Google
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
17 ธันวาคม 2550
 
All Blogs
 
กัวคาโมเล่ (Guacamole)









ส่วนผสม
อโวคาโดสุกงอม 2 ลูก
มะเขือเทศที่หั่นเป็นสีเหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ 1 ลูก
หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1 หัวเล็ก
Sour Cream 1/ 4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
Tabasco Sauce
ผักชี
แผ่นคอร์นชิพ

วิธีทำ
นำอโวคาโดสุกงอม ๆ 2 ลูกมาผ่าครึ่งแล้วดึงเอาเม็ดออก (เก็บเม็ดไว้) แล้วใช้ช้อนตักเนื้ออโวคาโดออกมาใส่ชาม จากนั้นใช้ส้อมยีให้ละเอียด ด้วยความรวดเร็ว (อย่าทิ้งให้เนื้ออโวคาโดถูกอากาศนานเกินไป เพราะมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลตุ่น ๆ ทำให้ไม่น่ากิน) พอละเอียดดีแล้ว ก็ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นสีเหลี่ยมลูกเต๋าเล็กลงไป ตามด้วยหัวหอมใหญ่สับละเอียด คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ Sour Cream ลงไป คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือป่นอีกนิดหน่อย และถ้าชอบให้ออกรสร้อนแรงสักหน่อยก็อาจจะเหยาะ Tabasco Sauce เพิ่มลงไปได้ แต่อย่ามากนะคะ ประเดี๋ยวมันจะกลายเป็นน้ำพริกอโวคาโดไปเสีย พอปรุงรสจนถูกใจแล้วก็จัดแจงตักใส่ชาม นำเม็ดอโวคาที่เก็บไว้ ใส่ลงในกัวคาโมเล่ที่ทำเสร็จแล้ว วิธีนี้เจ้าของสูตรแนะนำว่าเป็นเคล็ดที่จะช่วยให้กัวคาโมเล่มีสีเขียวอมเหลืองสดน่าทาน จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชี เอา Plastic Wrap ปิด แล้วนำเข้าไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จึงนำมาเสิร์ฟ กัวคาโมเล่ต้องเสิร์ฟเย็น ๆ เสิร์ฟพร้อมกับแผ่นแป้งคอร์นชิพ เป็นของทานเล่นก่อนอาหารจานหลัก ( เครื่องจิ้มแบบเม็กซิกัน )

สูตรจาก Guzzie.






Create Date : 17 ธันวาคม 2550
Last Update : 24 สิงหาคม 2551 14:54:26 น. 8 comments
Counter : 5195 Pageviews.

 
ขอชิมนิดนึงได้มั้ยคะ


โดย: Picike วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:20:56:41 น.  

 

แวะมา Say Hi!!!!! ครับ
น่าทานจังครับ ชื่อก็แปลกๆ
และมาชวนไปชิมส้มตำโคราชด้วยกันครับ

ส้มตำโคราช

สามารถคลิกที่ภาพเพื่อเข้า Blog มิสเตอร์ฮองได้ครับ



โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:21:31:28 น.  

 
ผมชอบมากเลยอ่ะ
ทานกะคอร์นชิพที่เพิ่งทอดใหม่ๆ
สุดยอดเล้ยยยย


โดย: Kurt Narris วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:06:30 น.  

 
คือไรอ่ะ
ไม่เคยกินเลย
ขอชิมหน่อยละกันน๊า


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:36:14 น.  

 
เอามาล่อให้น้ำลายไหลตอนดึกๆอีกแล้วน๊า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:1:12:19 น.  

 
ทานกันเล่น ๆ แต่หมดไม่รู้ตัวเลยค่ะ อร่อย...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:1:59:41 น.  

 
wow....

very interesting ka... yum yum... avacado is also very good for health!


โดย: thaispicy วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:6:25:09 น.  

 
ชอบเหมือนกันค่ะ แต่ส่วนใหญ่แพทจะชอบทำ salsa หรือไม่ก็ 7 layer dip คุณjjdb ทำออกมาสีสวยและดูน่ากินมากค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:9:57:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.