Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2555
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
26 สิงหาคม 2555
 
All Blogs
 
Red Currant Mousse




วันนี้คุณสามีออกไปตัดหญ้าที่สนามแล้วก็เดินมาบอกคุณไหม
ว่าตอนนี้ Red currant ของเรากำลังแดงสุกได้ที่แล้วค่ะ ให้รีบไปเก็บ
เพราะหากช้าไป นกน้อยทั้งหลายจะพากันมากินหมดอย่างปีที่แล้วค่ะ
ปีนี้คุณไหมจะไม่พลาดอีก พอรู้ปุ๊บก็รีบคว้ากระปุกออกไปเก็บทันทีเลยค่ะ

จากภาพก็เป็น Red currant สดๆ สวยๆ จากสวนหลังบ้านของคุณไหมเองค่ะ
เก็บมาพร้อมๆกันกับ Black currant ที่ตั้งใจจะเอาไปทำมากาฮองค่ะ








เบอร์รี่สดๆแบบนี้ รีบเอาไปทำอะไรทานกันดีกว่าค่ะ
ทีแรกคุณไหมยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดีค่ะ คุณสามีก็ออกไปตัดหญ้าต่อแล้ว
เลยไม่ได้ถามว่าอยากทานเป็นอะไรดี แต่วันนี้อากาศร้อนอบอ้าวค่ะ
คุณไหมคิดว่าทำมูสทานน่าจะเหมาะ ว่าแล้วก็ลงมือทำไม่รีรอ
มีเบอร์รี่มูสเย็นๆ คนเหนื่อยตัดหญ้ากลับมาทานคงชื่นใจ


----- ส่วนประกอบในการทำ Red Currant Mousse -----

ผล Red Currants ปั่น 200 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เจลาตินแช่น้ำ 1 แผ่น
วิปปิ้งครีม 100 กรัม


นำผล Red Currants ปั่น ใครจะกรองด้วยก็ดีนะคะ
จากนั้นใส่ลงในหม้อซอส ใส่น้ำตาลทราย แล้วตั้งไฟกลางๆค่ะ






เมื่อเร่ิมร้อนพอเป็นไอ แต่ไม่ถึงกับเดือดนะคะ ให้คนจนน้ำตาลละลาย
แล้วปิดเตา ยกหม้อลง นำเจลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วใส่ลงไปคนให้ละลายดี
ทิ้งไว้ให้เย็นตัวลงค่ะ






ดีวิปปิิ้งครีมจนขึ้นฟู





แบ่งวิปปิ้งครีม 1/3 ผสมในส่วนเบอร์รี่





แล้วเทกลับลงในโถวิปปิ้งครีม ผสมให้เข้ากันอีกที





ใครว่าสีอ่อนไป จะหยดสีผสมอาหารสีแดงลงไปสักหยดสองหยดก็ได้ค่ะ





เทใส่ถ้วยที่ชอบค่ะ คุณไหมแอบหยอดแยมราสเบอร์รี่ที่ก้นถ้วยด้วย
จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นค่ะ






เย็นชื่นใจ เปรี้ยวๆหวานๆ คุณสามีชอบมากเลยค่ะ





อร่อยชื่นใจ ไม่ยุ่งยาก





รักใครชอบใครก็ลองทำให้ทานดูนะคะ รับรองความประทับใจค่ะ



แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ


Create Date : 26 สิงหาคม 2555
Last Update : 26 สิงหาคม 2555 7:08:08 น. 20 comments
Counter : 8501 Pageviews.

 
สวยหวาน ชอบจัง


โดย: Baked by PonG วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:10:17:00 น.  

 
สีสวยน่ากินจังเลยค่ะคุณไหม เปรี้ยวๆหวานๆสดชื่นๆนะคะ

ทางใต้เฮลซิงกินอกเมือง(แถวบ้านเรา)ไม่มีมาขายแล้วนะคะเจ้าRed Currant

แต่ถ้าเข้าในเฮลซิงกิอาจจะพอมีค่ะ



โดย: LoveParadise วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:12:47:44 น.  

 
มาคนแรกๆก็ได้ชิมก่อน อิอิ
มาไม่ทันบลูเบอร์รี่ชีสพาย ขอกินมู้ส redcurrent แทนแล้วกันนะคะ คุณไหมคนสวย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:22:24:09 น.  

 
แดงได้ใจมากๆค่ะ


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:22:40:31 น.  

 
ว่าจะมาทานบลูเบอร์รี่ชีสพาย

มาไม่ทัน ขอกินมู้ส redcurrent แทนแล้วกันนะคะ

เมษ์ยังไม่เคยเห็นRed currant เป็นๆเลยคะ

อยากเห็นมากเลยคะ คุณไหม

ขนมของคุณไหม น่าทานมากเลย

ดูไป น้ำลายสอไป ...555


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:13:29:43 น.  

 
มาขอแบ่งความอร่อยด้วยค่ะ
ทำไมแถวบ้านเราไม่ยักมีลูกcurrant
มันน่ารักดีนะคะ น่าอร่อยด้วยสิ


โดย: Febie วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:1:27:49 น.  

 
เห็นแล้วเปรี้ยวเลยค่ะ

แต่เอามาทำเป็นมูสแล้วน่าทานดีแท้ๆ ปีนี้ที่บ้านไม่ค่อยดกเท่าไหร่ เลยเอามาทำแยมได้นิดเดียวเอง อิอิอิ

คราวหน้าเก็บมาทำมูสด้วยดีกว่านะค่ะ ^^


โดย: bear hunt วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:2:17:41 น.  

 
Red current มันแดงสวยจริงๆครับ ตอนที่ไปเรียนต่อที่เมืองนอกก็ฝันว่าจะได้กิน red currnt blueberry raspberry ราคาถูก จะได้กินให้หนำใจ ปรากฎว่ามันก็แพงเหมือนกัน ถึงจะแพงน้อยกว่าเมืองไทย แต่มันก็แพง.... นานๆทีถึงจะได้กินครับ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:5:54:07 น.  

 
สีสวยอ่อนหวานมาก ๆ เลยค่ะคุณไหว
ยิ่งได้ red current วางประกบด้วยยิ่งดึงดูดใจ
แต่บ้านเราแพงเหลือเกินค่ะ นาน ๆ กินที
สงสัยต้องปรับมาใช้ผลไม้ไทยน่าจะได้นะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:8:04:21 น.  

 
มูส เนื้อเนียนสวย น่าหม่ำมากค่ะคุณไหม ... red currants สีเขาสวยดีนะคะ
ดีจังคุณไหมปลูกไว้ที่บ้านด้วย ลูกนี้แถวบ้านหาซื้อได้ยากค่ะ แถมแพงด้วย
อยากหาซื้อมาปลูกซักต้น :))

ตามมาว่าจะได้ชมมาการอง แบบใหม่ ได้ชิมมูสแทน คุณไหม คงเอาไว้อีกที่หน้าหนึ่งนะคะ
ไม่เป็นไร เดี๋ยวตามไปดูที่หน้าเฟซอีกทีนะคะ :)


โดย: Tristy วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:8:43:33 น.  

 
ยังไม่เคยมีโอกาสได้ชิมรสผลไม้นี้เลยค่ะ
ลูกเล็ก ๆ น่ารักน่าอร่อยดี ขนมสวยน่าอร่อยเช่นกันค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:8:51:22 น.  

 
เอามาทำแบบนี้เข้าท่าดีค่าคุณไหม
ลูกสดๆมันเปรี๊ยวเปรี้ยว ซื้อกินทีเดียวเลิกเลย

ยกห่อหมกไข่มาฝากค่า
ทำง่ายๆอร่อยมากๆค่ะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:12:55:56 น.  

 
ขอซักถ้วยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:12:56:13 น.  

 
สวัสดีจ้า คุณไหมคนสวย
ขอบคุณที่เอาตลับแฟ้งพัฟไปฝาก
เอ้ยยย มากาฮอง
หืมมม เนื้อมากาฮองเค้าเนียนสวยกริ๊บทีเดียว
ฝีมือมากค้า....
เข้ามาเจอ เรดเคอเร้น มูส เนื้อก็เนียนสวย
สีหว๊านนน หวาน หม่ำคู่กับเรดเคอเร้น เปรียวปรี๊ด
เนียนๆ เย็นๆ เปรี้ยวๆ ทานตอนอากาศร้อน
คงเรียกความสดชื่นได้ไม่น้อยน่ะค่ะ
ภาพสวยมากเหมือนเดิมเลย...


โดย: Blog de Alisa วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:13:09:47 น.  

 
มาเถึยงแทนอาเฮียค่า ฮ่าๆ

เห็นแต่ละเมนูที่คุณไหมทำแล้ว
ทั้งอุปกรณ์และเครื่องปรุง ยอมใจจ๊า
แบบนี้ไม่เรียกว่าเหนียวแล้วจ๊า
ค่อนข้่างเปื่อยซะด้วยซ้ำ อิอิ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:13:20:36 น.  

 
ฮี่ๆๆ คุณไก่พูดซะไหมขำออกมาดังๆเลยค่ะ โนเอลสะดุ้งเลย อิอิ จริงๆค่าคุณไก่ บางทีเฮียก็เหนียวเรื่องไม่เป็นเรื่องค่า อิอิ


โดย: Khunmai studio วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:13:23:47 น.  

 
ตามมาชิม Red Currant Mousse ของคุณไหมค่ะ
โอ้ว้าว สีสวยหวานน่าทานมากๆ เห็นแล้วอยากลองชิมจัง
ก่อนหน้านี้ได้เข้าไปอ่านบล็อก macaron แบบใช้สูตรผสมแป้ง
น่าสนใจมาก ถ้ามีโอกาสต้องลองทำดูแน่นอน

ขอบคุณที่แวะไปทักทายก่อนหน้านี้นะคะ
ไม่อยู่บ้านหลายวันเพราะไปเที่ยวพักผ่อนช่วงหน้าร้อนค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:14:57:24 น.  

 
วิ่งมาหามากาฮง
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด เจอ red currants
คุณไหมทำขนมได้งามเริ่ดทุกอย่างเลยค่ะ
เห็นแล้วแทบอดใจไม่ไหวเลยนะคะเนี่ย


โดย: Close To Heaven วันที่: 29 สิงหาคม 2555 เวลา:0:33:00 น.  

 
ขอบคุณคุณไหมมาก ๆ นะคะ ที่ใจดีขนาดจะหาเม็ด red currants ให้ ด้วย:)
คิดว่าอาจจะไม่มีมังคะ เขาอาจจะเพาะจากกิ่ง ๆ ขาย เดา ๆ ไป ค่ะ :) แต่ขอบคุณ
คุณไหมมาก ๆ ที่คิดถึงกันค่ะ

เอ คุณไหมว่ามือร้อน ทำไม red currants ที่เห็นนี่สวยจัง คงของคุณพ่อบ้านนะคะ
เราว่าเขาเป็นเบอร์รี่ ที่หน้าตาสวย มีเสน่ห์ดีค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 29 สิงหาคม 2555 เวลา:9:46:44 น.  

 
สวยงามน่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:12:52:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 403 คน [?]




[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.