ขอบคุณภาพจากgoogleค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ บะหมี่(ใหญ่) 3 ขีด (ลวกพักไว้)
เนื้อไก่ 1 กก.
หอมแดงซอย 1 ถ้วย
หมู/กระเทียมเจียวแล้ว 1 ถ้วย
ผักกาดดอง 1 ถ้วย
ต้นหอมผักชีsหั่นฝอย 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ลูก
น้ำปลา 4 ชต
น้ำตาลปี๊บ 2 ชต
บะหมี่ทอดกรอบ 1 ขีด
พริกคั่วตำแล้วเอาน้ำมันเจียวร้อนจัดราดเป็นเครื่องโรยหน้า
ลวกเส้นหมี่พักไว้ นำไก้หั่นชิ้นไปทำเครื่องน้ำราด ที่เหลือหั่นเก็บไว้โรยหน้าหมี่
ส่วนผสมและวิธีทำ เครื่องน้ำพริกพริกแห้งใหญ่ 10 เม็ด
ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย
ผิวมะกรูดซอย 1 ชต.
หอมแดงซอย 1/4 ชต .
เกลือป่น 1 ชช
กะปิ 1 ต.
ผงฮังเล 1 ชต.
กระทิน้ำ 6 ถ้วย(จากมะพร้าว 1 กก.)
โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด แบ่งหัวกระทิ 1 ถ้วยผัดเครื่องแกงให้หอมใส่ไก่ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่หม้อ เติมกระทิที่เหลือ 6 ถ้วย ต้มจนไก่สุกเปื่อย
วิธีรับประทาน ลวกเส้นหมี่ให้นุ่ม จัดใส่จานพร้อมราดเครื่องเคียง น้ำมันพริก น้ำแกงเผ็ด โรยต้นหอม ผักชี หอมแดงและบะหมี่ทอดกรอบ
ขอส่งความสุขเนื่องในวันคริสตมาสและสวัสดีปีใหม่น่ะค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆค่ะขอพระเจ้าอวยพระพรค่ะ สวัสดีค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 108 คน [
เห็น glitter รูปนี้แล้วทำให้นึกถึงตอนสมัยสาวๆค่ะ แดนซ์กันกระจายอย่างนี้เลยค่ะ เชื่อว่าหลายคนคงจะเคยแดนซ์กระจายอย่างนี้มาแล้ว ^_^ จริงมั้ยเอ่ย ^_^ แซวเล่นค่ะ
พักผ่อนเยอะๆนะคะ มีความสุขมากๆในเทศกาล happiness season ....
ข้าวซอยเพื่อนหนูคนที่คลอดลูกเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาแกชอบมากค่ะพี่มด แกชอบความหอม มันและกลิ่นของเครื่องเทศ ตอนที่ท้องแกก็ชอบสั่งเมนูนี้ค่ะและสงสัยจะตั้งชื่อลูกว่า น้องข้าวซอยหรือเปล่า กำลังลุ้นอยู่ค่ะแต่ ป้าๆ น้าๆ ที่ทำงานก็ฌรียกน้องข้าวซอยตั้งแต่แกได้7 เดือนแล้วหล่ะค่ะ ^_^