Bloggang.com : patchchoy : Sweetie cup cake(ดัดแปลงมาจากเค้กส้ม)

Sweetie cup cake(ดัดแปลงมาจากเค้กส้ม)

วันนี้มีน้องเค้าชวนทำ cup cake คะ จะทำกันเอาสนุกเท่านั้นล่ะคะ
ไม่ได้ทำเพราะว่าอยากจะทาน หรือจะเอาไปฝากใครเค้าหรอกคะ
อีกอย่างน้องเค้าก็อยากหัดทำเค้กด้วยคะ....

สูตรเค้กนี่อ้อมจดมาจากรายการ food network นะคะ เป็รสูตรคัพเค้ก
ส้มคะ สูตรนี้ใช้ได้ทีเดียวคะ แต่ว่าหวานไปนิดสำหรับอ้อมคะ

ส่วนผสมเค้ก

แป้งอเนกประสงค์ 1 2/3 ถ้วย
เนย 1 ก้อน
น้ำตาล 1 1/2
เกลือ 1/2 ชช
ผงฟู 2ชช
น้ำส้มสด 50cc
ไข่ใบใหญ่ๆ 2 ฟอง
วนิลา 1 1/2 ชช
กลิ่น้ม 1ชช
สีส้ม 2 หยด

ส่วนผสม butter cream

เนย 1 ก้อน
powder sugar 1 ถ้วย
วิปครีม 2 ชต
น้ำส้มอุ่นๆ 6 ชต
กลิ่นส้ม 1/2ชช
วนิลา 1/2ชช
สีผสมอาหาร

ส่วนประกอบทั้งหลายคะ

ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ สองสามรอบคะ..แล้วพักไว้ หันไปวอร์มเตาที่ 350F

เตรียมเนยกับน้ำตาล ใช้น้ำตาลส่วนนี้แค่ 1 ถ้วยนะคะ เนยต้อง
นิ่มก่อนนะคะ...

ตีทั้งสอยอย่างให้ขึ้นฟูด้วยความแรงระดับกลาง...จนฟู

จนฟูได้แบบนี้นะคะ......

ค่อยทะยอยใส่ไข่ทีละฟอง...ตีไปเรื่อยๆจนได้แบบนี้คะ

ตามด้วยส่วนผสมของน้ำส้ม.....จนเป็นเนื้อเดียวกัน

ทะยอยใส่แป้งแบ่งเป็นสามส่วน...ค่อยๆใส่ลงไปนะคะ

ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางจนเริ่มเห็นฟอง ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไป
แล้วทะยอยใส่น้ำตาลทีละช้อนจนหมด 1/2 ถ้วย ตีด้วยความเร็วสูงสุด

ฃ

จนตั้งยอยแบบนี้คะ

ค่อยๆใส่ส่วนผสมไข่ขาวลงไปในส่วนผสมแป้ง แบ่งเป็นสามส่วน
ค่อยคนให้เข้ากัน ใส่สีส้มลงไปซักสองหยดคะ

ถ้วยคัพเค้กน่ารักมากเลยคะ...

ตักใส่ 2/3ของถ้วย แล้วนำไปอบคะ

สุกแล้วคะ ได้ออกมาแบบนี้พักไว้ที่ตะแกรงให้เย็นก่อนนะคะ
แล้วค่อยมาตกแต่งหน้าเค้ก

วิธีทำ butter..เดี๋ยวมาพิมพ์ทีหลังนะคะ....

แต่งออกมาแล้วได้แบบนี้คะ

Create Date : 08 กันยายน 2551

Last Update : 8 กันยายน 2551 14:01:42 น.

18 comments

Counter : 2883 Pageviews.

สวยงาม น่าหม่ำ ชนะเลิศค่ะ

ถ้วยก็น่ารัก กิ๊บเก๋ ได้ใจพี่ถั่วที่ซู๊ดดดด

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:5:15:49 น.

น่ารัก น่าทานจังเลยค่ะคุณอ้อม

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:7:45:54 น.

น่ากินจริงๆ

โดย: tuktikmatt

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:8:01:01 น.

สีหวาน น่ารักน่าหม่ำจังเลยค้ะน้องอ้อม

โดย: pumorg

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:8:42:44 น.

ชอบๆๆๆ

โดย: Goizd

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:9:22:10 น.

คุณอ้อมบีบครีมสวยมากค่ะ โปแป้งยังไม่เคยทำคัพเค้กเลย อยากทานมั่งจัง

โดย: popang (popang

) วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:9:45:41 น.

สีชมพูหวานมากๆ น่ารักจังเลยค่ะ

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:10:35:27 น.

เค้กน่าทานจังค่ะ

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม

โดย: nanida

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:11:23:13 น.

น่าร้าก น่ารัก ........อยากกินจังค่ะ

ปล. ถ้วยคัพเค้กน่ารักโดนใจสุดๆไปเลย

โดย: dew_monamoji

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:11:41:08 น.

ขนมหน้าตาน่ารักน่าทานมากเลยค่ะ

อยากได้ถ้วยแบบนี้จัง

โดย: happy_child

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:12:40:50 น.

ลายถ้วยคัพเค้กน่าร๊าก

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:12:48:49 น.

***ผ่านมา...ทักทาย...ให้หาย...คิดถึง
นิดนึง...ได้แอบ...แวะมา...มองหา
สวัสดีค่ะ มีความสุขมาก ๆ
กับการทำงานวันแรกด้วยนะคะ ***

โดย: หน่อยอิง

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:14:21:46 น.

น่ารัก และน่าทานมากเลยค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:16:16:42 น.

ชอบถ้วยคัพเค้กลายดอกไม้มากเลย พี่ก็ซื้อสะสมไว้เหมือนกันค่ะ เจออันไหนน่ารักก็ซื้อเลย

คัพเค้กที่คุณอ้อมทำสีหวานจัง...

โดย: งาขาว

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:21:53:15 น.

คัพเค้ก แต่งหน้า สีสวยหวาน น่าหม่ำจังเลยค่ะ น้องอ้อม

ครีมดูเนียนดีด้วยค่ะ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:22:21:35 น.

น่ารักน่าหม่ำมากเลยค่ะ

โดย: pim(พิม)

วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:0:32:46 น.

ถ้วยน่ารักมากๆเลยค่ะ

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:21:23:31 น.

ชอบอาหารนี้มากเพราะอาหารน่าจะอร่อยมากจากในรูปแล้วมีทั้งรายอยากมากเช่นอาหารไทยและอาหารหลายหลายมากหมายของแต่ละสตายเช่นปลาแซมมอนเทอริยากิ ยำปลาปลาหมืกยัดไส่น่าจะอร่อยมาก

โดย: c IP: 118.173.238.210 วันที่: 14 กันยายน 2553 เวลา:17:37:58 น.