Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
26 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
Lemon bars


P3252518


เมนูนี้จริงๆม่ค่อยพร้อมที่จะเอาลงคะ 555 เพราะว่าพึ่งหัดทำ เพราะว่าเมื่อคืนสามีบอกว่าอ้อม you หัดทำ lemon bars สิ เพราะว่าเป็นเมนูที่เค้าชอบ....เราก็คิด เฮ้อทำไงว่า..serch หาที่ google อย่างบ้าคลั่ง5555


ได้ที่ food network รายการ ประจำบ้าน ...ที่ชอบดูประจำเอามาอ่านดูก็ไม่น่ายาก ก็เลยลองทำดูคะ...ลดสูตรนิดหน่อยคะ..เพราะว่าไม่กล้าทำเต็มสูตรเกิดถ้าไม่ออกมาเป็น lemon bars ก็จบกัน 55555 จริงๆอ้อมก็ไม่เคยกินเจ้าขนมนี้นะคะ เลยไม่รู้ว่ารสชาติแท้จริงเป็นไง


อ้อมยกมาทั้งสูตรที่ foodnetwork.com นะคะ


Crust: (ส่วนแรกคือครัสแป้งแข็งๆด้านล่างคะ)

2 cups all-purpose flour
1 cup confectioners' sugar, plus more for dusting
Pinch salt
2 sticks butter, at room temperature, plus more for greasing


Filling: (ส่วนที่สองเป้นหน้า...)
4 eggs
2 cups granulated sugar
6 tablespoons all-purpose flour
6 tablespoons fresh lemon juice


Preheat oven to 350 degrees F. Lightly grease a 9 by 13 by 2-inch pan.
Make the crust by combining the flour, confectioners' sugar, and salt in a large bowl. Cut in the butter to make a crumbly mixture. Press the mixture into the prepared pan. You may need to dip your fingers into a little flour or confectioners' sugar to keep the dough from sticking to your fingers. Bake for 20 minutes.

Meanwhile, to make the filling, mix the eggs, granulated sugar, flour, and lemon juice. Pour this over the baked crust and bake for 25 minutes longer. Sprinkle with confectioners' sugar, if desired, when the bars are done.

อ้อมไม่ได้ถ่ายรายละเอียดมากนะคะ ...อย่างที่บอกว่าตอนแรกไม่คิดจะเอามาลง ถ่ายเก็บไว้ก่อน....


ส่วนครัส ก็ผสมตามสัดส่วนเลยคะ ระหว่างเนย เกลือเล็กน้อย แป้ง น้ำตาล..อ้อมใช้มือนี่แหละ ขยำๆเอา ไม่ได้ใช้เครื่องคะ กะเอาแบบง่ายๆก่อน ทำพอให้รู้หน้าตาสวยงามคงยังไม่ต้อง....555 แล้วก็กรุงถาดที่รองด้วยกระดาษไขคะ...ออกแรงกดๆหน่อยนะคะ...แล้วก็เอาเข้าเอบที่ 350 F ประมาณ 20 นาทีคะ


P3242496


ระหว่างอบก็มาทำ หน้าขนมคะ ที่เรียกว่า filling ตามข้างบน อ้อมใช้ไข่แค่สามฟองคะ แล้วอ้อมก็ใส่ผิวมะนาวด้วยคะ....ใส่นำมะนาวลงไปได้เลยคะตอนนี้


P3242497


เติมน้ำตาล กับแป้ง...คนให้เข้ากันคะด้วยตะกร้อมมือ

P3242498


ได้แบบนี้คะ....ไม่เนียนหรอกคะ..อ้อมก็ตีๆไปงั้น หนะ ไม่ได้มีเคล็ดลับความงามอะไรมากมาย55555"" กลัวเปรี้ยวไม่พอคะ อ้อมเติมมะนาวอรก บีบๆแบบนี้เลยคะ จะไดมีกลิ่นๆด้วย555คิดเอาเอง


P3242499


ส่วนของครัสได้ที่ก็เอาออกมา แต๋นแต้น...แตกกระจาย555 ช่างมันเถอะนะคะ ครั้งแรก..ได้แค่นี้ก็พอล่ะ


P3242502


เท filling ที่เตรียมไว้ลงไปทั้งๆที่ครัส ร้อนๆอยู่นั่นแหละคะ....นำเข้าเตาอบต่ะคะ..ประมาณ 25-30นาทีอ้อมใช้เตาอบเล็ก...คือได้ประสบการณ์หนะคะว่าตอนที่อบเสร็จต้องรอให้หน้าเซ็ทตัวก่อน แต่ไม่แน่ใจก็เลยอบไปเรื่อยๆ ทำไมหน้ายังนิ่มๆอยู่น๊า...ปรากฏหน้าแห้งเกินคะ



P3242503



รแห้เย็นและเซ็?ตัวก่อนนะคะค่อยตัด...แต่อ้อมใจร้อนอยากชิมตัดเลยหนะคะ ก็เลยชิ้นไม่ค่อยสวย...อ๋ออย่าลืมโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่หน้าขนมอีกทีนะคะ...


P3252523


ของอ้อมโรยเยอะหน่อย กลบเกลื่อนหน้าที่อัปลักษ์คะ...5555 ก็เลยหน้าขาวไปหน่อย...


P3252519


ลองชิมสิ๊...คำแรกก็บอกได้เลยว่าชอบมากๆเลยคะ จะทำอีกรอบแน่ๆ...ชอบคะ ออกหวานๆเปรี้ยว....


P3252527





Create Date : 26 มีนาคม 2551
Last Update : 27 สิงหาคม 2551 4:23:52 น. 24 comments
Counter : 850 Pageviews.

 
อื้อฮือน้องอ้อม น่ากินค่ะ พี่ก็ชอบนะ กรอบๆ รสมะนาว เก่งอ่ะ


โดย: thaispicy วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:1:18:43 น.  

 
น้ำลายปรี๊ดเลยค่า

น่าหม่ำๆ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:1:59:53 น.  

 
อ้อม ทำไรอ่ะ น่ากินอีกแล้วค่ะ เก่งจังเลย พี่ก็ไม่ค่อยไม่เข้ามาบล็อคของตัวเองและเพื่อนๆเท่าไหร่ พอเข้ามาก็เห็นเพื่อนๆอวยพรวันเกิดให้พี่กันใหญ่เลย ขอบคุณที่เข้าไปอวยพรวันเกิดให้พี่นะคะ ขอให้อ้อมและครอบครัวมีความสุขมากๆเหมือนกันนะคะ


โดย: นัฐชา (Smallvillain ) วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:2:37:08 น.  

 
น่าทานค่ะ แล้วสูตรก็น่าสนใจดีด้วยค่ะ เดี๋ยวไปบอกคุณพ่อบ้านให้เข้ามาดูสูตรดีกว่า ให้คุณพ่อบ้านทำให้ทานบ้างดีกว่า


โดย: bluecomet วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:6:22:04 น.  

 
น่าทานค่ะ
แค่คิดก็เปรี้ยวปากแล้ว


โดย: dailydelicious วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:7:54:43 น.  

 
มาขอขนมฝรั่งกินกับกาแฟหน่อยจ้ะ บ้านพี่วิสกี้มีแต่ขนมไทยๆ คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:7:57:21 น.  

 
อย่าลืมลองทำทานดูนะคะ..อร่อยดี..อ้อมชอบ

ที่รสชาติออกเปรี้ยวๆหวานๆ...หนะคะ

เดี่ญวคราหน้าทำอีกครั้งจะเอาสูตรกับรูป

มาลงอย่างละเอียดนะคะ


โดย: patchchoy วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:8:01:56 น.  

 
อื้ม....อ้อมทำขนมน่าตาน่ากัดมากๆๆ


โดย: Ann Arbor วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:8:43:50 น.  

 
ดูน่าทานค่ะ
ชอบจังออกเปรี้ยวๆเนี่ย


โดย: kai (aitai ) วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:9:14:07 น.  

 
อาหารน่าทานจัง


โดย: ไผ่จ๋า วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:10:27:14 น.  

 
ขอบคุณนะคะที่ เข้ามาเยี่ยมชมอาหาร

ของอ้อม...


โดย: อ้อม IP: 71.138.91.241 วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:11:04:24 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะค่ะ วันนี้พาเด็ก ๆ มาเยี่ยมค่ะ สบายดีนะค่ะ



โดย: vpjeab วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:12:11:55 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายปรี๊ดดดๆๆ..
อยากอยู่บ้านใกล้ๆ จะขอตามไปชิม
หน้าตาขนมก็ชนะเริดเลยค่าคุณอ้อม


โดย: uncha วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:12:22:54 น.  

 
ชอบเปรี้ยวเหมือนกัน


โดย: jjbd วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:12:32:05 น.  

 
น่าอร่อยจังจ๊า.....


โดย: dew_monamoji วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:12:38:25 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ไม่บอกไม่รู้นะคะว่าทำเลมอนบาร์นี่ครั้งแรก


โดย: - Porfai - IP: 203.144.220.241 วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:15:58:55 น.  

 
"ขอบคุณสำหรับคำอวยพรค่า"



โดย: เบเบ้เจ้าค่ะ วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:16:47:43 น.  

 





ช่วงนี้งานยุ่งมาก ไม่ได้ไปเยี่ยมบล็อกใครเลย
ต้องขอโทษด้วยนะคะ



โดย: ป้าเเอ๊ด (addsiripun ) วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:17:15:47 น.  

 
ได้สักชิ้นแก้เผ็ดนะคะน้องอ้อม มีส้มตำก็ต้องมีข้าวเหนียวของคู่กัน


โดย: PS-pani วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:17:24:44 น.  

 
น่าทานจังเลยครับ คงจะอร่อยแน่ๆ มะนาวสีสวยจังใช่มั๊ยครับ เรียกถูกมั๊ยเนี่ย


โดย: กระต่ายไม่ขูดมะพร้าว วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:20:08:19 น.  

 
น้องอ้อมเก่งจังเลยค่ะ พี่ก้อทำขนมไม่เป็นเลยค่ะ แต่อาหารพอทำได้อยู่


โดย: คุณนายก้อ วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:21:49:45 น.  

 
ขอทานด้วยคนนะคะ ชอบกลิ่นเลมอนมากเลยค่ะ แต่เวลาทำขนมที่มีเลมอนลูกสนจะไม่ชอบให้เปรี้ยวมาก แหะแหะ เพราะทานเปรี้ยวไม่เก่งเลยค่ะ


โดย: ลูกสน วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:7:17:41 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณอ้อม

แวะเอาการบ้านมาส่ง อร่อยมากๆๆค่ะ ใจร้อนเหมือนกัน ยังไม่ทันเย็นก็ตัดมาชิมแล้ว


คลิ๊ก..สร้าง Glitter ด้วยตัวคุณเอง


โดย: แก้ม IP: 195.93.60.40 วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:17:35:05 น.  

 
สวยน่าทานกว่าอ้อมอีกนะคะคุณแก้ม....

ใช่ด้วยทำไมไม่รู้เวลาที่ทำเค้กทำอะไรชอบอยากชิมอยู่เรื่อยๆ555รอไม่ค่อยได้ พอตัดออกมาก็เลยไม่เรียบเนียน แต่คุณแก้มยังดูเรียบเนียกว่าอ้อมนะ


โดย: patchchoy วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:09:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
patchchoy
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด





จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Free Hit Counter

free counter

Key lime Cheesecake

Friends' blogs
[Add patchchoy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.