Google
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
27 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
ยำสาวพรหมจรรย์ + ยำต่างๆ ( Salty Egg Salad and Boiled rice )

Photobucket - Video and Image Hosting

ยำไข่ดาว

เครื่องปรุง :
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผักชีหั่นหยาบ 2 ต้น
- หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นแว่นบาง 2 ลูก
- พริกชี้ฟ้าแดงโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอมหั่นหยาบ ๆ 5 ใบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ :
1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป พอร้อนต่อยไข่ลงในกระทะทอด
ให้ไข่สุกแข็ง หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
2. ผสมพริกชี้ฟ้า น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน สำหรับทำน้ำยำ
3.ใส่ไข่ดาวลงในอ่างผสม ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ราดด้วยน้ำยำเคล้าเบา ๆ พอทั่ว
4.จัดผักกาดหอมลงในจาน ตักยำไข่ดาวลงบนผักกาดหอม

Spicy Deep-fried Egg Salad

Ingredients
3 large eggs
5 strips becon
2 fresh chillies
1 sprig cilantro
1 green lettuce leaf
1/4 head of onion
1 1/2 Tbsp lime juice
1 1/2 Tbsp thin soy sauce
2 tsp sugar
1/2 cup vegetable oil for deep-frying

Preparation
1. Cut becon strips in halves and break eggs into a bowl.
2. Peel onion, remove chillie stem, cut cilantro and green lettuce stems, wash dirt, and pat dry. Finely slice onion, slice chillies, and pick only cilantro leaves from stem. Then prepare dressing by mixing lime juice, thin soy sauce (fish sauce), sugar, and sliced chillies in a mixing bowl.
3. Heat oil about 1 Tbsp in a wok on medium heat. When oil is hot, add becon, fry until crisp, drain on paper towel, and set aside. Discard oil.
4. Heat deep-frying oil a wok on medium heat again. When oil is hot, pour the eggs into the center of the oil, fry them up bubbly and crisp. Drain on peper towel and set aside.
5. Cut the fried egg into eights and arrange on a serving plate so the egg assumes it original shape. Cut becon into 1" lenght, place on top of fried eggs, and sprinkle with cilantro leaves. Decorate with green lettuce leave and sliced onion.
6. Serve the salad with dressing, either pour on the fried eggs or put it in a sepearte bowl.

Photobucket - Video and Image Hosting

ยำไข่เยี่ยวม้า Spicy black preserved eggs salad

ส่วนผสม
ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง
หอมแดง3 หัว
นำตาล 2 ช้อน
มะนาว 3 ช้อน
นำปลา 2 ช้อน
พริกเผา
ต้นหอมผักชี
พริกสดสับละเอียด

วิธีทำ
นำไข่มาผ่าและวางเรียงใส่จานให้ดูสวยงาม1ฟองหั่น 6ชิ้นพักไว้
แล้วนำส่วนผสมน้ำยำมาคลุกเค้าให้เข้ากันแล้วราดลงบนไข่

Photobucket - Video and Image Hosting

ยำไข่เค็ม

ส่วนผสม
ไข่เค็ม 3-4 ฟอง
หอมแดงซอย 4-5 หัว
ต้นหอม ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนทุบพอแหลก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ผ่าไข่เค็มแล้วตักออกจากเปลือก หรืออาจใช้พิมพ์กดเป็นรูปต่างๆวางเรียงใส่จาน
2.ทำน้ำปรุงยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้ละลาย แล้วใส่พริกขี้หนูสวนบุบลงไป
3.ใส่หอมแดงซอยลงบนไข่เค็มที่เตรียมแล้วราดน้ำยำลงไป แต่งหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ยกเสิร์ฟ

Yum Kai Kem (Salty Egg Salad) ยำไข่เค็ม

3 salty eggs, cooked and cooled to room temperature
6 fresh kii noo chilies or 2 serrano chilies, thinly sliced crosswise
2 tablespoon coarsely chopped shallot
2 tablespoon freshly squeezed lime juice

Peel the eggs, halve them lengthwise, and arrange them on serving dish. Sprinkle the chili slices and shallots over the eggs. Drizzle with lime juice and serve.

Photobucket - Video and Image Hosting

ยำกุนเชียง

ส่วนผสม
กุนเชียง 3 คู่
แตงกวาผ่าสอง 2 ผล
หอมใหญ่ซอย 1/4 ถ้วย
น้ำส้ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกขี้หนูทุบ

วิธีทำ
1.กุนเชียงหั่นแฉลบขนาดพอคำ ใส่จาน เข้าไมโครเวฟ
2.เอาน้ำส้ม เกลือ น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ
3.นำกุนเชียงคลุกน้ำปรุง แตงกวา หอมใหญ่ พริกขี้หนู คลุกให้เข้ากัน

Chinese Sausage Spicy Salad "Yum Koon Chieng" in Thai

Ingredients
3 sticks Chinese sausages
½ cup sliced cucumber
¼ head of onion
2 fresh chilies
1 Tbsp lemon juice
2 tsp thin soy sauce
2 tsp sugar
2 Tbsp vegetable oil

Preparation
1. Peel onion, remove chili stems, wash dirt, pat dry, and then finely slice onion and chilies.
2. Heat oil in a wok on medium heat. When oil is hot, add Chinese sausages, and fry until cook.
3. Drain cooked Chinese sausages on paper towel and sliced into small pieces.
4. Prepare dressing by mixing lime juice, thin soy sauce, and sugar in a mixing bowl, add sliced chilies, and stir well. Taste for your own flavor.
5. In a large mixing bowl, put sliced onion, sliced cucumber, sliced Chinese sausages and dressing. Toss to mix well.
6. Spoon the salad onto a plate and serve immediately.

Photobucket - Video and Image Hosting

ยำกุ้งแห้ง

เครื่องปรุง
กุ้งแห้งเนื้อตัวโต 1 ขีด
ขิงอ่อน 1 แง่ง
หัวหอม 5 หัว
มะนาว ,พริกขี้หนูสด ,น้ำปลา ,น้ำตาลปีบ

วิธีทำ
ใช้น้ำร้อนลวกกุ้งแห้งก่อนแล้ว ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
ปอกเปลือกขิงหั่นฝอย ปอกหัวหอมซอยตามยาวพริกขี้หนูหั่นเล็กๆ
ละลายน้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
ปรุงรสกับกุ้งแห้ง ขิงซอย หัวหอม พริกขี้หนูชิมรสตามชอบ

Yum Goong Haeng (Dried Shrimp Spicy Salad)

½ pound dried shrimp
5 prik ki nu, minced
1 tablespoon chopped ginger
½ teaspoon granulated cane sugar
1 tablespoon lime juice

Wash shrimp with clean water one time and dry. Dissolve granulated cane sugar in lime juice. Pour over the top of the dried shrimp. Sprinkle with minced chiles and chopped ginger. Mix together throughly. Season to taste.

Photobucket - Video and Image Hosting



Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 1 ธันวาคม 2551 12:09:26 น. 6 comments
Counter : 3731 Pageviews.

 
ยำไข่เยี่ยวม้า น่ากินมากเลย


โดย: cybern วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:09:30 น.  

 
เห็นยำสาวพรหมจรรย์ รีบแล่นมาดูเลยเรา อิอิ


โดย: tanoy~ตะนอย วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:15:32 น.  

 
น่ากินสุดๆเลยค่าาาา


โดย: Complicatedgirl วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:54:48 น.  

 
don't show your basic need

for comment 2


โดย: thai korean IP: 61.109.124.83 วันที่: 7 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:15:07 น.  

 
comment 4 so serious kra


โดย: real thai korean IP: 58.64.123.56 วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:31:34 น.  

 
ยําไข่ดาวน่ากินมากๆ






โดย: ฐิติรัตน์ IP: 125.27.29.68 วันที่: 5 เมษายน 2555 เวลา:18:52:14 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.