Bloggang.com : patchchoy : เค้กบลูเบอรี่(Blueberry cake)

เค้กบลูเบอรี่(Blueberry cake)

มีบลูเบอรี่ค้างในตู้เย็นมาหลายวันแล้วคะ...ลูกเริ่มไม่ค่อยสวยแล้ว
ก็เลยจัดการนำมาแปรรูปให้กลายเป็นของที่น่าทานซะหน่อย.....

จริงๆอยากทำชีสเค้ก..แต่คิดไปคิดมา....ก็ลงตัวที่เค้กนี่แหละ
ง่ายดีด้วย 5555 แต่เอ๊ เนยก็ไม่มีเอาเป็นว่าสูตรนี้ก็ทำแบบ
ใส่น้ำมันพืชแทนคะ ออกมาก็ใช้ได้เหมือนกัน

ไม่มีสูตรจากใครคะ อันนี้ลองมั่วๆเอง ออกมาเป็นเค้ก blueberry
ที่แสนอร่อยได้เหมือนกันคะ

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
บลูเบอรี่ 1 ถ้วย(ใส่อย่างมากเลยคะ จริงน่าจะครึ่งคะจะพอดี)
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
นมสด 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ชช
ผงฟู 2+1/2 ชช
ไข่ไก่ 3 ฟอง
วนิลา 2 ชช

วิธีทำ

๑ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ซักสองรอบนะคะ พักไว้

๒ คลุกบลูเบอรี่กับแป้งสาลีประมาณ 1 ชต พักไว้เหมือนกัน ระหว่างนี้ก็
วอร์มเตาที่ 350 F รอไว้ได้เลยนะคะ

๓ ตอกไข่ วนิลา น้ำตาล ตีทั้งสมอย่างให้ขึ้นฟูด้วยสปีด 5 ประมาณ 5 นาทีคะ

๔ เติมน้ำมันพืชลงไปได้เลยแล้วก็ตีต่ออีก 1 นาทีพอให้เข้ากันก็พอ

๕ เติมนมสด ตีต่ออีก 1 นาทีพอให้ส่วนผสมเข้ากันดีนะคะ ส่วนี้ถ้าใครมีนมอะไรก็น่า
จะพอใช้แทนกันได้หมดนะคะอ้อมว่าแต่รสชาติก็จะต่างกันไป

๖ ค่อยเติมส่วนผสมแป้งลงไปแบ่งใส่สามครั้งนะคะ....

๗ ค่อยใส่แป้งลงไปตีเบาๆ....

๘ ระหว่างที่ใส่แป้งก็ค่อยปาดอ่างตลอดนัคั แป้งจะได้ไม่เป้นก้อน

๙ เติมบลูเอบรี่ลงไปได้เลยคะ...ถ้าไม่คลุกแป้งก่อน
เจ้าบลูเบอรี่ก็จะจมหายลงไปข้างล่างหมดคะ

๑o พิมพ์ที่จะใส่ทาด้วยเนยแล้วก็แป้งร่อนๆแล้วเทแป้งที่เหลือทิ้งไป
ค่อยตามด้วยเนื้อเค้ก จะทำให้เค้ไม่ติดนะคะ..

๑๑ได้ออกมาแบบนี้คะพร้อมอบได้แล้วคะ....

ได้ออกมาแบบนี้คะ พักไว้ที่ตะแกรงให้เย็นก่อนนะคะ

ที่เหลือก็แบ่งใส่ถ้วยคัพเค้ก...

ตัดแบ่งเป็นชิ้นเมื่อเย็นแล้วนะคะ....

Create Date : 20 สิงหาคม 2551

Last Update : 27 สิงหาคม 2551 0:57:07 น.

26 comments

Counter : 17588 Pageviews.

กินด้วยคนจิ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:8:46:37 น.

ได้สิคะ มาตัดริบบิ้นให่เลยนะเนี่ย

โดย: patchchoy

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:8:51:58 น.

ขอชิมด้วยคนค๊า..น่าทานจังเลยค่ะคุณอ้อม

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:9:00:30 น.

น่ากินมากถึงมากที่สุดค่ะคุณอ้อม

โดย: Tiny bakery IP: 124.121.137.16 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:9:11:36 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ อุดมไปด้วยบลูแบรี่แบบนี้
พี่วิสกี้ชอบมากมายเลย

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:10:10:39 น.

เค็กบลูเบอรี่น่ากินมากเลยจ้า

โดย: Ann Arbor

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:10:20:23 น.

โดย: Goizd

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:10:46:36 น.

แงๆ อยากกินอีกแล้วค่ะ ไม่มีปัญญาทำ

โดย: thaispicy

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:10:48:24 น.

อุย.ยย.....น้ำลายไหล
น่าหม่ำจังเลย

โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:12:11:36 น.

น่าทานจริง ๆ คะ บลูเบอรี่เยอะดีจัง ต้องไปหาซื้อบลูเบอรี่มาทำทานบ้างซะแล้ว

โดย: Sweet Forever

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:12:35:16 น.

ถ้ามีบลูเบอรรี่นี่ลอกการบ้านไปแว้ว
พอดีไม่มี งั้นขอชิมด้วยนะคะ

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:12:46:47 น.

เป็นอีก 1 ของโปรด ฝีมือใช่ย่อยเลยนะคะ

โดย: cup cake IP: 117.47.78.81 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:13:02:38 น.

สวยจังค่ะ ทำออกมาสวยเลย ชอบแบบใสถ้วยเล็กๆน่ารักจัง

โดย: โปแป้ง (popang

) วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:13:12:56 น.

แอบมาแวะเอาสูตรอร่อยๆอีกแล้ว (ถึงแม้ฝีมือจะอร่อยสู้ต้นตำรับไม่ได้เลย

แต่ก็จะพยายาม..เพิ่งหัดเป็นแม่บ้านค่ะ)

.....
ปล.ขอบคุณมากค่ะที่แวะไปเยี่ยมชมสวนรกๆมาค่ะ>)

(ไม่เคยลืมบล็อกนี้..เพราะนี่ละทำให้เราน้ำหนักขึ้น2 โลแน่ะ

โดย: bigwat

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:15:05:32 น.

ตามมาขอกินด้วยจ้า

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:17:11:17 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ท่าจะนุ่มๆเปรี้ยวๆแน่เลย รูปสวยชัดแจ๋วด้วยอ่ะ

ปล. ถ้วยคัพเค้กน่ารักสุดใจเลยค่ะ

โดย: dew_monamoji IP: 125.25.161.149 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:20:53:49 น.

เก่งมากจ้ะอ้อม สูตรทำเองยังอบออกมาสวยขนาดนี้ ฟูนุ่มดีจัง

ขอซักสองชิ้น

โดย: Tristy

วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:21:45:35 น.

ตอนแรกก็กลัวไม่ฟูคะพี่หวี...เพราะว่าเหมือนง่ายเกินไป 555 แต่อบออกมาก็ใช้ได้เลยล่ะคะ
ตอนนี้อ้อมยังไม่ได้ใช้ครีมออฟทาทารืที่พี่หวีส่งมาให้เลยคะ

ไว้อ้อมทำแล้ว...จะแบ่งไปให้พี่หวีทานด้วยนะคะ