Bloggang.com : patchchoy : เค้กบราวนี่

เค้กบราวนี่

เมื่อวานไปดูหนังฟรีมาอีกแล้วคะ รอบนี้ไปดูในโรงหนังใน สตูดิโอ โรงถ่ายของ WB เดินผ่านโรงถ่าย โรงนึงอ้าวเขียนว่า ER เหลือบมองเข้าไปข้างใน อ้าวเหมือนโรงพยาบาลย่อมๆเลยจัดฉากอย่างดี 5555 มีทุกอย่าง (เรื่องนี้เป็นหนังตอนที่อเมริกาคะ ชื่อ ER)แต่ถ้าเป็นฉากถ่ายภายนอกเค้าก็จะถ่ายอีกที่...วันหลังอ้อมจะเอารูปมาให้ดูคะไปถ่ายมาหลายรอบแล้ว พาพี่ๆพยายาลที่นี่ไปเที่ยวด้วย

ว่าถึงหนังชื่อเรื่อง snow angles คะ เป็นหนังชีวตหน่อย ดูแล้วก็ได้ข้อคิด แต่ตอนจบเศร้าไปหน่อยคะ ก่อนฉายผู้กำกับมากล่าวอะไรเล็กๆน้อย ให้ช่วยโปรโมทให้หน่อย 555 เรื่องนี้จะเข้า weeked นี้นะคะสำหรับที่อเมริกา ส่วนที่อื่นอ้อมไม่แน่ใจอย่าลืมไปลองดูกันนะคะ

วันนี้ลองมาดูสูตรเค้กบราวนี่กันบ้างคะ ตัวเค้กเบามากเลย อ้อมชอบนะคะ แบบนี้ เพราะว่าบางทีถ้าเราทำบราวนี่ มันก็จะดูเข้มข้นไปหน่อย เหนียวๆ...จริงๆสูตรนี้อ้อมก็เอามาจากบราวนี่นั่นแหละคะ แต่ดัดแปลงใส่แป้งและผงฟูลงไป...สูตรนี้เอามาจากพี่แพทคะ....

ส่วนผสมเค้ก

1. เนยจืด(unsalted butter) 150 กรัม ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ละลายง่ายๆ

2. ผงโกโก้ 2/3 ถ้วยตวง

3. น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย(ควรใช้น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด)

4. ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง

5. ผงฟู 1/4 ชช

6. วนิลา 1 ช้อนชา

7. แป้งเอนกประสงค์ 1 1/3 ถ้วย

8. เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช

9. เม็ดมะม่วงสับหยาบ 1 ถ้วย(ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)

มาเริ่มกันเลยดีกว่าคะ ร่อนป่อน รวมกับส่วนผสมแห้งๆทุกอย่าง สังเกตุว่าอ้อมไม่ใส่เกลือเพราะว่าเม็ดมะม่วงที่อ้อมจะใส่ มีส่วนผสมของเกลือพอควรแล้วล่ะคะ

ผงโกโก้อ้อมใช้แบบนี้...นี่แอบใช้ของสามีโดยที่ยังไม่ได้รับอนุญาติคะเพราะว่าเค้าเป็นคนชอบสะสมกล่องแต่คิดเอาเองว่าของข้างในเค้าคงไม่อยากสะสม คริๆ ก็เลยเอามาซะเลย แต่ตอนนี้บอกไปแล้วล่ะคะ แอบงอนนิดนึง ซื้อมาจากเมืองไทยคะ

ละลายเนยไว้คะ จะตั้งไฟหรือใส่ไมโครเวฟก็ได้นะคะ แม่ครัวยุคใหม่...

พอเนยอุ่นๆก็ใส่น้ำตาลลงไปคะ คนแค่พอให้เข้ากันไม่ต้องให้ละลายก็ได้นะคะ

ใส่วนิลา ไข่แบบลูกๆแบบนี้ล่ะคะลงไป แล้วก็คนแรงๆด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน

ได้ออกมาแบบนี้คะ...

ใส่แป้งทะยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้นะคะ...อ้อมแบ่งเป็นสามส่วน..คนให้เข้ากัน ไม่ต้องคนนานเพราะว่าแป้งจะเหนียวเดี๋ยวเนื้อเค้กหนักเกินไปคะ

ใส่เม็ดมะม่วงหิมพาน อ้อมบดละเอียดไป

เทใส่ถาดที่มีกระดาษรอง อ้อมใช้แผ่นเดียวกับตอนที่ใช้รองแป้งที่ร่อน ผลออกมาก็ไม่ติดนะคะ แคะออกง่ายมาก

นี่เอาเม็ดมะม่วงซีกวางด้วยคะ นำเข้าเตาอบที่ 350 F อย่าลืมวอร์มเตาก่อนนะคะ จะวอร์มตอนที่ผสมเนื้อเค้กก็ได้

อบเสร็จแล้วได้ออกมาหน้าตาแบบนี้คะ นี่อบบานาไปหน่อยเพราะว่ามัวแต่เก็บถ้วยล้างชาม นึกได้อีกทีก็อ้าว....เค้กฉั๊น!!!

ตัดแบ่งซักหน่อยคะ เป็นชิ้นๆเหมือนบราวนี่...

ถ่ายรูปกับน้องไก่ซักหน่อยคะ สามีซื้อมาฝากไม่กล้าทานคะมันน่ารักเกิน เป็นน้อง peeps น่าร๊าก...น่ารัก

สำหรับใครที่อยากลองทำเค้กช็อกโกแลตเนื้อเบา แบบบราวนี่นะคะ...แต่ถ้าใครชอบบราวนี่ก็ลดแป้งลง แล้วก็ไม่ต้องใส่ผงฟู ก็ได้บราวนี่อร่อยเหมือนกันคะ หรือจะทำตามสูตรที่อ้อมทำ บราวนี่คัพเค้กก็อร่อย....

ขอบคุณสูตรดีๆจาพี่แพทมากเลยนะคะ..

Create Date : 15 มีนาคม 2551

Last Update : 21 สิงหาคม 2551 4:50:32 น.

29 comments

Counter : 8059 Pageviews.

ของโปรดอีกหนึ่ง ฟาดก่อนนอนนะคะ

โดย: grippini

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:2:51:30 น.

อย่างน่ากินเลยค่ะ ให้กินหมดถาดก็ไหวนะคะ น่ากินอย่างนี้สู้ตาย

โดย: น้องหมาบีเกิ้ล

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:3:00:06 น.

บราวนี่น่าทาน

จัดได้น่ารักมากเลยค่ะ

โดย: มาดามอุ้ย

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:3:04:56 น.

mouth drops wide opened...

give me 10 of each..

โดย: The Zephyr

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:3:05:00 น.

พี่แป้น จะไปทานหมดถาดยังไงไหวคะ....อ้อมขอร้องล่ะ5555

ขอบคุณพี่ๆทุกคนนะคะ ที่เข้ามาเยี่ยม น่ารักจริงๆ

โดย: patchchoy

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:3:32:16 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ขอสักชิ้นไว้หม่ำกับกาแฟตอนเช้านะคะ

โดย: PS-pani

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:3:33:43 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะ ทำกับข้าวหรือขนมเก่งจังค่ะ

Have a nice weekend na ka

โดย: bluecomet

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:3:55:13 น.

น้องอ้อมเก่งจัง อาหาร ของคาว-หวาน
แถมเบเกอร์รี่ด้วย แม่ศรีเรือนจังเลย
มาชิมบราวนี่ด้วยคนค้ะ

โดย: pumorg

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:4:30:17 น.

คุณอ้อมทำได้น่ากินมากเลยค่ะ ถ่ายรูปก็สวย ชัดแจ๋ว ไก่กุ๊กๆ ที่สามีซื้อมาฝากก็น่ารักดีนะคะ

โดย: งาขาว

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:5:16:31 น.

ใจละลาย น่ากินมากๆเลยค่ะ

โดย: Picike

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:5:33:15 น.

บราวนี่ น่าทานมากๆคะ

โดย: mintny_n

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:5:53:22 น.

เจ้าของบ้านนี้ไม่ได้หวานแต่หน้านะคะ

ชอบทำของหวานๆ มาให้กินด้วย

ทำไม๊ ทำไม เราถึงไม่ได้ครึ่งเขาเล้ย นังลิเอ้ย

โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:6:13:00 น.

น่ากินจังอ้อม บราวนี่ ของโปรดเลย..สูตรก็ทำไม่อยากเน๊าะ.. เดี๋ยววันหลังขอสูตรไปทำมั่ง..ช่วงนี้งด ๆ เค้กน่ะจ๊ะ เพราะเริ่มพุงย้อยกันทั้งสองคนแล้ว อิ อิ.. แต่ไม่นานจะกลับมากินเค้กใหม่..เพราะเป็นของโปรดเลย..

โดย: สปันงา

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:6:13:08 น.

น่าทานค่ะดูเบาดี
ปล.แอบชอบน้องไก่ด้วยน่ารักดี

โดย: dailydelicious

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:8:40:11 น.

เนื้อดูชุ่มฉ่ำ น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะคุณอ้อม

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:9:40:12 น.

น่ากินมากค่ะ ชอบๆ
ว่าแต่ลูกเจี๊ยบสีเหลืองๆนั่นก้เป็นขนมเหรอคะ
น่ารักจังค่ะ

โดย: ยัยตัวอ้วน

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:11:45:13 น.

ทำไงพี่ถึงจะขยันได้อย่างนู๋นะ
น่ากินอีกแล้วคับท่าน

โดย: Damjingjing

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:16:07:29 น.

สวัสดีครับคุณอ้อม...

ดีจังเลยครับที่ได้ดู ER ก่อนใครๆ อย่างลึกซึ้ง...

แม๋...ต้องเก็บค่าเหนื่อยกับผู้กำกับ Snow Angles หน่อยนะเนี่ย...

และเหมือนเคย...บราวนี่ ดูน่าทานมากกก...แต่ผมรึจะไปมีปัญญาทำทาน...

...

โดย: Flying Dragon of WDC

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:19:01:20 น.

ว้าววว ดีจังเลยอ่ะคะได้มีโอกาสไปดูด้วย ..
อยากไปเห็นการทำงานของเค้าจังเลยอ่ะคะ
ดูเบื้องหน้าแล้ว ถ้าหากว่าได้ดูเบื้องหลังด้วยก็คงจะ
ได้อารมณ์ไปอีกแบบนะค่ะ

เห็นหน้าตาขนมแล้ว ... หิวจังเลยค่ะ
กาแฟรอแล้ว มารอชิมขนมจากบล็อกนี้ดีกว่าค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:21:49:17 น.

ลูกเจี๊ยบนั่น...เป็นขนมคะรู้สึจะเป็นมาสเมโล นะคะ
อ้อมก้ยังไม่ได้กินก็ลยไม่รู้ว่ารสชาติเป็นกว่าไงน่าจะออกหวานๆนะคะ

ส่วนเรื่อง ER นั่นก็...โชคดีคะที่ได้ไปดู การที่จะเข้าไปโรงถ่ายได้สามีก็ต้อง register ก่อน ถึงจะเข้าไปได้แล้วก็ตรวจกระเป๋าอย่างละเอียดตอนเข้า... บางทีเบื่อๆอยู่บ้านเค้าก็เอาไปปล่อยไว้ในนั้น...แล้วเค้าก็ข้ามมาอีกฝั่งที่เป็น office ทำงาน ในนั้นก็มีร้าน starbuck มี internet ให้เล่นด้วยคะ ไปเดินดูของที่ร้านขายของเหมือนที่ Disneyland ด้วยคะ...แล้วก็เดินไปป้วนเปื้อนแถวที่เค้าถ่ายหนัง..เค้าก็ไม่ว่าอะไรนะคะ..บางทีเห็นเค้าถ่าย Pushing daisies...บางทีก็เจอดารา Hollywood น๊า...555

โดย: patchchoy

วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:0:06:47 น.

บราวนี่ ดูเนื้อหนุบหนับ น่าอร่อยจังเลยค่ะ

ลูกเจี๊ยบ น่ารักด้วยค่ะ

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:4:16:45 น.

รับสอนมั้ยคะ

อยากทำเปิดร้านขนมคะ

โดย: lala IP: 124.122.128.10 วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:06:37 น.

กำลังอยากกิน เลยเข้ามาดูว่าส่วนผสมมีอะไรบ้าง
ตัวเองกินได้ไหม...งือ มีไข่ด้วย เนยก็เย๊อะ ทำไงดีหนอ...

โดย: Minie IP: 202.137.142.41 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:25:41 น.

แอบเข้ามาดูเค้าทำบราวนี่กันค่ะ อิอิ น่าทานจัง ขอบคุณที่บอกสูตรนะจร้า เดี๋ยวจะลองไปทำดูมั่งค่ะ

โดย: กุ๊ก IP: 118.175.84.33 วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:16:22:55 น.

อบนานแค่ไหนก็ไม่บอก

โดย: มือใหม่ IP: 124.120.115.224 วันที่: 19 ธันวาคม 2553 เวลา:13:39:03 น.

ถ้าเตาอบที่บ้านกำลังไฟแค่ 250 องศาต้องอบเวลาเท่าไหร่คะ

โดย: บี IP: 223.206.81.233 วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:17:08:12 น.

อยากกินจังเลยอ่ะ(ย้ำ! อยากกินนะ ไม่ใช่อยากทำ อิอิ)

โดย: โอเล่ IP: 206.53.148.177 วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:18:24:44 น.

ขนมน่าทานมากค่ะ แต่อยากถามว่า เวลาอบต้องใช้ทั้งไฟบน และ ไฟล่างใช่หรือไม่ค๊ะ

โดย: 1548 IP: 58.11.184.57 วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:10:59:26 น.

ลองทำแล้วค่ะ ลองชิมแล้วด้วยอร่อยมาก ๆ ค่ะ

โดย: ตุ้มค่ะ IP: 58.11.184.57 วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:11:27:44 น.