พฤษภาคม 2552

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
24
25
28
29
30
31
 
 
All Blog
พาสต้าลาบแซบกุ้ง
เห็นป้าอ้วน เหนียวเนื้อทำ สปาเก็ตตี้ผัดกะน้ำพริกลาบที่มีที่มาอันไกลโพ้นจากภาคเหนือ อยากทำอยากส่ง แต่ของไม่มี มั่วสูตรเอาเลย แต่ของอยู่ในแก๊งลาบกะป้าอ้วนด้วยคน

ส่วนผสมที่ใช้ก็มีเหมือนเคย เส้นก็ใช้ Tallarin (ธารารินทร์)คือชอบด้วยแล้วก็มีแค่นี้ด้วย ห่อนึงกินคนเดียวก็นานแบบนี้แหล่ะ ในบ้าน มีนู๋เพ็น เมนดาเกะ ธารารินทร์ แล้วก็บะหมี่เกาหลี ซองแพงไม่อยากใช้ ซื้อเก็บไว้บูชาก่อนแพงอะไรก็ไม่รู้
- ผงลาบโลโบ้
- กุ้ง
- ผักชีฝรั่ง
- แครอท
- ข้าวคั่ว + พริกป่น + มะนาว + เกลือ


Tallarin (ธารารินทร์)

ต้นตำรับป้าอ้วนใช้ สปาเก็ตตี้แบบเส้นกลมเล็ก น้ำพริกลาบ ไก่ ใบยี่หร่า
ไม่มีอะไรเหมือนต้นตำรับเลย
เริ่มแรกป้าเค้าเอาน้ำมันผัดน้ำพริก เราก็นี่เลยเปิดกระทะตั้งน้ำร้อน


ใส่ซุปผงทำน้ำซุปลาบ (ซุปดีรสไรไม่รู้ไม่ได้เขียนข้างปุกไว้แกะจากซองใส่กระปุก คว้าไรมาก็เท)

เดือดปุ๊บใส่ผัก ใช่ ใส่แครอทในลาบนี่แหล่ะ ทำไมรึ ก็มันไม่มีไรใส่นี่นา อย่างน้อยก็จะได้มีสีมั่ง

ผงลาบ ใส่ลงไปยังไงมันก็เป็นลาบอยู่ดีต่อให้หน้าไม่เหมือนก้เหอะ

ก่อนใส่ใสแจ๋ว

ใส่ผงลาบ กลายเป็นวันแดงเดือดเลือดสาด กลิ่นลาบลอยเตะ ป๊าาาาีาบที่ดั้งจมูก

คนๆ หน่อยบรรจงหย่อนกุ้งลงไปเด๋ัวมันกระเด็น

ธารารินทร์ลงไปชุบตัวเลย คือน้ำมันน้อยเลยต้องเอาลงไปคลุก ถ้าน้ำท่วมกว่าน้ำราดเอาสวยกว่า

ปิดไฟ ใส่ผักชีฝรั่งปรุงรส เคล้าให้เข้ากัน

ตักใส่จานแห้งซะ ไม่น่ารีบโรยข้าวคั่วเลยดูดน้ำหมด ใครทำอย่าลืมเพิ่มน้ำซุปตอนแรกนิดจะได้ไม่ประสบปัญหา แห้งแล้งเยี่ยงนี้

ลาบกุ้งไฮโซซะ เป็นแบบตัวๆก็สวยดี คราวหน้าว่าจะลองสับแบบลาบหมูลาบไก่ ดูดิว่าจะเป็นไง


โรยข้าวคั่วแต่งจานอีกที อย่าทิ้งไว้นานรีบทำรีบกิน ไม่งั้นฝืดคอตายเลย



Create Date : 23 พฤษภาคม 2552
Last Update : 23 พฤษภาคม 2552 15:53:50 น.
Counter : 1358 Pageviews.

1 comments
  
เก๋มาก ไว้จะลองทำดูมั่งค่ะ
โดย: auau_pi วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:13:23:15 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Winnie_The_Pooh
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



เป็นคนเรื่องมาก ขี้หงุดหงิด ชอบระบายอารมณ์กับอาหาร
รักการกินเป็นชีวิตจิตใจ และรักใครจะรักเท่าอาหาร ^^