Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2554
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
16 ธันวาคม 2554
 
All Blogs
 

Food For Fun :: Hot Wok Mission # 10 <ยำมะม่วงปูม้า>

คุณนัท We are from Belgium เจ้าโจทย์ Food for Fun : Hot Wok Mission ครั้งที่ 10 เดือนธันวาคม 2554 กำหนดไว้มีดังนี้คะ

1. ขอให้ทำอาหารแนวแซบอีหลี แนวยำ ตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือจะเป็น
แนวนึ่ง ลวก อบ ต้มแล้วออกมาแซบก็ได้นะคะ (อย่างเช่นพวกนึ่งมะนาว พวกราดน้ำจิ้มซีฟู้ด ต้มแซ่บ ฯลฯ อะไรประมาณนี้อะคะ ต้มยำไม่เอานะคะ ขอไว้หนึ่งอย่าง) เนื่องจากบ้านนี้ชอบทำอาหารแนวยำมากที่สุดคะ

2. อาหารแซบอีหลีจะมาเป็นจานเดี่ยวหรือเป็นชุดแซบก็ได้คะ ไม่ว่ากัน

มิสชั่นนี้พิมขอส่ง...ยำมะม่วงปูม้า...เมนูนี้พิมคิดไว้ตั้งแต่น้ำท่วม ซึ่งหากินไม่ได้เลย พิมอยากกินมากรองมาจากส้มตำปลาร้าเลยค่ะ

...ยำมะม่วงปูม้า...




ส่วนผสม

- มะม่วงเปรี้ยวสับแบบใหญ่ๆ
- ปลากรอบ
- ถั่วลิสงคั่ว
- กุ้งแห้ง
- หอมแดงใหญ่
- ปูม้าสดๆ
- น้ำเชื่อม
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว

วิธีทำ

- ล้างปูให้สะอาด จากนั้นแกะตะปิ้ง และดึงถุงลมด้านในทิ้งไป จากนั้นสัปปูเป็นสี่ส่วน ส่วนก้ามปูให้ทุบเบาๆพอแหลก เอาไปแช่ฟรีชพักไว้ค่ะ (กินปูเย็นๆอร่อยค่ะ)
- โขลกพริกสดให้พอหยาบๆ ใส่ชามผสม จากนั้นใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลาลงไปคนให้ได้รสชาติที่ต้องการ (หวานนำ) จากนั้นใส่ปลาบกรอบ ถั่ว กุ้งแห้ง หอมใหญ่ ชิมรสอีกครั้งค่ะ
- นำปูม้าที่พักไว้และมะม่วงลงไปคลุก แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ ^^




 

Create Date : 16 ธันวาคม 2554
13 comments
Last Update : 16 ธันวาคม 2554 12:39:43 น.
Counter : 3206 Pageviews.

 

มาแซ่บด้วยค่ะ ยำมะม่วงแซ่บอีหลีค๊า

 

โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 16 ธันวาคม 2554 14:38:01 น.  

 

ยำมะม่วงปูม้า เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากทาน
(น้ำลายไหลเล็กน้อย อิอิ) ดูแซ่บจริงๆ ค่ะ

 

โดย: diamondsky 16 ธันวาคม 2554 21:52:35 น.  

 

แค่ได้ยินว่า ยำมะม่วง ก็น้ำลายเริ่มสอแล้วค่ะคุณพิม
แว่บไปชมพาสต้าซ๊อสขาวมาด้วย
น่าทานทั้งสองเมนูเช่นเคยค่ัะ

 

โดย: anigia 16 ธันวาคม 2554 22:06:26 น.  

 

โอ๊ยย น้ำลายไหลค๊า

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 17 ธันวาคม 2554 2:43:08 น.  

 

ยังไม่เคยทำแบบนี้เลยค่ะ
เคยแต่ดองปูก่อนฟรีซค่ะ แบบนี้คงอร่อยไปอีกแบบนึงเนอะ เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 17 ธันวาคม 2554 11:06:51 น.  

 

เห็นจานนี้แล้วน้ำลายสอเลยค่ะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 18 ธันวาคม 2554 15:28:35 น.  

 

น้องพิม พี่ชอบมากปูม้าดอง แถมมะม่วงอีกตั่งหาก

จำได้ถึงรสชาติ เห็นรูปก็ยังแซ่บ จนแสบปากอ่ะ

 

โดย: ลูกหมูตัวกลม 24 ธันวาคม 2554 13:01:51 น.  

 

Merry Christmas ค่ะน้องพิม
ขอให้มีแต่ความสุข สดชื่น สมหวังนะคะ

ว่างแล้วมาจับฉลากของขวัญปีใหม่ด้วยจ้ะ

 

โดย: เนินน้ำ 25 ธันวาคม 2554 11:43:12 น.  

 

น้องอุ้ม เจ้าการะเกด จับได้ของพี่พิมค่ะ
ดีใจด้วยนะคะ พระคุ้มครองค่ะ
โดย: เนินน้ำ
วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:14:44:46 น.


หนูจับสลากได้ของน้าพิมค่ะ
ดีใจจังและยินดีที่ได้รู้จักนะคะ

 

โดย: เจ้าการะเกด 25 ธันวาคม 2554 14:59:30 น.  

 

น่าทานมากคะ เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยอะ ปกติพี่ชอบกินส้มตำปูม้าอยู่แล้ว เห็นแบบนี้คิดถึงเมืองไทยเข้าไปใหญ่

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 28 ธันวาคม 2554 16:51:19 น.  

 

น่ากินมากๆเลยค่ะ

 

โดย: jena_naam 31 ธันวาคม 2554 12:23:46 น.  

 

น้องอุ้มหนูอายุ 10 ขวบค่ะ
วันที่ 5 กุมภาพันธ์นี้หนูก็จะครบ 11 ขวบค่ะ
ที่อยู่หนูส่งให้หลังไมคนี้แล้วค่ะ

 

โดย: เจ้าการะเกด 7 มกราคม 2555 8:06:01 น.  

 


หนูจับสลากที่บล็อกป้าโอ
ได้ของรางวัลของน้าพิม นับหนึ่งด้วยกันไหม
หนูได้รับแล้วค่ะ...ขอบคุณนะคะ

 

โดย: เจ้าการะเกด 11 มกราคม 2555 16:28:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


นับหนึ่งด้วยกันไหม
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




แพ้ชนะ ทุกข์หรือสุข มันเป็นเช่นไร คนหนึ่งคนกว่าจะเข้าใจ ต้องรู้ต้องโดนด้วยตัวเองไม่มีใครสอนให้มองเห็น ต้องล้มเอง รับเอง แพ้เอง รู้เอง ถึงจะค่อยๆเข้าใจ
>"*'^'~*-.,_,.-* in my life...i love you more *-.,_,.-*~'^'*"
Friends' blogs
[Add นับหนึ่งด้วยกันไหม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.