space
space
space
<<
ตุลาคม 2563
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
space
space
29 ตุลาคม 2563
space
space
space

"ขนมฟักทองทอด" รสชาติหวาน มัน กรอบนอก นุ่มใน สูตรง่ายๆ ที่อยากให้ทุกคนลอง

วันนี้ป้ามาชวนทำของว่างทานเล่น ขบเคี้ยว อร่อยๆ ไว้ทำทานยามว่าง หรือยามบ่าย ทานคู่กับชา หรือทานเล่นๆ ก็อร่อยค่ะ  เป็นขนมฟักทองทอด ที่มีรสชาติหวานนิดๆ จากน้ำตาล ความมันจากกะทิ มะพร้าวขูดฝอย งา และตัวของฟักทองเอง  ส่วนรสสัมผัสนั้น ภายนอกจะกรอบ แต่ด้านในจะคงความนุ่มหนึบที่มาจากเนื้อฟักทอง อยากให้เพื่อนๆได้ลองทำทาน หรือจะทำขายเป็นอาหารตามร้านกาแฟ ร้านอาหารก็ใช้ได้เลยค่ะ  มาดูหน้าตากันเลยค่ะ

 


 
หน้าตาก็จะประมาณนี้ค่ะ วันนี้ป้าทานคู่กับชากุหลาบ  



ด้านนอกกรุบกรอบ ส่วนด้านในรสสัมผัสนุ่มหนึบคล้ายๆ บ้าบิ่นค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมมีดังนี้นะคะ

1. ฟักทองขูดฝอย 200 กรัม 
2. แป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลี 120 กรัม 
3. มะพร้าวขูดฝอย 120 กรัม ของป้าใช้แบบไม่คั้นน้ำกะทินะคะ อยากได้ความมันและนุ่มหนึบด้านใน
    แต่ถ้าใครชอบกรอบๆ เกือบทั้งชิ้น สามารถใช้กากมะพร้าวขูดฝอยก็ได้ค่ะ
4. งาขาว + งาดำ 4 ช้อนโต๊ะ 
5. น้ำตาล 80 กรัม 
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา 
7. หัวกะทิ 160 มิลลิลิตร 
8. น้ำปูนใส 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีไม่ใส่ก็ได้นะคะ 
9. น้ำมันสำหรับทอด 700 มิลลิลิตร
สูตรนี้เมื่อทอดเสร็จแล้วจะได้ขนมฟักทอง ขนาด 2X2 นิ้ว ประมาณ  20-22  ชิ้นนะคะ


วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้จากคลิปด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ




ลองทำรับประทานดูนะคะ




 

Create Date : 29 ตุลาคม 2563
3 comments
Last Update : 29 ตุลาคม 2563 18:17:13 น.
Counter : 307 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณสันตะวาใบข้าว

 

ขอบคุณครับ
มารับประทานขนมฟักทองทอด กรอบนอก นุ่มในด้วยคนครับ ป้านุ่ม

 

โดย: สองแผ่นดิน 29 ตุลาคม 2563 23:12:08 น.  

 


น่ารับประทานมากค่ะ

 

โดย: newyorknurse 30 ตุลาคม 2563 2:01:47 น.  

 

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคราบ

มีบ้านมีสูตรฟักทองชุบแป้งทอกกินกับน้ำพริกเผา homemade ครับ แต่ทำตามไม่ได้เจ้าของสูตรไปสวรรคฺแล้ว ไม่ได้ทิ้งมรดกไว้แล้วครับ ฮ่าๆๆๆ

 

โดย: ทนายอ้วน 30 ตุลาคม 2563 15:29:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

space

ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
space
space
[Add ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน's blog to your web]
space
space
space
space
space