เรากำลังร่วมกันสร้างครอบครัวกลม กลม เล็ก เล็ก
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2555
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
16 พฤศจิกายน 2555
 
All Blogs
 

ต้มส้มปลาน้ำดอกไม้

ต้มส้มในวันนี้ มีดีที่น้ำแกงร้อน 
มีปลาทะเลมาจร มามะป้อนอร่อยเอย

ต้มส้มรสเค็มหวานเปรี้ยวนี้ จะใช้ปลาทูหรือปลากระบอกก็อร่อยนะคะ
เหมาะกับอากาศเย็นๆ แล้วซดน้ำแกงจริงๆค่ะ
แต่ถ้าอากาศไม่เย็น เปิดแอร์ก็ได้ แป่ว!!!

เรื่องของเรื่องคือสองอ้วนไปเดินแถวๆทะเลค่ะ
แล้วเค้ามีร้านขายอาหารทะเลสดๆมากมาย
สามีหล่อนได้ปลาชนิดนี้มาค่ะ เธอมีนามว่า ปลาน้ำดอกไม้
ตัวใหญ่สำหรับทานในคราเดียวค่ะ เลยแบ่งครึ่ง
ครึ่งหนึ่งต้มยำ อีกครึ่งหนึ่งต้มส้ม
วันนี้จะขอนำเสนอเมนูต้มส้มก่อนนะคะ

ปลาน้ำดอกไม้ ขิงแก่ ต้นหอม ผักชี พริกชี้ฟ้า 
หอมแดง พริกไทยดำ น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทรายแดง 
กะปิ คนอร์ก้อน มะขามเปียก น้ำสะอาด




ขิงนำไปซอยนะจ๊ะ แล้วคั้นเอาน้ำขิงออกด้วยเกลือป่น 
จะได้ไม่ซ่าๆ ผักอื่นๆนำไปล้างและหั่นค่ะ




มะขามเปียก แช่ในน้ำอุ่นจ้า




ตำพริกไทยดำกับหอมแดงพอหยาบจ้า
แล้วก็ใส่กะปิลงไป ตำด้วยกัน




ปลาน้ำดอกไม้หั่นแบบนี้จ้า




ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อยค่ะ 
เอาหอมแดงพริกไทยดำและกะปิที่โขลกแล้วไปผัดค่ะ




พอหอมแล้วก็ใส่น้ำสะอาดค่ะ ใส่พอท่วมปลานะคะ




ใส่น้ำตาลปี๊บจ้า ใส่คนอร์ก้อนด้วยค่ะ
ใส่ขิงจ้า รอให้น้ำเดือด




ใส่ปลาจ้า ห้ามคนล่ะครานี้




ใส่น้ำมะขามเปียก




ใส่น้ำปลาปรุงรส แอบคนนิดหน่อยเพื่อชิมรสนะคะ 
ต้มส้มจะออกเปรี้ยวนิดหวานหน่อยเค็มกำลังดีค่ะ 
อ่อนรสใดก็ใส่รสนั้นจ้า โรยพริกชี้ฟ้าแดง




ปิดเตา โรยต้นหอมซอย ผักชีซอย




เสิร์ฟได้แล้วจ้าาา










ขอให้อิ่มอร่อยทุกมื้อนะคะ
ขอบพระคุณที่รับชมและคอมเม้นท์เจ้าค่ะ


@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

ขอบคุณทุกๆคอมเม้นท์ที่มีใจมอบให้หนูใหม่นะคะ
ติดต่อหนูใหม่ไฉไลได้ที่...
purplepastelplace@hotmail.com
เมลมานะคะ เดี๋ยวตอบทุกท่านค่ะ
แต่ว่าใหม่ไม่ค่อยสะดวกเมลไปหาเพื่อนๆนะค้า
ทิ้งอีเมล แอดเดรสไว้ แล้วใหม่ไม่ได้เมลไปอย่าว่ากันนะคะ คนสวย^^"

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@






 

Create Date : 16 พฤศจิกายน 2555
5 comments
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2555 12:33:40 น.
Counter : 4215 Pageviews.

 

 

โดย: swin 16 พฤศจิกายน 2555 15:42:28 น.  

 

น่ากินมากๆ เดี๋ยวต้องลองทำดูบ้าง ขอบคุณครับผม

 

โดย: unnza555 IP: 61.90.141.59 16 พฤศจิกายน 2555 15:49:26 น.  

 

สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายจ้า

ช่วงนี้ไม่ค่อยได้แวะมาทักทาย

แต่ยังคิดถึงเหมือนเดิมนะ

วันนี้ยกข้าวกล่องมาฝาก

ทานให้อร่อยนะคะ

 

โดย: AoRaEa 16 พฤศจิกายน 2555 17:01:29 น.  

 

ยินดีแบ่งปันสูตรเจ้าค่าาาา

 

โดย: numainew 16 พฤศจิกายน 2555 18:45:04 น.  

 

ทั้งสีสันน่าตาน่าทาน หอมกลิ่นทะลุจอออกมาเลยค่ะ ชอบซดน้ำแกงตอนร้อนๆสามรสกลมกล่อมอยู่ในปาก เหลือแต่เนื้อปลาทุกครั้งที่ทำเพราะทุกคนโกยแต่น้ำซดหมดจนแห้งหม้อ /ผ่านมาชื่นชมแม่ครัวค่ะ

 

โดย: ผ่านมาชม IP: 115.87.54.6 21 มีนาคม 2556 16:06:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


numainew
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




ชื่อ...หนูใหม่ค่ะ

ผู้หญิงตัวกลมกลม เล็กเล็ก
มีสามีตัวกลมกลม เล็กเล็ก อยู่ 1 คน
(ใครเค้ามีหลายคนกัน!!!!) 555
เรากำลังสร้างครอบครัวกลม กลม เล็ก เล็กด้วยกันค่ะ

ชอบทำกับข้าว ชอบทำอาหาร เบิกบานใจ
ไม่มีงานอดิเรกเป็นหลักแหล่ง
ชอบยิ้มมากกว่าร้องไห้
ยินดีที่จะได้สร้างมิตรภาพกับเพื่อนๆทุกคนนะคะ

(Counter Starts 22/01/10)




Friends' blogs
[Add numainew's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.