Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
17 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
*น้ำสลัดสูตรบ้านไร่สเต็กเฮ้าส์ Mixed vegatable salad





เขาบอกว่า...สลัดทุกชนิดจะต้องเสิร์ฟเย็นจัด ผักสลัดทุกชนิดเนื้อสัตว์ น้ำสลัด ควรจะนำไปแช่เย็น พร้อมที่จะจัดเสิร์ฟ ผักที่หั่นหรือตัดตกแต่งเรียบร้อยแล้ว ควรล้างด้วยน้ำเย็นจัดและนำผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เมื่อเวลาที่จะผสมกับน้ำสลัดจะได้ไม่มีน้ำมาก ถ้ามีน้ำอยู่มากจะทำให้สลัดที่ได้มีรสจืด
การผสมสลัด ควรใช้อุปกรณ์ที่ไม่คม เช่น ส้อมไม้ ช้อนไม้ใหญ่ๆ เพื่อเวลาเคล้าผักให้เข้ากันจะได้ไม่ช้ำ น้ำสลัดต้องเหมาะสมกับผักสลัด เช่น ผักที่มีใบบางกรอบ ควรใช้น้ำสลัดที่มีความข้นมาก หรือผักที่มีเนื้อหนาควรใช้น้ำสลัดประเภทน้ำสลัดใสในการทำสลัดให้ได้รสชาติที่อร่อย ไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัดชนิดใดก็ตามจะต้องผสมให้ได้รสจัด เพื่อผสมผักแล้วรสจะได้ไม่จืด

ส่านผสม
1. น้ำมันถั่วเหลือง (หรือน้ำมันมะกอก) 1 ถ้วย
2. น้ำส้มสายชูกลั่น 5% 1/2 ถ้วย
3. มัสตาร์ดเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น 2 ช้อนชา
5. พริกไทยดำผง 1 ช้อนโต๊ะ
6. นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
7. กระเทียมสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอมหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำสลัด

นำเครื่องปรุงทุกอย่างใส่เครื่องบดปั่นไฟฟ้า ใช้กำลังบดต่ำนาน 2-3 นาที ชิมรสให้มีหวานนำ หอมกลิ่นพริกไทยดำและมัสตาร์ด ไม่เปรี้ยวมากมีรสกระเทียมต้นหอมตามมา

ใช้ผักสดเมืองหนาว กะหล่ำปลี ผักกาดแก้ว กะหล่ำม่วง ผักกาดหอม แครอทซอยให้เป็นเส้นบาง ๆ แช่น้ำแข็งทิ้งไว้สักพักแล้วราดน้ำสลัดลงไปพอประมาณ กินเป็นอาหารมื้อเย็นมีแคลอรีต่ำ ช่วยลดความอ้วนแต่ไม่อ่อนเพลีย



สูตรบ้านไร่สเต็กเฮ้าส์


Create Date : 17 กันยายน 2550
Last Update : 13 กันยายน 2551 15:30:52 น. 7 comments
Counter : 6162 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะไว้จาลองทำทานดูนะคะ


โดย: nunuka (nunuka ) วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:9:11:09 น.  

 
น่าทานจังค่ะ

ไว้ต้องลองไปทำดูค้า

ฮิ ฮิ เมนูนี้ท่าทางจะทำใด้ พวกขนมอบอยากทำค่ะแต่ไม่กล้า ฮิ ฮิ



โดย: BongKet วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:18:55:27 น.  

 
น่าสนใจอีกแล้วคะ
อืมม ปกติน้ำสลัดจะไม่มีรสเผ็ดๆ ร้อนๆ
แต่สูตรนี้เนี่ย น่าจะทั้งเผ็ด แล้วก็ร้อนพริกไทยด้วย
น่าลองมากก เดี๋ยวต้องเวลาจัดการซะแล้วว

ขอบคุณนะคะที่เอามาฝากกัน น่าหย่อยมากเลย


โดย: พี่อ้อคะ (ladysamui ) วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:19:10:29 น.  

 
สูตรนี้ไม่ต้องใช้ไข่แดงช่ายไหมคะ รบกวนตอบด้วยนะคะ อยากทำทานบ้างแล้วจ้า


โดย: kp IP: 125.25.207.205 วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:14:57:57 น.  

 
ไม่มีค่ะ


โดย: jjbd วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:16:54:55 น.  

 
น่าทานมากค่ะ

เด้วลองทำมั่ง


โดย: สามแสบจอมซน (Annyy ) วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:14:13:50 น.  

 
ต้องใช้น้ำมันยี่ห้ออะไรดีค่ะและน้ำส้มสายชูด้วยค่ะช่วยแนะนำยี่ห้อที่น่าจะเหมาะเอามาทำน้ำสลัด



โดย: มาสุลี IP: 180.183.62.150 วันที่: 2 เมษายน 2555 เวลา:22:16:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.