|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
เค้กแครอท Chocolate frosting

วันนี้ลองทำเค้กแครอทอีกแล้วคะ จริงๆแล้วก็กะว่าจะทำ frosting เป็น cream cheese เหมือนเดิม แต่เอ๊...ก็พึ่งทำไปนี่น๊า ก็เลยเปลี่ยนมาเป็น chocolate บ้างดีกว่า ตอนแรกก็กลัวไม่เข้ากัน แต่ก็ใช้ได้คะ ตัวเค้กอ้อมทำไม่ค่อยหวานเหมือนเดิม....

ทานกับ chocolate frosting ก็เข้ากันพอดีนะคะ ออกหวานๆมันๆ ไปอีกแบบ...สูตรเค้กก็ปรับจาก แครอทเค้กด้สนขวามือนิดหน่อยนะคะ เพราะว่าอ้อมลดสูตรลงให้เหมากับพิมพ์เค้กที่ใส่..วันนี้ทำไม่ค่อยเยอะคะ
ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 2/3 ถ ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1/2 ถ(แบบนี้ไม่ค่อยหวานนะคะ ใครชอบหวานต้องเติมมากกว่านี้) น้ำมันพืช 1/2 ถ วนิลา 1 ชช ผงฟู 1ชช baking soda 1 ชช Chocolate chip 1/4 ถ นมจืด 1/4 ถ แครอทขูด 2 ถ เกลือ 1/4ชช ผงอบเชย 1/2ชช(อ้อมไม่ได้ใส่คะเพราะว่าสามีเค้าไม่ชอบ)
แบบที่ยังไม่ใส่ frosting

ส่วนผสมของ Chocolate frosting
whipping cream 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/4 ถ(นี่ไม่ค่อยหวานคะ เพิ่มความหวานได้มากกว่านี้นะคะ) ผง chocolate 3ชต ผง Mocha ชต
วิธีทำ....
๑. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา สองรอบแล้วพักไว้ ๒. เปิดเตาอบที่ ๓๕๐ F ไว้ ๓. นำไข่(อุณภูมิห้อง) น้ำตาล น้ำมันพืช วนิลา รวมกันแล้วก็ตี ด้วยเครื่องตีไฟฟ้า จนขึ้นฟูนะคะ ๔. พอตีไข่และส่วนผสมจนขึ้นฟูแล้วก็ตามด้วย นม 1/4 ถ้วยที่เตรียมไว้ ตีไปจนเข้ากันดี แล้วก็ใส่เนื้อแครอทขูดและช๊อคชิบ ลงไปได้เลยคะ ๕. ใส่ลงในพิมพ์ ที่ทาด้วยเนยขาว และแป้ง แล้วเคาะออก แต่ถ้าไม่มีเนยขาวก็ไม่ต้องก็ได้คะ ...แต่จะแคะออกลำบากนิดนึงแต่ก็ไม่ยากจนเกินไป เพราะว่าอ้อมก็ลองมาแล้ว ๖. อบจนเค้กสุกต้องคอบเชคดูเรื่อยๆคะ..ใช้ไม่จิ้มฟันจิ้มดู ไม่มีเค้กติดออกมาก็ใช้ได้แล้วล่ะคะ

วิธีทำฟรอสติ้ง
ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วสูง ค่อยใส่น้ำตาลทีละช้อน ตีไปเรื่อยๆจนขึ้นฟู แล้วก็ค่อยๆใส่ ผงต่างๆที่เตรียมไว้ จนตั้งยอดแข็ง ก็ใช้ได้แล้วค่ะ นำไปทาบนเค้กที่เย็นแล้ว... นำเข้าตู้เย็น...ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อนแล้วล่ะคะ..

อ้อมว่าก็เข้ากันดีนะคะ แต่ปกติทำเค้กแครอทก็ต้องเป็น cream cheese frosting ทุกครั้ง...ก็ลองทำดูนะคะ ไม่ได้ถ่ายวิธีทำมาเพราะเห็นว่าไม่ยากเลย

Create Date : 15 พฤษภาคม 2551 |
Last Update : 15 พฤษภาคม 2551 1:54:59 น. |
|
24 comments
|
Counter : 2328 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:55:53 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:06:58 น. |
|
|
|
โดย: Napassawan วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:38:32 น. |
|
|
|
โดย: Picike วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:32:10 น. |
|
|
|
โดย: ต้นแสงจันทร์ IP: 203.209.125.52 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:35:26 น. |
|
|
|
โดย: Ann Arbor วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:29:54 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:39:11 น. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:01:23 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:19:56 น. |
|
|
|
โดย: นัฐชา (Smallvillain ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:20:40 น. |
|
|
|
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:13:05 น. |
|
|
|
โดย: Cookie Nim วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:16:06 น. |
|
|
|
โดย: patchhcoy IP: 71.139.238.137 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:29:51 น. |
|
|
|
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:39:10 น. |
|
|
|
โดย: ชินโจมายุ วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:42:09 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:19:48 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:25:20 น. |
|
|
|
โดย: zalitalin วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:05:13 น. |
|
|
|
โดย: สายของพิณ วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:13:09 น. |
|
|
|
โดย: cadeau วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:23:05 น. |
|
|
|
โดย: ka-o-jung วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:23:00 น. |
|
|
|
โดย: สปันงา วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:26:22 น. |
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Key lime Cheesecake
|
|
|
|
|
|
|