Bloggang.com : jjbd : ผักโขมอบชีส Baked Spinach

ผักโขมอบชีส Baked Spinach

เขาบอกว่า... คุณจะได้รับแคลเซียมจากผักโขม ในขณะเดียวกันก็มีแมกนีเซียมที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียมได้ดี การรับประทานใบอ่อนของผักโขมในสลัด จะช่วยให้ป้องกันโรคกระดูกเปราะและหักง่ายเนื่องจากขาดแคลเซียม

ส่วนผสม
ปวยเล้ง" หรือ "ผักโขมจีน"
กระเทียม
เนย
เกลือ
Mozzarella Cheese

วิธีทำ
1. นำกระเทียมกลีบโต ๆ ที่ปอกเปลือกแล้ว นำมาบุบ แล้วนำไปเจียวกับเนยจืด พอให้มีกลิ่นหอม จากนั้นก็นำ "ปวยเล้ง" หรือ "ผักโขมจีน" ที่ล้างสะอาดแล้ว จะฉีกเป็นชิ้น ๆ หรือใช้มีดหั่นให้เป็นฝอย ๆก็ได้ ใส่ผักลงในกระทะ โรยเกลือป่นนิดหน่อย แล้วผัดจนผักมันสลด (ถ้าใช้ผักโขมจีนทำ จะต้องใช้เวลาในการผัดนานสักหน่อย ไม่อย่างนั้น ผักจะมีรสฝาดหลงเหลืออยู่)
2. พอผัดผักจนได้ที่แล้ว ก็ตักใส่ถาด โรยหน้าด้วย Mozzarella Cheese ขูดฝอย แล้วนำเข้าเตาอบ (Oven) หรือ ฝาอบลมร้อน (Convection Oven) หรือ "เตาติ๊ง" (Toaster Oven) ก็ได้คะ อบจนกระทั่งชีสละลาย และตัวชีสเดือดปุด ขอบชีสกรอบและออกสีน้ำตาลอ่อนนิด ๆ ก็เป็นอันเสร็จพิธีคะ

สูตรจาก Guzzie

Create Date : 21 พฤษภาคม 2551

Last Update : 24 สิงหาคม 2551 14:47:06 น.

3 comments

Counter : 1723 Pageviews.

อยากกินมากมายอ่ะ แต่ชีสคงอ้วนน่าดู ฮ่าๆ

โดย: kumiko IP: 58.8.229.30 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:57:52 น.

อยากกินมากมายอ่ะ แต่ชีสคงอ้วนน่าดู ฮ่าๆ

โดย: kumiko IP: 58.8.229.30 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:58:01 น.

ชีสกินแล้วไม่อ้วนนะจ๊ะ ชีสทำมาจากนม
ผ่านกระบวนการแยก ไขมันออก
เอาไขมันไปทำเนย
และชีสก็ไม่ใช่เนยแข็งนะจ๊ะ

โดย: จุ๊บๆ IP: 101.51.138.167 วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:17:27:08 น.