Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
8 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
ข้าวเหนียวมะม่วง




วันนี้แอบแวะมาบล็อกแล้วก็พบว่า คุณไหมหายไปนานม๊าก..ก...
ไม่ได้เลิกสนอกสนใจการทำอาหารแต่อย่างใดค่ะ เพราะเป็นสิ่งที่รักและถนัด
คุณไหมยังคงทำอาหารและถ่ายภาพเหมือนเดิมเพียงแต่ไม่ได้อัพบล็อก
อาจเพราะว่าช่วงนี้จะเหนื่อยง่ายและอุ้ยอ้ายน่าดูค่ะสำหรับคุณไหม
มองข้างหลังนี่ไม่รู้ว่าท้องนะคะ แต่พอหันข้างนี่หยั่งกะลูกฟุตบอลเลยค่ะ
ก็เจ็ดเดือนแล้วนี่คะ ตื่นเต้นเหมือนกันค่ะ กลัวมากๆด้วย
ได้เห็นหน้าลูกครั้งนึงแล้วค่ะจากที่คุณหมอถ่ายภาพ 4D ให้
เค้ามีทุกอย่างเหมือนเราๆนี่ล่ะค่ะเพียงแต่ยังตัวเล็กเท่านั้นเอง
แก้มของเค้าเยอะมากๆ นอนหลับปุ๋ยเลย แต่กลางคืนเตะเก่งค่ะ
อยากให้ชมกันนะคะ แต่คุณสามีหวง ไม่อนุญาตให้ลงภาพ
ไม่ได้แม่แต่ในเฟซบุ๊คของคุณไหมเอง เพื่อนๆที่นั่นก็คอยดูอยู่เหมือนกันค่ะ

วันนี้มาแบบของทานเล่นก่อนนะคะ อาหารอื่นเดี๋ยวจะพยายามมาลงเรื่อยๆค่ะ
พักนี้ไม่ได้ทำอะไรที่ยุ่งยากค่ะ เพราะว่าเหนื่อยง่าย
ข้าวเหนียวมะม่วงวันนี้อร่อยได้แม้จะเป็นมะม่วงกระป๋องค่ะ
ของคุณไหมไม่ได้มาในน้ำเชื่อมนะคะ เป็นมะม่วงสุกจริงๆ
แต่ใส่มาในกระป๋องจึงยังคงรสชาติดีอยู่ ไม่หวานจัด
แต่ถ้าใครหาซื้อมะม่วงสุกทานได้ก็ดีกว่าแน่นอนค่ะ
คนไหนมือใหม่ลองดูตามที่คุณไหม สามารถทำทานได้สบายๆค่ะ



ส่วนประกอบในการทำ :
ข้าวสารเหนียว 3 ถ้วย
ใบเตย 4-5 ใบ (ไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ)
กะทิ UHT 1 กล่อง (2 dl.)
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
เกลือ 1 และ 1/4 ช้อนชา
ถั่วเขียวร่อนเปลือกแล้ว
มะม่วงสุก







ขออนุญาตลัดขั้นตอนของการหุงข้าวเหนียวไปเลยนะคะ
เพราะว่าคุณไหมเคยสาธิตไว้แล้วค่ะ ลองตามลิ้งค์ไปดูกันได้ค่ะ ที่นี่เลย...
"หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า"
ใครอยากจะใส่ใบเตยลงไปตอนหุงนี่ก็ได้เลยนะคะ (แต่คุณไหมไม่มี)
และนี่ก็คือข้าวเหนียวที่หุงสุกได้ที่ดีแล้วค่ะ






ระหว่างที่รอข้าวเหนียวสุกอยู่นั้นคุณไหมก็ทำน้ำกะทิเพื่อมูนข้าวเหนียว
(ตอนนี้ให้นำกะทิมาแบ่งเก็บไว้ 3/4 ถ้วยเพื่อทำน้ำกะทิราดหน้า)
สำหรับน้ำกะทิส่วนที่เหลือให้ใส่ลงในหม้อแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อนค่ะ
จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือลงไปสัก 1 ช้อนชาให้ออกเค็มปะแล่มๆนิดนึง
หรือใครมีใบเตย จะมัดใบเตยเล็กๆลงไปต้มด้วยก็จะหอมยิ่งขึ้นค่ะ






พอน้ำตาลละลายดีแล้วก็ยกหม้อลงจากเตาแล้ว
นำข้าวเหนียวหุงสุกใส่ลงไปค่ะ คลุกเคล้าพอให้เข้ากันทั่วๆกับน้ำกะทิ






จากนั้นปิดฝาหม้อไว้ ทิ้งให้ระอุอยู่ในหม้อและกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียวค่ะ





จากนั้นก็มาทำน้ำกะทิราดข้าวเหนียวมูนกันค่ะ
นำน้ำกะทิที่เราแบ่งไว้ 3/4 ถ้วยก่อนหน้านี้มาตั้งไฟค่ะ
ใส่แป้งข้าวจ้าวและเกลือลงไปสัก 1/4 ช้อนชา
คนจนน้ำกะทิข้นขึ้น ก็ปิดเตาได้ค่ะ






ถั่วเขียวร่อนเปลือกของคุณไหมมาแบบดิบๆค่ะยังทานไม่ได้ทันที
คุณไหมก็ต้องเอามาคั่วให้สุกก่อน กรุบๆกรอบๆ คั่วเก็บไว้เยอะๆเลยค่ะ
นี่ก็แอบใส่ปากไปแยะเหมือนกันค่ะ คุณไหมชอบทาน






ตักข้าวเหนียวใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้
แล้วก็เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก






อย่าลืนโรยหน้าข้าวเหนียวด้วยถั่วเขียวคั่วด้วยนะคะ
อร่อยกรุบกรอบอย่าบอกใคร






จับถ่ายรูปคู่กับน้ำกะทิราดหน้าพร้อมเสิร์ฟค่ะ





หน้าร้อนทานได้ หน้าหนาวทานดี เมนูนี้ให้พลังงานสูงค่ะ
ทานแล้วร่างกายอบอุ่น มะม่วงสุกหวานทานสดชื่นดีค่ะ
วันนี้ลากันที่ภาพนี้นะคะ เจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ บ๊าย บาย...




แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ




Create Date : 08 มกราคม 2555
Last Update : 20 มกราคม 2555 20:36:34 น. 5 comments
Counter : 5126 Pageviews.

 
เจิมมมมม


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:18:54:26 น.  

 
อื้อหืออออออออ

กลืนน้ำลายไปหลายเอื๊อกกก น่ากินสุดๆไปเลยค๋าคุณไหม

จัดอาหาร+ถ่ายรูปได้สวยงามมากค่ะ

มันต้องข้าวมันไก่ก่อนเนอะ แล้วค่อยตามด้วยข้าวเหนียวมะม่วง อิอิ

ยกมาฝากค๊า


อาการแพ้คงไม่มีแล้วมังคะ มีความสุขมากๆค่ะคุณไหม






โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:18:56:56 น.  

 
น่าทานมากคะ

ทำเองหมดเลย สุดยอดดดด

เพิ่งได้ทานเมื่ออาทิตย์ที่แล้วเหมือนกันคะ


โดย: wendyandbas วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:18:59:44 น.  

 
คุณไหมกลับมาแล้ววววว

สวัสดีปีใหม่อีกครั้งค่ะ คิดว่าลืมกันซะแล้ว ที่แท้ก็ถนอมตัวเองกับเจ้าตัวน้อยนี่เอง

ถึงหายไปนานแต่ป้าอิ๋วและทุกคนยังคิดถึงค่ะ เคยชมอาหารอร่อย ถ่ายรูปเริ่ดๆ ของคุณไหมอยู่ค่ะ

7 เดือนแล้วเหรอคะ เร็วจังเลยค่ะ รักษาสุขภาพนะคะ แล้วจะคอยชมเจ้าตัวน้อยๆ ที่จะลืมตามาดูโลกในไม่ช้าค่ะ

ป้าอิ๋วปลื้มใจแทนเลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:20:56:40 น.  

 
วันหลังต้องทำบ้างแล้วคราบบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:6:47:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 396 คน [?]




[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.