เย็นตาโฟ และ หมี่กะทิชาววัง ส่งพี่หญิงใหญ่ ยังอยู่ในเทศกาลกินเจ..แต่ มีพี่สาว (โอ) แอบมาแซวว่า ปีกไก่ทอดเน่าคาบล็อกแล้ว ก็เลยต้องไปขุดเอาการบ้านมาส่งคุณพี่หญิงหญ่าย บ่งบ๊ง ซะทีแล้ว แอบย่องไปบ้านพี่บิ๊ แล้วจิ๊กสูตรซอสเย็นตาโฟ กับ หมี่กะทิชาววังมา..เริ่ดมากกกกก ขอบอก เย็นตาโฟ  ส่วนผสมซอสเย็นตาโฟ ซอสพริก ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เต้าหู้ยี้ และ พริกขี้หนู ผสมกัน ได้ออกมา สีสวยมาก เส้นก๋วยเตี๋ยว ทุกทีแกะเส้นจะแตกเละเทะ แต่พี่โอแนะนำว่า ให้นำเส้นมานึ่งหรือ เข้าไมโครเวฟก่อน เส้นออกมาจะนุ่ม ตัดง่าย ขอบคุณพี่โอด้วยนะคะ ..เริ่ดค่ะ ส่วนผสมเย็นตาโฟ เลือดหมู ปลาหมึก กุ้ง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา ผักบุ้ง เห็ด ลวกทุกอย่างรวมกัน น้ำซุปใช้ ซุปไก่คนอร์ค่ะ เย็นตาโฟ ก่อนเติมซอสค่ะ เติมซอสเย็นตาโฟ คลุกเคล้าให้เข้ากัน อร่อยมาก ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ หมี่กะทิชาววัง ส่วนผสม หอมแดง กุ้ง เต้าหู้ กระเทียม ถั่วงอก และ..ต้นหอม!! ค่ะ ต้นหอม..คือ ไปตระเวณหาต้นกุ่ยช่ายมา 3 ร้าน ไม่มีค่ะ  เลยใช้ยอดต้นหอมแทน ส่วนผสมน้ำกะทิ กะทิ น้ำมะขามเปียก ซอสมะเขือเทศ เต้าเจียว และ เส้นหมี่ ผสมน้ำกะทิ ออกมาหน้าตา น่าทาน (มั้ย) ต่อมาก็ผัดเส้น เจียวไข่ หั่นฝอย เว้ยยย..ดูดีเหมือนกันนะเนี่ย ราดด้วยน้ำกะทิ คลุกเคล้าให้เข้ากัน อร่อยมาก ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม อีกแล้วครับท่าน.. สูตรเค้าดีจริง ๆ ค่ะ ขอขอบคุณพี่หญิงบิ๊ บ่งบ๊ง สำหรับสูตรอร่อยนะคะ สำหรับวิธีการทำอย่างละเอียด ต้องรบกวนเพื่อน ๆ แวะไปบ้านพี่บ่งบ๊งนะคะ พบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ   Create Date : 23 ตุลาคม 2555 17 comments Last Update : 23 ตุลาคม 2555 10:32:18 น. Counter : 3846 Pageviews. Share Tweet

เจิมมมมมมมมมมมม กดดันได้ผลเว้ยเฮ้ย.. เดี๋ยวมาใหม่จ้ะ จองที่ไว้ก่อน   โดย: เนินน้ำ 23 ตุลาคม 2555 11:24:13 น.

เฮ้ย.. เจแตกแล้วเหรอ ทีแรกคิดว่าทำให้ฝาละมี แต่บอกอร่อยมากไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม หรือว่าเป็นเมนูก่อนเจค๊า.. โปรดเล่าแจ้งแถลงไข ปล.พี่บี๊ยังไม่มา เราก็ตรวจแทนไม่ได้ซะด้วยสิ พลาดโอกาสอย่างแรงเนาะเรา ไปดีกว่า ฟิ้วววววววววว   โดย: เนินน้ำ 23 ตุลาคม 2555 11:27:02 น.

ชอบกินเย็นตาโฟมาก แต่หาผักบุ้งก้านกรอบๆ ไม่เจอเลยค่ะ แต่ว่าหมี่กะทิก็น่ากินใช่ย่อยนะคะ   โดย: มารน้อยไร้สังกัด 23 ตุลาคม 2555 19:56:00 น.

น่าหม่ำทั้งสองจานเลยค่าาา   โดย: beermania 23 ตุลาคม 2555 20:22:30 น.

โห วันนี้จัดเต็มๆ กรี๊ด เย็นตาโฟที่สุด วันก่อนไปได้ผักบุ้งจากร้านจีนมามัดใหญ่ โลภผัดไฟแดงกินเกลี้ยงเลย กินเปล่าๆด้วยนะ ยังกะกินสลัด อิอิ น่าจะเก็บมาทำแบบนี้เหมือนคุณดาวมั่ง เห็นแล้วอยากได้มาซดร้อนๆ เคล้าวันฝนตกฟ้ามัวนอกบ้านวันนี้ หมี่กะทิก็น่าทานค่ะ ดูเข้มข้น น่าจ้วงยิ่งนัก คุณดาวทำกับข้าวเก่งนะเนี่ย ไม่เห็นจะโพสท์ที่เฟสบุคบ่อยๆเลย ปกติจะปักหลักคอยหม่ำกับเพื่อนๆที่เฟสก่อนนน่ะค่ะ ตื่นมาก็กดหาก่อนเลย อิอิ เรื่องช๊อยส์ของบ้าน ว่าแล้วก็จะยาวเกิน สรุปก็คือ เป็น 2nd home ที่จะหาสเปซเพิ่มเพื่อเด็กๆจะได้เติบโต กะว่าจะอยู่ซัก 20ปี อิอิ ก็ต้องมี รร ดีๆ รองรับ เนื้อที่พอเพียง เส้นทางสะดวก โอ๊ย เลือกยากเลือกเย็น ดีลดีๆ ก็ไม่ได้มีให้เห็นง่ายๆด้วยสิคุณดาว บ้านปัจจุบันของแม่แอ๋นก็คงจะเล็กๆแบบบ้านคุณดาวค่ะ หลังแรก เอาโลเกชั่นเป็นหลักเนาะเรา เรื่องยิงกัน ไรกันว๊า gun control มี ไม่มีๆๆ รัฐทำอะไรไม่ได้ แต่มองอีกมุม domestic violence ถึงไม่มีปืนใช้ มานก็เอาอย่างอื่นมาทำร้ายกันอยู่ดี ว่ามั๊ย เสียแต่ลูกหลงเยอะขึ้นเพราะปืน น่าสงสารและแอบหวาดเสียวกับคุณดาว ใกล้ตัวเข้าไปทุกขณะนะคะ เรื่องฟุตบอล หุหุ ยังลุ้นกันต่อไปเนาะ เพิ่งใกล้ๆกลางฤดูกาลเอง ตอนนี้ก็มาลุ้นเมเจอลีครอบชิงต่ิอ ได้คู่แข่งครบแล้ว เนาะๆๆ   โดย: anigia 23 ตุลาคม 2555 21:38:17 น.

อยากกินทั้งสองอย่างเลยค่ะ ยกเค้กมาฝากค่ะ   โดย: bear hunt 24 ตุลาคม 2555 1:27:38 น.

เย็นตาโฟน่าทานมากๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินด้วย อิอิ สูตรพี่บี๊ หญิงใหญ่อร่อยแท้แน่นอน หมี่กะทิชาววังก็น่าหม่ำ อาหารเส้นๆ เอิงชอบมาก ทานได้แทบทุกอย่าง ขอบคุณคุณดาวที่มาชมร้านอาหาร Bilacus นะคะ ช่วงหน้าร้อนที่ผ่านมา มีโอกาสพาเพื่อนไปลองเมนูที่นั่น อยากให้คุณดาวกับสามีได้มาเที่ยวจัง เมืองเล็กๆ แต่น่ารัก บรรยากาศสดใสมากค่ะ   โดย: diamondsky 24 ตุลาคม 2555 4:05:09 น.

555555 เม้นท์ 1 จองแล้วไปไหนหว่าาาาาาาาา ใช่ ๆ ไก่นะ เหลือแต่กระดูกแ้ล้ว แล้วนี่กินเจ อัพบล๊อกไรเนี่ยยยยยยย 555555   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 24 ตุลาคม 2555 5:55:49 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว อยากลองชิมหมี่กะทิครับ เดี๋ยวนี้หาทานยากขึ้นทุกวันครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 ตุลาคม 2555 6:28:24 น.

มาดูกุ๊กวังหลวงค่ะ เคยอ่านหมีกะทิชาววังในหนังสือเก่าๆ นิยมทำกัน หาทานอร่อยๆยากนะคะ   โดย: supersupy 24 ตุลาคม 2555 7:41:45 น.

กรี๊ดดดด คุณน้องดาวจัดหนัก จัดเสริฟชุดใหญ่มาเลย เริ่ด มว๊ากกกก 555 ครูประจำชั้นมาตรวจการบ้านช้าไปหน่อย เจอครูใหญ่[มาก] ครูใหญ่โอ ตัดหน้าซ๊า สงสัยครูใหญ่โอจะแอบกินจนกลี้ยงจานชามไปแล้ว พี่หญิงบี๊คงต้องเลียก้นชาม แผลบ แผลบ เห็นซอสพริกศรีราชายี่ห้อนี้ เคยเป็นกระแสดราม่าในห้องก้นครัวอยู่พักใหญ่ด้วยคะ เถียงกันว่า พริกศรีราชาของคนไทย ไหงไปตกอยู่ในมือคนญวน เวียตนาม อย่างไร ต้นตำรับของไทยก็อร่อยกว่า และแซบกว่าอยู่แล้วเน๊อะ เน๊อะ อยู่ต่างบ้านต่างเมือง ได้ทำให้คล้าย ๆ รสชาติไม่เหมือนเป๊ะ ๆ แต่ก็อร่อยแล้วใช่ไม๊คะ ขอบคุณน้องดาวคนสวยมากนะคะที่ให้เกียรติเลือกสูตรของพี่หญิงบี๊มาทำ จุ๊บ จ๊วฟฟ   โดย: บ่งบ๊ง 24 ตุลาคม 2555 9:32:12 น.

ของโปรดเลยค่ะ เย็นตาโฟเนี่ยะ ให้ดีมีกุ้งทอดกรอบ อะไรที่กรุบ ๆ กรอบ ๆ เพิ่มรสชาติดีเชียวค่ะ น้าลายหก สามแหมะ   โดย: PrettyNatty 24 ตุลาคม 2555 9:45:38 น.

ชอบทั้ง 2เมนูเลยค่ะพี่ดาว แต่เทใจให้หมี่กะทิมากกว่าค่าาา สาวสังเกตเมนูบ้านพี่ดาว ถูกใจสาวประจำเลยค่ะ นี่ถ้าบ้านอยู่ใกล้กันคงจะดีเนอะ เราจะได้ชวนกันชิม ชวนกันกินให้เพลินไปเลย (แต่แอบถูกใจเสมอ เวลาพี่ดาวทำอาหารญ๊่ปุ่น เพราะสาวทำไม่ค่อยเป็น แต่ชอบกิน ) เห็ฯด้วยค่ะ เส้นก๋วยเตี๋ยวเอาไปนึ่งก่อน สาวทำประจำเลยค่ะ เส้นออกมานุ่มนิ่มมากๆ เหมือนซื้อใหม่ๆเลย   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 24 ตุลาคม 2555 9:50:43 น.

ขอโต๊ดดดดดด คิดว่าเจแตกซะแล้ว +555 เมื่อวานพี่ก็อัพบล็อกผิดอันเหมือนกัน จะเปลี่ยนก็ไม่ทันเพราะเพื่อนมาเม้นท์แล้ว ก็เลยตามเลยค่ะ อร๊าย..ปอเปี๊ยกไส้เผือกเขาไม่จิ้มน้ำจิ้มจ่ะ มันหวาน ๆ เค็ม ๆ อยู่แล้วจ้า   โดย: เนินน้ำ 24 ตุลาคม 2555 10:37:59 น.

ที่รัก จ๋า ตอนกินเจ เล่นแต่ขนมหวาน พอ ออก เจ ไปพัทยา 5 วัน กินอาหารทะเลทุกมื้อ ชานมกินทุกมื้อ มา สลด ร้องกรี๊ด ตอนชั่ง น้ำหนัก อวบระยะสุดท้ายแล้วค่ะ เค้าคิดถึงนะจ๊ะ   โดย: รู้นะว่าคิดถึง 24 ตุลาคม 2555 21:23:18 น.

น่ากินๆๆๆๆทั้งสองจานเลยคุณดาว ซอสเยนตาโฟสูตรพี่บี๊นี่อร่อยจริงๆค่ะ อ๋อก็เคยเอามาทำ ตอนมาใหม่ๆ ตอนหลังไปเจอซอสขวด เลยซื้อเอา อร่อยน้อยกว่าสูตรพี่บี๊ แต่เหมาะกับคนขี้เกียจทำซอสค่ะ แฮ่ะ แฮ่ะ หมี่กะทิ ตอนอยู่เมืองไทย ไม่ค่อยชอบกิน แต่มานี่แล้ว กลับโหยอยากกิน มันจุกจิกเหมือนกันนะคะเวลาทำน่ะ อะไรๆหลายๆอย่าง อยู่ไทยนะเฉยมากเลย แบบใกล้เกลือกินด่างใช่มั๊ยคะ พอไกลบ้านล่ะ อยากขึ้นมาเชียว ขำตัวเองเหมือนกันค่ะ ทางอ๋อฝนตกพรำๆติดๆกันมาสองสามวันแล้วค่ะคุณดาว พอดีคุณ K เป็นไข้หวัด (ลงคอ) ไม่ได้ไปทำงานเลยค่ะ หลายวันแล้วค่ะนี่ อ๋อเลยทำคอมได้ทีละนิดละหน่อย ตอนนี้กลางวันราวๆ 19...กลางคืน 12 ค่ะ ทางคุณดาวหนาวมั๊ยคะ คุณดาวกินเจด้วย? เก่งจริงๆ อ๋อไม่เคยกินเลย เคยจะลอง แล้วทำได้ไม่กี่วันเองค่ะ   โดย: little mouse in big apple 24 ตุลาคม 2555 23:30:42 น.

อยากชิมหมี่กะทิชาววังค่ะ จำได้ว่า...ไม่ได้กินหมี่กะทินานนนนน มากจนเกือบจะลืมรสชาติไปแล้ว   โดย: Maeboon 25 ตุลาคม 2555 1:30:02 น.