Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
28 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
Cooking For Hope : สาคูน้ำกะทิ-มะม่วง



"สาคูน้ำกะทิ-มะม่วง" created by Khunmai
ใครไม่ชอบทานข้าวเหนียวต้องถูกใจกับเมนูนี้ของคุณไหมอย่างแน่นอน
ด้วยปกติคุณไหมเป็นคนไม่ชอบทานข้าวเหนียว เพราะมันอิ่มเร็ว
เรื่องของเรื่องก็คือคุณไหมทานจุค่ะ ไม่อยากอิ่มเร็ว
พอเจอกับข้าวเหนียวทีไร ทานได้สี่ห้าคำ...จอด

ใครจะประยุกต์กับทุเรียน, ขนุน หรือถั่วดำถั่วแดงอะไรก็ว่าไปนะคะ
อร่อยง่ายๆสไตล์ fusion food ค่ะ





ส่วนประกอบในการทำ :
สาคู (เม็ดเล็กหรือเม็ดใหญ่ตามชอบ) 1 ถ้วย
กะทิ UHT 200 cc.+น้ำเปล่า 50 cc.
(หรือ หัวกะทิ+หางกะทิอย่างละครึ่งถ้วย)
น้ำตาลปีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1-2 ช้อนชา
มะม่วงสุก


ขั้นตอนง่ายๆและรวดเร็วดังนี้เลยค่ะ
นำสาคูดิบมาต้มให้พอข้างนอกใสและข้างในยังขาวอยู่
จากนั้นปิดเตาและปิดฝาหม้อไว้
สาคูจะสุกต่อไปเองโดยที่ไม่เละค่ะ






ระหว่างรอสาคูพองตัวก็นำกะทิใส่หม้ออีกใบแล้วนำไปตั้งไฟค่ะ





กะทิเริ่มร้อนให้ใส่น้ำตาลปีบลงไปค่ะ





ตัวชูโรงที่ขาดไม่ได้คือเกลือป่นนะคะ
ต้องออกรสเค็มปะแล่มๆนะคะถึงจะอร่อย






นำสาคูที่กรองน้ำทิ้งแล้วใส่ลงไปในน้ำกะทิค่ะ





มะม่วงกระป๋องที่แสนสะดวกและอร่อยมากด้วยค่ะ
เพราะอันนี้เป็นมะม่วงแท้ๆ ไม่ได้เชื่อมแต่อย่างใด
ใครได้มะม่วงสุกปอกเองอันนั้นดีที่สุดค่ะ






ถือเป็นขนมไทยแบบ fusion ที่น่าทานทีเดียว
ฝรั่งแถวบ้านคุณไหมชอบกันมากค่ะ






หลังทานอาหารจานหลักรสจัดจ้านมาแล้ว
ก็ตามด้วยของหวานแบบไทยๆอย่างนี้
นี่ล่ะค่ะ...เสน่ห์ของคนไทย ภูมิใจจริงๆ




แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ


Create Date : 28 มิถุนายน 2553
Last Update : 29 มิถุนายน 2553 0:06:32 น. 14 comments
Counter : 6408 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะ คุณไหมคนสวย มาขอสาคูกะทิทานค่ะ เก๋มากเลยทานกับมะม่วง ท่าทางจะอร่อย หวานมัน ที่เมืองไทยมะม่วงเริ่มแพงแล้วค่ะ แต่ยังหาซื้อได้ง่าย อ้อ คุณไหมต้มสาคูได้สวยจัง รอบที่แล้วต้มสาคูเละเป็นโจ๊กแบบไม่ทราบสาเหตุ เลยเก็บไว้เป็นที่ระทึกในตู้เย็นค่ะ ฮะ ฮะ ฮะ


ปล. ขอบคุณนะคะที่แวะไปเม้นท์ ยินดีมากเลยค่ะ เพราะกำลังจะทำ orange cheese pie ส่งการบ้านคุณไหมอยู่พอดี ช่วงนี้อ loveของเปรี้ยวๆค่ะ



โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:19:28:48 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณไหม ที่กรุณาบอกเคล็ดลับการต้มสาคู จะลองทำแน่ๆค่ะ

ที่อยากทานอะไรเปรี้ยวๆ เพราะเลี่ยนอาหารแขกอินเดียค่ะ เพิ่งไปเที่ยวกลับมา


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:05:29 น.  

 
โอย สาคูมะม่วงน่ากิน

จขบ.สวยง่ะ


โดย: Febie วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:17:22 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
เมนูของคุณไหม ไม่รู้ทำไมตรงใจทุกเมนูเลยค่ะ :)


โดย: Daff (DaffodiL Sky ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:24:28 น.  

 
ขอบคุณคับ ที่แวะไปเยี่ยมม

และขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ -- สัญญาครับว่าจะตั้งใจเรียนๆๆ
เด๋วให้ผมเป้นเชฟเต็มตัวก่อน จะไว้ทำอิาหารให้กินครับ
ฝัน ดีคับ


โดย: de_PK6 วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:25:23 น.  

 
ขอบคุณอย่างมากไปยังทุกคนเลยนะคะ เป็นกำลังใจที่ดีมากเลยค่ะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 2 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:47:09 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่ะคุณไหม


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 3 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:44:21 น.  

 
ปกติโบไม่ชอบทานมะม่วงสุก แต่เมนูนี้มิกล้สปฏิเสธ....อิอิ

ขอสักถ้วยน๊ะคะ คุณไหม



โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 3 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:28:36 น.  

 
เปิดมาปั๊บก็สะดุดตาผ้าปูโต๊ะคุณไหมเลยค่ะ..ลายสวยถูกใจก๋อยมากกกก...และยิ่งไปกว่านั้นสาคูมะม่วงก็ทำให้ลายไหลตอนเช้าๆเลยค่ะ..อยากกินๆ...รีบบินมาด่วนเลยค่ะคุณไหม ก๋อยยังมีมัสคาร์โพเนชีสอีกครึ่งนึงเดี๋ยวจะทำให้ชิมค่ะ..


โดย: Ananas99 วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:44:58 น.  

 
สาคูกับมะม่วง ไม่น่าเชื่อว่ามันจะเข้ากันเนอะ ดีจังค่ะ ป้าอิ๋วก็ชอบทานมะม่วงสุกแต่ไม่ชอบข้าวเหนียวสักเท่าไร เมนูนี้เริ่ดค่ะ ดูดีด้วย เพิ่งเคยเห็นมะม่วงสุกในกระป๋อง คุณไหมช่างสรรหา และรู้จักทำนะคะ ป้าอิ๋วมีเม็ดสาคูอยู่เหมือนกัน ไม่รู้จะทำอะไรดีเนี่ย ทำแบบนี้ก็ดีเหมือนกันค่ะ
ป้าอิ๋วทอดข้าวโพดไม่มีนำมันกระเด็นเลยค่ะ แปลกจังที่คุณไหมทำแล้วมี อาจจะนะคะ คือข้าวโพดที่แกะเป็นเม็ดๆน่ะคะ ของป้าอิ๋วปาดจากฝัก เม็ดมันถูกฝาน เลยไม่ระเบิด อันนี้ป้าอิ๋วเดาเอาค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:55:13 น.  

 
เห็นแล้ว น้ำลายหกกกกกก อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆจัง เผื่อแอบขอชิมบ้าง


โดย: ninukka วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:5:14:09 น.  

 
ไอเดียคุณไหมบรรเจิดจังเลย
วาชอบทานมะม่วงสุกมากค่ะ แต่จะไม่ค่อยทานข้าวเหนียวเยอะเท่าไร แต่ถ้าเป็นสาคู มะม่วงสุก ของคุณไหม ถ้วยนึงคงไม่หมด แต่หมดเป็นหม้อเลยย


โดย: วาวา_ลิน วันที่: 7 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:12:17 น.  

 
ก๊อก ๆ ๆ วาไม่ได้เข้ามานาน คุณไหมหายไปไหน คิดถึงคิดถึงค่ะ^-^


โดย: วาวา_ลิน วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:15:29:47 น.  

 
ขอบคุณนะคะ ได้เคล็ดลับดีๆไปต้มสาคู ใช้ได้ผลมากๆเลยค่ะ



โดย: Mukinha วันที่: 20 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:44:08 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 403 คน [?]




[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.