Chocolate Lava Cupcake Cake-A-holic ชวนเพื่อนๆทำ Chocolate Lava Cupcake ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่) สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก Foodnetwork.com โดย Alton Brown และบล็อคคุณลุกสน - ชอคโกแลต 130 g - เนยจืด 60 g - แป้งสาลีเอนกประสงค์ (แป้งยี่ห้อบัวแดง) 1 1/2 ชต. - น้ำตาลทราย 50 g - เกลือ 1/8 g - ไข่ไก่ 2 ฟอง - กลิ่นวลิลา 1/4 ชช. วิธีทำ 1. ใส่เนยและชอคโกแลตลงไปในถ้วยตุ๋น ใช้ไฟอ่อนตุ๋นจนชอคโกแลละลาย พักไว้ให้อุ่น 2. ใส่น้ำตาลทราย แป้ง เกลือ และกลิ่นวลิลาลงไปผสมให้เข้ากัน 3. ใส่ไข่ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน นำส่วนผสมทั้งหมดไปแช่เย็น 1 ชม. 4. เมื่อครบ 1 ชม.เรียงถ้วยฟอร์ยลงในถาดมัฟฟิน (ฟอรย์ขนาด 3217) และตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนและไฟล่าง เทส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยฟอร์ยที่เตรียมไว้ นำไปอบ 12 นาที 5. พักให้เย็นบีบวลิลาบัตเตอร์ครีมบนหน้าเค้ก แล้วโรยด้วยผงโกโก้ให้สวยงาม 6. หรือจัดใส่จานเสริฟ์ขณะยังอุ่น เสริฟ์พร้อมไอศครีมรสวนิลาหรือรสอื่นตามชอบค่ะ   Create Date : 24 เมษายน 2554 11 comments Last Update : 24 เมษายน 2554 15:40:13 น. Counter : 1149 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: น้ำพันซ์ 24 เมษายน 2554 17:06:00 น.

แป้งนี่ใช้แค่1 1/2ชต.เองเหรอคะทำไมมันน้อยจัง   โดย: ม่ามี๊สุโค่ย+ถุงแป้ง IP: 61.90.68.104 24 เมษายน 2554 17:35:09 น.

น่าอร่อยมาก ตอบข้างบนแทน จขบ.ค่ะ เห็นว่าเึค้กนี้เค้าต้องการให้เยิ้มๆ แป้งใส่ไปแค่พอให้มันสร้างโครงได้เท่านั้นมั้งคะ   โดย: vekalover 24 เมษายน 2554 18:45:46 น.

@ ม่ามี๊สุโค่ย+ถุงแป้ง คำตอบตามที่คุณ vekalover บอกไว้เลยค่ะ อีกอย่างชุดนี้ทำออกมาไม่เยอะด้วยค่ะส่วนผสมเลยดูน้อยหน่อย   โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม 24 เมษายน 2554 20:19:18 น.

ป้าอิ๋วก็เคยทำค่ะ อบ 12 นาทีนี่แหละ แต่มันไม่เป็นลาวาค่ะ มันเป็นหินไปเลย อิอิ ต้องอบประมาณ 5 นาทีนะค่ะ ถ้าพิมพ์ขนาดนี้ สำหรับเตาป้าอิ๋วนะคะ ว่าแต่สุดหล่อ รูปสุดท้าย คือใครเอ่ย ชอบจังเลยเด็กๆ ผมหยิก หยักโศกแบบนี้เนี่ย   โดย: Sai Eeuu 24 เมษายน 2554 22:23:53 น.

@ ป้าอิ๋ว เรื่องของเวลาอบนี่เอาแบบแม่นๆเลยก็ไม่ได้เนอะ พิมเคยทำหลายครั้งเวลาไม่เท่ากันสักครั้งเลย อิอิ ส่วนรูปหล่อนายนี้เป็นน้องบ้านใกล้เรือนติดกันค่ะ พิมป้อนข้าวป้อนน้ำมาตั้งแต่แบเบาะเลยอาศัยความใกล้ชิดจับมาเป็นนายแบบซะเลยค่ะ กะว่าจะเป็นเจ๊ดันให้เกิดในวงการกันเลยทีเดียวค่ะ   โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม 24 เมษายน 2554 22:43:13 น.

แอดเป็นเพื่อนก่อนรุย อิอิ   โดย: สัญญาลมปาก 25 เมษายน 2554 0:12:20 น.

ว๊าวววๆๆ ลาวาเยิ้ม ๆ น่าอร่อยจังค่ะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 25 เมษายน 2554 20:03:08 น.

ดาวจ๋ายกเมนูอาหารมาเสริฟค่ะ โรตีแกงเขียวหวาน อร่อยมากกกกค่ะ   โดย: satineesh 26 เมษายน 2554 5:39:05 น.

ชอคโกแลตลาวา เคยเห็นนะ แต่ยังไม่เคยทานเลยจ้ะ ชอคโกแลตดูเยิ้มๆ น่าทานจริงๆ   โดย: kapeak 26 เมษายน 2554 8:34:39 น.

Chocolate Lava Cupcake น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 10 มีนาคม 2563 12:19:33 น.