : 30 สิงหาคม 2550
Last Update : 21 กันยายน 2550 9:26:36 น.		8 comments
Counter : 747 Pageviews.
Share Tweet