Google
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
2 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Strawberry Omelet (สตอเบอรี่ออมเล็ต )











เขาบอกว่า...สตรอเบอร์รี่ : วิตามินซีและ สารบางอย่างในสตรอเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของผนังเส้นเลือดผลไม้สีแดงสดทรงเสน่ห์แบบนี้ เพียงแช่เย็นไว้จิ้มกินกับเกลือตอนนั่งดูทีวีก็เพลินดีไม่น้อย

ส่วนผสม
สตอเบอรี่หั่นชิ้น 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 8 ฟอง
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เนยสดจืด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย
น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้านิดหน่อย

วิธีทำ
1. หั่นสตอเบอรี่เป็นชิ้นๆใส่ถ้วยพักไว้ ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็น แล้วก็ตีไข่เตรียมไว้
2. แบ่งเนยครึ่งหนึงใส่ในกะทะก้นหนา ตามด้วยน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย และกลายเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2 นาที
3. เติมน้ำส้มลงไป เคี่ยวต่ออีก 2 นาที แล้วเติมแป้งลงไปผสม คนให้เข้ากัน เคี่ยวตออีก 1 นาที
4. เทส่วนผสมทั่งหมดลงในถ้วยสตอเบอรี่ พักทิ้งไว้ 15 นาที
5. ใส่เนยที่เหลือลงในกะทะ พอเนยละลายใส่ไข่ลงไป ทอดให้สุกทั้งสองด้าน
6. พอไข่สุกใส่ซอสสตอเบอรี่ลงไปครึ่งหนึงบนไข่ที่ทอดไว้ พับขอบทั้ง 2 ด้านของไข่เข้ามาหากัน เอาจานอีกใบหนึ่งมาครอบแล้วพลิกจานขึ้น
7. นำซอสที่เหลือราดลงบนไข่อีกที ก่อนเสริฟโรยด้วยน้ำตาลทราย

Ingredients
9 egg whites
14 Tablespoons sugar
9 egg yolks
3 Tablespoons flour
8 Tablespoons butter
1 cup orange juice
1-1/4 teaspoons freshly grated orange peel
3 cups sliced fresh strawberries
Preheat oven to 350 degrees. Beat egg whites until foamy. Gradually add 9 tablespoons of sugar and continue beating until the whites are stiff. Beat the egg yolks with the flour and 1/2 teaspoons freshly grated orange peel until thick and light yellow. Gently fold in the yolk mixture with the beaten egg whites. Set aside. Melt 6 tablespoons of butter in a 12-inch ovenproof frying pan. Add the orange juice, sugar and orange peel. Cook until bubbling, remove from heat and gently slide large spoonfuls of the egg mixture onto the hot sauce. Bake at 350 degrees for 10 to 15 minutes until set around the edges and slightly creamy in the middle. While this is baking, place 2 tablespoons of butter, 2 tablespoons of sugar, 1/2 teaspoon grated orange peel, and 1/2 cup orange juice into a frying pan. Heat until bubbling. Remove from the heat and stir in the strawberries.

Serve omelet soufflé at once. Spoon down into the bottom of the pan to scoop out the orange sauce and serve on plates with warm strawberries on top with a dab of sour cream.

Serves: 6

สูตรจาก Modern Home cooking





Create Date : 02 มิถุนายน 2551
Last Update : 5 ธันวาคม 2551 15:14:07 น. 7 comments
Counter : 1632 Pageviews.

 
ทำเป็นของคาว หรือของหวานคะเนี่ย

สตรอเบอรี่น่ากิงจังเรย


โดย: thejkpb วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:8:32:22 น.  

 
แปลกดี ไม่เคยกินเลยครับ
ปกติชอบ สตอเบอรี่ และก็ไข่เจียว แต่ไม่เคยกินพร้อมกันเลย


โดย: ปาจุมบ้า วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:8:35:40 น.  

 
ไอเดียบรรเจิดมากก


โดย: mai-mee วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:10:18:19 น.  

 

ไข่กิ๋นขนาดไหนก่บ่าก๋าย เจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:14:53:04 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:16:13:59 น.  

 
สูตร Modern จริง ๆ ค่ะ ล่อเด็กให้กินไข่ได้ด้วย ของหวานและของคาวอยู่ด้วยกัน น่าสนใจดี


โดย: Tristy วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:22:32:57 น.  

 
Owwwwwwwwwww

Food and art

what a great idea!!!!!!!!!!

such a lovely food.........

Yummyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy



You know!!

my mommy writes down tons of your recipes...

she said..........

u have our own style



โดย: dogamania วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:1:56:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.