"ตำซั่ว" ถึงจะตำมั่ว ๆ แต่ก็แซ่บได้เหมือนกัน
คืนนี้ยีนส์เลิกงานมาเสียดึก เพราะที่บริษัทมีประชุม อันที่จริงไม่ได้เกี่ยวกับยีนส์หรอกค่ะ เพียงแต่ว่าพนักงานฝ่ายแคชเชียร์คนหนึ่งลืมปริ้นใบรีพอร์ท ยีนส์เลยต้องตามไปปริ้นให้เขาจนเสร็จ และก็คีย์งานให้หมด ก่อนปิดตู้เซฟต่าง ๆ แล้วจึงกลับบ้านได้
คืนนี้พระจันทร์สวยเหลือเกิน ทำให้ยีนส์อดที่จะคิดถึงเพื่อนที่ชื่อจันทร์เพ็ญไม่ได้ เกือบเก้าเดือนแล้วที่เพื่อนรักเสียชีวิต แต่ยีนส์ก็ยังรู้สึกว่าเขามีชีวิตอยู่ตลอด อาจจะเป็นเพราะยีนส์สนิทกับเขามาก ผูกพันเหมือนพี่สาวก็ว่าได้ ทำให้เขาอยู่ในความทรงจำยีนส์ไม่เคยจางหาย เวลานอนก็ฝันเห็นเขาแทบทุกคืน แม้แต่เมื่อคืนนี้วานนี้ก็ฝันเห็นเช่นเดิม
ยีนส์ฝันว่าไปนากับพ่อ เห็นเพื่อนรักมาหาที่ทุ่งนา ช่วยกันจับปลา ปลาเยอะไปหมด ยีนส์จับเอาแต่ปลาหลด (ไม่แน่ใจสะกดถูกไหม) กะว่าจะทอดกรอบอร่อย ๆ ทานกับส้มตำ พอตื่นเช้ามาหิวส้มตำมาก ๆ เลย จึงเปิดตู้เย็นหาของมาตำส้นตำ แต่ตอนนั้นใจแห่งความยากมันรุนแรงเหลือเกิน ส้มตำอย่างเดียวไม่พอ ขอแบบตำซั่วดีกว่า
เขาบอกว่าเวลาฝันเห็นปลาจะได้โชคได้ลาภ ยีนส์เองเป็นคนที่ฝันแม่นเหมือนกัน เช้าวันนี้มีบริษัทส่งเช็คมาให้ด้วย ไม่คิดว่าจะได้เร็วขนาดนี้ วันหน้าจะฝันเห็นปลาบ่อย ๆ จะได้มีเงินเก็บเยอะ ๆ (หยอกเล่นค่ะ)
ก่อนวันสำคัญทุก ๆ เดือนของผู้หญิง ยีนส์จะมีอาการหิวคล้ายคนท้องค่ะ คือส้มตำ อาหารเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ แล้วอารมณ์หงุดหงิดง่าย ไม่รู้ผู้หญิงท่านอื่น ๆ เป็นแบบยีนส์ไหม แต่ก็เรื่องอารมณ์ที่หงุดหงินนั้นไม่รุนแรงเท่าความอยากนะคะ เรื่องความอยากบอกตรง ๆ เหมือนคนท้อง ถ้าไม่ได้ทานนอนไม่หลับค่ะ เวลาที่ยีนส์เกิดอาการแบบนี้ ดึกดื่นแค่ไหน ถ้าหิวแฟนจะพาไปซื้อตลอดค่ะ โชคดีที่แฟนน่ารักและดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี ทำให้ยีนส์สุขใจเป็นอย่างมากเลย
ตำซั่ว ของยีนส์ไม่ค่อยเหมือนใครนะคะ สูตรตามใจฉันเสียมากกว่า เครื่องปรุงอันไหนหาได้ก็ใส่ตามใจชอบค่ะ
เครื่องปรุง
1. มะม่วงสับ แครอทสับ สตอร์เบอรี่หั่นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ล ต้นหอมหั่นยาวประมาณหนึ่งนิ้ว แตงกวา
2. มะเขือเทศ
3. มะนาว
4. พริกแห้ง
5. กระเทียมสด
6. น้ำปลา
7. น้ำตาล
8. กะปิ
9. ปูม้าจากหลุยส์เซียน่า (หน้าตาสงสัยจะลูกครึ่ง สีดำ ๆ ล้างยังไงก็ไม่ค่อยออก)
10. เส้นขนมจีนลวกสด ๆ
12. ผักกาดหอมไว้ทานกับแกล้ม
วิธีทำก็ตำเหมือนส้มตำทั่วไปนะคะ ตำให้นัว ๆ ชิมรสให้อร่อย จากนั้นค่อยใส่เส้นขนมจีนลงไปค่ะ ตำให้เข้ากัน ปรุงรสให้อร่อย ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
วันนี้ยีนส์เอาหมู / เนื้อแดดเดียวที่ทำเมื่อหลายอาทิตย์ก่อนทอดรับประทานด้วยค่ะ และก็มีไข่เจียวหมูสับมาสมทบด้วย
พออาหารทุกอย่างพร้อมก็โทรหาแฟน เพราะบ่ายสองโมงแล้ว แฟนบอกว่าไม่ต้องรอให้ทานไปก่อน ขณะที่นั่งโสยตำซัวอย่างเอร็ดอร่อย แฟนก็โทรกลับมา ยีนส์รับสาย แต่ปากทานตำซั่วอย่างเอร็ดอร่อย
"ทำอะไรอยู่ครับที่รัก"
"โสยตำซั่วค่ะ"
"คุณหมายถึงอะไรตำซั่ว" แฟนถามเพราะไม่เคยได้ยินมาก่อน
"ก็ตำผสมผสานคล้าย ๆ ส้มตำ แต่ใส่ขนมจีนค่ะ รับรองแซ่บเหลือเกิน รีบกลับมานะที่รัก จะได้ทานตำซั่วด้วยกัน"
"ครับ ทานตามสบายครับ เดี๋ยวอีกสักพักผมก็กลับแล้ว ให้ผมช่วยงานแม็กกาซีนนักศึกษาให้เสร็จก่อนนะ"
"ค่ะ" แล้วก็สู้ด! เส้นขนมจีนอีกรอบ แหะ ๆ
หลังจากนั้น 15 นาทีผ่านไป แฟนก็กลับมาถึงบ้าน ยีนส์ตักอาหารและตำซั่วให้แฟนได้ลอง สุุดที่รักของยีนส์ทานตำซั่วอย่างเอร็ดอร่อย ทานได้เหมือนคนไทยทุกอย่าง ขนาดไม่เคยทานมาก่อน เพราะที่ผ่านมาตำส้มตำหลากหลายแบบให้ทานเท่านั้น แฟนบอกว่าอร่อยมาก ๆ เลย
ตามด้วยคุ๊กกี้ล้างปากนิดหนึ่งนะคะ
พอทานเสร็จ ยีนส์ก็อาบน้ำแต่งตัวไปทำงาน เมื่อเลิกงานกลับมาถึงบ้าน แฟนบอกว่าอยากทานตำซั่วอีก ยีนส์ก็ไม่รอช้าค่ะ เพราะภูมิใจเหลือเกินที่คนรักชอบทานของแซ่บ ๆ อย่างนี้ จัดการเตรียมของจนเสร็จ และก็ตำซั่วอีกรอบหนึ่งในรอบดึกประมาณสี่ทุ่ม รสชาติความอร่อยในรอบกลางวันและดึกไม่ได้ต่างกันเลยค่ะ ของแซ่บ ๆ ทานมื้อไหนก็อร่อยตลอดกาล
ขณะที่อัพบล้อกอยุ่นั้น ท้องปั่นป่วนอยู่ตลอดค่ะ แต่ไม่เป็นไรค่ะ ของแซ่บ ๆ ท้องปั่นป่วนดีใจเป็นธรรมดาค่ะ แหะ ๆ
หากใครอยากทดลองทำตำซั่วแบบอร่อย ๆ สูตรของยีนส์ ก็ลองทำดูนะคะ รับรองความอร่อยด้วยตัวเองค่ะ
พรุ่งนี้ยีนส์กับแฟนต้องไปสัมนางานต่างเมืองค่ะ คงจะได้แวะมาคุยกับทุก ๆ ท่านอีกหลายวัน ขอบคุณพี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ยีนส์ขอให้ทุก ๆ คนมีความสุขมาก ๆ ค่ะ
ขอบคุณโค้ดแต่งบล็อกจากพี่ ๆ เพื่อน ๆ มากค่ะ ยีนส์ขอยกเครดิตให้เจ้าของโค้ดทั้งหมด ขอบคุณมากค่ะ
Create Date : 31 มีนาคม 2553 |
|
28 comments |
Last Update : 31 มีนาคม 2553 16:41:46 น. |
Counter : 6646 Pageviews. |
|
|
|
เดี๋ยวสุดสัปดาห์นี้จะไปหาของมาทำกินมั่ง