===My Barbie Cake No.3 for Kristina Birthday=== เค้กบาร์บี้ตัวนี้เป็นตัวที่ 3 ที่ได้ทำค่ะ เป็นเค้กที่บริษัท Red Mango สั่งให้เป็นเค้กวันเกิดน้องคริสติน่าลูกสาวเจ้าของบริษัท โดยฐานเค้กก็ใหญ่มาก ตั้งแต่แอร์เคยทำมาเลยค่ะ กว้าง 43 cm ยาว 47 cm เป็นขนาดที่เข้าตู้เย็นที่บ้านได้ หลังจากทำเสร็จ เพื่อจะทิ้งให้เซทตัว ก่อนจะเอาไปส่งลูกค้า จากประสบการณ์ครั้งที่ 2 ที่เอาเค้กบาร์บี้ไปส่ง ครั้งนั้นแช่ตู้เย็นแค่ 3 ชม เองค่ะ ยังไม่เสร็จตัว แฟนขับรถจึกจักเบรคไปมา กระโปรงเลื่อนจากฐานเค้กไปชนกล่องเสียหายนิดหน่อยค่ะ ครั้งนี้ก็เลยแช่นานกว่า 6 ชม ลูกค้าก็ส่งตัวอย่างมาให้ดูค่ะ แล้วก็บอกว่า เอาชุดตุ๊กตาแบบทางขวา ส่วนฐานเค้กเอาแบบทางรูปซ้าย ตัวอย่างทั้งสองแบบก็เป็นแบบ fondant แต่แอร์ก็บอกเขาว่าขอตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมทั้งหมด(ก็แต่งแบบ fondant ไม่เป็นนินา) ส่วนดอกไม้ซื้อสำเร็จจากร้านชวนชมมาวางค่ะ เค้กก้อนนี้ทั้งหมดเป็นบัตเตอร์เค้กรสวนิลา ใช้ปริมาณไข่ไปทั้งหมด 45 ใบ กะผิด อบเกินไปเยอะเลย จริงคิดว่า สัก 40 ใบ ก็น่าจะพอ ตัวเค้กทั้งหมดหลังจากทำเสร็จจะอยู่ที่ประมาณ 20-25 ปอนด์ได้ บาร์บี้ตัวนี้บาร์บี้ปลอมค่ะ ตัวละ 100 ต้นๆ แอร์ว่าสวยใช้ได้ค่ะ มีขนตาด้วย :)) ส่วนทรงผมเนี้ย พี่หมูพี่ที่ออฟฟิสทำให้ค่ะ ถ้าให้ทำเองก็ไม่สามารถหรอกค่ะ ขอบคุณพี่หมูด้วยเนอะ ครั้งนี้ไม่ได้ใช้พิมพ์เหมือนเดิม เพราะว่าไม่มีพิมพ์ค่ะ อบเค้กต่อกันก็สวยดี สามารถตัดทรงกระโปรงได้ตามต้องการ ใครอยากรู้ว่าใช้พิมพ์ขนาดไหนบ้างสำหรับกระโปรง ตามไปดูได้ที่บล๊อคก่อนหน้านี้ที่แอร์เคยถ่ายรูปไว้ค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=rasinee&month=06-2010&date=01&group=14&gblog=1 แอบถ่ายตอนกำลังบีบนิดหนึง ตรงกระโปรงระบายสีขาวหัวบีบกุหลาบขนาดใหญ่ ส่วนกระโปรงสีชมพู แอบแว๊บไปดูเค้กตุ๊กตาบล๊อคพี่เหมียวมา ก็เลยลองปาดเรียบดูมั้ง (ตอนแรกจะบีบหัวดาว) แต่ปาดออกมาก็สวยดีค่ะ สวยกว่าหัวบีบดาว ต่อไปก็เป็นรูปตอนที่เสร็จแล้วค่า พยายามทำตามตัวอย่างข้างบนตามความต้องการของลูกค้า ภาพต่อไปก็จะเป็นภาพที่ไปส่งที่บ้านลูกค้า เป็นคอนโดแถวสาธรค่ะ ต้นหญ้าแอบเสียหายเล็กน้อยด้านหนึ่งขณะขนส่ง เนื่องจากตัวเค้กชิดกับฐานมาก ต้นหญ้าเลยโดนกล่อง ติดกับกล่องไปเลย จริงเห็นกลางทาง จะกลับมาบ้านก็ไม่ทัน แล้วก็ประมาณมากๆๆ ๆไม่ได้เตรียมครีมติดตัวไปเลย ไปถึงบ้านลูค้าก็เลยแก้ปัญหาด้วยการเอาไม้จิ้มฟันแงะหญ้าออกมาติดกับขอบเค้กเหมือนเดิม ซึ่งลูกค้าก็พอใจค่ะ มองแทบไม่เห็นว่าเกิดการเสียหาย เนื่องจาก Red Mango สั่งเค้กค่อนข้างใหญ่ขนาดนี้ 2 ก้อน อีกก้อนเค้กมอไซต์ทำพรุ่งนี้ค่ะ(วันเกิดพ่อคริสตินา) แอร์ก็เลยไปถอยเครื่อง 15 ลิตรมาค่ะ ก็เลยเอารูปมาโชว์ซะหน่อย อิอิ โลโซนิดหนึ่ง ของไต้หวันค่ะ ราคาหมื่นต้นๆ เหมาะสำหรับคนงบน้อยๆๆ แต่พูดถึงตอนที่ได้ลองใช้งาน ถูกใจมากๆๆ แบบว่า แอร์ทำเค้กเนย ตีเนย 1.5 โล แป๊บ เนยฟูขาวเลยค่ะ สรุปว่าบาร์บี้ตัวนี้ ตีไปสองรอบค่ะ รอบแรกเค้กสัดส่วนเนย 1.5 กก รอบสองเนย 1.2 กก เงียบกว่า Houseworth 5 ลิตรที่ใช้อยู่อีกค่า แต่คงต้องลองดูต่อไปว่าระยะยาวจะพังง่ายหรือป่าว ลืมบอกไปว่าเครื่องนี้มีแค่ 2 speed ค่ะ คนขายว่าดีกว่ารุ่นเก่า เปลี่ยนสปีดเปลียนได้เลยไม่ต้องปิด สรุปว่า เค้กตัวที่ 3 นี้ แอร์ว่าดีที่สุดเท่าที่เคยทำมาเลยค่ะ สวยน่ารักดี 555 ทำเองชมเองซะง้าน :)) ขอบคุณเพื่อนที่มาแวะชมผลงานเค้กนะค่ะ>   Create Date : 28 มกราคม 2554 23 comments Last Update : 28 มกราคม 2554 8:27:31 น. Counter : 4287 Pageviews. Share Tweet

เก่งมาเลยค่ะน้องแอร์ ใหญ่ขนาดนี้มีกล่องใส่เหรอคะ ยังไงก็จะรอชมเค้กมอ'ไซด์นะคะ   โดย: เนินน้ำ 28 มกราคม 2554 9:07:29 น.

สวยน่ารักจิง ๆ ค่ะ คุณแอร์ ฝีมือเยี่ยมขึ้นทุกวันเลย กลับไปต้องขอสมัครเป็นศิษย์ด้วยคนนะคะ   โดย: ซามอ 28 มกราคม 2554 9:41:23 น.

20-25 ปอน์ด เยอะเอาการเลยนะคะเนี่ย อยากทำได้มั่ง เก่งจังเลยคะ   โดย: เนส IP: 182.53.120.8 28 มกราคม 2554 10:07:01 น.

เค้กงามเริ่ดมากค่ะ คุณแอร์ Honey J.   โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 192.168.22.2, 124.157.153.214 28 มกราคม 2554 12:09:54 น.

เข้ามาชมหลายรอแล้วค่ะ...   โดย: ตาโตสุดสวย 28 มกราคม 2554 13:01:57 น.

ไม่ผิดหวังทุกครั้งที่เข้ามาชมค่ะคุณแอร์   โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา 28 มกราคม 2554 14:43:01 น.

สวยเกินคำบรรยายค่า คุณแอร์   โดย: Gibpiko 28 มกราคม 2554 17:08:25 น.

สวยมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 28 มกราคม 2554 19:43:17 น.

แหล่ม...ฝีมือบรรเจิดเริ่ดมากๆ จ๊ะ เหมือนตุ๊กตาจริงๆ เลยนะคะ   โดย: อุ้มสี 28 มกราคม 2554 21:38:51 น.

เค้กก้อนใหญ่เลยนะคะคุณแอร์ ปาดหน้าเค้กได้เรียบมาก ภาพรองสุดท้ายฟ้อง ราคาที่คุณแอร์พูดถึง เกือบซื้อ KitchenAid เครื่องใหญ่ที่นี่ เวลาออนเซลได้เลยนะคะ ราคา   โดย: Tristy 29 มกราคม 2554 3:41:04 น.

สวยมากเลยค่ะ เริ่ดมากๆ น้องคงดีใจน่าดูนะคะ   โดย: ~*Sing Praise*~ 29 มกราคม 2554 13:29:22 น.

โอ้โฮฮฮฮฮฮฮฮ เค๊กก้อนนี้ อลังการงานสร้างมักมากกกกกก ไม่กล้ากิน เสียดายค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 30 มกราคม 2554 9:58:54 น.

มาตามเค้กมอ'ไซด์ค่ะ เสร็จยังเอ่ย...   โดย: เนินน้ำ 30 มกราคม 2554 16:42:04 น.

ชอบมากค่ะตระกูลบาร์บี้ทั้งหลาย หาคนทำยากแล้วค่ะ รายละเอียดเยอะ เก่งจังค่ะ   โดย: CoffeeBake 31 มกราคม 2554 5:51:27 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ ทำได้น่ารักน่าทานมากๆเลยค่ะ เก่งมากๆเลย แต่เราคงไม่กล้ากิน...กลัวกระโปรงน้องบาร์บี้ขาด อิๆๆๆ   โดย: auau_py 31 มกราคม 2554 6:34:20 น.

งามเหลือ งามหลาย เวลาทำคงต้องใจเย็นสุดๆ สุดยอดอีกแล้วค่ะ   โดย: Koe-Usa 31 มกราคม 2554 11:14:49 น.

เก่งจริงๆเลยคุณแอร์ เดี๋ยวนี้ลูกค้าท่าทางเยอะเลยนะคะ ดีจังเลยนะคะ ขอให้ขายดีๆค่า ตุ๊กตานี่น่ารักมากๆเลย   โดย: AnnsCrafts 31 มกราคม 2554 22:22:41 น.

เก่งมากเลยครับ เยี่ยมมาก สุดยอดไปเลย ทำออกมาได้น่ารักมาก Coolpix S4000   โดย: gobank21468 1 กุมภาพันธ์ 2554 23:40:07 น.

ทำออกมาน่ารักมากค่ะ .   โดย: gobank21468 2 กุมภาพันธ์ 2554 13:12:08 น.

ทำเก่งมาก ๆ เลยค่ะคุณแอร์ นับถือ ๆ สำหรับแจงแค่ปาดเค้กธรรมดาให้เรียบก็แทบตายแล้วค่ะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 2 กุมภาพันธ์ 2554 20:55:19 น.

เนี๊ยบมากเลยค่ะ   โดย: MagicApple 2 กุมภาพันธ์ 2554 22:06:09 น.

นอนดึกทุกวันเพราะมี order น่ะเป็นเรื่องที่ดีนะคะน้องแอร์ ปีใหม่แล้วเอาตังไว้ก่อน ว่างเมื่อไหร่ก็มา up blog แล้วอย่าลืมมาเคาะประตูเรียกพี่ด้วยน๊า..   โดย: เนินน้ำ 5 กุมภาพันธ์ 2554 11:28:01 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 4 เมษายน 2563 12:39:14 น.