Red Currant Mousse วันนี้คุณสามีออกไปตัดหญ้าที่สนามแล้วก็เดินมาบอกคุณไหม ว่าตอนนี้ Red currant ของเรากำลังแดงสุกได้ที่แล้วค่ะ ให้รีบไปเก็บ เพราะหากช้าไป นกน้อยทั้งหลายจะพากันมากินหมดอย่างปีที่แล้วค่ะ ปีนี้คุณไหมจะไม่พลาดอีก พอรู้ปุ๊บก็รีบคว้ากระปุกออกไปเก็บทันทีเลยค่ะ จากภาพก็เป็น Red currant สดๆ สวยๆ จากสวนหลังบ้านของคุณไหมเองค่ะ เก็บมาพร้อมๆกันกับ Black currant ที่ตั้งใจจะเอาไปทำมากาฮองค่ะ เบอร์รี่สดๆแบบนี้ รีบเอาไปทำอะไรทานกันดีกว่าค่ะ ทีแรกคุณไหมยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดีค่ะ คุณสามีก็ออกไปตัดหญ้าต่อแล้ว เลยไม่ได้ถามว่าอยากทานเป็นอะไรดี แต่วันนี้อากาศร้อนอบอ้าวค่ะ คุณไหมคิดว่าทำมูสทานน่าจะเหมาะ ว่าแล้วก็ลงมือทำไม่รีรอ มีเบอร์รี่มูสเย็นๆ คนเหนื่อยตัดหญ้ากลับมาทานคงชื่นใจ ----- ส่วนประกอบในการทำ Red Currant Mousse ----- ผล Red Currants ปั่น 200 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม เจลาตินแช่น้ำ 1 แผ่น วิปปิ้งครีม 100 กรัม นำผล Red Currants ปั่น ใครจะกรองด้วยก็ดีนะคะ จากนั้นใส่ลงในหม้อซอส ใส่น้ำตาลทราย แล้วตั้งไฟกลางๆค่ะ เมื่อเร่ิมร้อนพอเป็นไอ แต่ไม่ถึงกับเดือดนะคะ ให้คนจนน้ำตาลละลาย แล้วปิดเตา ยกหม้อลง นำเจลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วใส่ลงไปคนให้ละลายดี ทิ้งไว้ให้เย็นตัวลงค่ะ ดีวิปปิิ้งครีมจนขึ้นฟู แบ่งวิปปิ้งครีม 1/3 ผสมในส่วนเบอร์รี่ แล้วเทกลับลงในโถวิปปิ้งครีม ผสมให้เข้ากันอีกที ใครว่าสีอ่อนไป จะหยดสีผสมอาหารสีแดงลงไปสักหยดสองหยดก็ได้ค่ะ เทใส่ถ้วยที่ชอบค่ะ คุณไหมแอบหยอดแยมราสเบอร์รี่ที่ก้นถ้วยด้วย จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นค่ะ เย็นชื่นใจ เปรี้ยวๆหวานๆ คุณสามีชอบมากเลยค่ะ อร่อยชื่นใจ ไม่ยุ่งยาก รักใครชอบใครก็ลองทำให้ทานดูนะคะ รับรองความประทับใจค่ะ แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ   Create Date : 26 สิงหาคม 2555 20 comments Last Update : 26 สิงหาคม 2555 7:08:08 น. Counter : 8271 Pageviews. Share Tweet

สวยหวาน ชอบจัง   โดย: Baked by PonG 26 สิงหาคม 2555 10:17:00 น.

สีสวยน่ากินจังเลยค่ะคุณไหม เปรี้ยวๆหวานๆสดชื่นๆนะคะ ทางใต้เฮลซิงกินอกเมือง(แถวบ้านเรา)ไม่มีมาขายแล้วนะคะเจ้าRed Currant แต่ถ้าเข้าในเฮลซิงกิอาจจะพอมีค่ะ   โดย: LoveParadise 26 สิงหาคม 2555 12:47:44 น.

มาคนแรกๆก็ได้ชิมก่อน อิอิ มาไม่ทันบลูเบอร์รี่ชีสพาย ขอกินมู้ส redcurrent แทนแล้วกันนะคะ คุณไหมคนสวย   โดย: AdrenalineRush 26 สิงหาคม 2555 22:24:09 น.

แดงได้ใจมากๆค่ะ   โดย: sumojew =^-^= 26 สิงหาคม 2555 22:40:31 น.

ว่าจะมาทานบลูเบอร์รี่ชีสพาย มาไม่ทัน ขอกินมู้ส redcurrent แทนแล้วกันนะคะ เมษ์ยังไม่เคยเห็นRed currant เป็นๆเลยคะ อยากเห็นมากเลยคะ คุณไหม ขนมของคุณไหม น่าทานมากเลย ดูไป น้ำลายสอไป ...555   โดย: ตาโตสุดสวย 27 สิงหาคม 2555 13:29:43 น.

มาขอแบ่งความอร่อยด้วยค่ะ ทำไมแถวบ้านเราไม่ยักมีลูกcurrant มันน่ารักดีนะคะ น่าอร่อยด้วยสิ   โดย: Febie 28 สิงหาคม 2555 1:27:49 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวเลยค่ะ แต่เอามาทำเป็นมูสแล้วน่าทานดีแท้ๆ ปีนี้ที่บ้านไม่ค่อยดกเท่าไหร่ เลยเอามาทำแยมได้นิดเดียวเอง อิอิอิ คราวหน้าเก็บมาทำมูสด้วยดีกว่านะค่ะ ^^   โดย: bear hunt 28 สิงหาคม 2555 2:17:41 น.

Red current มันแดงสวยจริงๆครับ ตอนที่ไปเรียนต่อที่เมืองนอกก็ฝันว่าจะได้กิน red currnt blueberry raspberry ราคาถูก จะได้กินให้หนำใจ ปรากฎว่ามันก็แพงเหมือนกัน ถึงจะแพงน้อยกว่าเมืองไทย แต่มันก็แพง.... นานๆทีถึงจะได้กินครับ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 28 สิงหาคม 2555 5:54:07 น.

สีสวยอ่อนหวานมาก ๆ เลยค่ะคุณไหว ยิ่งได้ red current วางประกบด้วยยิ่งดึงดูดใจ แต่บ้านเราแพงเหลือเกินค่ะ นาน ๆ กินที สงสัยต้องปรับมาใช้ผลไม้ไทยน่าจะได้นะคะ   โดย: เนินน้ำ 28 สิงหาคม 2555 8:04:21 น.

มูส เนื้อเนียนสวย น่าหม่ำมากค่ะคุณไหม ... red currants สีเขาสวยดีนะคะ ดีจังคุณไหมปลูกไว้ที่บ้านด้วย ลูกนี้แถวบ้านหาซื้อได้ยากค่ะ แถมแพงด้วย อยากหาซื้อมาปลูกซักต้น :)) ตามมาว่าจะได้ชมมาการอง แบบใหม่ ได้ชิมมูสแทน คุณไหม คงเอาไว้อีกที่หน้าหนึ่งนะคะ ไม่เป็นไร เดี๋ยวตามไปดูที่หน้าเฟซอีกทีนะคะ :)   โดย: Tristy 28 สิงหาคม 2555 8:43:33 น.

ยังไม่เคยมีโอกาสได้ชิมรสผลไม้นี้เลยค่ะ ลูกเล็ก ๆ น่ารักน่าอร่อยดี ขนมสวยน่าอร่อยเช่นกันค่ะ   โดย: pumorg 28 สิงหาคม 2555 8:51:22 น.

เอามาทำแบบนี้เข้าท่าดีค่าคุณไหม ลูกสดๆมันเปรี๊ยวเปรี้ยว ซื้อกินทีเดียวเลิกเลย ยกห่อหมกไข่มาฝากค่า ทำง่ายๆอร่อยมากๆค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 28 สิงหาคม 2555 12:55:56 น.

ขอซักถ้วยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 28 สิงหาคม 2555 12:56:13 น.

สวัสดีจ้า คุณไหมคนสวย ขอบคุณที่เอาตลับแฟ้งพัฟไปฝาก เอ้ยยย มากาฮอง หืมมม เนื้อมากาฮองเค้าเนียนสวยกริ๊บทีเดียว ฝีมือมากค้า.... เข้ามาเจอ เรดเคอเร้น มูส เนื้อก็เนียนสวย สีหว๊านนน หวาน หม่ำคู่กับเรดเคอเร้น เปรียวปรี๊ด เนียนๆ เย็นๆ เปรี้ยวๆ ทานตอนอากาศร้อน คงเรียกความสดชื่นได้ไม่น้อยน่ะค่ะ ภาพสวยมากเหมือนเดิมเลย...   โดย: Blog de Alisa 28 สิงหาคม 2555 13:09:47 น.

มาเถึยงแทนอาเฮียค่า ฮ่าๆ เห็นแต่ละเมนูที่คุณไหมทำแล้ว ทั้งอุปกรณ์และเครื่องปรุง ยอมใจจ๊า แบบนี้ไม่เรียกว่าเหนียวแล้วจ๊า ค่อนข้่างเปื่อยซะด้วยซ้ำ อิอิ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 28 สิงหาคม 2555 13:20:36 น.

ฮี่ๆๆ คุณไก่พูดซะไหมขำออกมาดังๆเลยค่ะ โนเอลสะดุ้งเลย อิอิ จริงๆค่าคุณไก่ บางทีเฮียก็เหนียวเรื่องไม่เป็นเรื่องค่า อิอิ   โดย: Khunmai studio 28 สิงหาคม 2555 13:23:47 น.

ตามมาชิม Red Currant Mousse ของคุณไหมค่ะ โอ้ว้าว สีสวยหวานน่าทานมากๆ เห็นแล้วอยากลองชิมจัง ก่อนหน้านี้ได้เข้าไปอ่านบล็อก macaron แบบใช้สูตรผสมแป้ง น่าสนใจมาก ถ้ามีโอกาสต้องลองทำดูแน่นอน ขอบคุณที่แวะไปทักทายก่อนหน้านี้นะคะ ไม่อยู่บ้านหลายวันเพราะไปเที่ยวพักผ่อนช่วงหน้าร้อนค่ะ   โดย: diamondsky 28 สิงหาคม 2555 14:57:24 น.

วิ่งมาหามากาฮง กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด เจอ red currants คุณไหมทำขนมได้งามเริ่ดทุกอย่างเลยค่ะ เห็นแล้วแทบอดใจไม่ไหวเลยนะคะเนี่ย   โดย: Close To Heaven 29 สิงหาคม 2555 0:33:00 น.

ขอบคุณคุณไหมมาก ๆ นะคะ ที่ใจดีขนาดจะหาเม็ด red currants ให้ ด้วย:) คิดว่าอาจจะไม่มีมังคะ เขาอาจจะเพาะจากกิ่ง ๆ ขาย เดา ๆ ไป ค่ะ :) แต่ขอบคุณ คุณไหมมาก ๆ ที่คิดถึงกันค่ะ เอ คุณไหมว่ามือร้อน ทำไม red currants ที่เห็นนี่สวยจัง คงของคุณพ่อบ้านนะคะ เราว่าเขาเป็นเบอร์รี่ ที่หน้าตาสวย มีเสน่ห์ดีค่ะ   โดย: Tristy 29 สิงหาคม 2555 9:46:44 น.

สวยงามน่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 ธันวาคม 2562 12:52:44 น.