Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
29 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 

บราวนี่ชีสเค้ก(brownie cheesecake)




P8260468



วันนี้ลองทำบราวนี่ชีสเค้ก สูตรตามหนังสือคะ...
หนังสือนี้ได้มาจากน้องหยี น้องเค้าซื้อมาจากร้านหนังสือ
ไทยที่ LA นี่แหละคะ ก็เลยเอาสูตรมาแบ่งปัน...

หนังสือชื่อ May made นะคะ อ่านแล้วเข้าใจง่าย
ไม่มีอะไรซับซ้อนยุ่งยากมากมาย...อุปกรณ์ก็ไม่ยุ่งยากคะ



P8260461


ส่วนผสมชีสเค้ก

ครีมชีส 500g
น้ำตาลป่น 1/3 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
โยเกิต 50 g
วนิลา 1/2 ชช

ส่วนผสมบราวนี่

ดาร์ช็อค 70 กรัม
ช็อคโกแลตนม 30 กรัม
เนย 100 กรัม
ผงโกโก้ 1 ชช
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
วนิลา 1ชช
เกลือ 1/4 ชช
แป้ง 1/2 ถ้วย


วิธีทำ

ร่อนแป้ง ผงโกโก้(อ้อมไม่ได้ใส่คะ) เกลือ สองรอบ


เปิดวอร์มเตาอบที่ 350 F ก่อนเลยนะคะ

ครีมชีสทิ้งไว้นอกตู้เย็นให้นิ่ม..หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก็ได้นะคะ
จะได้อ่อนตัวเร็วๆ ผสมกับ น้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน


P8250411


จนเนียนแบบนี้นะคะ....


P8250412


ตามด้วยไข่ 1 ฟอง วนิลา โยเกิต(อ้อมไม่มีโยเกิตนะคะ ใช้นมแทน)


P8250413


ตีต่อให้เข้ากันจนเนื้อเนียนนะคะ...ได้แบบนี้คะ ของอ้อมเนื้อไม่ค่อย
เนียนเท่าไหร่เลย เทใส่พิมพ์ที่เราต้องการจะอบนะคะ อ้อมใช้พิมพ์แบบกลม
แต่ในหนังสือ รู้สึกว่าเค้าจะใช้พิมพ์แบบเหลี่ยม


P8250414


หันกลับมาทำบราวนี่บ้างคะ อ้อมเริ่มจากละลายเนยกับช๊อคโกแลตก่อนเลยนะคะ
แล้วพักไว้ (ใส่ในไมโครเวฟเลยนะคะง่ายดี....)


P8250416


หลังจากนั้นผสม น้ำตาล ไข่ วนิลา ตีผสมรวมกันด้วยตะกร้อมือนี่แหละคะ
ให้เข้ากัน



P8250415


ค่อยเทส่วนผสมของไข่ลงไปในส่วนผสมช๊อคโกแลต...แล้วคนให้เข้ากัน


P8250417


ค่อยเทแป้งที่ร่อนไว้ลงไปตล่อมให้เข้ากัน...อย่าคนมากเกินไปนะคะ


P8250418


หยดส่วนผสมของบราวนี่ลงไปในชีสสเค้กที่เทลงไปก่อนแล้ว..ในลักษณะแบบนี้นะคะ



P8250421



ลากด้วยส้อมให้เป็นลายแบบนี้นะคะ....


P8250423


นำเข้าอบที่ 350 f จนหน้าแห้งแบบนี้นะคะ แต่อ้อมว่าของอ้อมหน้า
แห้งไปนิดคะ....


P8250425


ตัดเสิร์ฟคะจะทานกับสตรอเบอรี่ก็เข้ากันนะคะ


P8260462



P8260469



P8260468





 

Create Date : 29 สิงหาคม 2551
31 comments
Last Update : 29 สิงหาคม 2551 1:34:37 น.
Counter : 2207 Pageviews.

 

น่ากินจังเลยค่ะ
ขอชิมเป็นคนแรกเลยนะค่ะ หม่ำๆๆ

 

โดย: ลูกตาลเบอรี่ 29 สิงหาคม 2551 2:16:18 น.  

 

ว้าว....มาชิมเป็นคนแรกเลยดีจังเลยนะคะ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ

 

โดย: patchchoy 29 สิงหาคม 2551 2:33:04 น.  

 

ลายสวยอ่า น่าทานสุดๆ อยากกินๆๆๆๆ

 

โดย: FreakGirL 29 สิงหาคม 2551 2:49:26 น.  

 

น่าอร่อยมากๆๆๆค่ะ

 

โดย: asita 29 สิงหาคม 2551 2:57:51 น.  

 

พี่ก็ซื้อหนังสือเล่มนี้มาเหมือนกันค่ะ ยังไม่ได้ลองทำไรเลยสักกะอย่างเดียว(เปิดดูหลายรอบแล้วอ่ะ)

บราวนี่ชีสเค้กที่อ้อมทำดูน่ากินและน่าทำตามมากเลยค่ะ

 

โดย: งาขาว 29 สิงหาคม 2551 3:22:49 น.  

 

น่าทานค่ะ ได้สักสองสามชิ้นคงลืมอ้วนไปเลย

 

โดย: Madame Kp 29 สิงหาคม 2551 3:57:11 น.  

 

ขอชิมสักชิ้นได้ป่าวค๊ะน้องอ้อม น่าหม่ำมากๆ

 

โดย: วิสกี้โซดา 29 สิงหาคม 2551 4:10:57 น.  

 

แหมได้อยู่แล้วคะพี่วิสกี้...

มาดามคะสองสามชิ้นนี่ลืมอ้วนจริงๆคะ..
เพราะว่าอ้วนไปเลย 55555

อ้าวพี่แพทก็ซื้อมาเหรอคะ....มีหลายเมนูที่น่าทำพี่แพทว่ามั๊ยคะ...

 

โดย: patchchoy IP: 71.138.70.241 29 สิงหาคม 2551 4:50:31 น.  

 

น่าหม่ำค่ะ ขอชิ้นหนึ่งค่ะ อิอิ

 

โดย: sopida1981 29 สิงหาคม 2551 5:29:30 น.  

 

ดีจ้าคุณอ้อม สาตอบหลังไมค์ให้แล้วนะค่ะ

ชีสเค้ก น่าหม่ำอีกแหล่ะค่ะคุณอ้อม

 

โดย: Candydolls 29 สิงหาคม 2551 5:49:30 น.  

 

ขอหม่ำด้วยคนค๊า ชอบทานบราวนี่ สีสันด้วยนะเนี่ย

 

โดย: Sweet Forever 29 สิงหาคม 2551 7:18:36 น.  

 

แม่บ้านคนนี้ฝีมือและไอเดียร้ายกาจมาก
ทำขนมทีไร น่าหม่ำทู๊กทีเลย

 

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 29 สิงหาคม 2551 7:20:44 น.  

 

อูว้าวววว น่ากินจริงๆเลยยย

 

โดย: Goizd 29 สิงหาคม 2551 8:40:44 น.  

 

มาทานของหวานยามเช้าค่ะ..โปแป้งก็มีเล่มนี้ แต่สูตรนี้ยังไม่เคยลองค่ะ ดูน่าทานกว่ารูปในหนังสืออีกนิ...คุณอ้อม..อิอิ

 

โดย: popang (popang ) 29 สิงหาคม 2551 8:43:58 น.  

 

ขอบคุณทุกคนที่แวะมาชิม มาเยี่ยมด้วยนะคะ....

อย่าลืมลองทำทานนะคะ....

 

โดย: patchchoy 29 สิงหาคม 2551 11:05:08 น.  

 

น่าทานมากจ้ะอ้อม ทานกับไอศครีมคง
อร่อยน่าดู

ขอพี่ซักชิ้น...ฮิฮิ

 

โดย: Tristy 29 สิงหาคม 2551 11:19:58 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ .....เห็นแล้วอยากหยิบจากจอคอมเลยค่ะ

 

โดย: Pastel pied 29 สิงหาคม 2551 11:22:39 น.  

 

นี่ถ้าลดความอ้วนอยู่คงขาดใจตายเลยค่ะคุณอ้อม

 

โดย: Tiny Bakery 29 สิงหาคม 2551 11:42:32 น.  

 

ทำลายเค้กสวยจังคะ น่าหม่ำ

 

โดย: Azizan 29 สิงหาคม 2551 11:43:25 น.  

 

เข้ามาชมด้วยคนค่ะ ดูนุ่มน่ากินดีนะคะ
เห็นชีสเค้กทีไรอดไม่ได้ อยากชิมไปทั่วเลย

 

โดย: ลูกสน 29 สิงหาคม 2551 13:02:25 น.  

 

เห็นแล้วทำให้คนชอบบราวนี่แบบอุ้ม อยากเอื้อมมือเข้าไปหยิบมาทานเลยค่ะ น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: vanillaorchid 29 สิงหาคม 2551 13:33:00 น.  

 

อืมๆๆๆๆแปลกดี
ต้องลองๆ

 

โดย: เจ้เชง 29 สิงหาคม 2551 13:44:18 น.  

 

เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ
น่าทานมากคับ

 

โดย: เถ้าแก่น้อย (bb_bon ) 29 สิงหาคม 2551 15:20:56 น.  

 

เข้ามาเพิ่มแคลลอรี่ยามดึกๆ อ่ะจ้า หิวๆๆ อยากๆๆๆ กินจังเลย

 

โดย: บ้านหวานเย็น 30 สิงหาคม 2551 2:49:49 น.  

 

คุงอ้อมทำอาหารน่าทานแบบนี้เดียวพาเจ้าตัวเล็กไปบุกที่บ้านเลย...คริๆๆๆ

 

โดย: kamonorchids 30 สิงหาคม 2551 3:39:15 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: Diary of A Little Craftster 30 สิงหาคม 2551 14:06:12 น.  

 

คุณอ้อมเก่งจังเลยทำอะไรออกมาก็น่าทาน เราก็ชอบทำนะแต่มันไม่น่ามาน แล้วก้ไม่อาหย่อยด้วยอะ เป็นกำลังใจให้นะ

 

โดย: โอชิน IP: 125.24.71.253 8 กุมภาพันธ์ 2552 17:48:36 น.  

 

น่าทานมากค่ะ
มาดูสูตรทำเบเกอรี่ของที่นี้แล้วทำให้มีกำลังใจในการทำเบเกอรี่ทานเองที่เมืองไทยเพราะเป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้ว นอกจากจะมีสูตรที่แตกต่างจากที่มีโดยทั่วไปในเมืองไทยแล้วยังมีการประยุกต์สูตรให้ด้วย เพราะบางอย่างในเมืองไทยหาซื้อยาก
ช้อบ ชอบค่ะ

 

โดย: s_ther IP: 117.47.20.5 15 พฤษภาคม 2552 16:19:29 น.  

 

อนากทราบว่าเนยอะไรหรอค่ะ
คือพึ่งทำเลยอยากทราบนะค่ะ
ปกติเห็นเขียนเนยเลยไม่แน่ใจ

 

โดย: Strawberry-creaM IP: 58.9.73.49 14 เมษายน 2553 14:46:44 น.  

 

แล้วถ้าเป็นลวดลายอื่นละครับ

 

โดย: Code Geass IP: 101.51.248.68 16 กุมภาพันธ์ 2556 16:07:10 น.  

 

แล้วถ้าเป็นลวดลายอื่นละครับ

 

โดย: Code Geass IP: 101.51.248.68 16 กุมภาพันธ์ 2556 16:08:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


patchchoy
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด





จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Free Hit Counter

free counter

Key lime Cheesecake

Friends' blogs
[Add patchchoy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.