|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
Sweetie cup cake(ดัดแปลงมาจากเค้กส้ม)

วันนี้มีน้องเค้าชวนทำ cup cake คะ จะทำกันเอาสนุกเท่านั้นล่ะคะ ไม่ได้ทำเพราะว่าอยากจะทาน หรือจะเอาไปฝากใครเค้าหรอกคะ อีกอย่างน้องเค้าก็อยากหัดทำเค้กด้วยคะ....
สูตรเค้กนี่อ้อมจดมาจากรายการ food network นะคะ เป็รสูตรคัพเค้ก ส้มคะ สูตรนี้ใช้ได้ทีเดียวคะ แต่ว่าหวานไปนิดสำหรับอ้อมคะ

ส่วนผสมเค้ก
แป้งอเนกประสงค์ 1 2/3 ถ้วย เนย 1 ก้อน น้ำตาล 1 1/2 เกลือ 1/2 ชช ผงฟู 2ชช น้ำส้มสด 50cc ไข่ใบใหญ่ๆ 2 ฟอง วนิลา 1 1/2 ชช กลิ่น้ม 1ชช สีส้ม 2 หยด

ส่วนผสม butter cream
เนย 1 ก้อน powder sugar 1 ถ้วย วิปครีม 2 ชต น้ำส้มอุ่นๆ 6 ชต กลิ่นส้ม 1/2ชช วนิลา 1/2ชช สีผสมอาหาร
ส่วนประกอบทั้งหลายคะ

ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ สองสามรอบคะ..แล้วพักไว้ หันไปวอร์มเตาที่ 350F

เตรียมเนยกับน้ำตาล ใช้น้ำตาลส่วนนี้แค่ 1 ถ้วยนะคะ เนยต้อง นิ่มก่อนนะคะ...

ตีทั้งสอยอย่างให้ขึ้นฟูด้วยความแรงระดับกลาง...จนฟู

จนฟูได้แบบนี้นะคะ......

ค่อยทะยอยใส่ไข่ทีละฟอง...ตีไปเรื่อยๆจนได้แบบนี้คะ

ตามด้วยส่วนผสมของน้ำส้ม.....จนเป็นเนื้อเดียวกัน
ทะยอยใส่แป้งแบ่งเป็นสามส่วน...ค่อยๆใส่ลงไปนะคะ

ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางจนเริ่มเห็นฟอง ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไป แล้วทะยอยใส่น้ำตาลทีละช้อนจนหมด 1/2 ถ้วย ตีด้วยความเร็วสูงสุด
ฃ
จนตั้งยอยแบบนี้คะ

ค่อยๆใส่ส่วนผสมไข่ขาวลงไปในส่วนผสมแป้ง แบ่งเป็นสามส่วน ค่อยคนให้เข้ากัน ใส่สีส้มลงไปซักสองหยดคะ

ถ้วยคัพเค้กน่ารักมากเลยคะ...

ตักใส่ 2/3ของถ้วย แล้วนำไปอบคะ

สุกแล้วคะ ได้ออกมาแบบนี้พักไว้ที่ตะแกรงให้เย็นก่อนนะคะ แล้วค่อยมาตกแต่งหน้าเค้ก

วิธีทำ butter..เดี๋ยวมาพิมพ์ทีหลังนะคะ....
แต่งออกมาแล้วได้แบบนี้คะ




Create Date : 08 กันยายน 2551 |
Last Update : 8 กันยายน 2551 14:01:42 น. |
|
18 comments
|
Counter : 3097 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:7:45:54 น. |
|
|
|
โดย: tuktikmatt วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:8:01:01 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:8:42:44 น. |
|
|
|
โดย: Goizd วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:9:22:10 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:9:45:41 น. |
|
|
|
โดย: nanida วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:11:23:13 น. |
|
|
|
โดย: happy_child วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:12:40:50 น. |
|
|
|
โดย: หน่อยอิง วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:14:21:46 น. |
|
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:21:53:15 น. |
|
|
|
โดย: pim(พิม) วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:0:32:46 น. |
|
|
|
โดย: c IP: 118.173.238.210 วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:17:37:58 น. |
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Key lime Cheesecake
|
|
|
|
|
|
|
ถ้วยก็น่ารัก กิ๊บเก๋ ได้ใจพี่ถั่วที่ซู๊ดดดด