Bloggang.com : Khunmai studio : OREO Cream Cheese

OREO Cream Cheese

นี่ก็ปาเข้าไปสี่ทุ่ม (เวลาฟินแลนด์) แล้ว
คุณสามีเกิดอยากทานของหวานขึ้นมา
ดูทีวีด้วยกันดึกๆทีไร ต้องหาไอศครีมไม่ก็ช็อคโกแล็ตทาน
แต่คุณไหมไม่ห่วงว่าคุณสามีจะอ้วนเลยค่ะ
เพราะทำอย่างนี้ของเค้ามาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว
ถึงคุณสามีพุงยื่นนิดๆ แต่ก็ยังไม่อ้วนค่ะ...แปลก
แต่คุณไหมเป็นผู้หญิงต้องยั้งๆไว้บ้าง
คุณไหมจะไปเอาอย่างคุณสามีไม่ได้หรอกค่ะ
กลัวเสื้อผ้าที่สั่งซื้อมาใส่หน้าร้อนนี้จะคับปั๋งซะก่อน

ว่าแล้วก็ไปหาอะไรให้คุณสามีทานเล่น
ตอนนี้ในตู้เย็นมีครีมชีส
ก็กะว่าจะเอามาทำบลูเบอรี่ครีมชีส
ไว้ค่อยทำวันหลังก็แล้วกันนะคะ
ส่วนคุ้กกี้โอรีโอ้นั้น คุณไหมซื้อมาเมื่อสามอาทิตย์ก่อน
กะจะเอาไว้ทานตอนคอฟฟี่เบรกที่โรงเรียน
แต่พอมาดูอีกที ไม่มีแล้ว
คุณสามีสารภาพว่าเป็นคนทานทั้งหมด
ไม่เป็นไรค่ะ เข้าใจ เพราะเค้าชอบทานขนมหวาน
ตอนนี้เหลือแต่ที่คล้ายๆ
คุณไหมเอามาทำได้เช่นกันค่ะ

ส่วนประกอบในการทำ :
คุ้กกี้ OREO 15-10 ชิ้น
ครีมชีส 200 กรัม
เนยสด 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำส่วนแรกคือครัสท์
เริ่มที่เอาเฉพาะส่วนของคุ้กกี้ เอาครีมออกไป
จากนั้นก็บดให้แหลกเลยค่ะ

เมื่อคุ้กกี้แหลกดีแล้ว
ให้เอาเนยสดไปละลาย (ใช้ไมโครเวฟก็ได้ค่ะ)
แล้วนำมาเทใส่ลงในคุ้กกี้บด

คลุกเคล้าให้ทั่วถึงกัน
ตอนนี้คุ้กกี้จะมีลักษณะเหมือนดินเปียกน้ำค่ะ

ใส่ลงไปในก้นถ้วยที่เตรียมไว้
คุณไหมใช้แก้วค่ะ เพราะง่ายเวลาคุณสามีหยิบทาน
กดครัสท์ให้แน่นแต่ไม่ต้องมากนะคะ
ส่วนปริมาณก็ตามชอบเลยค่ะ

พร้อมแล้วก็เอาเข้าไปแช่ในตู้เย็น
ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ครัสท์แข็งค่ะ

ระหว่างรอให้ครัสท์แข็งก็ไปทำส่วนของครีมชีสกันค่ะ
เริ่มที่เอาครีมชีสตักออกมาใส่ภาชนะ

คุณไหมใช้ช้อนธรรมดาๆนี่ล่ะค่ะ
เอามาปั่นให้เนื้อครีมชีสนิ่ม
จากนั้นใส่น้ำตาลทราย, เกลือ และน้ำมะนาวลงไป
แล้วก็ปั่นให้เข้ากันดีอีกที
ตอนนี้ก็ลองชิมดูได้ค่ะว่าชอบแบบไหน
คุณไหมทำหวานนำ เปรี้ยวตามนิดๆ

เสร็จแล้วเรียบร้อยค่ะ ครีมชีสเนื้อนุ่มนวลเนียน
ใครชอบเหลวหน่อยก็เติมนมสดลงไปได้ค่ะ

ตอนนี้ครัสท์ก็แข็งพอดี
เอาออกมาจากตู้เย็น ใส่ครีมชีสลงไป
ปริมาณตามชอบเหมือนเดิมค่ะ
แล้วก็เอาเข้าตู้เย็นอีกรอบเพื่อให้ครีมชีสเซ็ตตัว
ให้ดีก็เป็นชั่วโมงก็ได้ค่ะ