Sweetie cup cake(ดัดแปลงมาจากเค้กส้ม) วันนี้มีน้องเค้าชวนทำ cup cake คะ จะทำกันเอาสนุกเท่านั้นล่ะคะ ไม่ได้ทำเพราะว่าอยากจะทาน หรือจะเอาไปฝากใครเค้าหรอกคะ อีกอย่างน้องเค้าก็อยากหัดทำเค้กด้วยคะ.... สูตรเค้กนี่อ้อมจดมาจากรายการ food network นะคะ เป็รสูตรคัพเค้ก ส้มคะ สูตรนี้ใช้ได้ทีเดียวคะ แต่ว่าหวานไปนิดสำหรับอ้อมคะ ส่วนผสมเค้ก แป้งอเนกประสงค์ 1 2/3 ถ้วย เนย 1 ก้อน น้ำตาล 1 1/2 เกลือ 1/2 ชช ผงฟู 2ชช น้ำส้มสด 50cc ไข่ใบใหญ่ๆ 2 ฟอง วนิลา 1 1/2 ชช กลิ่น้ม 1ชช สีส้ม 2 หยด ส่วนผสม butter cream เนย 1 ก้อน powder sugar 1 ถ้วย วิปครีม 2 ชต น้ำส้มอุ่นๆ 6 ชต กลิ่นส้ม 1/2ชช วนิลา 1/2ชช สีผสมอาหาร ส่วนประกอบทั้งหลายคะ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ สองสามรอบคะ..แล้วพักไว้ หันไปวอร์มเตาที่ 350F เตรียมเนยกับน้ำตาล ใช้น้ำตาลส่วนนี้แค่ 1 ถ้วยนะคะ เนยต้อง นิ่มก่อนนะคะ... ตีทั้งสอยอย่างให้ขึ้นฟูด้วยความแรงระดับกลาง...จนฟู จนฟูได้แบบนี้นะคะ...... ค่อยทะยอยใส่ไข่ทีละฟอง...ตีไปเรื่อยๆจนได้แบบนี้คะ ตามด้วยส่วนผสมของน้ำส้ม.....จนเป็นเนื้อเดียวกัน ทะยอยใส่แป้งแบ่งเป็นสามส่วน...ค่อยๆใส่ลงไปนะคะ ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางจนเริ่มเห็นฟอง ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไป แล้วทะยอยใส่น้ำตาลทีละช้อนจนหมด 1/2 ถ้วย ตีด้วยความเร็วสูงสุด ฃ จนตั้งยอยแบบนี้คะ ค่อยๆใส่ส่วนผสมไข่ขาวลงไปในส่วนผสมแป้ง แบ่งเป็นสามส่วน ค่อยคนให้เข้ากัน ใส่สีส้มลงไปซักสองหยดคะ ถ้วยคัพเค้กน่ารักมากเลยคะ... ตักใส่ 2/3ของถ้วย แล้วนำไปอบคะ สุกแล้วคะ ได้ออกมาแบบนี้พักไว้ที่ตะแกรงให้เย็นก่อนนะคะ แล้วค่อยมาตกแต่งหน้าเค้ก วิธีทำ butter..เดี๋ยวมาพิมพ์ทีหลังนะคะ.... แต่งออกมาแล้วได้แบบนี้คะ   Create Date : 08 กันยายน 2551 18 comments Last Update : 8 กันยายน 2551 14:01:42 น. Counter : 3100 Pageviews. Share Tweet

สวยงาม น่าหม่ำ ชนะเลิศค่ะ ถ้วยก็น่ารัก กิ๊บเก๋ ได้ใจพี่ถั่วที่ซู๊ดดดด   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 8 กันยายน 2551 5:15:49 น.

น่ารัก น่าทานจังเลยค่ะคุณอ้อม   โดย: กะตุ้งนิ้ง 8 กันยายน 2551 7:45:54 น.

น่ากินจริงๆ   โดย: tuktikmatt 8 กันยายน 2551 8:01:01 น.

สีหวาน น่ารักน่าหม่ำจังเลยค้ะน้องอ้อม   โดย: pumorg 8 กันยายน 2551 8:42:44 น.

ชอบๆๆๆ   โดย: Goizd 8 กันยายน 2551 9:22:10 น.

คุณอ้อมบีบครีมสวยมากค่ะ โปแป้งยังไม่เคยทำคัพเค้กเลย อยากทานมั่งจัง   โดย: popang (popang ) 8 กันยายน 2551 9:45:41 น.

สีชมพูหวานมากๆ น่ารักจังเลยค่ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 8 กันยายน 2551 10:35:27 น.

เค้กน่าทานจังค่ะ ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม   โดย: nanida 8 กันยายน 2551 11:23:13 น.

น่าร้าก น่ารัก ........อยากกินจังค่ะ ปล. ถ้วยคัพเค้กน่ารักโดนใจสุดๆไปเลย   โดย: dew_monamoji 8 กันยายน 2551 11:41:08 น.

ขนมหน้าตาน่ารักน่าทานมากเลยค่ะ อยากได้ถ้วยแบบนี้จัง   โดย: happy_child 8 กันยายน 2551 12:40:50 น.

ลายถ้วยคัพเค้กน่าร๊าก   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 8 กันยายน 2551 12:48:49 น.

***ผ่านมา...ทักทาย...ให้หาย...คิดถึง นิดนึง...ได้แอบ...แวะมา...มองหา สวัสดีค่ะ มีความสุขมาก ๆ กับการทำงานวันแรกด้วยนะคะ ***   โดย: หน่อยอิง 8 กันยายน 2551 14:21:46 น.

น่ารัก และน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 8 กันยายน 2551 16:16:42 น.

ชอบถ้วยคัพเค้กลายดอกไม้มากเลย พี่ก็ซื้อสะสมไว้เหมือนกันค่ะ เจออันไหนน่ารักก็ซื้อเลย คัพเค้กที่คุณอ้อมทำสีหวานจัง...   โดย: งาขาว 8 กันยายน 2551 21:53:15 น.

คัพเค้ก แต่งหน้า สีสวยหวาน น่าหม่ำจังเลยค่ะ น้องอ้อม ครีมดูเนียนดีด้วยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 8 กันยายน 2551 22:21:35 น.

น่ารักน่าหม่ำมากเลยค่ะ   โดย: pim(พิม) 9 กันยายน 2551 0:32:46 น.

ถ้วยน่ารักมากๆเลยค่ะ   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 3 ตุลาคม 2551 21:23:31 น.

ชอบอาหารนี้มากเพราะอาหารน่าจะอร่อยมากจากในรูปแล้วมีทั้งรายอยากมากเช่นอาหารไทยและอาหารหลายหลายมากหมายของแต่ละสตายเช่นปลาแซมมอนเทอริยากิ ยำปลาปลาหมืกยัดไส่น่าจะอร่อยมาก   โดย: c IP: 118.173.238.210 14 กันยายน 2553 17:37:58 น.