เค้กบลูเบอรี่(Blueberry cake) มีบลูเบอรี่ค้างในตู้เย็นมาหลายวันแล้วคะ...ลูกเริ่มไม่ค่อยสวยแล้ว ก็เลยจัดการนำมาแปรรูปให้กลายเป็นของที่น่าทานซะหน่อย..... จริงๆอยากทำชีสเค้ก..แต่คิดไปคิดมา....ก็ลงตัวที่เค้กนี่แหละ ง่ายดีด้วย 5555 แต่เอ๊ เนยก็ไม่มีเอาเป็นว่าสูตรนี้ก็ทำแบบ ใส่น้ำมันพืชแทนคะ ออกมาก็ใช้ได้เหมือนกัน ไม่มีสูตรจากใครคะ อันนี้ลองมั่วๆเอง ออกมาเป็นเค้ก blueberry ที่แสนอร่อยได้เหมือนกันคะ ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย บลูเบอรี่ 1 ถ้วย(ใส่อย่างมากเลยคะ จริงน่าจะครึ่งคะจะพอดี) น้ำตาล 2/3 ถ้วย นมสด 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ชช ผงฟู 2+1/2 ชช ไข่ไก่ 3 ฟอง วนิลา 2 ชช วิธีทำ ๑ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ซักสองรอบนะคะ พักไว้ ๒ คลุกบลูเบอรี่กับแป้งสาลีประมาณ 1 ชต พักไว้เหมือนกัน ระหว่างนี้ก็ วอร์มเตาที่ 350 F รอไว้ได้เลยนะคะ ๓ ตอกไข่ วนิลา น้ำตาล ตีทั้งสมอย่างให้ขึ้นฟูด้วยสปีด 5 ประมาณ 5 นาทีคะ ๔ เติมน้ำมันพืชลงไปได้เลยแล้วก็ตีต่ออีก 1 นาทีพอให้เข้ากันก็พอ ๕ เติมนมสด ตีต่ออีก 1 นาทีพอให้ส่วนผสมเข้ากันดีนะคะ ส่วนี้ถ้าใครมีนมอะไรก็น่า จะพอใช้แทนกันได้หมดนะคะอ้อมว่าแต่รสชาติก็จะต่างกันไป ๖ ค่อยเติมส่วนผสมแป้งลงไปแบ่งใส่สามครั้งนะคะ.... ๗ ค่อยใส่แป้งลงไปตีเบาๆ.... ๘ ระหว่างที่ใส่แป้งก็ค่อยปาดอ่างตลอดนัคั แป้งจะได้ไม่เป้นก้อน ๙ เติมบลูเอบรี่ลงไปได้เลยคะ...ถ้าไม่คลุกแป้งก่อน เจ้าบลูเบอรี่ก็จะจมหายลงไปข้างล่างหมดคะ ๑o พิมพ์ที่จะใส่ทาด้วยเนยแล้วก็แป้งร่อนๆแล้วเทแป้งที่เหลือทิ้งไป ค่อยตามด้วยเนื้อเค้ก จะทำให้เค้ไม่ติดนะคะ.. ๑๑ได้ออกมาแบบนี้คะพร้อมอบได้แล้วคะ.... ได้ออกมาแบบนี้คะ พักไว้ที่ตะแกรงให้เย็นก่อนนะคะ ที่เหลือก็แบ่งใส่ถ้วยคัพเค้ก... ตัดแบ่งเป็นชิ้นเมื่อเย็นแล้วนะคะ....   Create Date : 20 สิงหาคม 2551 26 comments Last Update : 27 สิงหาคม 2551 0:57:07 น. Counter : 17982 Pageviews. Share Tweet

กินด้วยคนจิ   โดย: หัวใจสีชมพู 20 สิงหาคม 2551 8:46:37 น.

ได้สิคะ มาตัดริบบิ้นให่เลยนะเนี่ย   โดย: patchchoy 20 สิงหาคม 2551 8:51:58 น.

ขอชิมด้วยคนค๊า..น่าทานจังเลยค่ะคุณอ้อม   โดย: กะตุ้งนิ้ง 20 สิงหาคม 2551 9:00:30 น.

น่ากินมากถึงมากที่สุดค่ะคุณอ้อม   โดย: Tiny bakery IP: 124.121.137.16 20 สิงหาคม 2551 9:11:36 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ อุดมไปด้วยบลูแบรี่แบบนี้ พี่วิสกี้ชอบมากมายเลย   โดย: วิสกี้โซดา 20 สิงหาคม 2551 10:10:39 น.

เค็กบลูเบอรี่น่ากินมากเลยจ้า   โดย: Ann Arbor 20 สิงหาคม 2551 10:20:23 น.

โดย: Goizd 20 สิงหาคม 2551 10:46:36 น.

แงๆ อยากกินอีกแล้วค่ะ ไม่มีปัญญาทำ   โดย: thaispicy 20 สิงหาคม 2551 10:48:24 น.

อุย.ยย.....น้ำลายไหล น่าหม่ำจังเลย   โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท 20 สิงหาคม 2551 12:11:36 น.

น่าทานจริง ๆ คะ บลูเบอรี่เยอะดีจัง ต้องไปหาซื้อบลูเบอรี่มาทำทานบ้างซะแล้ว   โดย: Sweet Forever 20 สิงหาคม 2551 12:35:16 น.

ถ้ามีบลูเบอรรี่นี่ลอกการบ้านไปแว้ว พอดีไม่มี งั้นขอชิมด้วยนะคะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 20 สิงหาคม 2551 12:46:47 น.

เป็นอีก 1 ของโปรด ฝีมือใช่ย่อยเลยนะคะ   โดย: cup cake IP: 117.47.78.81 20 สิงหาคม 2551 13:02:38 น.

สวยจังค่ะ ทำออกมาสวยเลย ชอบแบบใสถ้วยเล็กๆน่ารักจัง   โดย: โปแป้ง (popang ) 20 สิงหาคม 2551 13:12:56 น.

แอบมาแวะเอาสูตรอร่อยๆอีกแล้ว (ถึงแม้ฝีมือจะอร่อยสู้ต้นตำรับไม่ได้เลย แต่ก็จะพยายาม..เพิ่งหัดเป็นแม่บ้านค่ะ) ..... ปล.ขอบคุณมากค่ะที่แวะไปเยี่ยมชมสวนรกๆมาค่ะ>) (ไม่เคยลืมบล็อกนี้..เพราะนี่ละทำให้เราน้ำหนักขึ้น2 โลแน่ะ   โดย: bigwat 20 สิงหาคม 2551 15:05:32 น.

ตามมาขอกินด้วยจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 20 สิงหาคม 2551 17:11:17 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ท่าจะนุ่มๆเปรี้ยวๆแน่เลย รูปสวยชัดแจ๋วด้วยอ่ะ ปล. ถ้วยคัพเค้กน่ารักสุดใจเลยค่ะ   โดย: dew_monamoji IP: 125.25.161.149 20 สิงหาคม 2551 20:53:49 น.

เก่งมากจ้ะอ้อม สูตรทำเองยังอบออกมาสวยขนาดนี้ ฟูนุ่มดีจัง ขอซักสองชิ้น   โดย: Tristy 20 สิงหาคม 2551 21:45:35 น.

ตอนแรกก็กลัวไม่ฟูคะพี่หวี...เพราะว่าเหมือนง่ายเกินไป 555 แต่อบออกมาก็ใช้ได้เลยล่ะคะ ตอนนี้อ้อมยังไม่ได้ใช้ครีมออฟทาทารืที่พี่หวีส่งมาให้เลยคะ ไว้อ้อมทำแล้ว...จะแบ่งไปให้พี่หวีทานด้วยนะคะ   โดย: patchchoy 21 สิงหาคม 2551 0:33:17 น.

เค้กบลูเบอรี่ น่ากินจังเลยค่ะ น้องอ้อม ใส่บลูเบอรี่เยอะแบบนี้ น่าอร่อยมาก ๆค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 21 สิงหาคม 2551 1:22:07 น.

เป็นเค้กบลูเบอร์รี่ที่น่ากินมากจ๊ะ   โดย: งาขาว 21 สิงหาคม 2551 2:12:54 น.

เห็นแล้วอยากจะกรี๊ดมากเลย ของโปรดเลยเจ้าคุณอ้อม ทำได้น่าหม่ำจริงๆขอบอก   โดย: แม่เฮือน 21 สิงหาคม 2551 2:13:18 น.

น่าหม่ำจังเลยพี่อ้อม ขอชิมสักชิ้นนะค่ะพี่ ทานคู่กับกาแฟยามเช้าเนี้ย อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ไม่ค่อยได้เข้ามาทักทายพี่อ้อมนานแล้ว สบายดีนะค่ะพี่   โดย: นู๋อ้อ (chopov ) 21 สิงหาคม 2551 3:46:48 น.

ขนาดบอกเค้กหน้าตาไม่สวยนะคะ ยังน่ากินเลยค่ะ ขอสมัครเป็นเพื่อน (กิน) ได้ไหมคะ อิอิ   โดย: Second impact 21 สิงหาคม 2551 11:58:19 น.

วันศุกร์แล้ว เดี่ยวก็ได้หยุด จะมีขนมน่ากินๆมาลงให้ดูอีกไหมหนอ   โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท 22 สิงหาคม 2551 12:35:49 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ   โดย: Macys 9 มีนาคม 2552 10:28:09 น.

ลองทำทานดูอร่อยมากเลยค่ะ สามีและลูกชอบมากๆ ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรเค้ก   โดย: เมีย IP: 99.153.179.48 6 มกราคม 2556 5:26:12 น.