"ยำกิมจิ"..มาม่า...เส้นปลาฟิชโช่ มะนาวแพงได้แพงไปใครจะสน

จริงๆ จะทำยำมาม่าแบบเดิมที่กินประจำ
แต่ค้นตู้เย็นแล้วผักที่เคยสดมันไม่สดอย่างเคยแล้ว
มีแต่แครอทเท่านั้นที่ยังอยู่คงกระพัน
ใครจะง้อล่ะ ผักไม่สดมีถมเถเปลี่ยนแนวก็ได้....

เห่อชามใหม่ด้วย ลวกมาม่าใส่ชามไว้ก่อน
วันนี้ใช้มาม่าหมูต้มยำ ห่อสีเขียว

กิมจิผักกาดขาวมาเป็นต้นเลย

เอากรรไกรตัดเป็นชิ้นพอคำ (วันนี้สุภาพไม่กินเป็นต้นๆเหมือนทุกที)
โปะคลุมให้มิดมาม่า

ใช้แต่เนื้อผักน้ำไม่ต้องใส่ เพราะกิมจิเราเค็มอยู่แล้ว

ลวกเนื้อสัตว์ใส่ลงไป จะใส่แต่กุ้งแต่หอยลายมันหล่นไปก็เลยตามเลย
ไม่ต้องใส่เยอะเดี๋ยวรอปลาปี๊ดดดดดดดด

โรยผงเครื่องปรุงมาม่าลงไป อย่าลืมโรยงาป่นลงไปด้วยนะ เพราะลองแล้วมันอร่อยมากกกกกกกกกกก

นี่ไง ปลาปี๊ด มันคือปลาเส้นฟิชโช่แบบเคลือบน้ำจิ้ม รส chilli ganster
พอดีมันซื้อ 1 แถม 1 เลยซื้อตุนไว้เพื่อใช้แทนเนื้อสัตว์
กรรไกรตัดๆๆ รสจัดเหมาะกับยำ

สีและรสชาติอย่างจัดพูดแล้วก็เปรี้ยวปาก...

คลุกให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็หม่ำได้เลย รสชาติอร่อยไปอีกแบบนึง ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มด้วย
บอกไม่ถูกว่าเมนูนี้จะสังกัดเชื้อชาติใดดี

Create Date : 27 พฤษภาคม 2552 Last Update : 27 พฤษภาคม 2552 10:34:29 น. Counter : 2652 Pageviews.		10 comments
Share Tweet