Group Blog All Blog
|
Dessert No Bake:Banana P.'s Heaven Menu กล้วยๆ ของคนรักกล้วย ทำเพื่อเป็นเกียรติเป็นศรีแด่ Mr.P หลังจากได้ลองทำสตรอเบอรี่ชีสพายแล้ว บวกๆๆๆๆค่าเครื่องปรุงรู้สึกว่าอันนึงนี่มันแพงเหลือใจ คนอื่นแพงรึเปล่าไม่รู้แต่ของเราถาดนึงเกือบร้อย  ไม่ไหวนะ สวีตบ่อยทั้งเปลืองและอ้วนเลย inspiration ว่าแล้วก็หยิบกระดาษมา 1 แผ่น จดว่าอยากมีอะไรบ้าง กล้วยต้องมี สตรอเบอรี่ก็ชอบ ช็อกโกแลตอีก ไม่เอาครีมชีส มันหนัก+แน่นไป แล้วก็ลงมือตามวิธ๊ของเชฟอินแบล็ก วาดหน้าตากอาหาร กำหนดว่าอะไรอยู่ตรงไหน แล้วลงมือ ส่วนผสมก็โคตรง่ายจะง่ายไม่มีอะไรยุ่งยาก ใส่แพ็กเกจสวยหน่อยไปอวดพ่อแม่ อวดแฟน อวดกิ๊ก ได้สบาย (ใครจะพลิกแพลงตะแคงสูตรก็แล้วแต่) แค่มี 1. บิสกิต 2. แยมหรือฟิลลิ่ง 3. ไอศครีม วนิลา 4. กล้วยหอม 5. ช็อคโกแลต 6. เนยเค็ม ถ้าจะถามว่าแล้วใช้ยี่ห้ออะไรดี??? ก็แล้วแต่ค่ะว่าจะให้ใคร รักมากก็เลือกดีๆ บิสกิตริทซ์ ไอติมฮาเก้นดาซ รักน้อยหน่อยก็ลดหลั่นลงมา แต่อันนี้รักอยู่ในขอบเขต(จังหวัด)ก็ใช้ตามที่หาได้   เริ่มต้นก็ไม่มีอะไรมาก ใช้บิสกิตรสมะพร้าว+บิสกิตเค็ม กะปริมาณให้พอดี ใส่ถุงแล้วบดโลด... (ที่ใส่ถุงเพื่อความรวดเร็วขี้เกียจเก็บล้างมาก)  วิธีบดก็หาอะไรใกล้ๆ ตัว กดๆ เบาๆ เพราะเดี๋ยวบิสกิตจะทิ่มถุงแตก พอละเอียดแล้วเทใส่กะละมัง เขี่ยๆ ดู เผื่อบดไม่ทั่ว ถ้ายังเป็นชิ้นใหญ่ๆ อยู่เอามือหรือช้อนบี้ๆ ให้แหลกหน่อย แล้วคลุกบิสกิตสองอย่างผสมให้เข้ากััน  ละเลยเนยแล้วนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันเฉกเช่นฐานพายทั่วไป เราใช้เนยเค็มเพราะความชอบส่วนตัว จากนั้นกรุลงฟอยด์เลยอัดให้แน่นด้วยพิมพ์อีกอันสวมถุงพลาสติกแล้วกดๆๆๆๆ  จับยัดช่องฟรีซ ตอนที่ทำนั่นรีบเลยเร่งความเย็นมาที่ระดับสูงสุด แต่ถ้าไม่รีบก็แช่เย็นตามวิธีทำปกตินะคะ ชิลลลลล อย่าลืมปิดฝาด้วยเด๋วมันดูดกลิ่น  ระหว่างรอฐานพายมาทำชั้นต่อไป สตรอเบอรี่ช่วงนั้นหาหวานๆ ไม่ได้เลย แก้ขัดด้วยของในบ้านนั่นคือแยมสตรอเบอรี่ แยมนี้ซื้อมาจากร้านทำขนม รสชาติไม่หวานเหมือนแยมขวด ครึ่งโล 25 บาท เอ๊งงงงงงง ที่สำคัญหอมกลิ่นสตรอเบอรี่แบบยกมาทั้งไร่เลย... แต่ข้อเสีย คือ มันจับตัวกันเป็นก้อนแบบเยลลี่ ไม่เหนียวหนึบเป็นสเปรดแบบแยมขวดๆ เราจึงต้องนำมาแปรรูปมันเล็กน้อยด้วยการกวนมันอีกที ตวงแยมปริมาณกะเอานะ แล้วก็กวนมัน แรกๆ จะหนืดมาก บดไปเรื่อยๆ ที่เป็นลูกเป็นก้อนอย่าให้เหลือ..... พอกวนไปสักระยะเริ่มปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ค่อยๆ เติมทีละช้อนชา เติมไปกวนไปชิมไป (ขออภัยที่รูปไม่ค่อยละเอียดตอนทำรีบมากๆ เลยกลัวไม่ทันคนมาชิม)  พอกวนเสร็จตู้เย็นทรงพลังก็เซ็ตฐานพายให้เราได้เรียบร้อยพอดี ระหว่างนี้ให้หยิบ Icecream ออกมาพร้อมฐานพายเลย (Icecream วนิลา เลือกยี่ห้อตามชอบเลยค่ะ) เราเลือกของครีโมที่เป็นกระป๋องทรงสูงๆ รส เฟรนช์วนิลา เพราะกลิ่นหอมมากกกกกก เอามาตั้งให้ละลาย แล้วเอาแยมที่กวนแล้วละเลงให้ทั่วพิมพ์  ใครอยากเอาแยมไว้บนก็ไม่ผิดแต่ที่เรียงตามนี้เป้นเรื่องของสีสันมากกว่าด้วย  แล้วก็จับมันแช่เย็นต่อเพราะเราต้องการแยมที่แข็งๆ+หนืดๆ ระหว่างไปอบน้ำแต่งตัวสักครู่ เด๋วเราจะได้โปะไอติมกันต่อ ตัดกลับมาอาบน้ำแต่งตัวน่าจะสัก 15 - 20 นาที ยังไม่ต้องแต่หน้าเด๋วเมคอัพเลือน แต่งหน้าเจ้านี่ก่อน  อย่าไปขุดลงไปด้านล่างนะ คือเราใช้ผิวบนๆ เอาช้อนกวนๆ ให้มันเป็นครีมๆ เหลวกว่าครีมชีสหน่อยแล้วก็ละเลงให้ทั่ว อย่าเยอะเด๋วเรายังมีกล้วยอีก จากนั้นก็ปิดฝาแช่ฟรีซเหมือนเดิม ไม่ต้องทำอะไรแล้วรอเสิร์ฟอย่างเดียว ถึงเวลากินก็นำออกมาจากตู้เย็น ราดช็อกโกแลตเฮอร์ชีย์  มันเป็นช็อกโกแลตแบบที่ราดบนของเย็นๆ มันจะแข็งตัวกรอบๆ ก็จัดแจงราดแต่งหน้าก่อนตัดเสิร์ฟ เยี่ยงนี้  ให้เวลาน้องเค้าเซ็ตตัวสักแป๊บแล้วเอาออกจากพิมพ์มันงัดออกมาได้ไม่ติดเลย เอามีดหั่นเป็นชิ้นพอคำ  รีบทำรีบกินเด๋วไอติมจะละลายนะ  ยังมีที่จดๆ วาดๆ ใส่กระดาษไว้แต่ยังไม่ได้ทำอีกหลายอันรอโอกาสอันควรมาถึง  END.
|
Winnie_The_Pooh
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] เป็นคนเรื่องมาก ขี้หงุดหงิด ชอบระบายอารมณ์กับอาหาร รักการกินเป็นชีวิตจิตใจ และรักใครจะรักเท่าอาหาร ^^ Friends Blog
Link |
||||||||||||
