|
แกงต้มจืดหมูและผักรวมเกือบสิบชนิดโอ้มายก๊อด!
หม้อใบใหญ่เลยครับ ในนี้เน้นผักมากกว่าเนื้อฮ่าๆ...เพื่อสุขภาพครับ...
ล้างผักทุกชนิด ล้างเนื้อหมู (ไม่ติดมัน)ให้สะอาด (จริงๆก็ตามสบายนะครับ บางคนชอบเนื้อติดมัน)
ผมใช้ซุปไก่คนอร์ ครึ่งก้อนครับ อีกครึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับครั้งหน้า...
น้ำกะเอาตามชอบ...ต้มเนื้อหมูที่คลุกพริกไทยป่น...คลุกดีแล้วใส่ลงหม้ครับ เตรียมผัก แครอท...หัวไซเท้า...กระหล่ำปลี..ค้นดูผักที่เหลือในตู้เย็น เก็บมาล้างแล้วหั่นใส่ลงหม้อแกงครับ ผักเซลอรี่ (อยู่ในตระกูลขึ้นฉ่าย) ผักกาดขาว(บักฉ่อย) เห็ดหอม(หรือเปล่าไม่ทราบแต่เป็นเห็ดชนิดนึง)
หอมใหญ่ หอมแดง(สองอย่าง) ต้มไปเรื่อยๆ ตอนแรงใช้ไฟแรง เพื่อเห็นว่าน้ำเดือดค่อยลดไฟปานกลาง ตุ๋นแกงไปนานๆเพื่อ ผักและเนื้อเข้ากันดี รสหอมอร่อย อ้อต้องใส่ซอสเมาท์เทน?1ซ้อนโต๊ะ เกลือนิดๆไม่มาก...
มะเขือเทศลูกเล็ก(เบบี้มะเขือเทศ)เกือบลืม...พริกแห้ง(พริกขี้หนูแห้งแล้ว)5เม็ด
บอกชื่อผักหมดยังเอ่ย...คงหมดแล้วเนอะ
เป็นเมนูง่ายๆเด็กๆก็ทำได้ครับ.... และเหมาะสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็นอย่างเรา...
ขณะที่เขียนบล็อกนี้หม้อแกงจืดยังอยู่บนเตายังไม่เสร็จครับ...ตุ๋นนานหน่อย...ใช้ไฟปานกลางราวๆ1ชั่วโมง...เอาให้แน่ใจว่าหมูเปื่อยนะครับ...
| Create Date : 09 ธันวาคม 2560 |
|
0 comments |
| Last Update : 9 ธันวาคม 2560 0:46:02 น. |
| Counter : 1815 Pageviews. |
|
 |
|
"I will be the gladdest thing under the sun!"...
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [
