Bloggang.com : jjbd : ลูกชิ้นหมู ( Pork balls )

ลูกชิ้นหมู ( Pork balls )

Photobucket - Video and Image Hosting

เขาบอกว่า...อุปกรณ์สำคัญที่ควรจะมีเมื่อต้องการทำลูกชิ้น หรือ หมูยอ ไว้รับประทานเอง ก็คือเครื่องผสมอาหาร (Food Processor) เพราะจะช่วยประหยัดเวลาและทุ่นแรงในเรื่องของการนวดส่วนผสมไปได้มาก การทำลูกชิ้นหมูนั้น พอผสมเสร็จแล้ว ก็ให้ปั้นเป็นลูก ๆ นำไปต้มในน้ำร้อนแต่ไม่เดือด ใช้ไฟกลาง ๆ ต้มไปจนสุกลอยขึ้นมาก็ให้ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที พอเย็นตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

ส่วนผสม ลูกชิ้นหมู
เนื้อหมู 1 กิโล
มันหมู 200 กรัม
แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
น้ำปลาดี 1/ 4 ถ้วย
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมดไปบดรวมกันในเครื่อง Food Processor แล้วนำไปหมักไว้ในตู้เย็น 3 - 5 ชั่วโมง
2. นำส่วนผสมที่หมักเสร็จแล้ว มาปั้นเป็นลูก ๆ ลงต้มในน้ำร้อนแต่ไม่เดือด ไฟกลาง ต้มจนสุกลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้นแช่น้ำเย็น ทิ้งไว้สักครู่ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

Pork Balls ( Look Chin Mu )

Ingredients
1000 gms Pork
200 gam streaky pork
2 cup wheat flour
1 Tablespoon Salt or 1/4 cup fishsalt
1 Teaspoon Pepper
1 Tablespoon baking powder

Preparation
1. In a food blender, mix the pork with streaky pork , pepper, wheat flour and salt.
2. Blend it until it is a fine paste.
3. marinade this mix for at least 3-5 hours in refrigeratorthis .
4. Put a pan of water on to boil and put a bowl of cold water next to it.
5. Using two teaspoons scoop out the mixture and shape it into ball shapes and drop it into the boiling water.
6. Cook for 1 minute, scoop them out and drop into the cold water to cool quickly.

Photobucket - Video and Image Hosting

Create Date : 24 สิงหาคม 2551

Last Update : 7 มิถุนายน 2552 7:05:05 น.

15 comments

Counter : 9781 Pageviews.

ทำได้น่าทานมากๆค่ะ อยากเอาไปใส่ในก๋วยเตี๋ยวจริงๆค่ะ

โดย: วินนี่ย์หมีพูห์

วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:11:01:26 น.

ลูกชิ้นน่าจะกรอบ ๆ เด้ง ๆ นะคะ .... น่าทานจัง

ดูแล้วหมือนลูกชิ้นปั้นสดที่ขายที่เชียงใหม่เลยค่ะ

โดย: Pastel pied

วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:16:55:43 น.

น่าทานจังคะ ขอยิมสูตรไปลองบ้างนะคะ

โดย: Sweet Forever

วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:15:17:45 น.

ทำเองน่าทานกว่าซื้อตั้งเยอะนะคะ

โดย: patchchoy

วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:1:31:47 น.

พี่เก่งจังเลยค่ะ
ทำออกมาได้น่าทานมาก ๆ

โดย: girlroom13

วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:8:13:23 น.

出会い系//rank.drank.jp/deaihitoduma/ 人妻
メル友//sangurasu.kir.jp/mail_friends/ ~Mail to Friends~
人妻出会い//sangurasu.kir.jp/ch/hitodumahitman/ のヒットマン
明日の手こき//sangurasu.kir.jp/ashitanotekoki/
無料メル友探しはメル友//www.aunet.biz/merutomo/ 募集のメル友出会いへ
■JK//sangurasu.kir.jp/jk/ に会おう■
出会い系サイト//rank.ranking-cafe.com/deaikeisaito/ の壷
援助交際//sangurasu.kir.jp/ch/enjokousaihime/ 姫
県立メル友//sangurasu.kir.jp/ch/merutomo_schoool/ 高等学校
グラップラーセフレ//www.dvdbloopers.com/

โดย: tbhsdx IP: 61.44.88.254 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:49:43 น.

ลองทำดูแล้ว ดีทุกเมนูที่ลองทำเลยค่ะ ขอให้ได้บุญกุศลหนุนนำเยอะ ๆ นะค่ะ

โดย: อมรรัตน์ IP: 81.230.211.40 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:41:58 น.

//www.sticky-sex.com/sefrebosyu/セフレを募集しましょう!//www.noahs.jp/~sefrebokj/セフレ募集掲示板をご紹介!//aimew.jp/sefrebo/セフレ募集の為のサイト//r2.mobaoh.jp/sefreansa/安心のセフレ探し//rank.drank.jp/sefreanno1/セフレ安心ナンバーワン!//www.rankingwalker.net/?sefrebo安心できるセフレ募集サイト//hpq.jp/mari/usr/sefrewo/セフレを募集している女性をご紹介!//hp1.mymobile.jp/67/sefreget/セフレ掲示板でセフレをゲット!//sefreall.lopy.biz/全国でセフレ探し//www.0mobi.jp/sftokyo/関東・東京で安心セフレ探し//sefreosaka.mh6.mp7.jp/近畿・大阪で無料セフレ探し//s2.prcm.jp/58/sefrekyusyu/九州・沖縄で無料セフレ探し//www.mayaweb.jp/sefrenagoya/中部・名古屋で安心セフレ探し//meet-the-meet.com/sefrebo/無料でセフレを募集できる!!//sefrefree.1gr.jp/無料掲示板でセフレ募集//www.1st-rank.com/m/sefresaga/無料でセフレ探し//r8.mobilestyle.jp/sefrefbbs/無料のセフレ募集掲示板//rank.ranking-cafe.com/sefremitsu/セフレが見つかる掲示板//cutie.ne07.jp/sefrekjbo/セフレ掲示板でセフレを募集//0hp.galy.jp/94/sefrebobbs/セフレを募集できる掲示板//v3o3v.com/04/usr/sefrefree/セフレが見つかる無料掲示板

โดย: 無料のセフレ募集掲示板 IP: 61.44.88.253 วันที่: 13 มีนาคม 2552 เวลา:15:38:59 น.

[URL=//www.hanaparasite.jp/]高収入アルバイト[/URL]
[URL=//www.hanaparasite.jp/mobile/]高収入アルバイト[/URL]
[URL=//www.aaa-ch.net/]風俗[/URL]
[URL=//www.aaa-ch.net/m/]風俗[/URL]
[URL=//www.akibain.com/]美少女ゲーム[/URL]
[URL=//www.pure-soapland.com/i/]ソープランド[/URL]
[URL=//chuh.jp/]出会い[/URL]
[URL=//pc.chuh.jp/]出会い[/URL]
[URL=//www.erogle.net/m/]デリヘル[/URL]
[URL=//www.pure-soapland.com/chiiki/susukino/]すすきのソープランド [/URL]
[URL=//www.pure-soapland.com/chiiki/sonota/]新宿ソープランド[/URL]
[URL=//www.pure-soapland.com/chiiki/chiba/]千葉ソープランド[/URL]
[URL=//www.pure-soapland.com/chiiki/saitama/]埼玉ソープランド[/URL]
[URL=//www.pure-soapland.com/chiiki/kanagawa/]神奈川ソープランド[/URL]
[URL=//www.pure-soapland.com/index2.html]吉原ソープランド[/URL]
[URL=//avshop.jp/]sod[/URL]
[URL=//dreamynightshop.jp/]バイブ[/URL]
[URL=//onstyle.co.jp/]風俗求人高収入[/URL]
[URL=//onstyle.co.jp/]都内キャバクラ全額日払い[/URL]
[URL=//ecsta.tv/]無料動画[/URL]
[URL=//www.1-peace.com/shop/]アダルトグッズ[/URL]
[URL=//kansai.bigdesire.co.jp/]大阪風俗[/URL]
[URL=//kansai.bigdesire.co.jp/mobile/top.php]大阪風俗[/URL]
[URL=//kansai.yorutomo.net/i/]神戸風俗[/URL]
[URL=//www.eroshima.com/]裏DVD[/URL]
[URL=//www.eroshima.com/mobile/]裏DVD[/URL]
[URL=//valentine-works.com/]風俗求人[/URL]
[URL=//valentine-works.com/m/]風俗求人[/URL]
[URL=//no1-shinjuku.jp/]デリヘル新宿[/URL]
[URL=//no1-shinjuku.jp/]デリヘル東京[/URL]

โดย: Joshnguyen IP: 118.70.126.62 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:16:36:35 น.

ถ้าอยากซื้อเครื่องผสมอาหาร
พอมีแนะนำบ้างไหมคะ
คือไม่ถนัดเลือกซื้อของพวกนี้ค่ะ
จะได้มีเวลาทำอีก
ขอบคุณนะคะ

โดย: น้องปุ๊ก IP: 202.90.6.36 วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:13:32:50 น.

ลองทำเเล้วอร่อยดีค่ะ

โดย: naphaphat IP: 80.139.106.171 วันที่: 25 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:13:12 น.

Excellent goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you are just too great. I actually like what you've acquired here, certainly like what you are stating and the way in which you say it. You make it entertaining and you still take care of to keep it smart. I can't wait to read far more from you. This is really a wonderful website.

โดย: http://www.shopsalesoutlet.store/adidas-originals-adidas-leather-men-blue-p-723.html IP: 113.57.97.71 วันที่: 1 ตุลาคม 2560 เวลา:11:01:29 น.

!

https://www.ginzaoff.com

IWC
.

47

N

https://www.ginzaoff.com

โดย: Georgesap IP: 108.160.130.134 วันที่: 16 กันยายน 2562 เวลา:16:21:30 น.

2020-! N IWCFRANCK MULLER CHLOE }}}}}}

..
100%100!

()
https://www.88kopi.com/product/product-5158.html

โดย: ๆ—ฅๆฌ่ถ…ไบบๆฐ—ใฎในใผใ‘ใผใณใ”ใผใ–ใฉใณใๆฟ€ๅฎ้€่ฒฉๅฐ้–€ๅบ— IP: 157.7.52.183 วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:21:28:23 น.