กุนเชียงคั่วพริกเกลือ เมนูร้านข้าวต้ม สูตรกุนเชียงนุ่ม ไม่กระด้างทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ ทานกับข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆ หรือจะเป็นกับแกล้มก็อร่อย และยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำขายในร้านข้าวต้มได้อีกด้วยค่ะ 
วัตถุดิบและเครื่องปรุง  1. กุนเชียง 350 กรัม 2. ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ 3. พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา หรือ 2 หยิบมือ 5. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา 6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา 7. รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนชา 8. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำเปล่า 5-6 ช้อนโต๊ะ สูตรนี้ใช้วิธีการทอดด้วยน้ำ จะทำให้กุนเชียงไม่แข็งกระด้าง มีความหยุ่นๆ หนึบๆ เคี้ยวอร่อย เด้งสู้ลิ้นสู้ฟันดีมากๆค่ะ วิธีทำโดยละเอียดจากคลิปด้านล่างนี้นะคะ
| Create Date : 01 สิงหาคม 2563 |
| Last Update : 1 สิงหาคม 2563 7:38:38 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 3549 Pageviews. |
 |
|
