|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Fancy cookies
คุ้กกี้แฟนซีที่มาจากความร่วมมือร่วมใจกันทำของคุณสามีและคุณไหม
วันนี้เอามาทิ้งท้ายก่อนจะขอตัวไปคลอดลูกค่ะ มาทิ้งไว้ให้ดูกันพอหายคิดถึง
อย่างน้อยก็คงสักระยะนึงนะคะ บอกไม่ได้ว่าจะนานแค่ไหนค่ะ
แต่ที่แน่ๆภายในสามสี่วันนี้คุณไหมคงต้องคลอดลูกแล้วจริงๆ
เลยออกปากขอช่วยคุณสามีมาทำคุ้กกี้แฟนซีกับคุณไหมหน่อย
อยากทานแต่ทำเองไม่ไหวค่ะ คุณสามีก็สัญญาว่าจะช่วยแน่นอน
งานนี้คุณไหมเลยได้เป็น Product controller ส่วน worker คือคุณสามีค่ะ อิอิ
----- ส่วนประกอบในการทำคุ้กกี้สีเนย -----
แป้งสาลี 4 1/2 ถ้วยตวง
เนยสดรสเค็ม 1 ถ้วยตวง
(ถ้าใช้เนยจืดให้ใส่เลือป่น 1/2 ช้อนชา)
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลา 2 ช้อนชา
ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไปให้เติมนมสดได้ค่ะ
----- ส่วนประกอบในการทำคุ้กกี้สีโกโก้ -----
เหมือนคุ้กกี้สีเนยทุกอย่าง แล้วเพิ่มผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง ลงไป
มาเริ่มกันเลยค่ะ ร่อนแป่งสาลีและผงฟูรวมกันแล้วพักไว้ก่อน
สำหรับคุ้กกี้สีโกโก้ให้ร่อนผงโกโก้ตอนนี้ด้วยเลยก็ได้ค่ะ
ตีเนย (ที่วางไว้ในอุณหภูมิห้อง) จนชึ้นฟูค่ะ
จากนั้นค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งจนหมดค่ะ
ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากันก็ได้ค่ะ จะได้ไม่ฟุ้ง
คุณสามีกลัวไม่เข้ากันดีปั่นแถมให้ตอนจบอีกหน่อยนึง
ใส่ไข่ไก่ตีด้วยความเร็วกลางๆทีละฟองจนเนื้อเนียนเข้ากันดี
ใส่วนิลาตอนนี้เลยก็ได้ค่ะ
จากนั้นเทส่วนผสมแป้งสาลีที่พักไว้ลงไปทีละน้อยๆ
ใช้พายยางค่อยๆตะล่อม จะเห็นว่าส่วนผสมจะแห้งขึ้น
พอแห้งมากๆทีนี้ก็ใช้มือนวดเลยก็ได้ค่ะ
ตอนนวดนี่คุณไหมก็ต้องอาศัยแรงผู้ชายล่ะค่ะ
คุณสามีนวดไป มีบ่นอุบ "โห...เหนื่อยนะเนี่ย" คุณไหมได้ทีเสริมเลยค่ะ
"ทีนี้เข้าใจรึยังคะ ว่าสแตนด์มิกเซอร์น่ะ สำคัญยังไง?"
คุณไหมแบ่งครึ่งมาแล้วโยนลงในชามโกโก้ที่ลดปริมาณลงครึ่งหนึ่งค่ะ
วันนี้ไม่อยากทำมาก
ตอนสนุกมาแล้วค่ะ นำมาขึ้นรูปตามใจชอบ
เอ้า...คุณไหมตามใจคุณสามีก่อนเลยค่ะ ให้แกครีเอทไปเลย
แหงะ...ออกมาแปลกๆนะคะเนี่ย 
เอาใหม่ ทีนี้ให้คุณสามีทำตามที่คุณไหมบอกบ้างค่ะ
ก็ไม่แย่เกินไปเนอะ ขึ้นรูปเสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสัก 1 ชั่วโมงค่ะ
พอแข็งแล้วจึงนำมาตัดอบ
ภาพนี้ตัดแล้วรอส่งเข้าเตาอบค่ะ
อบที่อุณหภูมิ 175 ํC นาน 15-20 นาที ค่ะ
อบเสร็จแล้วค่ะรอให้เย็น อบทั้งสองแบบเลย
ตอนนี้บ้านหอมคุ้กกี้มากเลยค่ะ คุณไหมชอบกลิ่นนี้มากๆเลย
เสร็จไม่ทันน้ำชาบ่ายค่ะ เลยกลายเป็นคุกกี้กับอีฟนิ่งที แทน
ทานกับกาแฟตอนเช้า (ของคุณไหมต้องใส่นม) ก็อร่อยค่ะ
แก้วนี้เป็นใบโปรดของคุณไหม ใช้มาจะสี่ปีแล้วค่ะ
NERON KUPPI คือ Genius cup ดื่มแล้วฉลาด 
ขอฝากคุ้กกี้แฟนซีของคุณไหมกับคุณสามีไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยนะคะ
ยังไงก็อย่าเพิ่งลืมคุณไหมกันไปซะก่อน ใครคิดถึงตามไปที่เฟซบุ๊คก็ได้ค่ะ
"Khunmai N. Hietala"
บอกมานิดนึงว่ามาจากบล็อกแก๊งค์ คุณไหมจะได้รับแอดได้ถูกค่ะ
แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ
| Create Date : 25 มีนาคม 2555 |
| Last Update : 25 มีนาคม 2555 5:30:17 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 3685 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: bear hunt  วันที่: 1 เมษายน 2555 เวลา:1:48:56 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 403 คน [
เจิม