|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
กุยช่ายขาวผัดหมูสับ Stir fried white spring onion with minced pork



เสน่ห์กุยช่ายอยู่ที่กลิ่น แต่คุณค่าทางอาหารอยู่ที่สีเขียวเข็มที่ชี้จะๆว่ากุยช่ายอุดมสารอาหาร ทั้งเบต้า-แคโรทีน ที่ช่วยป้องกันมะเร็ง เหล็กที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง.....ดอกกุยช่ายอาจด้อยค่ากว่าใบ แต่มีของดีที่กากใยอาหารช่วยให้ของเสียที่ต้องระบายออกจากร่างกายถูกเคลื่อนย้ายได้สะดวก ลดโอกาสเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ...ได้กลิ่นโชยมาเมื่อไรอย่าปล่อยให้กุยช่ายหลุดมือ
ส่วนผสม กุยช่ายขาว 1.5 ขีด หมูสับ 1 ขีด กระเทียมสับ 10 กลีบ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่าหรือน้ำซุปนิดหน่อย น้ำมันพืช
วิธีทำ 1. นำกุยช่ายมาล้างให้สะอาด ตัดโคนทิ้งแล้วหั่นยาว 2 นิ้ว 2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม จากนั้น ใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกแล้วจึงเติมเครื่องปรุงต่างๆ คือ ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายลงไป 3. ผัดหมูสับและเครื่องปรุงต่างๆ ให้เข้ากัน จากนั้นใส่กุยช่ายขาวที่หั่นไว้ลงไป ใส่น้ำมันหอย และผัดต่อไปสุก ก็ปิดเตาและยกลงได้ 4. ตักใส่จาน จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลย


Create Date : 22 เมษายน 2551 |
Last Update : 14 กรกฎาคม 2551 15:05:54 น. |
|
12 comments
|
Counter : 2915 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: pumorg วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:4:51:54 น. |
|
|
|
โดย: สปันงา วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:6:54:58 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:8:01:02 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:9:24:18 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:14:10:11 น. |
|
|
|
โดย: rattana IP: 78.151.155.5 วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:14:28:44 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:20:37:47 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:23:50:48 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
ขอชิมพร้อมข้าวต้มสักถ้วยได้ไม๊ค้ะ
ปล. ตอนนี้กลับมาจากเมืองไทยรึ้ยังค้า